آرشیو آشپزی
برشته کردن تخم کدو تنبل با یک روش ساده

برشته کردن تخم کدو تنبل در فر

وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای سلامتی و حفاظت از پروستات، پیش‏گیری از تشکیل سنگ کلیه، بهبود عملکرد مثانه، درمان افسردگی، درمان انگلها، پیش‏گیری از پوکی استخوان و سرطان، بسیار سودمند است. در این مطلب یک روش ساده آماده کردن تخم های کدو تنبل آورده شده. با کمک این روش می توانید تخمه های نرم و شیرین کدو تنبل را به تخمه هایی نمکی و کرانچی شده تبدیل کنید که می تواند بیشتر مورد استقبال قرار گیرد.

ادامه مطلب
تهیه آیس کافی به روش فرانسوی

طرز تهیه بهترین آیس کافی به روش فرانسوی

آیس کافی به طرفداران قهوه در فصل تابستون پیشنهاد میشه چون در این فصل به دلیل گرمی هوا، نوشیدن قهوه داغ برای کسانی که عادت به مصرف روزانه قهوه دارند، میتواند کمی آزاردهنده باشد. بنابراین برای این دسته از افراد، نوشیدنی شگفت انگیز و خنک قهوه که با عنوان آیس کافی معروفه بهترین انتخابه. آیس کافی روش های تهیه متفاوتی دارد که در این مطلب، آموزش ساده و مرحله به مرحله آیس کافی به روش فرانسوی آورده شده است.

ادامه مطلب
خوراک سبزیجات طعم دار

طرز تهیه خوراک سبزیجات طعم دار

یکی از غذاهایی که زیاد طرفدار نداره ولی از طرفی خیلی هم مفیده خوراک سبزیجات پخته هست. خانوم های خونه معمولا تو فکر این هستن که چطور میتونن این غذای مفید رو سر سفره ها بیارن طوری که همه رو راضی کنه. حالا در این مطلب طرز تهیه یه خوراک سبزیجات پخته و طعم دار شده با انواع ادویه ها رو بهتون یاد میدیم که مطمئنم مورد پسند همه اعضا خونواده قرار میگیره.

ادامه مطلب
طرز تهیه کوکو ذرت

طرز تهیه کوکو ذرت سریع و خوشمزه

من خودم به شخصه طعم ذرت رو خیلی دوست دارم و عاشق غذاهایی هستم که ذرت داشته باشن. اگه شما هم مثل من باشید، این غذا مخصوص خود شماست، یک کوکو آسون و سریع که خیلی کرانچی و خوشمزست. فقط کافیه که این کوکوها با یک روغن سالم درست بشه اون وقت میشه یک غذای کاملا سالم و خوشمزه. امیدوارم که حتما این کوکو خوشمزه رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید.

ادامه مطلب
پاند کیک کاکائویی

طرز تهیه پاند کیک کاکائویی

در مطالب گذشته با این کیک آشناتون کردم، در ادامه ی مطلب قصد دارم آموزش پاند کیک کاکائویی رو بذارم که اگه مثل من عاشق کاکائو و شکلات باشید هرگز این کیک خوشمزه رو از دست نمیدید. بهتون پیشنهاد میکنم یک برش از این کیک خوشمزه رو با یک لیوان شیر سرد میل کنید و از طعم اون لذت ببرید، در ادامه مطلب همراه ما باشید.

ادامه مطلب
سس تارتار

طرز تهیه سس تارتار مرحله معروف به مرحله

سس تارتار، سس معروفیست که بیشتر در کنار غذاهای دریایی و ناگت ها سرو میشه و بیس اصلی اون سس مایونزه. این سس که بافت نسبتاً غلیظی داره رو میتونیم بعد از تهیه چند روز توی یخچال و در ظرف درب دار نگهداری کنیم و در مواقع مورد نیاز ازش استفاده کنیم. البته طرز تهیه این سس در نقاط مختلف دنیا با هم تفاوت کوچیکی در اضافه کردن آیتم های اضافه شونده و یا اندازه اون ها داره که کمی دستور ها رو متفاوت کرده. امروز یکی از معروفترین دستور ها برای تهیه این سس خوشمزه رو با هم خواهیم دید. در ادامه مطلب با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
طرز تهیه ذرت بو داده شیرین

طرز تهیه ذرت بو داده شیرین

پاپ کرن یا همون ذرت بو داده از تنقلات مورد علاقه ی اکثر بچه ها و همین طور بزرگ ترهاست. خوشبختانه یکی از تنقلات سالمیه که اگه توی خونه درستش کنید هم تازه تره و هم به صرفه تر. درست کردنشم خیلی آسون و بی دردسره. شما می تونید پاپ کرن رو با طعم های مختلف درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید. در ادامه ی مطلب براتون طرز تهیه ذرت بو داده شیرین رو گذاشتم که میتونید اون رو خیلی راحت توی خانه درست کنید. امیدارم از طعمش خوشتون بیاد.

ادامه مطلب
سالاد هندوانه

طرز تهیه سالاد هندوانه مرحله به مرحله

تابستون که میاد اصولا غذاهای سنگین و چرب و چیلی زیاد نمیچسبه در عوض این هوای گرم جون میده برای خوردن سالاد های خنک، سبک و رنگوارنگ تابستونی … در این مطلب طرز تهیه یه سالاد خوش طعم و خوش قیافه رو بهتون یاد میدم که خیلی سریع هم حاضر میشه و برای یه شام سبک تو این شبای گرم خیلی مناسبه… در ادامه مطلب همراه من باشید

ادامه مطلب
آموزش برش زدن انبه

آموزش برش زدن انبه مرحله به مرحله

انبه یکی از میوه های خوشمزه فصل تابستونه که مطمئنا از خوردنش لذت میبرین. برش زدن انبه کار خیلی آسونیه و همه ی اونهایی که طعم انبه رو دوست دارن این نکته رو میدونن. ولی اگه قرار باشه انبه رو برای مهمونی و پذیرایی از مهمون تکه کنید خیلی بهتره که یک راه آسون و در عین حال زیبا رو برای سرو انتخاب کنید. اگه انبه رو به صورت مکعبی و همون طوری که در ادامه مطلب آموزش دادم تکه کنید، میتونید زیبایی ظرف میوه تون رو چند برابر کنید و خوردن انبه هم برای مهمون ها اینجوری خیلی راحت تره.

ادامه مطلب
پلو لایه ای گوشت و کشمش

طرز تهیه پلو لایه ای گوشت و کشمش مرحله به مرحله

پلوهای لایه ای جز اون دسته شگفت انگیز غذاهای اصیل ایرانی به حساب میان چون علاوه بر خوشمزگی و قیافه خوبشون میتونیم با یکم خلاقیت و استفاده از مواد جدید برای لایه های این پلو ها طعم های جدیدی رو به غذاهامون اضافه کنیم … در این مطلب طرز تهیه پلو لایه ای جدید با گوشت و کشمش رو براتون میذارم که مخصوص دوستدارن غذاهای شیرینه …

ادامه مطلب
خورشت بامیه جنوبی

طرز تهیه خورشت بامیه جنوبی مرحله به مرحله

یکی دوتا دوست عزیز جنوبی دارم که هر وقت خورشت بامیه ی معمول خودمون با گوشت رو درست میکردم و به به چه جه میکردم، بهم میگفتن حالا خورشت بامیه جنوبی رو بپز اونوقت متوجه میشی خورشت بامیه یعنی چی، برای همین تصمیم گرفتم این دفعه خورشت بامیه رو به سبک جنوبی درست کنم و دقیقا به این نتیجه رسیدم که حق داشتن، خورشت بامیه جنوبی حرف نداره.

ادامه مطلب
بیسکوییت دارچینی

طرز تهیه بیسکوییت دارچینی مرحله به مرحله

به نظر من بیسکوییت جز اون دسته از تنقلاتیه که همیشه باید تو خونه ها باشه چون هم خیلی پرکاربرده و هم خیلی موندگار. حالا چی از این بهتر که بیسکوییتامون خونگی باشن و بتونیم همیشه با اطمینان از سالم و مرغوب بودن مواد اولیه اش با خیال راحت نوش جونشون کنیم؟ در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه بیسکوییت دارچینی خوشمزه رو میذارم تا درستش کنین و از طعم دلچسبش لذت ببرین …

ادامه مطلب
6 روش سریع برای تزیین کیک بدون خامه کشی و فراستینگ

6 روش سریع برای تزیین کیک بدون نیاز به خامه کشی و فراستینگ

همیشه وقتی که تصمیم به تزیین کردن کیک داشته باشیم به عنوان اولین گزینه به خامه فرم گرفته یا فراستینگ های دیگه ای مثل کرم پنیری، باتر کریم یا هر کرم دیگه ای که طعمش رو دوست داشته باشیم فکر میکنیم. ولی خامه کشی و فرایند اولیه تزیین کیک با انواع فراستینگ کمی زمان بر هست و حتی ممکنه خیلی ها تبحر کافی در این زمینه رو نداشته باشن و نهایتا به نتیجه ی مورد نظرشون نرسن. در ادامه مطلب میتونید سبک جدیدی از تزئین کیک رو ببینید…

ادامه مطلب
آموزش طرز تهیه خیار شور با تخم شوید

طرز تهیه خیار شور با تخم شوید

خیارشور یکی از پرطرفدارترین چاشنی‌های غذایی است که اغلب در کنار تمام ساندویچ ها و در برخی از سالادها استفاده می شود. در این مطلب آموزش تهیه خیارشور با تخم شوید، مرحله به مرحله آورده شده است.

ادامه مطلب
خورشت ریواس

طرز تهیه خورشت ریواس مرحله به مرحله

ریواس یکی از سبزیجات بهاریه که فوق العاده مفیده و مزه ی ترشی هم داره. یکی از غذاهایی که با ریواس درست میشه و پرطرفدار هم هست خورشت ریواس با نعنا جعفریه که طرز تهیه اش رو امروز براتون میذارم و بهتون پیشنهاد میکنم تا این خورشت رو طبخ کنین و حتما امتحانش کنین.

ادامه مطلب
ژله توت فرنگی برای پذیرایی

طرز تهیه ژله لیوانی توت فرنگی برای پذیرایی

ژله لیوانی جز اون دسته از دسرهاییست که درست کردنش فوق العاده آسونه و از طرفی هم مورد علاقه همه هست، به همین خاطر گزینه خیلی مناسبی برای مهمونی هاست چون از قبل حاضر میشه و فقط باید وقتی مهمونا اومدن سروش کرد، حالا در این مطلب طرز تهیه یه ژله شیک و خوشگل و مخصوص پذیرایی بهتون یاد میدم تا بتونین یه پذیرایی عالی داشته باشین

ادامه مطلب
استفاده از برنج برای نگه داشتن تخم مرغ عسلی در کاسه

طرز تهیه تخم مرغ عسلی مرحله به مرحله

تخم مرغ عسلی یک صبحانه عالی و مقوی هست که خیلی ها دوسش دارن، ولی معمولا درست کردن تخم مرغ عسلی از تخم مرغ آب پز کاملا پخته شده سخت تر به نظر میاد، مهم ترین چیز در تهیه تخم مرغ عسلی زمانه، در این مطلب به طور کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تخم مرغ عسلی رو براتون توضیح دادم، فقط کافیه که چند بار امتحان کنید تا به نتیجه ی مطلوب برسید و بعد از اون در تهیه تخم مرغ عسلی ماهر خواهید شد. پس اگه شما هم عاشق تخم مرغ عسلی هستید بهتره که ادامه ی مطلب رو بخونید و زودتر برای امتحان اولین دونه دست به کار شید.

ادامه مطلب
ساندویچ مرغ سوخاری و پنیر

طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری با پنیر مرحله به مرحله

ساندویچ ها جز اون دسته غذاهایی هستن که کوچیک و بزرگ طرفدارشن و ما معمولا برای خوردنشون به رستوران میریم چون معمولا ساندویچ های رستورانی بیشتر طرفدار دارن و لذیذ ترن، اما در این مطلب تصمیم دارم که طرز تهیه یه ساندویچ خوشمزه و سالم با مرغ سوخاری و پنیر رو براتون بذارم که با طعم ساندویچ های رستورانی مو نمیزنه

ادامه مطلب