میدونم که خیلی هاتون مثل من انقدر این روز ها شیرینی دیدید و شیرینی خوردید، هیچ میلی به شیرینی ندارید. ولی کوکی، اونم از نوع شکلاتیش کمی فرق میکنه. علت انتخاب کوکی شکلاتی به عنوان اولین مطلب آموزشی سال جدید این بوده که با شیرینی شروع کنیم و ان شاالله کل سال کاممون همیشه شیرین باشه. این کوکی با نوتلا که از خوشمزه ترین شکلات های موجوده تهیه میشه و همین باعث میشه طعم فوق العاده ای داشته باشه. مخصوصا اگه گرم میل کنید بسیار لذیذ و خوش طعمه. توصیه میکنم این کوکی شکلاتی خوشمزه رو درست کنید و نوش جا کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه کوکی با جو پرک رو میتونید در این لینک مشاهده بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی

  • 1/2 پیمانه یا 115 گرم کره (به دمای اتاق رسیده باشه)
  • 3/4 پیمانه یا 150 گرم شکر قهوه ای
  • 1/2 پیمانه یا 100 گرم شکر دانه ریز
  • تخم مرغ تازه 1 عدد + یک زرده تخم مرغ
  • عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
  • 1/2 پیمانه یا 150 گرم شکلات نوتلا
  • 2 و 1/3 پیمانه یا 300 گرم آرد
  • 1 و 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
  • آرد ذرت 1 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • 1 و 1/4 پیمانه یا 225 گرم چیپس شکلات
نوتلا برای تهیه کوکی شکلاتی

نوتلا برای تهیه کوکی شکلاتی

روش تهیه کوکی شکلاتی

روش تهیه کوکی شکلاتی

طرز تهیه کوکی شکلاتی

قبل از همه فر رو روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه. کاغذ روغنی رو هم در سینی فر قرار بدید تا آماده باشه. در یک ظرف گود کره نرم شده رو بریزید و با همزن حدود یک دقیقه بزنید تا صاف و یکدست بشه. شکر قهوه ای و شکر دانه ریز رو به کره اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا شکر به خورد کره بره و رنگش کمی روشن شه.

حالا تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مجددا با دور تند همزن بزنید. همزن رو کنار بگذارید و نیمی از نوتلا (1/4 پیمانه از نوتلا) رو به مواد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

در ظرف جدا گانه ای مواد خشک شامل آرد، جوش شیرین، آرد ذرت و نمک رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد تر اضافه کنید و با دور آرام همزن بزنید. یک فنجان از چیپس شکلات رو هم با مواد مخلوط کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید تا کاملا مخلوط شن. در انتها همزن رو خاموش کنید و نصف دیگه نوتلا که باقی مونده رو به مواد اضافه کنید و با قاشق به آرومی مخلوط کنید. بعد هم خمیر رو قاشق قاشق یا با اسکوپ روی کاغذ روغنی که در سینی فر قرار دادید بچینید. (فاصله ها رو حدود دو برابر اسکوپ بذارید چونکه بعد از پخت کوکی ها پهن میشه)

مراحل تهیه کوکی شکلاتی

مراحل تهیه کوکی شکلاتی

بعد هم بذارید در فر حدود 10 دقیقه بپزه تا کمی رنگش از خامی در بیاد. بعد هم از فر خارج کنید و مقدار باقی مونده از شکلات های چیپسی رو روی کوکی های داغ بپاشید و کمی روش رو فشار بدید تا شکلات ها کمی فرو بره. بعد هم بذارید تا چند دقیقه ای خنک بشه و بعد نوش جان کنید.

طرز تهیه کوکی شکلاتی

طرز تهیه کوکی شکلاتی

اگر بعد از 10 دقیقه که در فر بود دیدید پف کرده از فر خارج کنید و با قاشق روی کوکی ها رو فشار بدید  تا پفشون بخوابه.

به همین سادگی و خوشمزگی کوکی شکلاتی شما آماده اس.

طرز تهیه کوکی شکلاتی
5 امتیاز (100%) 3 نظر

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    ریحانه:

    من اشق کوکی شکلاتی هستم :wacko: :cry: :rose:

  • Avatar
    setareh:

    اینا رو وقتی به حالت توپی میزاریم توی فر خودش پهن میشه یا نه؟؟؟؟ :unsure: :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله. در حین پخت خودش پهن میشه :-)

  • Avatar
    حديثه:

    محشره. من عاشق اين جور شيريني هام. حتما درستش مي كنم. مرسي. :-)

  • Avatar
    سمانه:

    سلام.ممنون خیلی عالی بود.سایت تون واقعا قشنگه.سوال،میشه کره نزنیم؟یعنی یه جایگزین براش بگین

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… روغن صاف قنادی هم میتونه بافت خوبی بهش بده.

  • Avatar
    leila:

    :yahoo: منم درستش میکنم مرسی اون نفر جون عزیزم

  • Avatar
    فاطمه:

    :encourag: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    mina:

    khob bod B-)

  • Avatar
    الناز:

    :D

  • Avatar
    zahra:

    ممنون :encourag: :encourag:

  • Avatar
    نرگس:

    مرسی خیلی خوشمزه به نظر میرسه حتما درست میکنم:-P

  • Avatar
    ستوده:

    وایییی عالیییییییه من عاشقشممم :yahoo:

  • Avatar
    مهرى:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:
    ووووووااااااااى عاليه درست كردم خيلى خوشمزه شد و عالى سردش هم خيلى خوبه مرسى اون نفر جونم :D ;-) :-)

  • Avatar
    نیلوفر:

    سلام اگه لطف کنید شیرینی وکیک هایی آموزش بدین ک بدون فر درست میشن ممنونتون میشم

  • Avatar
    بانو:

    سلام. خسته نباشيد.
    من دو بار تا حالا اين كوكي رو درست كردم دفعه ي اول عالي شد. ولي دفعه ي دوم كوكي ها حالت كلوچه نداشتن. انگار وا رفتن. ميشه بگين چرا اينجوري ميشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر همه مراحل رو طبق دستور انجام داده باشید، تنها زمان گذاشتن در فر ممکنه باعث این مساله بشه.

  • Avatar
    میترا:

    سلام دوست گلم
    ازت ممنونم به خاطر این کوکی خوشمزه :encourag:
    :bye: :heart:

  • Avatar
    parvin:

    باتشکر از مطالب خوبتون.

  • Avatar
    قدیره چاوشیان:

    مال من پهن نشد :cry:
    چرا؟؟؟؟؟؟؟؟ :unsure:
    من دقیقا طبق دستور العمل شما پیش رفتم. :-( :-(

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممکنه حرارت فر شما استاندارد نبوده و مشکل ایجاد کرده.

  • Avatar
    soni:

    کارت حرف نداره خانومى,موفق باشى

  • Avatar
    فيلم آشپزي:

    سلام . وبلاگ خوبي دارين به سايت ما هم سر بزنين خوشحال ميشيم

  • Avatar
    مریم:

    خسته نباشی عزیزم.سایت ت محشره.
    خانمی من‌میتونم‌این‌کوکی رو‌تو‌فر دستی که خودتون‌آموزش دادین بپزم؟
    توی قابلمه و روی آجرها سینی بذارم؟ :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون
      بله میشه. فقط باید دقت کنید داخل قابلمه هیچ هوایی رد و بدل نشه.

  • Avatar
    roghayeh:

    سلام ممنون عالی بود،فقط یه سوال ،تو مایکروفر هم میشه پخت؟؟؟

  • Avatar
    faezeh:

    سلام .خیلی عالیییی بود . :rose: ;-) :encourag:

  • Avatar
    sanaz:

    سلام.ممنون یک سوال داشتم:میشه به جای فر تو کیک پز پخت؟آخه فر ندارم :-( اگه میشه زمان پختشم تو کیک پز لطفا بهم بگین.
    ممنونم :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله میشه… با همون زمان فر میپزه احتمالا… باید از ظاهرش توجه بشید تا زمانش هم دستتون بیاد.

  • Avatar
    negarbanoo:

    شکلات نوتلا رو از کجا میشه تهیه کرد؟ :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بیشتر سوپرمارکت ها دارن :-)

  • Avatar
    sasa006:

    واااای خیلی ممنون حتما درستش میکنم .عالی و بینظیر بود مث همیشه

  • Avatar
    ...:

    بجای نوتلا میشه از شکلات دیگه ای هم استفاده کنیم؟
    یا شکلات تخته رو ذوب کنیم؟
    ممنون از توجه و پاسخگویی سریعتون. :yes:

  • Avatar
    یه نفر:

    سلام. :bye:
    میشه به جای چیپس شکلات شکلات تخته ای رو تکه تکه کنیم بعد استفاد کنیم؟؟؟ :scratch: :scratch: :scratch:
    ممنون :heart: :heart: :heart:
    بای :mail:

  • Avatar
    بهار:

    سلام ممنون از سایتتون.یه سوال اگه فر نداشتیم چطور میتونیم این کوکی رو درست کنیم. لطفا جواب بدین چون میخوام ححتما درستش کنم. ممنون

  • Avatar
    خاطره:

    KHOB BOD MAMNON :encourag: :encourag:

  • Avatar
    مريم:

    شكر قهوه اي جايگزين نداره؟؟

  • Avatar
    Annie:

    سلام.ممنون.همینطوری توپی بذاریم تو فر یا صافش کنیم؟؟

  • Avatar
    صبورا:

    آدم دلش میخواد
    به به به :wacko: :wacko: :wacko:

  • Avatar
    مریم:

    اگه میشه یه شیرینی خوش مزه برای رو ز عید بگین که هم جدید باشه هم ساده و خوش مزه

  • Avatar
    مریم:

    اگه جوش شیرین نریزیم مشکل پیش میاد ؟؟؟؟

  • Avatar
    مریم:

    اگه جوش شیرین نریزیم اشکال پیش میاد؟؟ :-)

  • Avatar
    ماهان:

    باسلام.میخواستم بدونم بدون ارد ذرت هم میشه درستش کرد؟

  • Avatar
    زهرا:

    سلام دوست عزیز کامتون شیرین.من فر ندارم آیا میتونم این کوکی رو بصورت کیک توی قابلمه درست کنم منظورم از قابلمه اینه ک قالب کیک رو در قابلمه ای ک توش ی کم آب در حال جوشیدنه قرار میدیدم و روی اون دمکنی میذاریم تا فضا شبیه فر بشه

  • Avatar
    حانیییییه:

    سلام….میشه به جای ارد ذرت از نشاسته ی ذرت استفاده کرد؟
    و به جای شکر قهوه ای شکرسفید؟؟؟
    و توی سولاردام چجوری پخته میشه؟؟؟

  • Avatar
    کوروش:

    سوال: چرا کوکی من پهن نمیشه؟
    چرا کوکی من اینقدر راحت خرد میشه؟

  • Avatar
    کوروش:

    Chera cookiam khoord mishe?

  • Avatar
    سارا اسدی:

    سلام خسته نباشید میشه طرز تهیه شیرینی مرنگ.اردی رو بزارید ممنون

  • Avatar
    سپیده:

    من فر ندارم من سولاردوم دارم که خودش برنامه پخت کیک داره ولی تایمش 45 دقیقه ست
    میشه راهنمایی کنید منو

مطالب جدید » برترین ها