ماهی سالمون جز اون دسته از ماهی های محبوب به حساب میاد چون هم روش طبخ خیلی آسونی داره و از طرفی لذیذ هم هست و زیاد بوی زهم نمیده. در این مطلب میخوام طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با سس لیمو رو بهتون یاد بدم که در مقدار روغن خیلی کمی میپزه و سرخ میشه و با یه سس لیمو خوش طعم مزه دار میشه و در نهایت با این دستور یه ماهی سالمون سرخ شده نرم و لطیف خواهین داشت …

سالمون با سس لیمو

سالمون با سس لیمو

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

  • ۳ تکه ماهی سالمون
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۲ عدد پیازچه خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری کره آب شده
  • ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
  • نمک و فلفل برای مزه دادن
مواد لازم برای تهیه سالمون با سس لیمو

مواد لازم برای تهیه سالمون با سس لیمو

مراحل تهیه ماهی سالمون با سس لیمو

برای تهیه این ماهی سالمون خوشمزه، سریع و آسون کافیه تا ابتدا هر دو طرف تکه های ماهی رو با نمک و فلفل مزه دار کنیم.

اضافه کردن نمک و فلفل

اضافه کردن نمک و فلفل

حالا روغن رو داخل یه ماهیتابه نچسب میریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم وقتی ماهیتابه داغ شد تکه های سالمون رو داخل ماهیتابه میذاریم.

پختن ماهی

پختن ماهی

ماهی رو برای مدت ۱۵ دقیقه پخته و دو طرفش رو سرخ میکنیم برای هر طرف ۷ تا ۸ دقیقه کافیه.

طلایی شدن هر دو طرف

طلایی شدن هر دو طرف

حالا داخل یه کاسه آب لیمو، سیر رنده شده، کره آب شده و زعفران رو خوب با هم مخلوط میکنیم.

مخلوط کردن مواد

مخلوط کردن مواد

بعد این سس رو روی ماهی ها میریزیم و ماهیا رو خوب زیرو رو میکنیم تا به سس آغشته بشن.

اضافه کردن سس

اضافه کردن سس

برای ۵ دقیقه دیگه ماهی هارو سرخ میکنیم تا سس جذبشون بشه و ماهی ها خوب مزه بگیرن.

سس جذب ماهی شده

سس جذب ماهی شده

در نهایت ماهی هارو با تکه های لیمو، گشنیز و پیازچه تزیین کرده و سرو میکنیم … نوش جان.

سالمون با سس لیمو

سالمون با سس لیمو

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر