آرشیو آشپزی حرفه ای
روش های آسان و سریع برای نرم کردن کره

فوت و فن های نرم کردن کره در شیرینی پزی

در تهیه خیلی از کیک ها و شیرینی ها شما به نرم کردن کره یا کره ی هم دمای اتاق نیاز دارید. خیلی وقت ها پیش میاد که یک دفعه ای تصمیم به پخت کیک و شیرینی می گیرید و یا اینکه با وجود اینکه می دونستید میخواید کیک درست کنید، فراموش میکنید که کره رو از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسه. احتمالا هر کدوم از شما تا به حال چندین بار در این موقعیت قرار گرفتید. در این مطلب چند روش ساده و سریع ذکر شده که با به کاربردن اونها میتونید این مشکل رو رفع کنید. مطلب زیر رو بخونید تا بدونید دفعه ی دیگه که فراموش کردید کره رو از قبل بیرون از یخچال بذارید، چجوری خیلی راحت با یک راهکار ساده کره نرم شده داشته باشید.

ادامه مطلب
استفاده از برنج برای نگه داشتن تخم مرغ عسلی در کاسه

طرز تهیه تخم مرغ عسلی مرحله به مرحله

تخم مرغ عسلی یک صبحانه عالی و مقوی هست که خیلی ها دوسش دارن، ولی معمولا درست کردن تخم مرغ عسلی از تخم مرغ آب پز کاملا پخته شده سخت تر به نظر میاد، مهم ترین چیز در تهیه تخم مرغ عسلی زمانه، در این مطلب به طور کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تخم مرغ عسلی رو براتون توضیح دادم، فقط کافیه که چند بار امتحان کنید تا به نتیجه ی مطلوب برسید و بعد از اون در تهیه تخم مرغ عسلی ماهر خواهید شد. پس اگه شما هم عاشق تخم مرغ عسلی هستید بهتره که ادامه ی مطلب رو بخونید و زودتر برای امتحان اولین دونه دست به کار شید.

ادامه مطلب
بهترین روش برای تهیه تخم مرغ آب پز

بهترین روش برای تهیه تخم مرغ آب پز

برای اکثر ماها به طور معمول زیاد پیش اومده که تخم مرغ آب پز درست کنیم ولی شاید خیلی هامون هنوز ندونیم که دقیقا چجوری تخم مرغ رو آب پز کنیم که به اون چیز که دلمون میخواد برسیم. گاهی اوقات وقتی میخوایم یک تخم مرغ آب پز کاملا پخته داشته باشیم، با یک تخم مرغ بیش از حد پخته که رنگ پوستش سبز شده و بوی گوگرد میده مواجه میشیم و گاهی هم با یک تخم مرغ که هنوز سفیدش شله و نمیشه اون رو پوست کند. در این مطلب بهتون یک روش رو به طور کامل و مرحله به مرحله توضیح دادم که با اجرا کردنش میتونید یک تخم مرغ آب پز عالی داشته باشید.

ادامه مطلب