خاطرتان هست هفته ی پیش برایتان آموزش کلوچه های خندان را گذاشته بودم. امروز می خواهم روش درست کردن کاسه ی همان کلوچه ها را با مواد خوراکی برای تان آموزش بدهم. خیلی جذاب و دوست داشتنی است که در کنار نوش جان کردن کلوچه های خوشمزه و خوشگل، ناخنکی هم به کاسه ی آن بزنید و تکه ای از آن را نوش جان کنید. این ماجرا حسی مانند زندگی در خانه ی شکلاتی دارد!

کاسه ی خوراکی برای کلوچه های شکلاتی خوشمزه

کاسه ی خوراکی برای کلوچه های شکلاتی خوشمزه

این کار به نوعی آدم را یاد سفالگری می اندازد! بعد از تلاش برای ساختن یک کاسه ی خوراکی به اندازه ی کافی بزرگ، متوجه شدم خمیر شکلاتی معمول از هر چیز دیگری بیشتر جوابگوی این کار است. من سه دستور تهیه ی مختلف را تجربه کردم، حتی یکی از خمیر ها را منجمد کردم، و فکر کردم شاید این روش درست باشد. اما هر بار با شکاف ها و حفره هایی داخل کاسه روبرو می شدم و نمی دانستم کجای کار مشکل دارد. اما بعد از تلاش فراوان به این راهکار رسیدم که آن را با شما به اشتراک می گذارم. امیدوارم آن را بپزید و از طعم آن لذت ببرید.

کاسه ی خوردنی پر از کلوچه، آماده ی پذیرائی

کاسه ی خوردنی پر از کلوچه، آماده ی پذیرائی

مواد لازم

  • نصف فنجان کره ی آب شده
  • نصف فنجان شکر قهوه ای
  • یک چهارم فنجان شکر سفید
  • یک عدد تخم مرغ بزرگ
  • یک عدد زرده ی تخم مرغ
  • یک قاشق چای خوری وانیل مایع
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • یک هشتم قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • یک و سه چهارم تا دو فنجان آرد
  • یک فنجان شکلات پولکی (یا چیپس شکلات)

وسایل لازم

  • فویل آلومینیوم
  • یک عدد کاسه ی گود

دستور تهیه کاسه ی خوردنی کلوچه های شکلاتی

خمیر را به روش درست کردن خمیر کلوچه های خندان درست کنید. کره ی آب شده، شکر قهوه ای، و شکر سفید، به همراه تخم مرغ، زرده ی تخم مرغ، و وانیل را ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. نمک و بکینگ پودر و یک و یک دوم آرد را با هم مخلوط کنید و با مواد قبلی ترکیب کنید و خوب ورز دهید تا خمیر مورد نظرمان بدست آید. شکلات ها پولکی (یا چیپس شکلات) را در آخر اضافه کنید و سعی کنید در خمیر خوب پخش شود. اگر می بینید خمیر حالت چسبندگی دارد، باقی آرد را اضافه کنید.

خمیر کاسه و قالب کاسه

خمیر کاسه و قالب کاسه

خمیر پهن شده ی کاسه ی خوراکی

خمیر پهن شده ی کاسه ی خوراکی

کاسه را مانند تصویر برگردانید و برای نچسب شدن فویل آلومینیوم را روی آن بکشید. می توانید کمی هم آرد روی آن بپاشید تا مطمئن شوید به سطح آن نمی چسبد. همیر را روی یک سطح صاف ورقه ی یکدست کنید و دایره ای بزرگ از آن در بیاورید. ورقه ی خمیر را روی کاسه بیاندازید و اضافه های آن را ببرید. حال به مدت سی دقیقه آن را داخل فریزر قرار دهید. دمای فر را به 350 درجه ی فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد برسانید.

کاسه ی آماده ی پخت

کاسه ی آماده ی پخت

قالب را از داخل آن خارج کنید و کاسه ی خمیری را به مدت 30 تا 36 دقیقه بپزید تا به رنگ قهوه ای – طلائی درآید. بگذارید کاسه خوب خنک شود و سپس آن را برگردانید و کلوچه ها را داخل آن سرو کنید.

کاسه ی خوراکی آماده شده

کاسه ی خوراکی آماده شده

اول کاسه یا اول کلوچه ها..؟؟؟

اول کاسه یا اول کلوچه ها..؟؟؟

;-)

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    یه کلوچه، یه تیکه از کاسه و باز تکرار تا هردو تموم شه :whistle: :heart:

    • خاتون:

      عزیزم…دقیقا… :heart:
      کافیه شکلات صبحانه ام کنار کاسه باشه
      تا یه تیکه از کاسه رو بهش بزنی و بعله… :D

  • سوسن:

    به به آفرین به شما خانم با سلیقه :rose: :rose: :heart:

    • خاتون:

      ممنون سوسن جان :heart:

  • rozalin:

    خیلی عالی بود مرسی خاتون جون :heart: :heart:

    • خاتون:

      خواهش می کنم پریسا خانوم گل :rose:

  • shima:

    من یه قالب 6 تایی مافین دارم :heart: اونام جواب میده و توی زمانتونم صرفه جویی میشه

  • shima:

    البته که به این بزرگی در نمیاد اما میتونین پیاله های تک نفره درست کنین ;-)

    • خاتون:

      چه فکر خوبی شیما جان :encourag:
      فکر خوبیه برای تولد بچه ها، البته با تعداد کم :heart:

  • صبا:

    سلام ممنون از آموزش زیباتون ,چندتاسؤال داشتم ,میشه وانیل معمولی زد ؟؟ شکر سفید همون شکر معمولیه ؟؟ میشه به جا شکر قهوه ای همون شکر معمولی بزنیم ؟؟ واینکه کلوچه ها با ندل قبلی فرق دارن اینا انگار مغزش شکلاته ,میشه آموزش بدید لطفااااا

    • خاتون:

      صبا جان..
      شکر سفید همون شکر معمولی!
      و همون طور که گفتم اگر موردی رو تغییر بدید قطعا طعمش فرق داره، پس پیشنهاد می کنم از همین مواد نوشته شده استفاده کنید.

    • این نفر:

      سوالات تکراری! در مطلب قبل هم همین سوالات پرسیده شد و خاتون خانوم جواب دادند! :unsure:

  • خاتون:

    توی مهمونیای مکزیکی، یه بیسکوییت مانند هست شبیه کلاه که با سس مخصوص میخورن (توی کارتون Despicable me 2 هم بود اگه دیده باشید) این کاسه ی خوراکی ما منو یاد اون خوراکی جذاب میندازه به شدت :D

  • منیژه:

    خسته نباشید به نظر که فوق العاده میاد :yahoo:

    • خاتون:

      بعله….چه جووورم ;-)

  • صبا:

    ببخشید این نفر جان چرا ناراحت میشید !!اینجوری انگیزه ی ادمو برا اومدن تو سایت میپیرید ,مطلبه قبلیمو دیدم اما جوتبش برا من نیومده !!

  • mahboobeh:

    perfect………..

    • خاتون:

      ;-) :heart:

  • mitrar-h:

    خیلی عالی بود ممنون,کاش کلوچه های داخلشم میگفتین ممنون میشم

    • خاتون:

      فک کنم خودتون مطلبشو پیدا کردین ;-)

  • پریا:

    سلام.ببخشید شگلات پولکی از کجا تهیه کنیم؟

    • خاتون:

      سلام پریا خانوم عزیز
      این شکلات پولکی ها در لوازم قنادی فروشی
      و قنادی ها وجود داره، بعضی جاها هم بعنوان
      چیپس شکلات شناخته شده است ;-)

  • setayesh93:

    سلام دوستان من تازه عضو گروه شما شدم،ممنون خیلی خوب بود،

    • setayesh93:

      دوستان عزیزم اگه دوست داشتین و قابل دونستین طرز تهیه دلمه برنج رو بهتون بگم،مهمون که دارین کلی برنج. میمونه با اون برنج درست میکنیم که اصراف نشه

  • مینو:

    سلام آرام جون منم تازه عضو این گروه شدم خیلی عالیه خواهش می کنم تو هم دستورت رو بنویس خیلی لازم میشه :heart:

  • سانیا:

    :rose:

  • سانیا:

    سلام ارام جون.طرز تهیه دلمه برنج رو میشه بفرستید به ایمیلم ;-)

  • پرويناز:

    سلام عزيزم
    ممنونم،عالى بود. :rose: :bye:

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر