کوکی ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشونم به دو دلیل یکی اینکه با یه دستور تقریبا یکسان و تغییر فقط بعضی از طعم دهنده ها میشه یه کوکی خوشمزه جدید داشت و دوم اینکه میتونیم برای مدت طولانی به راحتی نگهشون داریم و حالا اگه این کوکی خونگی هم باشه دیگه چه بهتر… در این مطلب هم طرز تهیه یه کوکی خونگی خوشمزه با شکلات چیپسی رو باتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین…

طرز تهیه کوکی شکلاتی
میدونم که خیلی هاتون مثل من انقدر این روز ها شیرینی دیدید و…
»

کوکی با شکلات چیپسی

مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات چیپسی

  • ۲۰۰ گرم کره
  • ۳/۴ پیمانه شکر
  • ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • نوک قاشق چایخوری وانیل
  • ۳ پیمانه آرد سفید
  • ۲ قاشق غذاخوری آب داغ
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ پیمانه شکلات چیپسی

مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات چیپسی

مراحل تهیه کوکی با شکلات چیپسی

برای شروع کره که در دمای اتاق نرم شده رو با شکر سفید و شکر قهوه ای به وسیله ی همزن میزنیم تا کاملا یکنواخت و کرمی شکل بشن.

اضافه کردن شکر

حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کرده و با همزن به زدن ادامه میدیم و بعد وانیل رو هم اضافه کرده و هم میزنیم.

طرز تهیه شیرینی آجیلی و شکلات عید
وقتی برای عید نوروز می خوایم شیرینی درست کنیم، دنبال دستورهایی می گردیم…
»

اضافه کردن تخم مرغ

بیکینگ پودر و آب رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کرده و بعد به مایه کوکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.

اضافه کردن مخلوط شیر

حالا آرد و نمک رو اضافه میکنیم.

اضافه کردن آرد

با یه قاشق مواد رو مخلوط میکینم تا یکنواخت بشن.

طرز تهیه کوکی با جو پرک
مطمئنم که خیلی هاتون این روز ها شیرینی پزون راه انداختید و یا…
»

مخلوط کردن مواد

در نهایت شکلات چیپسی رو هم اضافه کرده و با قاشق همشون میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

اضافه کردن شکلات چیپسی

با کمک یه قاشق یا اسکوپ بستنی گلوله هایی به اندازه تقریبی یه گردو از مایه برداشته و با فاصله روی کاغذ روغنی میذاریم.

قالب زدن کوکی

حالا کوکی هارو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن. همین که زیرشون در حال طلایی شدن بود از فر درشون بیارین. کوکی ها وقتی تازه از فر درمیان و هنوز داغن نرم هستن ولی بعد سرد شدن تردو خوشمزه میشن. پس دقت کنین تا به هوای ترد شدن بیش از حد داخل فر نپزینشون.

بیسکوییت کاکائویی با روکش شکلاتی
دیگه عید داره میاد و وقتشه که اگه تصمیم داریم شیرینی های عید…
»

پختن کوکی

حالا کوکی های خوشمزه خونگیتون حاضره … نوش جان

کوکی با شکلات چیپسی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Sim sim:

    سلام خانم نورمحمدیان خیلی خیلی عزیز
    من عاشقانه شمارادوست دارم و بابت دستورات غذاییتون واقعا متشکرم .😘😳🌹🌹💝💝

  • sedi:

    سلام گلزار خانومی،ممنون بابت دستورهای خوشمزه، بزودی قصد دارم درستش کنم،ان شاءالله….بکار بردن شکر قهوه ای علت خاصی داره؟ 😘

  • یلدا:

    من درست کردم خیلی شیرین شد چرا؟ روشم نپخت مجبور شدم گریل کنم 😔

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      مقدار شیرینی با طبع و سلیقه هر کس ممکنه متفاوت باشه علت نپختن هم میتونه ضخیم بودن یا بزرگ بودن کوکی هایی باشه که داخل فر گذاشتین یا زمان پخت کم

  • Henny Jk:

    م خیلی شیرین شد چرا؟ روشم نپخت مجبور شدم?

  • Afsane:

    سلام عزیزم . داخل ماکروفر هم میشه درست کرد

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      من تا به حال امتحان نکردم و بستگی به نوع مایکروفر داره فکر میکنم