آرشیو حلیم
حلیم با دمجان سالم مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه حلیم بادمجان سالم برای ماه رمضان

سحری ها و افطاری های ماه رمضون باید مغذی و پر انرژی باشه چون قراره علاوه بر اینکه سیرمون نگه میدارن مواد مفید و مورد نیاز بدنمون هم بهمون برسونن. یکی از مقوی ترین غذاهای اصیل ایرانی هم حلیم بادمجونه و بخاطر داشتن گوشت و عدس سرشار از پروتئینه. البته از اونجایی که قرار نیست وقتی ماه رمضون تموم شد چاق تر از قبل شده باشیم بهتره سعی کنیم تا غذاهامون کالری اضافی و بی فایده نداشته باشه … پس در این مطلب طرز تهیه حلیم بادمجون با بادمجون پخته رو براتون گذاشتم که با این کار کلی از کالری های اضافی و مضر این غذا ازش حذف شده.

ادامه مطلب
آش

ماه مهمانی خدا مبارک

ماه رمضان که به همه ی ما ثابت شده ماه برکت و گشایش هست رو بهتون تبریک میگم و دعا میکنم از برکت هایی که خدا در این ماه بهمون میده نهایت بهره رو ببریم. براتون دعا میکنم همیشه در سایه لطف خدای مهربون با معرفت و خوشی و سلامتی زندگی کنید. شما هم توی این ماه عزیز ما رو خیلی دعا کنید.
به نظرم رسید بهتره یک مرور به مطالب آشپزی که از رمضان های سال پیش به یادگار مونده داشته باشیم.

ادامه مطلب
روش تهیه حلیم بادمجون

طرز تهیه حلیم بادمجان مرحله به مرحله

اینکه هنوز من متوجه نشدم حلیم درسته یا هلیم رو شما به بزرگی خودتون ببخشید. حلیم (هلیم) بادمجان رو میشه نوعی آش هم به حساب آورد که در روز های سرد زمستون خیلی میچسبه. این غذای خوشمزه مراحل سختی نداره ولی مثل همه آش و حلیم ها احتیاج به صبر و حوصله زیاد داره. در این مطلب طرز تهیه حلیم بادمجون رو به صورت مرحله به مرحله قرار میدم. البته ممکنه دستور های دیگه ای هم برای حلیم بادمجون وجود داشته باشه که موادی رو از این دستور کم یا زیاد داشته باشه. من از این روش راضی ام. البته اگه روش بهتری بلدید حتما پیشنهاد کنید تا امتحان کنم.

ادامه مطلب
حلیم

طرز تهیه حلیم مخصوص افطاری مرحله به مرحله

حلیم از صبحانه های بسیار مقوی و سیر کننده ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس ولی نیاز به صبر و حوصله ی بسیار زیادی داره. در این مطلب طرز تهیه حلیم رو قرار میدم.امروز طرز تهیه حلیم رو براتون شرح میدیم حلیم غذای پر طرفدار،مقوی و البته چاق کننده و دیرهضمی هستش که معمولا در صبحانه استفاده میشه و با شروع شدن ماه رمضان به وعده افطاری انتقال پیدا میکنه. تهیه این غذا خیلی آسونه فقط طبق معمول غذاهای سنتی صبر و حوصله زیاد میخواد و پختش زمان زیادی میبره.

ادامه مطلب