گلزار نورمحمدیان آرشیو نوشته های گلزار نورمحمدیان
پنکیک برای صبحانه

طرز تهیه پنکیک صبحانه مرحله به مرحله

روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره. در این مطلب طرز تهیه پنکیک رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.

ادامه مطلب
خورشت انار بیج

طرز تهیه خورشت اناربیج مرحله به مرحله

خورشت انار بیج (انار آویج، انار ویج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه شمالی هستش و من مطمئنم همیشه پای ثابت سفره های غذایی شمالی های عزیزه. داخل این خورشت از یک نوع سبزی محلی (خالواش) و آب انار ترش استفاده میشه که ممکنه همه جا موجود نباشه به خاطر همین در این مطلب طرز تهیه اصلی این خورشت رو براتون میذارم و علاوه بر اون موادی که میتونین جایگزین خالواش و آب انار ترش کنین رو هم میگم تا بتونین هر جایی که هستین این خورشت لذیذ و خوشمزه رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین.

ادامه مطلب
مواد غذایی که باعث افزایش قدرت تمرکز می شوند

مواد غذایی که باعث افزایش قدرت تمرکز می شوند

خیلی وقت ها برامون پیش اومده که در گذر روزها و بالا رفتن سنمون احساس میکنیم که دیگه نمیتونیم مثل قبل تمرکز کنیم و کلا حواسمون سخت تر از قبل جمع میشه. کاملا واضحه که با افزایش سن بدنمون هم مثل خود ما سنش بالا میره، ولی خبر خوب اینه که ما میتونیم سلامت مغز و همچنین قدرت تمرکزمون رو با رژیم غذایی درست افزایش بدیم. در این مطلب درباره ۷ ماده غذایی صحبت شده که برای مغز مفید هستن و به افزایش قدرت تمرکز و کلا بهتر شدن کارکرد مغز کمک میکنن

ادامه مطلب
جعبه شیرینی و شکلات

آموزش ساخت جعبه شیرینی و شکلات مخصوص عید

عید داره میاد و در تعطیلات نوروز بازار عید دیدنی و دید و بازدید حسابی داغه داغه. وقتی به دیدن عزیزانمون میریم معمولا دوست داریم که دست پر باشیم و گاهی با یه دسته گل یا یه قوطی شکلات یا یه جعبه شیرینی به دیدنشون میریم ولی چی از این بهتر که هدیه ای که برای نزدیکانمون میبریم کاملا با زحمت و سلیقه خودمون تهیه شده باشه در این مطلب نحوه ساخت یه جعبه شیرینی خوشگلو براتون گذاشتم که میتونیم داخلش رو با شیرینی های خونگی پر کنیم و عشق و محبتمون رو به همدیگه نشون بدیم.

ادامه مطلب
تاثیر تغذیه بر روی خلق و خو

چطور تغذیه بر خلق و خوی شما تاثیر میگذارد؟

آیا رژیم غذایی به ما کمک میکنه تا خلق و خوی بهتری داشته باشیم یا اینکه افسرگی و ناراحتی رو از بین میبره؟ شاید رژیم غذایی به تنهایی باعث کاهش افسردگی و بهبود خلق و خو نشه اما حتما تاثیراتی بر روی اونها داره. تحقیقات زیادی در این زمینه انجام شده و همگی بر این امر اذعان داشتن که بین رژیم غذایی و خلق و خو ارتباط وجود داره. علت اصلی این امر هنوز مشخص نیست ولی سرنخ هایی وجود داره. برای مثال مواد غذایی مختلف باعث تغییرات شیمیایی در ساختار مغز میشن که این امر با تغییرات خلق خوی ما در ارتباطه.

ادامه مطلب
آش رشته

طرز تهیه آش رشته مرحله به مرحله

آش رشته جز شناخته شده ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانیه. فکر نکنم کسی باشه که با آش رشته و دور همی های خونوادگی خاطره نداشته باشه. پس بهتره تا هنوز هوا سرده و آش هم خیلی میچسبه، آش رشته رو بپزیم و کل خونواده رو دور هم جمع کنیم تا کنار هم از خوردنش لذت ببریم. در این مطلب طرز تهیه آش رشته اصیل ایرانی و نکات مربوط به پخت بهتر اون رو گذاشتم، امیدوارم براتون مفید باشه.

ادامه مطلب
مصارف پرتقال

برخی از موارد مصرف پرتقال که جالبه بدونید

پرتقال به نظر من جز خوشمزه ترین میوه هاست و مصارف زیادی هم داره. الان هم که پرتقال فراوون… ما معمولا پرتقال رو یا مثل میوه های دیگه میخوریم یا به صورت آب پرتقال مینوشیم و گاهیم با آب پرتقال کیک میپزیم و نهایتا با پوستش مربا پوست پرتقال درست میکنیم، اما پرتقال علاوه بر این روش هایی که گفتم مصارف دیگه ای هم داره که من در این مطلب به بعضیاشون اشاره میکنم.

ادامه مطلب
بیسکوییت کره ای

طرز تهیه بیسکوییت کره ای ساده ترین شیرینی عید

گاهی اوقات دلمون میخواد که بتونیم یه شیرینی رو برای مدت طولانی تو خونه نگه داریم تا هر وقت هوس شیرینی کردیم بریم سراغشون و نوش جانشون کنیم… به نظر من بهترین گزینه برای یه همچین موقع هایی بیسکوییت هستش چون علاوه بر خوشمزگی، ماندگاریش هم طولانیه. اگه این بیسکوییت ها خونگی باشن که دیگه چه بهتر. امروز براتون طرز تهیه یک مدل بیسکوییت خونگی کره ای که خیلی ساده و در عین حال خوشمزه اس رو گذاشتم. امیدوارم تا در صورتی که درستش کردین ازش لذت ببرین. برای این روز ها که به نوروز نزدیک میشیم هم میتونه مناسب باشه.

ادامه مطلب
وافل صبحونه ای دلپذیر

طرز تهیه وافل صبحانه ای دلپذیر

وافل جزء صبحونه های خوشمزه ی انگلیسی هستش و خیلی هم با ذائقه ما ایرانی ها جوره. این صبحونه خوش طعم علاوه بر طعم خوبش ظاهر خیلی زیبا و دلپذیری هم داره و فقط کافیه برای درست کردنش قالب های وافل ساز که برای استفاده روی گاز هستن یا وافل سازهای برقی رو داشته باشیم، پس اگه طرفدار تنوع در صبحونه هاتون هستین حتما وافل رو امتحان کنین چون حتما جز طرفدارای پر و پا قرصش میشین.

ادامه مطلب
برشتوک با آرد نخودچی

طرز تهیه برشتوک با آرد نخودچی

برشتوک جزء شیرینی های سنتی و اصیل ایرانی هاست و با انواع آرد و در طعم های مختلف و بدون نیاز به فر درست میشه. از اونجایی که ماندگاری طولانی هم داره گزینه خیلی مناسبی برای پذیرایی از مهمونامون در تعطیلات نوروز هستش. از طرفی طعم شیرینی هایی که با آرد نخودچی درست میشن همیشه برای ما یاد آور عید نوروز هستن. من در این مطلب طرز تهیه برشتوک با آرد نخود چی رو براتون میذاریم، امیدوارم این شیرینی آسون و خوشمزه رو درست کنین و از طعمش در کنار عزیزانتون لذت ببرین.

ادامه مطلب
کتلت

طرز تهیه کتلت مرحله به مرحله

بعضی از غذاها هستن که درست کردنشون یکم سخته و ریخت و پاش زیاد داره اما وقتی پخته میشن از عطر و طعمش کل خستگی آدم در میره. یکی از این غذاها به نظر من کتلته. درسته که دنگ و فنگش زیاده ولی فقط کافیه که وقتی داره سرخ میشه بوش توی خونه بپیچه اونوقته که لبخند رضایت روی لب همه اعضای خونه میاد. در این مطلب هم درباره طرز تهیه کتلت و نکته هایی برای طعم و بافت بهتر اون توضیح میدیم.

ادامه مطلب
لبو پخته خونگی خوش رنگ و خوش طعم

لبو پخته خونگی خوش رنگ و خوش طعم

همیشه وقتی گاری های لبو فروش رو توی خیابون میدیدم از عطر و بوی لبوهاشون مست میشدم و هوس میکردم و با خودم میگفتم وقتی رفتم خونه حتما لبو میپزم. اما هیچ وقت لبو های خونه مثل لبوهای بیرون نمیشد. نگو من فوت و فنشو نمیدونستم… امروز براتون طرز تهیه یه لبو پخته خونگی رو گذاشتم که به خوشمزگی و خوشرنگی لبوهای بیرونه. امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین.

ادامه مطلب
صفحه 212345...