یکی از مهمترین بخش های داشتن یه سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست اینه که بتونیم مرغشون رو طوری بپزیم که اصلا طعم زهم نده و خیلی خوش عطرو بو و خوشمزه باشه و در عین حال حسابی آبدار باشه و خشک نشده باشه. در این مطلب طرز تهیه یه مرغ لذیذ رو براتون میذارم که از این به بعد میتونین داخل خیلی از سالاد های سرد و ساندویج ها با خیال راحت استفاده کنین و لذت ببرین …

مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مواد لازم برای تهیه مرغ طعم دار

  • ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
  • ۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ۲۰ گرم کره
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
مواد لازم برای تهیه مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مواد لازم برای تهیه مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مراحل تهیه مرغ طعم دار

برای تهیه این مرغ خوشمزه و آسون باید ابتدا سینه مرغ رو از وسط نصف کنین.

نصف کردن سینه مرغ

نصف کردن سینه مرغ

حالا یه کیسه فریزر بذارین روشون تا موقع کوبیدن آب مرغ این ور اون ور نپره و بعد با یه بیفتک کوب بکوبینشون تا ضخامتشون کمتر بشه.

کوبیدن مرغ

کوبیدن مرغ

حالا هر دو طرف مرغ رو به تمام ادویه هایی که داشتین آغشته کنین.

ادویه زدن به مرغ

ادویه زدن به مرغ

داخل یه ماهیتابه کره و روغنی که داشتین رو بریزین و وقتی کره آب شد و داغ شد سینه ها رو داخل ماهیتابه بذارین.

سرخ کردن مرغ

سرخ کردن مرغ

حالا مرغ رو با حرارت متوسط بپزین احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشه، مرغ آب میندازه و با آب خودش میپزه. وقتی یه طرف مرغ تقریبا طلایی شد ( نذارین خیلی طلایی و خشک بشه) برش گردونین تا طرف دیگه هم تغییر رنگ بده. کلا برای پخت مرغ کمتر از یک ربع زمان لازم دارین. نذارین مرغ کاملا خشک و بی آب بشه و بعد پختن از ماهیتابه درش بیارین.

پختن مرغ

پختن مرغ

حالا مرغ خوشمزه تون برای استفاده در انواع سالاد و ساندویج حاضره …

مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مرغ طعم دار مخصوص سالاد

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر