وقتی رمضان بیوفته تو ماه های گرم سال صد در صد بیشترین چیزی که وقتی روزه هستین ممکنه بهتون فشار بیاره تشنگیه، پس حتما پای ثابت افطار و سحری شما میشه انواع نوشیدنی های گرم و سرد. در این مطلب طرز تهیه یخ های طعم دار رو براتون میذارم که هم به خاطر داشتن تخم شربتی و خاکشیر برای رفع و جلوگیری از تشنگی خیلی مفیدن و هم اینکه یه راه آسون و سریع برای داشتن شربت در طعم های مختلف هستن …

یخ های طعم دار مخصوص ماه رمضان

یخ های طعم دار مخصوص ماه رمضان

مواد لازم برای تهیه یخ های طعم دار

  • آب
  • شکر یا پودر قند
  • تخم شربتی
  • خاکشیر
  • گل محمدی خشک
  • لیمو ترش

مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بسته به مقداری که دوست دارین از این یخ های طعم دار داشته باشین داره.

مراحل تهیه یخ های طعم دار

برای تهیه این یخ های خوش طعم و خوشگل اول از همه باید تخم شربتی رو داخل آب بریزین و بذارین تو یخچال تا تخم شربتی آب رو به خودش جذب کنه فقط دقت کنین که مقدار تخم شربتی رو نباید کم بریزین تا وقتی آب رو به خودشون جذب کردن دیگه آبی جداگونه باقی نمونه مثلا برای یک لیوان آب یک قاشق غذاخوری تخم شربتی استفاده کنین.

حجیم شدن تخم شربتی

حجیم شدن تخم شربتی

وقتی تخم شربتی ها بزرگ شدن و آب رو جذب کردن باید داخلشون شکر یا پودر قند بریزین. من پودر قند رو ترجیح میدیم چون خیلی سریع تر از شکر حل میشه. نکته مهم اینه که مقدار شکر رو هم کم نریزین چون این یخ ها باید شیرین باشن تا بتونن بعدا آبی که به عنوان یخ طعم دار داخلش میرن رو شیرین کنن. برای مثال حدود سه قاشق غذاخوری پودر قند برای یک لیوان آب.

اضافه کردن پودر قند به تخم شربتی

اضافه کردن پودر قند به تخم شربتی

حالا مخلوطمون رو داخل جا یخی با شکل دلخواهمون ریخته و میذاریم تو فریزر تا کاملا یخ بزنن.

ریختن تخم شربتی در قالب

ریختن تخم شربتی در قالب

برای تهیه یخ های طعم دار خاکشیری هم باید خاکشیر رو با آب مخلوط کرده و چند بار آبش رو عوض کنیم تا تمیز بشه. بعد باید بذارین بمونه تا خاکشیر ته نشین بشه.

اضافه کردن آب به خاکشیر

اضافه کردن آب به خاکشیر

وقتی خاک شیر ته نشین شد آب اضافی ای که روش میمونه رو خیلی آروم تخلیه کنین چون مثل تخم شربتی ها میخوایم یه یخ متراکم از خاکشیر داشته باشیم. وقتی آبش رو تا جایی که میتونستیم کم کردیم بهش مثل تخم شربتی شکر یا پودر قند اضافه میکنیم.

اضافه کردن پودر قند

اضافه کردن پودر قند

مخلوط خاکشیر رو هم داخل جا یخی میریزیم و داخل فریزر میذاریمش.

ریختن خاکشیر در قالب

ریختن خاکشیر در قالب

یخ طعم دار بعدی یخ لیموییه پس باز یک لیوان آب رو با سه قاشق شکر یا پودر قند خوب مخلوط میکنیم و بعد لیمو هارو هم حلقه ای میبریم و ابتدا لیمو رو داخل جا یخی گذاشته و بعد با آب شیرین شده پرش میکینم و میذاریمش تو فریزر.

ریختن لیمو و آب در قالب

ریختن لیمو و آب در قالب

برای گل محمدی هم همین روش رو ادامه میدیم.

ریختن گل محمدی و آب در قالب

ریختن گل محمدی و آب در قالب

حالا همه ی یخ های طعم دار ما حاضرن و فقط کافیه بر طبق سلیقه مون اونها رو به آب اضافه کنیم تا شربت های خنک با طعم دلخواه داشته باشیم. بهتون پیشنهاد میکنم تا این یخ ها رو به مقدار زیاد تهیه کنین تا خیلی سریع بتونین باهاش شربت درست کنین.

یخ های طعم دار مخصوص ماه رمضان

یخ های طعم دار مخصوص ماه رمضان

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر