گلزار نورمحمدیان آرشیو نوشته های گلزار نورمحمدیان

طرز تهیه سوپ سریع جو و سبزیجات

تو فصل پاییز چی میچسبه؟؟ خوب معلومه سوپ … چی بهتر از اینکه عصرها یا شب های پاییز که هوا سردم هست یه کاسه سوپ گرم نوش جون کنیم؟؟ هیچی … پس منم در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سریع و خوشمزه جو و سبزیجات رو بهتون یاد میدم که تا هوس سوپ کردین برین تو آشپزخونه و نیم ساعت بعد سوپ خوشمزه تون جلوتون باشه تا نوش جونش کنین …

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ساده مرحله به مرحله

سوپ و کدو حلوایی شما رو یاد چی میندازه؟؟ خوب معلومه پاییز … حالا مگه میشه پاییز باشه کدو حلواییم باشه ولی سوپشو درست نکرد؟؟ معلومه که نمیشه. اگه تا به حال با کدو حلوایی سوپ درست نکردین یه بار این سوپ ساده و فوق العاده لطیف و خوشمزه که فقط نیم ساعت وقتتون رو میگیره رو درست کنین تا دیگه بشه پای ثابت شبای پاییزیتون …

ادامه مطلب

طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله

میت لوف یکی از غذاهای پرطرفدار با طرز تهیه ی آسون آمریکاییه که همون طور که از اسمش پیداس پایه اش از گوشته این غذای راحت و خوشمزه معمولا داخل قالب های مستطیل شکل (loaf pan) داخل فر تهیه میشه همون قالب هایی که ما ازشون برای پخت کیک های مستطیلی یا نون تست استفاده میکنیم. داخل میت لوف یا همون گوشت قالبی علاوه بر گوشت از انواع سبزیجات یا مواد غذایی دیگه هم میشه استفاده کرد اما من در این مطلب طرز تهیه میت لوف ساده با یه سس خوش طعم رو بهتون آموزش میدم، ولی از اونجایی که خیلی از طعم و راحتی پخت این غذا خوشم اومد حتما باز هم با افزودنی های دیگه درستش میکنیم و طرز تهیه اش رو هم براتون میذارم.

ادامه مطلب

روش تهیه پوره سیب زمینی خامه ای

پوره سیب زمینی به خاطر بافت نرم، طعم لذیذ و در عین طرز تهیه ی آسونی که داره خیلی محبوبه و میتونه تکمیل کننده خیلی از غذاهای گوشتی و مرغی ما به عنوان منبع کربوهیدرات و انرژی دهنده باشه. در این مطلب طرز تهیه یه پوره سیب زمینی لطیف و کرمی رو براتون میذارم که به خاطر داشتن خامه تو مواد اولیه اش خیلی خیلی لذیذ و خوشمزه است پیشنهاد میکنم حتما همراه استیک مرغ یا گوشت امتحانش کنین که حرف نداره …

ادامه مطلب

طرز تهیه کدو سوخاری داخل فر

در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذا یا میون وعده خیلی خوشمزه و ترد و لذیذ و در عین حال سالم و کم کالری رو بهتون یاد میدم که با کدو سبز درست میشه با درست کردن این پیش غذای خوشمزه میتونین بیشتر از کدو که فوق العاده مفید هم هست استفاده کنین و بیشتر از طعمش لذت ببرین. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین که مشتریش میشین …

ادامه مطلب

طرز تهیه حلقه پیاز سوخاری

این مدل پیاز سوخاری رو که میخوام طرز تهیه اش رو اینجا براتون بگم اسمش هست (french fried onions). خودم برای اولین بار بود که درست میکردم و میتونم به جرات بگم واقعااااا حرف نداشت و خیلی ترد و خیلی خیلی خوشمزه بود از این پیاز سوخاری میتونین داخل انواع اسنک ها و ساندویج ها و برای تزیین غذاهاتون استفاده کنین البته اگه بعد درست کردن چیزی ازش برای استفاده توی مواردی که گفتم موند چون مزه اش حرف نداره …

ادامه مطلب

طرز تهیه خورشت نخود فرنگی مرحله به مرحله

نخود فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ویتامین C هستش و برای قلب هم خیلی مفیده. این نخودهای سبز کوچولو علاوه بر اینکه خوشمزه ان سرشار از مواد مغذی هم هستن و کمک زیادی به حفظ سلامتی ما میکنن، پس منم در این مطلب یه خورشت خوشمزه و سریع با نخود فرنگی رو بهتون یاد میدم تا توی خونه درستش کنین و در کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین.

ادامه مطلب

طرز تهیه نان موز مرحله به مرحله

نان موز یکی از نان های خیلی پر استفاده و شناخته شده آمریکایی هستش که معمولا به عنوان صبحانه یا اسنک مصرف میشه. این نون با خاطر موادی که داخلش داره خیلی باب طبع ما ایرانی ها هم هست البته برای ما بیشتر در دسته بندی کیک ها قرار میگیره و میتونه یه کیک خوشمزه و مفید برای یه عصرونه دلچسب باشه، پیشنهاد میکنم حتما این نون (کیک) خوشمزه رو درست کنین و از طعمش لذت ببرین.

ادامه مطلب

طرز تهیه باترکریم رنگین کمانی

باترکریم یکی از انواع مختلف کرم ها برای تزیین انواع کیک و شیرینی هستش که به خاطر اینکه خیلی راحت شکل میگیره و از طرفی ماندگاری بالایی از نظر حفظ شکل داره، کاربرد زیادی داره. در این مطلب هم براتون طرز تهیه ی باترکریم رنگین کمانی رو میذارم که به نظرم گزینه ی خیلی خوب و هیجان انگیزی برای خوشحال کردن بچه ها هستش و حتما بچه های گلتون عاشقش میشن البته برای ما بزرگترها هم دست کمی از بچه ها نداره و حتما برامون خیلی جذابه …

ادامه مطلب

دستور تهیه کاپ کیک کاکائویی با عکس مراحل

اگه مثل من طرفدار شیرینی ها و کیک های کاکائویی هستین حتما این کاپ کیک کاکائویی رو امتحان کنین چون هم دستور خیلی راحتی داره و هم خیلی خوشمزه است و مطمئن باشین نتیجه اش عالی میشه و این دستور میره تو لیست دستورهایی که از این به بعد همیشه ازش استفاده میکنین …

ادامه مطلب

روش پخت کدو حلوایی مرحله به مرحله

کدو حلوایی خیلی مفید و مملو از مواد مغذیه و تو آشپزی هم کاربردهای زیادی داره و میتونیم انواع غذا، دسر و پیش غذاهای لذیذ رو باهاش درست کنیم. فقط کافیه بدونیم که چطور میتونیم کدو حلوایی رو به بهترین نحو بپزیم اونوقته که میتونیم بلافاصله از کدو پخته داخل غذاها استفاده کنیم یا اینکه کدو پخته رو فریز کنیم و بعدا ازش استفاده کنیم. پس حالا که پاییزه و فصل کدو حلوایی بهتره دست به کار بشیم و بپزیمشون تا برای کل سال بتونیم ازش داخل غذاهام و دسر های خوشمزه مون استفاده کنیم.

ادامه مطلب

طرز تهیه پای سیب مرحله به مرحله

پاییز اومده و چی میتونه بهتر از یه عصرونه خوشمزه با یه چای داغ همراه خانواده باشه. به نظر من که عصرونه های شیرین مثل کیک وشیرینی ساخته شدن برای فصل پاییز، حالا اگه برای تهیه این شیرینی های خوش طعم از میوه های پاییزی استفاده کنیم که دیگه چه بهتر. در این مطلب میخوام طرز تهیه یه پای سیب خیلی تردو خوش طعم رو براتون بذارم که عطر سیب و دارچینش هوش از سرتون میبره…

ادامه مطلب

طرز تهیه پاستا پنیری داخل فر

طرفدار پاستا هستین؟؟؟ طرفدار غذاهایی که داخل فر درست میشن و روی سطحشون پر پنیر برشته است چطور؟؟ اگه جوابتون به هر دو تا سوال بله است، پس بهتون پیشنهاد میکنم اصلا دستور غذایی که در این مطلب میخوام بهتون بگم رو از دست ندین که عاشقش میشین. این غذا یه پاستای قالبیه که داخل فر تهیه میشه و یه لایه پنیر موزرلا طلایی شده روش داره که طعم و مزه اش هم حرف نداره، پس فرصتو از دست ندین و حتما تهیه اش کنین …

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

ما معمولا از کنسرو لوبیا خیلی استفاده میکنیم حالا یا به تنهایی و یا داخل غذاهای دیگه. در این مطلب میخوام طرز تهیه خوراک لوبیا ساده رو بهتون بگم که میتونین مثل کنسرو لوبیا چیتی داخل خیلی از غذاها استفاده اش کنین از طرفی چون این خوراک خونگی تهیه میشه از سلامتش هم اطمینان کامل دارین و میتونین ادویه هاشو بر طبق سلیقه خودتون تغییر بدین و یا مقدراشو کم یا زیاد کنین…

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد مرغ ساده مرحله به مرحله

در این مطلب میخوام طرز تهیه یه سالاد مرغ خیلی ساده و سریع رو بهتون یاد بدم که میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین سالاد های مرغی بوده که تا حالا درست کردم و خوردم مخصوصا اگه کرفس دوست داشته باشین. البته من پیشنهاد میکنم در صورتی که کرفس دوست ندارین هم برای یک دفعه این سالاد رو امتحان کنین چون ترکیب مزه کرفس و مرغ واقعا با هم عالیه….

ادامه مطلب

مراحل تهیه مرغ طعم دار مخصوص انواع سالاد

یکی از مهمترین بخش های داشتن یه سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست اینه که بتونیم مرغشون رو طوری بپزیم که اصلا طعم زهم نده و خیلی خوش عطرو بو و خوشمزه باشه و در عین حال حسابی آبدار باشه و خشک نشده باشه. در این مطلب طرز تهیه یه مرغ لذیذ رو براتون میذارم که از این به بعد میتونین داخل خیلی از سالاد های سرد و ساندویج ها با خیال راحت استفاده کنین و لذت ببرین …

ادامه مطلب

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

ته دیگ یکی از پرطرفدار ترین بخش های غذا بین ما ایرانیاست. فکر نمیکنم اصلا کسی باشه که ته دیگ رو دوست نداشته. یکی از محبوب ترین ته دیگ ها هم ته دیگ سیب زمینیه که چه با برنج و چه با ماکارونی عالی میشه حالا اگه یکم حوصله و سلیقه به خرج بدیم میتونیم ته دیگای سیب زمینی رو خیلی خوشگل تر سرو کنیم مخصوصا برای وقتی که مهمون های عزیزیم داشته باشیم …

ادامه مطلب

طرز تهیه ذرت خامه ای

اگه ذرت رو دوست داشته باشین حتما از این ذرت کرمی و خامه ای هم خوشتون میاد. ذرت خامه ای در واقع میتونه یه تکمیل کننده برای غذاهای گوشتی و مرغی باشه مثلا برای استیک. ما معمولا در کنار استیک یا انواع دیگه ی غذاهای این چنینی از پوره سیب زمینی یا سس قارچ و … استفاده میکنیم پیشنهاد میکنم این ذرت خوشمزه رو هم امتحان کنین که عاشقش میشین.

ادامه مطلب