آرشیو تغذیه
بعد از مصرف غذاهای چرب چه باید کرد ؟

کلسترول چیست و بعد از مصرف غذاهای چرب چه باید کرد؟

همه ی افراد عاشق غذا خوردن هستن و معمولا بیشتر تمایل به مصرف غذاهای ناسالم و چرب و فست فودی دارن. تا وقتی که افراد جوان هستند نظارت چندانی بر خوراک خودشون ندارن و به فکر سلامتیشون نیستن اما زمانی که مسن تر میشن شروع به رعایت رژیم های سالم میکنند که در اکثر مواقع خیلی دیر شده و کار از کار گذشته. یکی از مشکلات و بیماری هایی که باید از سنین جوانی سعی در پیشگیری از اون داشت چربی خون و کلسترول بالاست، که مصرف غذاهای چرب و ناسالم شایع ترین علل ابتلا به اونه. سعی کنید بعد از خوردن غذاهای چرب و دارای کلسترول بالا کارهایی رو که براتون توضیح میدم انجام ندهید.

ادامه مطلب
مواد غذایی که استرس را مهار می کنند

مواد غذایی که استرس را مهار می کنند

امروزه استرس جزء جدانشدنی از زندگی ماست و همه ما در طول روز درجات مختلف اون رو تجربه میکنیم … اما از اونجایی که استرس مداوم و یا استرس بیش از حد برای سلامتی جسمی و روحی ما مضره لازمه که بتونیم مهارش کنیم. راه های زیادی برای کنترل استرس وجود دارن مانند یوگا یا مدیتیشن و سرگرمی های مختلفی که باعث سرکوب استرس میشن، اما یه راه دیگه هم هست که اون هم مهار استرس از طریق مواد غذاییه که مصرف میکنیم. در این مطلب درباره مواد غذایی صحبت شده که به کاهش استرس کمک میکنند.

ادامه مطلب
بهترین و بدترین مواد غذایی برای کبد

بهترین و بدترین مواد غذایی برای سلامت کبد

تغذیه سالم به حفظ سلامت و عملکرد بهتر کبد خیلی کمک میکنه. کبد از اعضای مهم و حیاتی بدن ماست و وظایف بسیاری رو در بدن به عهده داره. برای مثال کبد دارای نقش کلیدی در متابولیسم بدنه و به تولید مواد بیوشیمیایی لازم برای هضم غذا کمک میکنه. از سایر وظایف کبد میشه به ذخیره سازی گلوکز، مواد معدنی و ویتامین ها و همچنین پاکسازی و سم زدایی خون هم اشاره کرد. بنابراین بسیار مهمه که مراقب سلامت کبدمون باشیم.

ادامه مطلب
راهکارهایی برای داشتن شکم صاف و تخت

راهکارهایی برای داشتن شکم صاف و تخت

چه اضافه وزن داشته باشیم و چه نه در صورتی که در ناحیه شکمی چربی های انباشته شده داشته باشیم ریسک حمله های قلبی، فشار خون بالا و دیابت افزایش پیدا میکنه. علاوه بر این همه ما دوست داریم که شکمی صاف و تخت داشته باشیم. برای رسیدن به شکم تخت باید رژیم غذایی مناسبی رو پیش رو بگیریم و ورزش کنیم اما یه خبر خوب براتون دارم و اون هم اینه که میتونیم جدا از ورزش و رژیم غذایی با ایجاد کمی تغییر در سبک زندگی هم به داشتن شکم صاف نزدیک بشیم.

ادامه مطلب
مواد غذایی که باعث افزایش قدرت تمرکز می شوند

مواد غذایی که باعث افزایش قدرت تمرکز می شوند

خیلی وقت ها برامون پیش اومده که در گذر روزها و بالا رفتن سنمون احساس میکنیم که دیگه نمیتونیم مثل قبل تمرکز کنیم و کلا حواسمون سخت تر از قبل جمع میشه. کاملا واضحه که با افزایش سن بدنمون هم مثل خود ما سنش بالا میره، ولی خبر خوب اینه که ما میتونیم سلامت مغز و همچنین قدرت تمرکزمون رو با رژیم غذایی درست افزایش بدیم. در این مطلب درباره ۷ ماده غذایی صحبت شده که برای مغز مفید هستن و به افزایش قدرت تمرکز و کلا بهتر شدن کارکرد مغز کمک میکنن

ادامه مطلب
پیراشکی کرم دار

طرز تهیه پیراشکی کرم دار مرحله به مرحله

یکی از اون شیرینی هایی که همه ما دوستش داریم پیراشکی هست. شیرینی که برای خیلی از ما یادآور خاطرات خوبمونه. تازگی ها هم همین پیاشکی ها با اسم جدیدشون یعنی دونات معروف شدن. گرچه دونات ها تو خالی هستن و بیشتر شبیه صفر انگلیسی هستن. امروز با هم دیگه قراره یک پیراشکی با کرم پاتیسیر رو تو خونه درست کنیم.

ادامه مطلب
نان شیرمال فنجانی

طرزتهیه نان شیرمال کشمشیِ فنجانی مرحله به مرحله

پختن نان توی خونه کار شیرین و لذت بخشیه مخصوصاً وقتی عطر نان تو کل خونه می پیچه. نان شیرمال یکی از نان های حجیمی هست ما برای ما آشناست. این بار من این نان رو توی قالب کیک فنجونی درست کردم. به این صورت نان هایی با اندازه کوچیم و مناسب برای یک نفر آماده شد که به نظرم برای یک میان وعده یا تغذیه بچه ها برای مدرسه ایده خوبی می تونه باشه. در ادامه مراحل تهیه اش رو با هم می بینیم.

ادامه مطلب
ماست ضامن سلامت بدن

ماست ضامن سلامت بدن

ماست در طعم ها و مزه های مختلف در فروشگاه های مواد غذایی موجوده. ماست رو میشه به عنوان پیش غذا، همراه غذا یا حتی دسر مصرف کرد. فرقی نمیکنه که کدامیک از طعم های ماست را ترجیح میدیم یا کی و چطوری اون رو میخوریم، در هر صورت با خوردن ماست کمک زیادی به سلامت بدنمون میکنیم چون اگر نگیم که ماست یک معجزه غذاییه ولی باید بپذیریم که سنبلی از یک خوراکی مفید و مقوی برای بدن ماست. در این مطلب با بعضی از فواید ماست آشنا میشیم.

ادامه مطلب
روش های کنترل اشتها

هشت راهکار ساده برای کنترل اشتها

خیلی وقت ها شده که بیشتر از نیاز بدنمون مواد خوراکی مصرف کردیم یا حتی بدون اینکه گشنه باشیم چیزی خوردیم. که این کارمون صد در صد مساویه با چاق شدن و افزایش وزن. اگه اهل رژیم و تناسب اندام باشیم حتما متوجه این مسئله شدیم که یکی از بهترین راه ها برای ثابت نگه داشتن یا کاهش وزن، کنترل اشتهای کاذب و به موقع غذا خوردنه. در این مطلب درباره ۸ راهکار ساده صحبت شده که بهمون کمک میکنه تا به مقدار غذای مصرفیمون توجه بیشتری داشته باشیم و بتونیم اشتهامون رو کنترل کنیم.

ادامه مطلب
نکاتی برای بهتر خوابیدن

نکته های طلایی برای داشتن خواب بهتر

خوب خوابیدن یکی از ارکان و اصول برقراری سلامت و تعادل در بدن است. خواب خوب نقش مهمی رو برای از بین بردن استرس و ایجاد نشاط و شادابی در بدن ایفا میکنه. اثرات مخرب بیخوابی رو در طولانی مدت میتونیم روی سلامت جسمی و روحی بدنمون و بخش های مختلف زندگیمون ببینیم. اظطراب و تنش درونی یکی از اصلی ترین دلایل بیخوابین که در مطلب علل، عوارض و درمان بیخوابی توضیح داده شد. در این مطلب به نکاتی میپردازیم که برای داشتن خواب بهتر موثر هستن.

ادامه مطلب
سالاد میوه

فواید مصرف میوه ها در صبحانه

شروع کردن صبح با میوه های طبیعی و آبدار میتونه اتفاق خیلی فوق العاده ای رو در طی روز برای انسان رقم بزنه. خیلی از متخصصین تغذیه به این موضوع تاکید دارن که استفاده از مواد سنگین مثل تخم مرغ و سوسیس و یا مواد تاریخ مصرف دار مثل انواع پنیر و لبنیاتی که مصرف میکنیم در اول صبح میتونه برای سم زدایی بدن در ابتدای هر روز مشکل ایجاد کنه. و بلعکس آغاز صبح با میوه های آبدار میتونه به سم زدایی بدن کمک کنه و انرژی زیادی رو برای طول روز فراهم کنه. در این مطلب به این موضوع میپردازیم.

ادامه مطلب
تغذیه سالم

صبحانه مغذی برای روزهای مدرسه و کار

در دوران مدرسه من جزء اون دسته از بچه ها بودم که بی قرار اول مهر بودن. همیشه از چند روز قبل و از زمانی که خانواده ام لوازم التحریر سال جدید رو برام میخریدن و لباس و کتاب هام آماده میشد روزی چند بار بهشون نگاه میکردم و برای شروع مدرسه روز شماری میکردم. اون موقع ها رسم بود کتاب رو با نایلون جلد میگرفتیم و از داخلش چسب میزدیم یا منگنه میکردیم. دیگه از دوران دبیرستان این جلد های آماده باب شده بود که البته من چون عاشق جلد کردن کتاب بودم نیازی به اون جلد های آماده پیدا نمیکردم. امروز با شروع مهر ماه به یاد اون روز ها بد ندیدم کمی باهم در این باره صحبت کنیم.

ادامه مطلب
صفحه 112