ناسی گورنگ ایام کونیت یک غذای خیلی خوشمزه برای جنوب شرق آسیا و کشور مالزی است.که در آن ناسی به معنی برنج، گورنگ به معنی سرخ شده، ایام به معنی مرغ و کونیت به معنی زردچوبه میباشد. این غذا با برنج سرو میشه که مالایی ها خودشون با برنج سرخ شده میخورن ولی با برنج معمولی هم میشه خورد.(من هر جفتشو دوست دارم :whistle: )

ناسی گورنگ ایام کونیت

ناسی گورنگ ایام کونیت

مواد لازم برای تهیه ناسی گورنگ ایام کونیت

  • سینه مرغ بدون استخوان 500 گرم
  • لوبیا سبز
  • گل کلم یا کلم پیچ
  • بی بی کرن(baby corn)
  • هویج
  • سیر 1 یا 2 حبه
  • پیاز درشت 1 عدد
  • فلفل قرمز 1 تا 2 عدد
  • آبلیمو کمی
  • زرد چوبه و نمک به مقدار لازم
مواد لازم

مواد لازم

طرز تهیه ناسی گورنگ ایام کونیت

ابتدا مرغ رو به اندازه 1 یا 2 بند انگشت خورد میکنیم و با مقداری آبلیمو و زردچوبه و نمک  نیم ساعت مرینیت میکنیم. لوبیا سبز،گل کلم، بی بی کرن،یه اندازه ی انگشت کوچیک خورد میکنیم. بعد مرغ رو در روغن داغ تفت میدیم تا طلایی بشه و حواستون باشه که خشک نشه.

مرغ

مرغ

ناسی گورنگ ایام کونیت

ناسی گورنگ ایام کونیت

مرغ ها رو از ظرف خارج کرده و در همون ظرف قطعات ریز شده ی پیاز و سیر اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطرشون در فضا پخش بشه.سپس بقیه ی مواد را اضافه کرده و تفت میدیم در حدی که سبزیجات نه نرم باشه نه خام و یه حالت کرانچی داشته باشه.بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم و یه تفت کوچولو میدیم.این غذا باید تند باشه پس در ریختن فلفل دست و دلباز باشید.

امیدوارم لذت ببرید ;-)

ناسی گورنگ ایام کونیت

ناسی گورنگ ایام کونیت

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • rozalin:

    به به دستت درد نکنه زیبا جون.فقط من از لوبیا سبزبدم میاد میشه اون رو حذفش کرد؟

    • Ziba:

      لطف داري پريسا جان،نه عزيزم مشكلي پيش نمياد

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    احسنت زیبا جان
    خیلی اشتها برانگیزه… :heart: :heart:
    فقط یه سوال: برنجتو چطور درست کردی؟ با مقداری از همین مواد قاطی کردی؟

    • Ziba:

      ممنون عزیزم
      برای برنجش اول یه مقدار پیاز و تفت دادم بعد فلفل و پیازچه رو ریخنم.برنج از قبل مونده رو هم ریخنم بعد سس سویا بهش زدم و یک تخم مرغ رو که نیمرو کرده بودمو خورد کردم و توش ریختم

  • سوسن محمد هاشم:

    بسیار عالی یه نوع غذای جدید دستت درد نکنه عزیز جان …..

    • Ziba:

      خواهش ميكنم سوسن جون

  • ayeney-aab:

    به به زيبا جون دستت درد نكنه من شوشو جان هميشه تعريف ميكرد كه مالزي اين غذت رو زياد ميخورده و دوست داره اما من بلد نبودم درس كنم حالا ديگه ميشه پخت و شوشو رو سوپرايز كرد :)

    • Ziba:

      Elaaaahi,khahesh mikonam doros kon hatman sakht nis

  • مارال:

    ببخشدبی بی کرن چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • Ziba:

      مارال جان بي بي كرن به ذرت هاي كوچيك ميگن،كه ميتوني از سوپري ها تهيه كني

  • sara:

    عزیزم واقعا ممنونم ولی میشه دستور غذاهای کره ای هم رو بزارید؟
    ممنون میشم

  • NIMA GRONMETO GERMANY:

    sallam ba tashakor azat lady famusian! ye soal fani daram azat .rice flomo ro dari dastore pokhtesho man 210 noe ghaza ro az germany daram vali sare ine mondam . komak kom lotfan ba tashakor email kon vasam

  • hamid:

    salam vaghan hame ghazhaton khub hst

    modonid chera ino migam chon man 95% ghazahaton dorost kardam
    akhe pesara be ghaza bishtar az hame chi ahamiyat midan
    mamnon
    bye

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر