چه غذاهایی برای درمان کم خونی مفیدند؟

یکی از شایع ترین اختلالات خون کم خونیست. یک فرد مبتلا به کم خونی تعداد گلبول های قرمز یا غلظت هموگلوبین در خونش کم میباشد. هموگلوبین یک پروتئینه که درون گلبول های قرمز قرار داره و تو حمل اکسیژن به...

سمیرا هاشمیان
سمیرا هاشمیان آپدیت:
کم خونی

یکی از شایع ترین اختلالات خون کم خونیست. یک فرد مبتلا به کم خونی تعداد گلبول های قرمز یا غلظت هموگلوبین در خونش کم میباشد. هموگلوبین یک پروتئینه که درون گلبول های قرمز قرار داره و تو حمل اکسیژن به قسمت های مختلف بدن کمک می کنه. زنان نسبت به مردان بیشتر به کم خونی مبتلا هستن.

کم خونی

کم خونی

علائم کم خونی چیه؟

  • خستگی
  • احساس ناراحتی یا احساس که یک نفر خوب نیست
  • تورم پاها و بازوها
  • سوزش سردل مزمن
  • افزایش عرق کردن
  • استفراغ
  • خون در مدفوع

اسفناج برای درمان کم خونی

اسفناج از دسته سبزیجاته که طرفداران بسیاری داره و از کم خونی جلوگیری میکند. این سبزی دارای کلسیم، ویتامین A، B9، E و C، آهن، فیبر و بتا کاروتن است و در بهبود سلامت کلی بدنتون مناسبه. نصفی از فنجان اسفناج آب پز حاوی 3.2 میلی گرم آهنه و این حدود 20 درصد نیاز آهن بدن رو جبران میکنه. بنابراین، تلاش کنین در رژیم روزانتون مقداری اسفناج مصرف کنین تا کم خونی بدنتون جبران بشه. شما می تونین مقداری از اسفناج رو با سالاد سبزیجات مخلوط کنین و همچنین اونو با سبزیهای دیگه مثل کرفس، کلم بروکلی، میل کنین. سعی کنین برای مبارزه با کم خونی، هر روز یک لیوان سالاد سبزیجات بخورین، یا برگ های اسفناج رو با اب جوش مقداری بپزین و سوپ اسفناج درست کنین یا مقداری از پخته شده اون رو با ماست مخلوط کنین و همراه غذا صرف کنین.

چغندرقند فعال کننده گلبول قرمز

چغندرقند یک نوع گیاهی است که با محتوای آهن پر شده است که در مبارزه با کم خونی بسیار موثره. خوردن این سبزی به دوباره فعال کردن گلبول قرمز کمک خواهد کرد. وقتی که گلبول قرمز فعال بشه اکسیژن به راحتی به تمام قسمتهای بدن رسوخ میکنه، پس برای مبارزه با کم خونی هر روز مصرف کنین. چغندرقند رو هم مثل اسفناج میتونین با برگ سبزیجات دیگه و همچنین با هویج، گوجه فرنگی و غیره برای ترکیب یه سالاد خوب استفاده کرد. همچنین میتونین یک یا دو تیکه چغندر رو تو میکسر آبمیوه گیری بندازین و آبش رو بگیرین وهررروز صبح همراه صبحانه خوردن یک لیوان بخورین تا کمی بتونین کم خونیتونو جبران کنین.

چغندرقند فعال کننده گلبول قرمز

چغندرقند فعال کننده گلبول قرمز

با گوشت قرمز آهن جذب کنین

مقدار زیادی  آهن در گوشت گوساله، گوشت گاو و دیگر گوشت های قرمز وجود داره. قلب، کلیه ها و کبد در گوشت قرمز، آن قطعاتی هستند که حاوی مقدار زیادی آهن هستند. گوشت قرمز سرشار از ویتامین B12 است. سه اونس (حدود 85 گرم) از گوشت گاو یا مرغ، حاوی حدود 1 تا 2.5 میلی گرم آهن است. حتما حداقل دو تا سه بار در هفته برای مبارزه با کم خونی گوشت قرمز مصرف کنید.

با گوشت قرمز آهن جذب کنین

با گوشت قرمز آهن جذب کنین

تخم مرغ مفید برای کم خونی

تخم مرغ منبع غنی از پروتئینه و دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدان هاست که هنگام ذخیره شدن ویتامین های بدن به کم خونی کمک می کنن. یک تخم مرغ بزرگ حاوی 1 میلی گرم آهنه بنابراین توصیه میشه که روزانه یک عدد تخم مرغ بخورین. تخم مرغ آب پز یک راه برای اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذاییتونه. هر روز همراه صبحانتون یک عدد تخم مرغ رو آب پز کنین تا ویتامین های بدنتونو با خوردنش افزایش بدین یا اگه از طعم تخم مرغ خوشتون نمیاد میتونین همراه چندتا گوجه کمی املت درست کنین.

تخم مرغ رو فراموش نکنین

تخم مرغ رو فراموش نکنین

انار میوه دوست داشتنی

انار یکی از میوه های محبوبه که دارای مقدار زیادی از آهن و ویتامین C هست. خوردن انار به بهبود جریان خون در بدن کمک می کنه و همچنین در درمان علائم کم خونی مانند ضعف، سرگیجه، خستگی و حتی از دست دادن شنوایی بسیار موثره. روزی یک عدد انار بخورین و یا میتونین آبش رو بگیرین بعد از صبحانه به عنوان میان وعده میل کنین.

انار میوه دوست داشتنی

انار میوه دوست داشتنی

سویا عالی برای جذب آهن

سویا منبع خوبی از آهن و ویتامین هاست. میشه گفت منبع بسیار غنی از آهن به حساب میاد. اونها شامل اسید فیتیک هستن که به جذب آهن کمک میکنن. همچنین سویا یک غذای کم چرب و پروتئینی هست که برای کسانی که به کم خونی مبتلا هستن میتونه گزینه مناسبی باشه. شما باید حبوبات سویا را در آب گرم به مدت یک شب خیس کنین تا اسید فیتیک را در اون کاهش بدین. شما می توانید نیم فنجان سویای پخته شده رو توی غذاتون مصرف کنین یا به عنوان چاشنی بخورین تا روزانه نیمی از کمبود آهن بدنتون رو جبران کنین.

سویا رو دست کم نگیرین

سویا رو دست کم نگیرین

غذاهای دریایی هم متنوع هم پرخاصیت

خوردن ماهی همچنین میتونه از کم خونی بدنتون جلوگیری کنه. بعضی از ماهی های چرب محبوب مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن و همچنین غذاهای دریایی مانند گوشت صدف غنی از آهن هستن. سعی کنین توی برنامه غذایی هفتگیتون ماهی رو بگنجونین. می تونین ماهی قزل آلا رو به دو صورت مصرف کنین: سرخ کنین یا آبپز کنین تا از کمبود آهن بدنتون جلوگیری بشه.