آرشیو تغذیه
روش های نگهداری صحیح از مواد غذایی برای ماندگاری بیشتر

چگونه مواد غذایی را تازه نگهداریم؟

سالم ترین روش در تغذیه مصرف مواد غذایی تازه و طبیعیه که همیشه در دسترس نیست. مخصوصا در زندگی شهرنشینی به دلیل مشغله های زیاد و کمبود وقت همیشه فرصت تهیه ی مواد غذایی تازه وجود نداره. باید ترفندهایی رو اجرا کنید تا بتونید موندگاری مواد غذایی رو بیشتر کنید، به طوری که روی کیفیت اون تاثیری نذاره. تکنیک های زیر در نگهداری از مواد غذایی بهتون کمک میکنه تا طعم و مزه ی اون تغییر نکرده و تا حد بسیار زیادی غذاها حالت طبیعی خودشون رو حفظ کنند.

ادامه مطلب
پوست درخشان

این خوراکی ها پوست صاف و درخشان رو بهتون هدیه میدن

همه ما اکثر اوقات به این فکر می کنیم که چطور می تونیم با خوردن مواد غذایی٬ زیبایی و سلامتی و وزن خودمونو کنترل کنیم. اینکه افزایش وزن پیدا نکنیم٬ به بیماری های قلبی مبتلا نشیم و پوست صاف و درخشانی داشته باشیم، همه اینا سوالاتیه که ذهنمونو تحت تأثیر قرارمیده. چیزی که خیلی مهمه اینه که اگه به غذاها به عنوان ماده خام یه کارخونه نگاه کنیم میتونیم ارزش بیشتری برای انتخاب و خوردنشون قائل بشیم چون استفاده از ماده خام مرغوب و باکیفبت منجر به تولید کالای مناسب میشه.

ادامه مطلب
ویتامین-کا

ویتامین کا و تجربه ی سلامتی

ویتامین k یکی از ویتامین های مهمه که به لخته نشدن خون و تولید پروتئین برای استخوانها کمک میکنه. اگه به اندازه کافی ویتامین k به بدنتون نرسه، احتمال اینکه مشکلات قلبی، خرابی دندون و ضعیف شدن استخوانها به سراغتون بیاد خیلی بیشتر از بقیه است. اگر میخواید از فواید اصلی ویتامین k بیشتر بدونید، ادامه مطلب رو بخونید.

ادامه مطلب
چهار عضو آسیب پذیر در روند پیری

چهار عضو بدن که در روند پیری آسیب پذیرتر هستند

از اولین نشونه های بالارفتن سن سفید شدن موهاست. اما فراموش نکنید که با بالارفتن سن تغییرات در بدن انسان به قدری سریع خواهد بود که دور از تصور و غیر قابل کنترله. لوازم آرایشی و بهداشتی که در بازار با عناوین ضد پیری موجود هستند در واقع نوعی تسکین به حساب میان و کاملا برطرف کننده نیستند. پس بهتره از سنین پایین تر با داشتن تغذیه ی سالم و فعالیت های ورزشی مناسب این روند رو کنترل کرده و کمی به تاخیر بیندازید. معمولا اکثر افراد سعی میکنند پوست صورت و گردن خودشون رو از پیری، چروک و افتادگی حفظ کنند، اما از ۴ عضو بدن که بیشتر در معرض پیری قرار دارند غافلند. با خوندن این مطلب با این ۴ عضو بدن آشنا بشین.

ادامه مطلب
نوشسدن آب در حین ورزش را فراموش نکنید

این علائم نشون میده به اندازه کافی آب نمی نوشید

بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی یک لیوان آب خنکه. فکر نمی کنم فردی وجود داشته باشه و به این موضوع اعتراف نکنه که یک لیوان آب ساده به مراتب رضایت بخش تر از یک فنجان قهوه و یا یه قوطی نوشابست. با وجود این افراد زیادی هستن که خودشون رو از این نعمت طبیعی محروم کرده و به بدنشون آسیب های جبران ناپذیری وارد میکنند. برای اطلاع از اینکه آیا به اندازه ی کافی آب مینوشید یا خیر، حتما در ادامه با من همراه باشین و در صورت مشاهده ی هریک از این نشانه ها خودتون رو به یه لیوان آب مهمان کنید.

ادامه مطلب
بشقاب غذايي رنگارنگ

خواص میوه و سبزیجات به تفکیک رنگ

فصل بهار رنگارنگ ترین فصل طبیعته، اگه خوب به طبیعت نگاه کنیم میتونیم رنگ های شاد و زیبایی مثل قرمز، نارنجی، بنفش، سبز و… رو ببینیم که همگی پر از جنب و جوش هستن. طبیعتا بدن ما هم باید تو این فصل با طبیعت سازگار باشه و بهتره حواسمون به مواد غذایی مصرفیمون هم باشه. پس خوبه که بشقاب غذای شما هم مثل طبیعت بهار، رنگارنگ و پر از انرژی باشه. اما نکته مهم سالم بودن اون مواد غذاییه. توی این مطلب با چهار دسته از مواد غذایی رنگی سالم و مناسب فصل بهار آشنا میشیم.

ادامه مطلب
برخی از آسیب های پوستی صورت که نشانگر کمبود مواد مغذی در بدن هستند

برخی آسیب های پوستی ناشی از کمبود مواد مغذی

اگر رژیم غذایی روزانه ما به صورتی باشد که مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنمان را دریافت کنیم، بنابراین این مواد به عملکرد بهتر بدنمان کمک خواهند کرد. اما در صورتی که این مواد مغذی را به اندازه کافی دریافت نکنیم، حتما مشکلاتی در بدن رخ داده و بدنمان به طرق مختلف این کمبود را نشان خواهد داد. نتایج این نقصان ممکن است در داخل یا خارج بدن ما اتفاق بیوفتد.

گاهی کمبود مواد مغذی روی پوست صورت ما تاثیر خواهد گذاشت. در این مطلب درباره برخی مشکلات پوستی که نشانگر کمبود مواد مغذی در بدن هستند صحبت کرده ایم.

ادامه مطلب
نقش رژيم غذايي در سرطان پستان

مواد غذایی مفید در مبارزه با سرطان پستان

سرطان پستان رایج ترین سرطان در زنان در سراسر جهانه که تحت تاثیر عوامل بسیار زیادی قرار داره. بعضی از عوامل مانند ژنتیک، سابقه خانوادگی، جنس و سن غیر قابل کنترل هستند. اما عواملی مانند رژیم غذایی، ورزش، مصرف سیگار، اضافه وزن و… قابل کنترل هستن. محققان معتقدند که رژیم غذایی صحیح میتواند در مبارزه و بهبود انواع سرطان بسیار موثر باشه. سرطان پستان میتونه از قسمت های مختلفی شروع بشه و رشد کنه که بسته به این عوامل درمان های متفاوتی هم داره. اما مواد غذایی مفید برای مبارزه با سرطان پستان چه چیزهایی هستن؟

ادامه مطلب
بعد از مصرف غذاهای چرب چه باید کرد ؟

کلسترول چیست و بعد از مصرف غذاهای چرب چه باید کرد؟

همه ی افراد عاشق غذا خوردن هستن و معمولا بیشتر تمایل به مصرف غذاهای ناسالم و چرب و فست فودی دارن. تا وقتی که افراد جوان هستند نظارت چندانی بر خوراک خودشون ندارن و به فکر سلامتیشون نیستن اما زمانی که مسن تر میشن شروع به رعایت رژیم های سالم میکنند که در اکثر مواقع خیلی دیر شده و کار از کار گذشته. یکی از مشکلات و بیماری هایی که باید از سنین جوانی سعی در پیشگیری از اون داشت چربی خون و کلسترول بالاست، که مصرف غذاهای چرب و ناسالم شایع ترین علل ابتلا به اونه. سعی کنید بعد از خوردن غذاهای چرب و دارای کلسترول بالا کارهایی رو که براتون توضیح میدم انجام ندهید.

ادامه مطلب
تمبر هندی دارای طبیعتی سرد

درمان های خانگی برای گرمازدگی

در مطلب قبلی با عنوان گرمازدگی، علائم و اقدامات درمانی براتون به طور مفصل راجع به گرمازدگی توضیح دادم. اولین و ضروری ترین اقدام در مواجهه با فردی که دچار این مشکل شده اینه که در اسرع وقت دمای بدنش رو کاهش داده و کنترل کنید. در این مطلب درمان های خانگی که میتونه دونستنش خیلی براتون مفید باشه رو قرار دادم تا در مواقع اظطراری بتونین اقدام صحیح و به جایی داشته باشین.

ادامه مطلب
آبلیمو به عنوان چاشنی غذاها یا سس ها

مضرات نوشیدن آب و لیمو در صبح ناشتا

مصرف آب و لیمو به صورت ناشتا باعث کاهش وزنتون میشه و این واقعیتی غیر قابل انکاره. میلیون ها نفر در سراسر جهان روز خود را با این نوشیدنی آغاز میکنند اما واقعا این کار درسته یا نه؟ در مطلبی با عنوان تاثیر شگفت انگیز نوشیدن آب، لیمو و عسل در صبح ناشتا براتون از فواید این نوشیدنی صحبت کردم. مطمئنا تمام موادی که ما مصرف میکنیم برای همه ی افراد عملکرد مشابهی ندارن و ممکنه برای برخی حتی مضر و خطرساز باشه. در این پست من از معایب نوشیدن آب و لیمو در صبح ناشتا براتون صحبت میکنم و اینکه چه کسانی باید از خوردن اون پرهیز کنن.

ادامه مطلب
اين خورش رو ميتونين با انواع مخلفات گيلاني و همچنين كته زعفراني يا نان ميل كنين

طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی مرحله به مرحله

سیرابیج یا سیرواویج یه خورش محلی استان گیلانه که با برگ سیر خردشده درست میشه. به طوری که برگ سیر رو یکنواخت با چاقو خرد می‌کنیم بعد توی تابه میریزیم و با روغن تفت میدیم. کمی ادویه ( نمک، فلفل و زردچوبه) اضافه می‌کنیم و بعد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و میزاریم ببنده. خورشی هست که به راحتی و در کمتر از بیست دقیقه حاضر میشه.

ادامه مطلب
صفحه 112345...