خواص خوراکی ها

لیست مطالب
عصاره مالت

عصاره مالت چیست و چه کاربردی داره؟

مالت با جوانه دانه‌های جو درست میشه، جو پس از خیساندن در آب جوانه میزنه، بعد از اینکه ریشه های جو بیرون زد و به حدود یک سانتی متر رسید رشد جوانه‌ها رو با حرارت دادن متوقف میکنیم و بعد آسیاب میکنیم. در طی این مراحل نشاسته جو توسط آنزیمها به قندهای ساده تر تبدیل…

10 فواید چای قاصدک

10 فایده چای قاصدک برای بدن

شاید بارها و بارها گل قاصدک را دیده باشید یا حتی مواقعی که قصد تمیز کردن باغچه حیاط خود را دارید آنها را بعنوان علف هرز بچینید! اما این گیاهان سرشار از فایده اند. همچنین دارای مقدار زیادی مواد مغزی هستند، موادی که تاثیر شگفت انگیزی روی سلامت شما خواهد داشت. بسیاری از مردم بدون…

خواص ذرت برای بدن

خواص ذرت برای بدن

ذرت یک گیاه بزرگ و دانه دار است که در جنوب مکزیک بوجود آمده است. ذرت در فصل تابستان در همه جا پیدا میشه و میتونین به روشهای مختلف مثل کنسرو و غذا یا در سالاد یا در انواع سوپ ها ازش استفاده کنین و یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه مثل ذرت آب…

خواص درمانی گلاب برای چشم

گل محمدی گلی زیبا از طبیعت و نماد عشقه و مزایای زیادی داره که میتونه برای هر شخصی مفید باشه. گلاب از فرآورده های اصلی گل محمدیه که تاثیر فوق العاده ای در سلامت پوست و کاهش اظطراب داره و علاوه بر اون خواص درمانی فوق العاده ای برای چشم داره. در زندگی روزمره بیشتر افراد…

خواص درمانی گل میخک

8 فایده ی گل میخک برای بدن

میخک گیاهیست که بعنوان ادویه و چاشنی به ترشی و شیرینی و یا حتی نوشابه و چایی اضافه میشه، از جمله ویژگیهای این ادویه عالی ضد باکتری، ضد التهابی و ضد قارچی بودنش رو میشه نام برد مدتهاست که این گیاه فوق العاده برای درمان بیماریهای مختلف استفاده میشه بطوریکه نه تنها در طب سنتی…

خواص آویشن برای بدن

خواص آویشن برای بدن

آویشن یکی از قدیمی‌ترین گیاهان سبز رنگ که گل های سفید، صورتی و بنفش داره و از خیلی سالهای پیش برای درمان دارویی و آشپزی مورد استفاده قرار میگرفته. آویشن گیاه کوهی که دارای خواص زیادی است و انواع مختلفی داره، که در ادامه بیشتر در این باره براتون توضیح میدم.

ترب قرمز

با خواص ترب بیشتر آشنا بشید

ترب جزء سبزیجات خوراکی به حساب میاد و به سه رنگ سفید، سیاه و قرمز وجود داره. به دلیل بهره برداری های متعدد از این گیاه فقط بعنوان یه سبزی کاشت و مصرف نمیشه بلکه بخاطر داشتن دانه های روغنی و پرخاصیت، همتراز روغن کرچک در طب سنتی بهش سفارش شده و حتی در زمینه…

خواص رزماری و تاثیر شگفت انگیزش برای بدن

شاید نام رزماری رو به خاطر عطر دلپذیرش شنیده باشین و یا اسم اون رو روی محصولات آرایشی و بهداشتی خونده باشین. خواص رزماری بسیار زیاده و این گیاه همیشه سبز به صورت فراوان در اکثر نقاط دنیا حتی در کشور ما کشت میشه. استفاده از این گیاه به سبب خواص دارویی فوق العاده اش…

مقدار پروتئین مصرفی روزانه برای زنان

میزان پروتئین مورد نیاز خانوم ها در روز چقدره؟

همونطور که همه ما میدونیم، خوردن غذای مناسب مهمترین روش برای سلامتی و تناسب اندامه. با توجه به کارهایی که در زندگی روزمره به زنان محول میشه، ضروریه که زنها از سلامتی خودشون مراقبت کنن. اما هنگام انتخاب مواد غذایی مناسب، نباید از اهمیت غذایی پروتئین صرف نظر کرد، ما به شما توصیه می کنیم…

نمک دریا

نمک دریایی چه فوایدی داره؟

نمک دریایی از تبخیر آب شور تولید میشه و در مقایسه با نمک های تصفیه شده در فرآیند تولیدش دخالت کمتری شده و طبیعی تره! نمک تصفیه شده بخاطر فرآوری سنگینی که داره و البته مواد شیمیایی که بهش اضافه میشه عناصر معدنی و کمیابش از بین میره و خاصیت درمانی چندانی نداره. اما در…

خواص شنبلیله

خواص شگفت انگیز شنبلیله برای سلامتی بدن

شنبلیله گیاهی است که معمولا در منطقه مدیترانه رشد میکنه. از دانه ها و برگهایش به عنوان ادویه در آشپزی استفاده میشه، همچنین برای درمان دارویی و مشکلات بهداشتی در مصر، یونان، ایتالیا و جنوب آسیا و ایران مورد استفاده قرار می گیره. شنبلیله سرشار از مواد معدنی، پتاسیم، مس و آهن و انواع ویتامینهای…

چربی شکم

معجونی برای سوزاندن چربی شکم

چربی شکم یکی از سخت ترین قسمت های بدن برای از بین بردنه. برای رهایی از دست چربی شکم باید برنامه های غذایی یا تمرینات ورزشی مختلفی رو در برنامتون قرار بدین و بعضی اوقات بیشتر این برنامه ها براتون مفید نیستن. نگران نباشین، با این نوشیدنی جادویی با چربی شکم خداحافظی کنین.

12 منبع عالی پروتئین برای گیاهخواران

پروتئین ها به عنوان یکی از واجب ترین مواد برای ادامه زندگی، نقش تجزیه کردن آمینو اسیدها رو دارن و به رشد و تعمیر سلول های بدن کمک می کنند. از بچگی منابع حیوانی پروتئین رو یاد گرفتیم، موادی مثل گوشت، تخم مرغ و لبنیات که منابع خوبی از پروتئین هستند، اما متاسفانه این مواد…

نمونه هایی از انواع روغن مایع و روغن جامد

روغن جامد و روغن مایع چه تفاوت هایی دارن؟

روغن جامد و روغن مایع زیر گروهی از چربی ها هستن که به عنوان تری گلیسیرید ها شناخته می شوند. این مواد مغذی یک منبع انرژی مهم به شمار رفته که به بدن کمک می کنند تا عملکردهای روزانه خود را انجام دهند. همچنین نقش مهمی در واکنش های متابولیسم و سوخت و ساز دارد…

پنیر برای چه کسانی مفید است و برای چه کسانی مضر؟

کشف پنیر به دنبال اهلی شدن حیوانات شیرده مثل بز، شتر و گاومیش اتفاق افتاد در گذشته برای مایه کردن پنیر از شیره ی سفید رنگ درخت انجیر استفاده میکردن و این کار فواید فوق العاده ای به ماست و پنیر به دست آمده اضافه میکرد. پنیر از اوایل قرن بیستم بصورت صنعتی تولید شد…

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص شگفت انگیز لیمو ترش

لیمو ترش یکی از انواع مرکباته که به شکل بیضی بوده و در رنگهای زرد و سبز موجوده. لیمو دارای خواص دارویی فراوانیه و در درمان بیماریهای مختلف استفاده میشه، همچنین در آشپزی هم کاربرد زیادی داره. بسیاری از ماها بدلیل طعم خاصی که این میوه داره از اون غافل میشیم. با خوندن مطلب زیر…

هل

خواص هل برای سلامتی

هل گیاه بومی جنگل های همیشه سبز هند است که با طبع گرم و خشکی که داره به عنوان یک ادویه در غذاهای زیادی استفاده میشه و البته به عنوان درمان در بسیاری از بیماریها تجویز میشه، مثلا برای درمان زخم های دهان، مشکلات گوارشی و حتی افسردگی کاربرد داره. هل به عنوان یک ضد…

زنجبیل

فواید زنجبیل برای سلامت بدن

شاید چیزای زیادی در مورد فواید زنجبیل شنیده باشین مثل چربی سوزی فوق العاده اش یا رفع حالت تهوع و سایر درمانهای اعجاب انگیزش. اما آیا میدونید که برای چه نوع مشکلات معده ای میشه ازش استفاده کرد؟ یا میدونید برای چه کسانی مصرف زنجبیل مضره؟ یا اینکه برای فشار خون هم میتونه یه درمان…