آرشیو آویشن
کیوسکی

طرز تهیه کیوسکی مرغ مرحله به مرحله

کیفسکی یا کیوسکی (kievski) اسم یک سوخاری هستش که با سینه مرغ درست میشه و از کشور اوکراین و شهر کیو (kiev)  میاد. این مرغ سوخاری مثل اکثر سوخاری ها در آرد سوخاری و تخم مرغ غلتانده شده و سرخ میشه و تفاوت اصلیش با بقیه مرغ های سوخاری به خاطر موادیه که داخل مرغ باهاش پر میشه که در این مطلب طرز تهیه اش رو با هم میبینیم.

ادامه مطلب
سس خامه ای

طرز تهیه ی سس خامه ای مخصوص غذا

برای اینکه بتونیم بعضی از غذاها که زیاد پرطرفدار نیستن رو هوس انگیزتر کنیم نیاز به یه سس خوشمزه داریم. سس خامه ای خوش طعم میتونه باعث اشتها آور شدن خیلی از غذاها بشه، مثلا انواع سبزیجاتی که به صورت پخته سرو میشن اگه کنارش یه سس خوش طعم و بو باشه میتونه یه وعده غذایی دلپذیر بشه حتی برای بچه ها. بهتون پیشنهاد میکنم این سس رو حتما امتحان کنین.

ادامه مطلب
گیاهان دارویی جایگزین داروهای شیمیایی

کدوم گیاهان دارویی جایگزین مناسب داروهای شیمیایی هستند؟

مصرف داروهای شیمیایی همیشه مخالفان و البته موافقان خودشو به همراه داشته، گاهی در دریای نقد و انتقاد هایی که به عوارض بعد از مصرف این نوع داروها وارده، ذهنمون گرفتار میشه که کدوم بهتره استفاده کنیم و گاهی هم از ناکارآمدی طب سنتی در بسیاری از بیماریهای عصر جدید سر دوراهی قرار میگیریم! راهی که برای من مفید بوده استفاده از طب سنتی در بیماریهای ساده و رایج و استفاده از طب مدرن در بیماریهایی حاد و خطرناک مثل آپاندیس هست. با این رویکرد من چند درمان از بیماری های ساده در طب سنتی رو در ادامه میگم، امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
پای مرغ

طرز تهیه پای مرغ مرحله به مرحله

وقتی حرف پای میشه معمولا یاد شیرینی جات میوفتیم اما پای ها همیشه هم شیرین نیستن و حکم دسر ندارن و میتونن یه وعده غذایی کامل باشن مثل دستور پایی که تو این مطلب براتون میذارم و از مرغ تهیه شده و فوق العاده خوشمزه است. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین … در ادامه مطلب همراهمون باشید.

ادامه مطلب
سینه مرغ سوخاری

طرز تهیه سینه مرغ سوخاری مرحله به مرحله

دو تا از بهترین ویژگی هایی که غذاها میتونن داشته باشن اینه که اولا سریع حاضر بشن و دوما طرفدار زیاد داشته باشن … غذایی که امروز بهتون یاد میدم یکی از همون هاست. یه مرغ سوخاری لذیذ و ترد که همه دوستش خواهند داشت مخصوصا بچه ها … بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین تا مشتریش بشین.

ادامه مطلب
درمان فشار خون بالا

درمان و کنترل فشار خون در طب سنتی

چند سالیه به خاطر تغییر سبک زندگی مون، استرس زیاد، رژیم غذایی نامناسب و از همه مهمتر فعالیت کم و پشت میز نشینی بیماریی به نام  فشارخون رواج پیدا کرده! و اما نوع فشارخون بالا بیشتر رایجه که ناشی از افزایش شدت حرکت خون در رگها در حد غیر متعادله. از نظر طب سنتی هر مزاجی در معرض خطر فشار خونه اما گروه مزاجی که از همه بیشتر مستعد این بیماریست دموی مزاجان هستند که در ادامه بیشتر براتون توضیح میدم.

ادامه مطلب
دندان درد

درمان عفونت دندان در طب سنتی

گاهی پیش میاد که دچار دندون درد هستید و اگه برید جلوی آینه میبینید که لثه قرمز و ملتهب شده و بهتره بدونید که اگه درمان نشه عفونت به سر و گردن سرایت میکنه و مشکلتون بزرگتر میشه. در این مواقع که برای تسکین درد و البته درمان به دکتر دسترسی ندارید طب سنتی درمانهایی پیشنهاد میده که داروش از مواد غذایی تو خونه تهیه میشه و لازم نیست برای تهیه بیرون برید، در ادامه براتون چند درمان خانگی از طب سنتی میگم.

ادامه مطلب
چی بخورم سرما نخورم

چی بخورم سرما نخورم؟ (پیشگیری از سرماخوردگی در طب سنتی)

فصل سرما با وجود همه ی قشنگیاش برای خیلیا عذاب آوره … خصوصا برا اونایی که فرزند دلبندشون مدرسه میره و در تعامل با بچه های دیگه مدام سرما خوردگی میگیره و اگه بیشتر از یه فرزند دارید باید بهتون بگم خدا قوت! چون هنوز یه فرزندتون خوب نشده دومی مبتلا میشه و شما اگه شانس بیارید و از فرزند اول نگیرید قطعا فرزند دوم شما رو هم مبتلا میکنه و این چرخه کل فصل سرما شما رو گرفتار میکنه، و اما پیشنهاد من برای شما اینه که از گیاه معجزه آسای آویشن استفاده کنید.

ادامه مطلب
کراکت سیب زمینی و پنیر

طرز تهیه کراکت سیب زمینی و پنیر

کراکت معمولا به خمیر نرمی گفته میشه که از مواد مختلف تهیه شده و بعد با غلتاندن داخل تخم مرغ و آرد در روغن داغ سرخ شده و سوخاری میشه. کراکت ها میتونن انواع مختلفی داشته باشن و بسته به موادی که توشون استفاده میکنیم و سلیقه ای که داریم میتونن بسیار متنوع باشن در این مطلب هم من طرز تهیه یه کراکت ساده و خوشمزه که پایه اش با سیب زمینی و پنیر هستش رو بهتون آموزش میدم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین…

ادامه مطلب
لازانیای خوشمزه

طرز تهیه لازانیا ی عالی و خوشمزه

در تابستونی که گذشت، طرز تهیه لازانیا با سبزیجات تابستونی رو قرار داده بودم که به نظرم هم جدید بود و هم خوشمزه. برای امروز فکر میکردم که چه مطلب و موضوعی میشه گذاشت و دوستامون چه چیزی دوست دارن که به درخواستها مراجعه کردیم. کاشف به عمل اومد که خیلی ها طرز تهیه لازانیا رو خواستن. همین شد که بازم درخواستها برای مطلب گذاشتن بهمون کمک کردن و تصمیم بر این شد طرز تهیه لازانیای گوشت رو قرار بدم.

ادامه مطلب