از شیرینی های بسیار ساده و خوشمزه و دور همی که میشه درست کرد تارت ها هستن. تارت ها هم خیلی ساده درست میشن و هم طعم دلچسب و جدیدی دارن. مخصوصا اینکه در یک بعد از ظهر خنک پاییز و یا زمستونی در کنار یک فنجان چای خوش عطر وطعم میل بشه.در این مطلب طرز تهیه مینی تارت سیب رو قرار میدم که به شکل رز پیچیده میشه و ظاهر خیلی زیبایی هم داره.

مواد لازم برای تهیه مینی تارت سیب

  • سیب سرخ 2 عدد
  • دارچین 1 قاشق غذاخوری
  • شکر 2 قاشق غذاخوری

برای خمیر

  • آرد 1 پیمانه
  • پودر قند ¼ پیمانه
  • کره 50 گرم
  • وانیل 1 قاشق چایخوری پودر یا یک قطره اسانس
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • آب سرد 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مینی تارت سیب به شکل رز

ابتدا خمیر رو درست میکنیم. به این شکل که آرد و نمک و پودر ند رو با هم الک میکنیم و کره سرد رو بهش اضافه میکنیم و دست مخلوط میکنیم. انقدر با دست ورز میدیم که کره به خورد آرد بره و کم کم به شکل خرده نون در بیاد. اگر که خیلی خشک بود میتونید دو سه قاشق آب سرد هم بهش اضافه کنید. خمیر رو که آماده کردید کنار بذارید تا استراحت کنه.

خمیر تارت سیب

خمیر تارت سیب

حالا میریم سراغ سیب ها. سیب ها رو به ورقه های نازک خرد میکنیم. اگر که رنده ورقه ای داشتید حتما این کار رو با رنده انجام بدید که ضخامت ها یکسان باشه. بعد هم سیب ها رو با شکر و دارچین مخلوط میکنیم و کنار میذاریم که کمی آب بندازه.

ورقه کردن سیب ها

ورقه کردن سیب ها

چیدن سیب ها برای درست کردن رز

چیدن سیب ها برای درست کردن رز

پیچیدن سیب ها

پیچیدن سیب ها

تارت به شکل رز

تارت به شکل رز

خمیر رو پهن میکنیم و با کاتر دایره ای دایره های یکسان برش میزنیم. میتونید برش ها رو با هر چیز گردی مثل لیوان هم انجام بدید.

قالب زدن خمیر تارت

قالب زدن خمیر تارت

دایره ها رو داخل قالب های کاپ کیک قرار بدید. اگر دوست داشتید کرم مخصوص تارت رو درست کنید و داخل خمیر ها یک قاشق کرم تارت بریزید. سیب ها رو مثل عکس زیر در کنار هم بچینید و بعد هم آروم بپیچید که به شکل گل رز در بیاد و بعد هم اون رو داخل خمیری که در قالب گذاشتید قرار بدید.

تارت ها رو در قالب کاپ کیک قرار بدید

تارت ها رو در قالب کاپ کیک قرار بدید

ترکیب کره و شکر و دارچین

ترکیب کره و شکر و دارچین

مقداری کره و شکر و دارچین رو مخلوط کنید و با برس روی تارت ها بمالید. بعد هم در فراز قبل گرم شده در دمای 180 درجه قرار بدید تا به مدت 20 دقیقه بپزه.

تارت سیب تک نفره

تارت سیب تک نفره

مینی تارت سیب

مینی تارت سیب

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • سمیه:

    با عرض سلام و خسته نباشید از هنرنمایی زیبای شما
    میخواستم بدونم تودستور کاپ کیک بدون فرتون میشه ار دستورای دیگه کاپ کیکتون بهمون شیوه قابلمه استفاده کرد؟ویا همین تارت زیبارو توفنجون و قابلمه درورد؟ااخه من فرندارم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      نه متاسفانه. این دستور و خیلی از دستور های کاپ کیک حتیاج دارن در دمای بالا در فر تهیه بشن که هم از پایین و هم از بالا حرارت ببینن. ضمن اینکه درون قابلمه رطوبت بسیار زیاده و به بافت بیشتر کیک ها آسیب میزنه. من توصیه میکنم یهک توستر کوچیک و یا یک کیک پز تهیه کنید که هزینه خیلی زیادی هم نداره.

  • الی:

    خیلی خیلی نازن.ممون لذت بردم. :heart: :heart:

  • میترا:

    بسیار سایت خوبی دارید، احسنت به شما. به 2 نفر دیگه هم معرفی کردم سایتو.
    حتما اینو درست میکنم!
    فقط چرا امکان کامنت گذاشتن برای پست های قدیمی تر نیست. کاش می شد بتونیم برای اونها هم نظر بذاریم. :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد مطالب مورد پسندتون هستن.
      متاسفانه به دلیل زیاد بودن نظرات امکان پاسخگویی به نظرات مطالب قبلی رو نداریم.

  • neda nazarkhani:

    با سلام و خسته نباشید بسیار سایت عالی واموزنده ای است با کمال تشکر وقدردانی از زحمات شما عزیزان

  • šâřâ:

    سلام اون نفر جون ،خیلی خیلی ممنون بخاطر مطالب خوبت،ازتون یه خواهشی داشتم،لطفا طرز تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی رو هم توصیح بدید.با تشکرررر???????????????????????????? :heart: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      چشم… ان شاالله در مطالب تابستونی حتما چیز کیک هم میگنجونم :-)

  • ستایش:

    سلام …وای عالی هستن.ممنونم.من تا حالا هر چیزی که از سایت شما اموزش دیدم ودرست کردم واقعا عالی شدن :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالمکه مطالب مورد پسندتونه.

  • Maryam:

    سلام خیلی خوبن همشون دستتون درد نکنه اگه میشه دستور پخت کیک سیب رو هم اموزش بدین

  • Zahra:

    ممنون از اموزش خوبتون امیدوارم بتونم به این خوبی درست کنم :heart:

  • اشی:

    عالی بود با تشکر

  • یاسمن:

    :encourag: :encourag: :encourag:

  • مبین:

    باسلام سایتمون خیلی عالیه .اطلاعات رو بالا میبره ازتون ممنونم من دستور شیرینی نارگیلی رو میخوام

  • farzane:

    :encourag: :encourag: :encourag:

  • پورفتح اله:

    خيلي مطالب جالب و قابل استفاده و ارزشمند هست كه به خانوم هاي شاغل كمك ميكنيد كه بتوانند زودتر به خانه هايشان تميز و واسه عيد آماده شن. :yahoo: :yahoo: :bye: :bye:

  • Maniana:

    عالیه،حرف نداره هم طعمش هم قيافش
    دستتون طلا????????????????????????????????????????????

  • alizadeh:

    سلام,ساییتون که فوق العادس اون به کنار,یه سوال,میشه مثل کیف فنجونی تو آب درستش کرد؟؟؟

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر