7 سوپر غذای دوست داشتنی و ضامن سلامتی

اکثر غذاهای طبیعی دارای فوایدی برای بدن هستند، اما برخی از آنها به عنوان غذاهای فوق العاده در نظر گرفته می شوند. هیچ تعریف علمی برای این گونه غذاها وجود ندارد. این خوراکی ها مقدار آنتی اکسیدان، ویتامین و سایر...

سمیرا هاشمیان
سمیرا هاشمیان آپدیت:
7خوراکی دوست داشتنی و ضامن سلامتی

اکثر غذاهای طبیعی دارای فوایدی برای بدن هستند، اما برخی از آنها به عنوان غذاهای فوق العاده در نظر گرفته می شوند. هیچ تعریف علمی برای این گونه غذاها وجود ندارد. این خوراکی ها مقدار آنتی اکسیدان، ویتامین و سایر مواد مغذی را به طور غیر منتظره ای افزایش می دهد. برای اینکه کلیه، قلب و یا مغز سالم داشته باشید باید تغذیه مناسب و کافی را در دستور کار خود قرار دهید. در مطلب امروز 7 خوراکی مفید که سلامتی شما را تضمین می کند را ذکر خواهیم کرد.

1.سیب

سیب منبع خوبی از پکتین( یک فیبر محلول است که می تواند سطح کلسترول و گلوکز را کاهش دهد) است. پوست این میوه نیز یک منبع خوبی از آنتی اکسیدانها از جمله کوئرستین است که از سلولهای مغزی محافظت می کند. سیب های تازه همچنین منبع خوبی از ویتامین C هستند. برای بهتر کردن مزه ی آن می توانید سیب را با دارچین مخلوط کنید.

سیب، سرشار از آنتی اکسیدان و محافظ مغز

سیب، سرشار از آنتی اکسیدان و محافظ مغز

2.بلوبری

در میان میوه ها و سبزیجات تازه می توان به بلوبری اشاره کرد. این میوه دارای آنتی اکسیدان قوی، کالری پایین، غنی از فیبر و ویتامین C است. بلوبری از بدن در مقابل سرطان ها و بیماریهای قلبی و سلامت مغز محافظت می کند. می توانید بلوبری را در فصل مخصوص خود از بازار یا میوه فروشی ها تهیه کنید. چون این میوه در هر فصلی وجود ندارد می توانید از یخ زده آن استفاده کنید. همچنین می توانید آن را بصورت خام مصرف کرده یا آن را با میوه دیگر مخلوط کرده و یا به آن غلات اضافه کنید.

بلوبری، ضد سرطان

بلوبری، ضد سرطان

3.اسیدهای چرب امگا3

اسیدهای چرب امگا3 مواد مغذی ضروری هستند که بدنمان نمی تواند آن را تولید کند، بنابراین باید از طریق غذاهایی که می خوریم این مواد را به بدن ترزیق کنیم. اسیدهای چرب امگا3 دارای عملکرد مهم در بدن شامل کنترل لخته شدن خون و ساخت غشاهای سلولی در مغز هستند. مطالعات نشان داده است که اسیدهای چرب امگا 3 خطر ابتلا به ضربان قلب غیر طبیعی، کاهش سطح تری گلیسیرید و همچنین فشار خون را کاهش می دهد. این مواد دارای فواید بالقوه ای برای مقابله با سرطان ها، بیماریهای خود ایمنی و مشکل التهاب روده را نیز دارند. ماهی قزل آلا منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است، اما می توانید ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین را نیز مصرف کنید.

اسیدهای چرب امگا3 ضامن ضربان قلب شما

اسیدهای چرب امگا3 ضامن ضربان قلب شما

4.کلم پیچ

این نوع سبزی مملو از ویتامین های C و A، کلسیم و بسیاری از مواد معدنی مهم دیگر است. کلم نیز منبع خوبی از کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است که برای سلامت چشم مفید بوده و همچنین مزایای ضد سرطان دارد. کلم حاوی منبع قابل توجهی از ویتامین K است. افرادی که داروی رقیق کننده خون مانند وارفارین مصرف می کنند، باید قبل از مصرف ویتامینK و اضافه کردن آن به رژیم غذایی حتما با پزشک خود مشورت کنند. به جای چیپس های سیب زمینی نا سالم از یک وعده کلم های ورقه شده ی پخته با نمک کم استفاده نمایید. چند تکه ی ساده ی کلم را با مقداری روغن زیتون پخته میل نمایید.

کلم پیچ بی ادعای پر فایده

کلم پیچ بی ادعای پر فایده

5.توت فرنگی

توت فرنگی با اینکه میوه کوچکی است، اما دارای فواید زیادی است. این میوه قرمز خوشمزه غنی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر است. فیبر و مواد مغذی موجود در توت فرنگی از قلب محافظت کرده و همچنین دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است. می توانید این میوه محبوب را در یک سالاد میوه استفاده کنید و یا آن را بصورت ساده نوش جان نماید.

توت فرنگی میوه ی دوست داشتنی

توت فرنگی میوه ی دوست داشتنی

6.اسفناج

این گیاه برگدار سبز رنگ مملو از ویتامین های K، C، A و فولات است. بتاکاروتن موجود در اسفناج برای تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بینایی شما اهمیت دارد. اسفناج همچنین منبع خوبی از منیزیم است. می توانید به جای کاهو در سالاد خود، اسفناج را استفاده کنید. همچنین می توانید اسفناج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و یک ظرف از اسفناج بخار پز را همراه با سیر و روغن زیتون نوش جان کنید.

اسفناج

اسفناج

7.سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین دارای بتاکاروتن و منبع عالی از ویتامین A و C است. سیب زمینی شیرین نیز منبع خوبی از ویتامین B-6 و پتاسیم است. طبق مطالعات انجام گرفته در ایالات متحده یک سیب زمین شیرین متوسط حاوی 112 کالری و تقریبا 4 گرم فیبر است. می توانید آن را بصورت پخته و یا سرخ شده و یا حتی در فر پخته و مصرف کنید.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین