آرشیو پلوها
کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی مرحله به مرحله

کلم پلو به صورت های مختلفی درست میشه مثلا با رب گوجه فرنگی یا بدون رب و … ولی لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط شیرازیشو درست کنین.

ادامه مطلب
رشته پلو

طرز تهیه رشته پلو با گوشت مرحله به مرحله

شاید شما هم مثل من از معدود افرادی باشین که رشته پلو رو خیلی کم امتحان کردین یا هنوز خودتون درست نکرده باشین! ولی چه طرفدار این غذا باشین و چه هنوز نچشیده باشین میدونین این غذای سنتی ایرونی که ظاهراً اصالتش بیشتر به شمال غرب و غرب کشور بر میگرده، به امتحان کردنش می ارزه. جایی خونده بوندم که این غذا رو بیشتر در ایام قبل از نوروز و در عید درست می کنن و به دلیل وجود رشته پلویی که در این غذا هست، معتقد هستن که رشته امور و کارها در سال به دستشون میاد. به هر حال امروز قصد دارم تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه که میتونیم با توجه به ذائقمون تغییرش بدیم رو با هم تجربه کنبم.

ادامه مطلب
کرفس پلو

طرز تهیه کرفس پلو مرحله به مرحله

شاید شما هم مثل من یکی از طرفدارهای پر و پا قرص کرفس باشین و یکی از خورشت های مورد علاقتون هم خورشت خوش عطر و بوی کرفس باشه ولی اهل خونه میونه خیلی خوبی باهاش نداشته باشن و شما مجبور بشین منتظر فرصت باشین تا منزل پدری و با دست پخت مامان اون رو میل کنین! اما گاهی هم میتونیم به صورتی نامحسوس و در قالب های دیگه های کرفس رو به سفرمون دعوت کنیم و از مزایای خاص اون استفاده کنیم و طعمش لذت ببریم. همین انگیزه باعث شد تا امروز با طرز تهیه کرفس پلو در خدمتتون باشم و با هم یک غذاای جدید و خیلی آسون رو تجربه کنیم.

ادامه مطلب
رشته پلو با مرغ

طرز تهیه رشته پلو با مرغ مرحله به مرحله

همه غذاهای ایرانی خوشمزه ان مثل انواع خورشت ها، خوراک ها و پلو های مخلوط و به نظر من یکی از لذیذ ترین پلو های مخلوط هم رشته پلو هستش چون دقیقا اون لحظه ای که بوی کره و دارچینی که همراه پلو داره دم میکشه به مشاممون میرسه و آب دهنمونو قورت میدیم متوجه میشیم که بهترین انتخاب رو کردیم … منم در این مطلب طرز تهیه رشته پلو با مرغ رو براتون میذارم امیدوارم تهیه اش کنین و از عطر و طعمش لذت ببرین.

ادامه مطلب
هویج پلو شیرازی

طرز تهیه هویج پلو مرحله به مرحله

یکی از متنوع ترین و جذاب ترین اقلیم های غذایی ایران متعلق به شهر زیبای شیراز هست، همگی ما بسیاری از اون ها رو میشناسیم! سالادها، دسر ها و شیرینی ها و خوراک های شیراز جزء پر طرفدارترین ها در ایران هستند. ترکیب های عالی و به جای مواد غذایی در تهیه این خوراک ها باعث شده که طعم و مزه خوشایند و دلخواهی داشته باشند و نظر هر بیننده ای رو به خودشون جلب کنن. امروز قرار هست طرز تهیه یکی از همین غذاهای بسار لذیذ رو با هم مرور کنیم. هویج پلو که ظاهراً اصالت این غذا به شیراز برمگیرده، غذایی هست که میخواهیم ازش بیشتر بدونیم. در ادامه با ما همراه باشین.

ادامه مطلب
ته چین مرغ در فر

طرز تهیه ته چین در فر مرحله به مرحله

ته چین جز شناخته شده ترین غذاهای اصیل ایرانیه و معمولا پای ثابت مهمونی هاست این غذا رو میشه روی گاز یا توی فر پخت که در هر دو صورت هم خیلی لذیذ و خوشمزه است البته گاهی اوقات هست که پختش تو فر خیلی بکارمون میاد اونم وقتی که مهمونی داریم و کل شعله های گاز با غذاهای دیگه اشغال شدن، در این مطلب هم طرز تهیه ته چین مرغ در فر رو بهتون میگم.

ادامه مطلب
دمی گوجه

طرز تهیه دمی گوجه مرحله به مرحله

وارد تابستون شدیم و گوجه فرنگی ها هم قرمز و ترش و آبدارن. وقتشه که با این گوجه های خوشمزه یه پلو مخلوط خیلی محشر درست کنیم. این پلو مخلوط که به دمی گوجه یا گاهی استانبولی پلو هم معروفه یه غذای گیاهی و وفوق العاده خوش طعم و مفیده. امیدوارم درستش کنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین.

ادامه مطلب
شوید پلو میت بال

طرز تهیه شوید پلو با کوفته قلقلی

در صورتی که در تهیه غذاها فقط کمی خلاقیت داشته باشیم و ریسک پذیر باشیم مطمئن باشین طعم های جدید و واقعا لذیذی رو تجربه میکنین، مخصوصا وقتی از ترکیب مزه ی موادی که تو غذای جدیدمون استفاده میکنیم تا حدودی مطمئن باشیم. در این مطلب هم طرز تهیه شوید پلو و میت بال رو براتون گذاشتم که داخلش از ادویه کاری استفاده شده و عطر و طعمش حرف نداره.

ادامه مطلب
قیمه پلو

طرز تهیه قیمه پلو مرحله به مرحله

قبول دارین که هیچ غذایی غذاهای ایرانی خودمون نمیشن؟؟ واقعا حرف ندارن چه خورشت ها و چه انواع پلوها … حالا از بین این غذاهای لذیذ خورشت قیمه یکی از بهتریناست. حالا ما میتونیم قیمه رو علاوه بر خورشت به عنوان پلو مخلوط هم درست کنیم تا بتونیم از طعم محشرش در دو حالت متفاوت بهره ببریم. در این مطلب طرز تهیه یه قیمه پلوی خوشمزه رو براتون میگم.

ادامه مطلب
میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو مرحله به مرحله

اگه جز اون دسته از افرادی هستین که غذاهای دریایی رو دوست دارین حتما از این پلو مخلوط با میگو خوشتون میاد و اگرم جز دسته ای هستین که غذاهای دریایی رو به خاطر بویی که ممکنه داشته باشن دوست ندارین به نظرم بد نیست این میگو پلو رو امتحان کنین چون میگوهاش حسابی با سیر و پیاز و زعفرون مزه دار شدن و مطمئن باشین این غذا حسابی بهتون میچسبه…

ادامه مطلب
لوبیا پلو لایه ای

طرز تهیه لوبیا پلو لایه ای مرحله به مرحله

لوبیا پلو جزء غذاهای اصیل و فوق العاده خوشمزه ایرانیه و کمتر کسی پبدا میشه که این پلوی قاطی لذیذ رو دوست نداشته باشه. اما اگه گاهی توی شکل ظاهری و نحوه سروش یکم تغییرات بدین حتما بیشتر مورد توجه و پسند اعضای خونواده قرا میگیره. در این مطلب طرز تهیه یه مدل جدید از لوبیا پلو به صورت لایه ای رو براتون گذاشتم. امیدوارم بتونین حالا که فصل لوبیاهای تر و تازه و خوشمزه اس ازش استفاده کنین.

ادامه مطلب
سبزی پلو ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سالمون مرحله به مرحله

سبزی پلو ماهی جز غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی هاست که همه رو سر سفره جمع میکنه و دسته جمعی خوردنش هم خیلی میچسبه. معمولا سبزی پلو رو با ماهی سفید سرو میکنن اما یکی دیگه از ماهی هایی که به اندازه ماهی سفید لذیذه و فوق العاده مفید هم هست ماهی سالمونه که با سبزی پلو هم عالی میشه، در این مطلب طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سالمون رو براتون گذاشتم که امیدوارم بتونین ازش استفاده کنین.

ادامه مطلب
طرز تهیه دمپختک

طرز تهیه دمپختک مرحله به مرحله

دمپختک یا دمی باقالی جزء غذاهای اصیل ایرانیه و عطر و بوش آدم رو با خودش میبره به قدیما … طرز تهیه این پلو مخلوط خیلی راحته و در عین حال کم خرج هم هست ولی نمیدونم چرا این روزا کمتر پیش میاد که این غذای خوشمزه و لذیذ رو درست کنیم. اما من تو این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم که اگه بلد نبودین یاد بگیرین و اگر هم بلد بودین و یادتون رفته بود که درستش کنین حتما بپزینش و از طعم محشرش لذت ببرین.

ادامه مطلب
کلم پلو با رب گوجه فرنگی

طرز تهیه کلم پلو با رب گوجه

کلم پیچ سرشار از ویتامین و مواد مغذی برای بدن ماست و خوشبختانه ما ایرانیها توی خیلی از غذاهامون از کلم استفاده میکنیم و به صورت خام و پخته مصرفش میکنیم. یکی از این غذاها کلم پلو هستش که به روش های مختلفی طبخ میشه. مثلا کلم پلو شیرازی یا انواع دیگه کلم پلوها. در این مطلب براتون طرز تهیه یک مدل کلم پلو با رب گوجه فرنگی رو گذاشتم که اگه کلم رو دوست داشته باشین صد در صد طرفدار این غذا هم میشین. امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
عدس پلو با گوشت مرغ

طرز تهیه عدس پلو با مرغ مرحله به مرحله

عدس پلو از اون دسته از غذاهایی هست که خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه. عدس منبع غنی آهن و پروتئین گیاهیه که برای بدن لازمه. اما به دلیل طبع سردی که داره، بهتره همراه با گرمی جات استفاده بشه به همین دلیل هست که در این غذا معمولاً کشمش و خرما هم سرو میشه. این بار من به جای استفاده از گوشت قرمز در تهیه عدس پلو از گوشت مرغ استفاده کردم که طعم متفاوت و البته خوشمزه ای داشت. در ادامه پیشنهاد امروز من رو با هم می بینیم.

ادامه مطلب
استانبولی پلو با کوفته قلقلی

طرز تهیه استانبولی پلو با کوفته قلقلی

پلو های مخلوط جز غذاهای خیلی پر طرفدار و خوشمزه ان. از بین پلو مخلوط ها به نظر من استانبولی پلو یه چیز دیگه اس. استانبولی پلو معمولا بدون گوشت و از ترکیب سیب زمینی، گوجه فرنگی و برنج تهیه میشه اما ایندفعه توی این مطلب یه تغییر کوچولو دادیم و کوفته قلقلی هم بهش اضافه کردیم که به نظرم بد نیست این مدلش رو هم امتحان کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
صفحه 1123