چجوری خامه برای کیک درست کنم؟

من هر موقع خامه برای کیک درست میکنم شل میشه خراب میشه چیکارکنم….کمککک

تبادل نظر کنید...

  • صباتهرانی:

    سلام ترانه جان,
    اول اینکه سعی کن خامتو قالبی از جاش دربیاری,بعد بریزی تو ی کاسه ی بلور و ب ازای هر دویست گرم خامه پنجاه گرم شکر اضافه کن,بعد با چنگال در حدی ک شکرو خامه با هم مخلوط بشن هم بزن,پیشنهاد میکنم تا شماره ده بشماری و هم بزنی بعد بزار فریزر و هر ده دقیقه هم بزن و جاهایی ک رگه هایی از یخ داره رو مخلوط کنی,و کلا نیم ساعت بمونه فریزو وقتی دربیاری باد مثل یخمک باشه در حدی که پره ی همزن داخلش بره و بشه همش زد,بعدشم انقدرررررررررررر با همزن میزنی تا شکل میگیره و.حجم میگیره,اولش اب میشه و بعدش حجم میگیره نگران نشو, و اینکه بلافاصه برای تزیین استفاده کنیش,امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم
    من که با این روش همیشه موفق بودم,بیشتر هم از خامه پاکتی کاله استفاده کردم

    • taraneh79:

      ممنون :rose: صبای عزیزم

  • لیلا:

    سلام من همیشه این کار را میکنم ولی وقتی داخل یخچال میگذارم بعدا خشک میشود و طعم خامه ی بیرون رانمی دهد فکر میکنم باید سفیده تخم مرغ زده شده باید اضافه کرد لطفا توضیح دهید مشکل اصلی من در کیک این است

  • صبا تهرانی:

    سلام لیلا جون,نه عزیزم دقیقا ازهمپن دستوری ک دادم استفاده کن گلم سفیده تخم مرغ چه ربطی به خامه داره

  • رها:

    سلام دقیقا مشکل منم همینه
    ی سوال!
    از خامه پاکتی پگاه که رنگ پاکتش صورتی هست هم میشه استفاده کرد یا حتما باید کاله باشه؟

  • سحر:

    به خامه معمولی پودر خامه اضافه کن سریع فرم می گیره
    اول خامه رو بریز تو ظرف آبی که تو پاکت هست رو بریز دور بعد شکر و خامه رو در حد 30 ثانیه با قاشق مخلوط کن بزار فریزر وقتی یخ بست بیار بیرون و با همزن بزن بعد 2 قاشق مربا خوری پودر خامه اضافه کن دوباره بزن . زود فرم می گیره

  • فاطمه:

    من خامه اماده گرفتم هم زدم شل شده باید چکار کنم گلاشتم فریزر اما باز هم سفت نشد

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.