آرشیو
شوید پلو میت بال

طرز تهیه شوید پلو با کوفته قلقلی

در صورتی که در تهیه غذاها فقط کمی خلاقیت داشته باشیم و ریسک پذیر باشیم مطمئن باشین طعم های جدید و واقعا لذیذی رو تجربه میکنین، مخصوصا وقتی از ترکیب مزه ی موادی که تو غذای جدیدمون استفاده میکنیم تا حدودی مطمئن باشیم. در این مطلب هم طرز تهیه شوید پلو و میت بال رو براتون گذاشتم که داخلش از ادویه کاری استفاده شده و عطر و طعمش حرف نداره.

ادامه مطلب
در آخر چشمش را با ماژیک مشکی بگذارید

آموزش کوسه اوریگامی مرحله به مرحله

دنیای زیر آب خیلی شگفت انگیز و زیباست. پر از ماهی های کوچیک و بزرگه که تقریبا می شه همه رو به روش اوریگامی ساخت. بچه ها رو هم می شه با این روش با انواع ماهی ها آشنا کرد که باعث رشد فکر و هوش و خلاقیتشون می شه تا در آینده مشکلات رو آسون تر حل کنن و با ذهن بازتری از چالش ها عبور کنن. من می خوام در این مطلب یک نوع کوسه رو که بسیار هم ساده است به صورت اوریگامی بهتون آموزش بدم. آموزش کوسه اوریگامی رو در این مطلب ببینید.

ادامه مطلب
آب بنوشید

4 روش جالب برای اینکه آب بیشتری بنوشیم

همه ما میدونیم که نوشیدن آب به مقدار زیاد برای بدنمون خوبه. از صاف و شفاف شدن پوست گرفته تا سردرد ها و بدخلقی ها، همه با میزان آبی که داخل بدن ما هست رابطه دارن. برای بعضی ها، نوشیدن آب خالی راحت نیست و بعد از سه چهار لیوان حسابی حوصله سر بر و بی مزه میشه. برای همین تصمیم گرفتیم مطلبی تهیه کنیم که نوشیدن آب بیشتر رو براتون راحت تر میکنه. در واقع ۴ راه آسون برای اینکه خودتون رو برای نوشیدن آب بیشتر گول بزنید.

ادامه مطلب
پاستا لازنت با راگو

پاستا با راگو گوشت مرحله به مرحله

برای خیلی از پاستا دوستان مثل من، دنیای این خمیر دوست داشتنی و جذاب، دنیایی رنگارنگ، متنوع و تمام نشدنی هست. این سوغات ایتالیایی که خیلی خوب جای خودش رو در تمام دنیا و حتی سر سفره های ما ایرونی ها باز کرده می تونه بسیاری از نیاز های ما برای دنیای صنعتی و مدرن امروزی که معمولا با کمبود وقت مواجه هست رو بر طرف کنه. امروز قراره با هم گوشه ای این دنیای خوشمزه رو با ترکیب یک سس گوشتی معروف که راگو هست، با هم تجربه کنیم.

ادامه مطلب
ایده ای سبز در دکوراسیون

با باغچه عمودی (دیوار سبز) توی خونه به استقبال زیبایی برین

به نظر من یکی از قشنگترین کارای دنیا باغبونی و رسیدگی به گل و گیاهه. اما شاید بخاطر محدودیتی که آپارتمان نشینی و خونه های نقلی داره، خیلی نتونیم اون شکلی که باب میلمون هست باغبونی کنیم. ولی یکی از راهکارای خیلی قشنگ که چندسالیه بوجود اومده و خیلی هم محبوب شده ایده ی باغ های عمودی یا دیوارهای سبزه. یه سبک از باغبونی که هم چشم انداز قشنگی داره و هم اینکه به کسایی که محدودیت فضا دارن کمک میکنه تا از باغبونی لذت ببرن. با من همراه شین تا از مزایای این باغهای عمودی بیشتر بدونیم و با مدلای مختلفش آشنا بشیم.

ادامه مطلب
سالاد مرغ و کرفس

طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس

به نظرم کرفس جز اون دسته سبزیجاتیه که یکم مظلوم واقع شده، چرا؟؟ چون زیاد طرفدار نداره و معمولا اگه خیلیم تحویلش بگیریم یه خورشت کرفسی باهاش درست میکنیم و تمام. ولی این واقعا حق کرفس که انقد خوشمزه و مفیده نیست، برای همین هم من امروز طرز تهیه یه سالاد خوشمزه مرغ و کرفس رو براتون میذارم تا درستش کنین و از طعم و تردی کرفسش لذت ببرین.

ادامه مطلب
چربی های سالم با مواد غذایی طبیعی

چربی های سالم مورد نیاز بدن را بشناسیم

کلمه ی چربی به خودی خود فوق العاده دلهره آوره و اغلب بر این باورند که تمام چربی ها مضر و بد هستند. چربی ها در واقع یک بخش حیاتی از رژیم غذایی روزمره ی ما هستند و تا هنگامی که در حد تعادل مصرف بشن برای عملکرد روزانه ی بدنمون بسیار هم مناسبند. ارتباط مصرف غذاهایی با کلسترول بالا مانند تخم مرغ و گوشت با بیماری های قلبی سبب شد تا افراد به سمت مصرف کربوهیدراتها کشیده بشن و متاسفانه افزایش کربوهیدرات های تصفیه شده و قند منجر به بالا رفتن نرخ چاقی و دیابت شد. به جای این روش اشتباه میتوان از چربی های سالم استفاده کرد که خوشبختانه بسیار هم گسترده هستند و در ادامه با برخی از آنها آشنا میشویم.

ادامه مطلب
قاب گلی

آموزش ساخت تابلوی نمدی با گل های رنگی

درست کردن وسایل تزیینی برای خونه یا اتاقمون علاوه بر سرگرمی میتونه حال و هوای خودمون و فضای خونمون رو عوض کنه.استفاده از رنگهای شاد و کنار هم قرار گرفتن رنگها کلی توی روحیمون موثر میتونه باشه.آموزش امروز ما یه قاب با گل های نمدی و رنگارنگ هستش که هر چی قابمون گل منگولی تر و رنگارنگ تر باشه میتونه حال ما رو هم بهتر کنه. برای ساخت این قاب از هر رنگ نمدی که دارین استفاده کنین وقتی که این گلها کنار هم قرار میگیرن و ترکیبی از رنگ های مختلف رو به وجود میارن اون موقع هستش که زیبایی خودش رو نشون میده.

ادامه مطلب
سوسیس بندری با طعم کاری

طرز تهیه سوسیس بندری با طعم کاری

سوسیس بندری جز اون دسته غذاهایی هستش که تقریبا همگی طرفدارشن و فوق العاده لذیذه از طرفی مواد اولیه اش همیشه در دسترسه و به راحتی میشه تهیه اش کرد. به نظرم اگه خواستیم گاهی اوقات یکم ناپرهیزی کنیم و غذاهای چرب و چیلی و خوشمزه بخوریم سوسیس بندری گزینه خوبیه. در این مطلب طرز تهیه سوسیس بندری رو براتون گذاشتم که به عنوان ادویه داخلش از پودر کاری استفاده شده و مزه محشری داره.

ادامه مطلب
آلبوم دیواری

چطور راهروی ورودی زیباتری داشته باشیم؟

همیشه اولینها مثل اولین لباس، اولین برخورد، اولین مهمونی، اولین غذا و هزارتا اولین چیز دیگه تو ذهن مخاطب بیشترین تاثیر رو دارن. حالا اگه دیدتون رو یخورده بازتر کنین تو بحث معماری و دکوراسیون خونه، ورودی هرخونه ای بعنوان اولین تصویر تو ذهن بیننده نقش میبنده. راهروهای ورودی اولین چیزایی هستن که داخل یه خونه لمسش می کنین پس باید جزئیات شیکی رو بهش اضافه کنین تا بتونین بهترین و به یادموندنی ترین تصویر رو برای خونتون بسازین.

ادامه مطلب
کیک تیرامیسو

طرز تهیه کیک تیرامیسو مرحله به مرحله

یکی از محبوب ترین دسر هایی که امروز در تمام دنیا طرفدار پیدا کرده، دسر تیرامیسو هست. این سوغات خوشمزه ایتالیایی که ممکنه در ورژن های مختلفی هم تهیه بشه همه در یک چیز مشترک هستند، و اون هم کرم میانی اون که مخلوط پنیرماسکاپورنه و خامه هست که در بستری از کیک اسفنجی ساده یا بیسکوئیت های ملقب به لیدی فینگر آغشته به قهوه، قرار میگیرند. در ورژن اصلی این دسر، فیلینگ میانی علاوه بر پنیر و خامه از کرم موسلین که ترکیبی از زرده تخم مرغ و شکر هست نیز استفاده میشه که ان شاءالله در آینده نزدیک به تهیه اش خواهیم پرداخت. امروز با هم طرزتهیه کیک تیرامیسو ساده بدون کرم موسلین را تجربه خواهیم کرد.

ادامه مطلب
روش های نگهداری صحیح از مواد غذایی برای ماندگاری بیشتر

چگونه مواد غذایی را تازه نگهداریم؟

سالم ترین روش در تغذیه مصرف مواد غذایی تازه و طبیعیه که همیشه در دسترس نیست. مخصوصا در زندگی شهرنشینی به دلیل مشغله های زیاد و کمبود وقت همیشه فرصت تهیه ی مواد غذایی تازه وجود نداره. باید ترفندهایی رو اجرا کنید تا بتونید موندگاری مواد غذایی رو بیشتر کنید، به طوری که روی کیفیت اون تاثیری نذاره. تکنیک های زیر در نگهداری از مواد غذایی بهتون کمک میکنه تا طعم و مزه ی اون تغییر نکرده و تا حد بسیار زیادی غذاها حالت طبیعی خودشون رو حفظ کنند.

ادامه مطلب
کمردرد در بارداری

5 راه برای کاهش کمردرد در دوران بارداری

دوران بارداری برای هر مادری هیجان انگیزه، اما دردهای غیر منتظره ای که بعضی اوقات به همراه داره میتونه باعث ناراحتی مادر بشه. یکی از بزرگترین این دردها، کمردرد و اسپاسم کمر هست. دلایل زیادی برای بروز کمردرد در دوران بارداری وجود داره، اما رایج ترین دلیل وجود وزن زیاده. ۵ روشی که اینجا توضیح میدم بهتون کمک میکنه در دوران بارداری بتونید کمرددرتون رو کنترل کرده و به حداقل برسونید.

ادامه مطلب
حلوای کاکائویی

طرز تهیه حلوای کاکایویی مرحله به مرحله

حلوا، یکی از پرطرفدارترین دسر های ایرانی هست که اون رو در طعم مزه های مختلف تهیه می کنن. در تهیه حلوا از کلیدی ترین نکات تهیه برای داشتن یک حلوای با کیفیت  و خوش طعم، زمان و دقت لازم در زمان تفت دادن آرد هست که هر چه قدر زمان بیشتر همراه با حرارت ملایم تر صرف بشه، حلوای بهتری خواهیم داشت. همچنین الک کردن ارد قبل و بعد از تفت دادن آرد هم خیلی مهم هست و بافت حلوا رو بسیار مطلوب میکنه. امروز قراره یک حلوای کاکائویی خوشمزه  رو با هم تجربه کنیم.

ادامه مطلب
پابند

آموزش ساخت پابند زنجیری مرحله به مرحله

بدلیجات انواع مختلفی داره که یکی از اون ها پاپند هستش و مطمعنا طرفداراشم کم نیستن. پابندی که امروز میخوایم آموزشش رو بزاریم فقط از زنجیر درست میشه. میتونیم اگر دوست داشته باشیم بین زنجیر از مهره های دلخواهمون استفاده کنیم.این طرح علاوه بر پابند میتونه یه گردنبند خیلی خاص هم باشه و کلی هم جلوه داشته باشه. نوع استفادش سلیقه ای هستش ولی برای هر کاری که استفاده کنین بسیار جذاب و زیباست. برای درست کردنش با من همراه باشین.

ادامه مطلب
میرزا قاسمی کدو

طرز تهیه میرزا قاسمی با کدو

میرزا قاسمی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه شمالیه که فکر کنم اکثر ماها حتی اگه شمالی هم نباشیم یه بار طعمش رو چشیدیم یا دیگه حتما اسمشو شنیدیم … در تهیه میرزا قاسمی اصیل شمالی از بادمجون کبابی استفاده میشه اما در این مطلب طرز تهیه یه میرزا قاسمی رو براتون میذاریم که به جای بادمجون توش از کدو سبز استفاده شده و اگه از میرزا قاسمی اصلی خوشمزه تر نباشه مطمئن باشین چیزیم ازش کم نداره و به امتحان کردنش میارزه …

ادامه مطلب
صفحه 112345...