آماده سازی: 5 دقیقه
پخت: 5 دقیقه
کل: 10 دقیقه
کالری: کالری
تعداد سرو: ۱ فنجان قهوه

اگه جز اون دسته افرادی باشین که از نوشیدن قهوه لذت میبرین، حتما دنبال روش های جدیدی برای داشتن قهوه های خوش طعم و دلپذیر هستید. همیشه لازم نیست که برای داشتن یه قهوه خامه ای، غلیظ و خوشمزه با یه بافت عالی، دستگاه های حرفه ای قهوه ساز تو خونه داشته باشیم بلکه با صرف یکم وقت و داشتن کمی حوصله با کم ترین امکانات هم میشه یه قهوه عالی داشت و از عطر طعمش لذت برد. در این مطلب طرز تهیه یه قهوه غلیظ و کرمی و خامه ای رو براتون گذاشتم.

قهوه فوری غلیظ و خامه ای خونگی

قهوه فوری غلیظ و خامه ای

مواد لازم برای تهیه قهوه فوری غلیظ و خامه ای

  • 1 قاشق مرباخوری پودر قهوه فوری
  • 1 قاشق مرباخوری شکر
  • 1 الی 2 قاشق مرباخوری آب ولرم
  • 1 فنجون شیر داغ
مواد لازم برای تهیه قهوه فوری غلیظ و خامه ای

مواد لازم برای تهیه قهوه فوری غلیظ و خامه ای

مراحل تهیه قهوه فوری غلیظ و خامه ای

ابتدا شکر، پودر قهوه فوری و آب ولرم رو توی فنجونمون میریزیم (مقدار شکر و قهوه به سلیقه ما بستگی داره میشه مقدار هر کدوم رو کمتر یا بیشتر کرد).

اضافه کردن مواد

اضافه کردن مواد

حالا با یه همزن دستی کوچیک شروع به هم زدن میکنیم و خیلی سریع  و حدودا 3 الی 4 دقیقه مایع رو هم میزنیم، کم کم میبینیم که مایعمون از قهوه ای تیره تبدیل به قهوه ای روشن میشه و کمی پف میکنه و خامه ای میشه.

تغییر رنگ مایع

تغییر رنگ مایع

اگه همزن نداشتید می تونید با یه قاشق کوچیک همش بزنید. فقط اینطوری بیشتر طول میکشه تا مایع خامه ای و کمرنگ بشه و باید حوصله بخرج داد. همینطوری که در تصویر زیر میبینیم مایع کاملا قهوه ای روشن شده و بافتش هم کاملا خامه ایه. بدون اینکه حتی کمی خامه اضافه کرده باشیم فقط با همزدن سریع شکر، قهوه و آب ولرم به این بافت میرسیم.

بافت و رنگ مایه پس از هم زدن

بافت و رنگ مایع پس از هم زدن

حالا شیر رو که داغ کردیم کم کم به فنجونمون اضافه میکنیم و و آخر سر هم خیلی خیلی کم همش میزنیم.

اضافه کردن شیر

اضافه کردن شیر

در نهایت قهوه ی خامه ای و غلیظ و خوش طعممون آمادس و میتونیم از خوردنش لذت ببریم.

قهوه فوری غلیظ و خامه ای

قهوه فوری غلیظ و خامه ای

نوش جون.

طرز تهیه قهوه فوری غلیظ و خامه ای مرحله به مرحله
5 امتیاز (100%) 1 نظر

تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    مهدی: پاسخ

    با قهوه اسپرسو هم میشه درست کرد قهوه که درست کردیم بهش شیر وشکر اضافه کرد

  • Avatar
    حسین: پاسخ

    ممنون. با قهوه‌سازهای برقی که قهوه فرانسه درست میشه، چطور این غلظت رو بدست بیاریم؟

  • Avatar
    ابراهیم: پاسخ

    سلام .امشب میخوام برای اولین بار امتحان کنم اگه خوب در اومد ،تا آخر دنیا دعات میکنم .خیر ببینی .

  • Avatar
    poya: پاسخ

    سلام مرسی دستور کار قهوهتون عالی بود مرسی پویا هستم از شیراز

  • Avatar
    کیمیا: پاسخ

    والا به این میگن شیر قهوه نه قهوه ترک با این مقدار قهوه و شیر

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      قهوه ترک نگفتم عزیزم

  • Avatar
    ftm: پاسخ

    عالی بود من من واقعا تا حالا همچین دستوری ندیده بودم

  • Avatar
    یگانه: پاسخ

    دوستان از این همزن های شیر استفاده کنین جواب میگیرین هم ارزونه در حد 10تومانه هم میتونین باهاش فوم درست کنین از قهوه فروشی ها میتونین تهیه کنین

  • Avatar
    نیلوفر: پاسخ

    از این همزنا کجا پیدا کنیم اخه با همزن دستی نمیشه تورو خدا راهنمایی کنید ممنون

  • Avatar
    مژگان: پاسخ

    با سلام من تقریبا تمام راههای درست کردن قهوه ترک در اینترنت رو با اندازه گیری دقیق مقدار قهوه واب و… درست کردم و متاسفانه هیچوقت نتونستم یه قهوه ترک فومی مثل کافی شاپ ها داشته باشم. ممنون میشم بیشتر در مورد تایم روی گحرارت بودن و اندازه شعله توضیح بفرمایید?

  • Avatar
    مژگان: پاسخ

    عالی بود، سپاس فراوان????

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    هلیا: پاسخ

    عالی بود واقعا من عاشق قهوم و ممنون از توضیحاتون. ??لایک

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      خوشحالم که خوشتون اومد عزیزم

  • Avatar
    ساوالان: پاسخ

    سلام من وقتی شکروپودر قهوه و آب ولرم رو هم زدم تغییررنگ وخامه ای شدنی ندیدم.لطفا راهنمایی کنید.

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      طول میکشه عزیزم باید با حوصله و خیلی تند هم بزنین اگه از هم زن دستی استفاده کنین خیلی زودتر به نتیجه میرسین

  • Avatar
    سمیرا: پاسخ

    واااااااااااااااااای مرسیییییییییییییییییی دستت درد نکنه عاااااااااااااااااااااااالیییییییه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      مرسی از محبتت عزیزم

  • Avatar
    ترمه: پاسخ

    ممنون از آموزش خوبتون
    من همینو درست کردم.هم با قاشق کوچک هم زدم و هم یک سری دیگر با فنری کوچک برقی.در حالیکه به صورت مایع غلیظ در نیومد.ممنون میشم راهنماییم کنید

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان: پاسخ

      عزیزم باید خیلی سریع هم بزنین و کلا یکم وقت میبره ولی حتما نتیجه میگیرین و با همزن زودتر به نتیجه می رسین

  • Avatar
    بانو: پاسخ

    سلام اگر بخوایم برا مهمون درست کنیم میتونم قهوه هم زده رو نگه دارم و وقتی مهمون اومد شیر اضافه کنیم حالت خامه ایش از بین نمیره؟؟؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گل: پاسخ

      بله میشه عزیزم

  • Avatar
    پری: پاسخ

    سلام من بانسکافه درست کردم ولی شکرش نرم نمیشه که اینطور بشه درضمن با قاشق همش زدم چکار کنم غلیظ بشه؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گل: پاسخ

      اگه با همزن دستی بزنین شکر خیلی سریع تر حل میشه و کرمی میشه و کلا بهتره با همزن دستی انجام بدین ولی اگه با قاشق هم بزنین بیشتر طول میکشه تا شکر حل بشه و کرمی و غلیظ بشه و باید حوصله به خرج بدین.

  • Avatar
    BELI: پاسخ

    عالی بود

  • Avatar
    گلی: پاسخ

    ممنون از خبر نامه خوبتون دوستون دارم.
    میشه برای تزئینات یلدا آموزش بزارید ممنون

  • Avatar
    اشی: پاسخ

    میشه کمی شیرین تر درست کنیم با تشکر

    • گلزار نورمحمدیان
      گل: پاسخ

      بله حتما مقدار شکر و قهوه بستگی به سلیقه خودتون داره

  • Avatar
    Mehri: پاسخ

    باچه نوع قهوه ای میتونم اینجوری درست کنم؟
    با یه نوع قهوه که تو خونه داشتم درست کردم هرچی همزدم خامه ای نشد که

    • گلزار نورمحمدیان
      گل: پاسخ

      با قهوه های فوری عزیزم. همین قهوه هایی که مارکای مختلفش هست و دون دون هستن به عنوان نسکافه یا قهوه فوری میخریم و سریع و آب حل میشن. اگه با قاشق هم میزنین باید حوصله به خرج بدین و تند هم بزنین طول میکشه ولی اگه همزن های دستی دارین مثل همونی که تو عکس هست خیلی سریع فرم میگیره و خامه ای میشه.

      • Avatar
        محدثه: پاسخ

        منم از قهوه فوری استفاده کردم ولی به موقع هم زدن به رنگ روشن و خامه ای در نیمد تازه تیره تر هم شد

        • گلزار نورمحمدیان
          گل:

          با همزن دستی زودتر جواب میگیرین

  • Avatar
    کیمیا: پاسخ

    حتما امتحان می کنم ممنون از آموزش مفیدتون

    • گلزار نورمحمدیان
      گل: پاسخ

      ایشالا که خوشتون بیاد

مطالب جدید » برترین ها