آرشیو بورک
بورک پنیر

طرز تهیه بورک پنیر مرحله به مرحله

بورک این غذای محبوب ترکیه ای، هم میتونه به عنوان یه وعده ی اصلی مصرف بشه و هم به عنوان پیش غذا … بورکی که میخوام امروز بهتون ٖآموزش بدم هم یه گزینه عالی برای صبحونه است و طعمش واقعا محشره. بهتون قول میدم اگه درستش کنین و همراه چای برای صبحونه نوش جونش کنین مزه اش همیشه زیر زبونتون میمونه.

ادامه مطلب
بورک اسفناج

طرز تهیه بورک اسفناج مرحله به مرحله

بورک یک میان وعده یا پیش غذای معروف ترکیه ای هستش که با خمیر یوفکا و انواع مواد به عنوان فیلینگش تهیه میشه. از اونجایی که بورک با ذائقه ما ایرانی ها خیلی جوره اینجا هم کلی طرفدار داره و ما خانوم های ایرانی انواع مختلفشو تو خونه درست میکنیم. در مطلب امروز هم من طرز تهیه بورک اسفناج رو براتون میذارم تا اگه تا به حال درستش نکردین حتما دست به کار بشین و بپزینش که عاشقش میشین.

ادامه مطلب
بورک سیگاری گوشت

طرز تهیه بورک گوشت مرحله به مرحله

یکی از غذاها یا پیش غذاهای معروف کشور ترکیه که خیلی بین ما ایرونی ها طرفدار پیدا کرده بورک هستش و علتشم اینه که علاوه بر خوشمزگی به طبع و ذائقه ما ایرانیا جور میاد و از وقتی خمیر یوفکا (فیلو) رو هم به آسونی تو همه فروشگاه ها میشه پیدا کرد جاشو تو سفره هامون باز کرده و ما انواع مختلف بورک رو با یکم تغییرات تو دستورش که بیشتر باب طبعمون بشه رو تو خونه درست میکنیم. در این مطلب هم طرز تهیه بورک سیگاری با طعم گوشت رو براتون میذارم.

ادامه مطلب
بورک بادمجان 1

طرز تهیه بورک بادمجان در فر مرحله به مرحله

من به شخصه معتقد هستم تنوع و آشنایی با فرهنگ غذایی و تنوع بین المللی انواع مختلف خوراک در دنیا یکی از لذت بخش ترین تجربه هاست که علاقه مندان به علم و دنیای آشپزی می تونن اون رو تجربه کنن. در میان این تنوع یکی از نزدیکترین فرهنگ هایی از لحاظ ذائقه به سلیقه ما ایرونی ها غذاهای ترکیه ای هست که هم از لحاظ طعم و هم از لحاظ مواد اولیه باب طبع و سلیقه ما ایرونی هاست. یکی از محبوب ترین غذاهای ترکیه ای بورک نامیده میشه که انواع بسیار زیادی داره ولی همگی در یک چیز مشترک هستند و اون خمیر معروف فیلو یا یوفکا هست. در ادامه با طرز تهیه یک نوع بورک خوشمزه به نام بورک بادمجان در خدمتتونخواهم بود.

ادامه مطلب