مطمئنم که خیلی هاتون این روز ها شیرینی پزون راه انداختید و یا در حال تدارک پخت شیرینی هستید. دم عید خیلی از خانوم ها علاقه دارند کارهایی مثل شیرینی  عید و سبزه گذاشتن رو خودشون انجام بدن. در این مطلب طرز تهیه یک کوکی ساده و خوشمزه رو قرار میدم که میتونه برای شیرینی عید هم مناسب باشه. این کوکی بسیار ساده تهیه میشه و از مواد اصلیش جو برک هست. طرز تهیه مرحله به مرحله این کوکی آسان رو برای شما عزیزان در اینجا قرار میدم که انشاالله به درد روز های آخر سال و شیرینی های نوروزیتون بخوره.

قطاب
طرز تهیه قطاب یزدی مرحله به مرحله
قطاب از اون شیرینی های اصل و سنتی هست که من خیلی دوستش…
»

دوستان گلم برای دیدن شیرینی هایی که مناسب عید هستند مثل شیرینی مربایی یا مربایی انگشتی و یا شیرینی عید یا شیرینی عید برای خوش سلیقه ها و شیرینی پنجره ای به لینک های داده شده مراجعه کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکی با جو پرک

  • کره نرم شده 1 پیمانه
  • شکر قهوه ای 2 پیمانه
  • وانیل 2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرذ شیرینی پزی یک و نیم پیمانه
  • جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
  • جو پرک 3 پیمانه
  • نمک خیلی کم

روش تهیه کوکی با جو پرک

قبل از هر کاری فر رو در دمای 250 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شه.

شیرینی پفکی گردویی
طرز تهیه کامل شیرینی پفکی گردویی
شیرنی پفکی گردویی از اون شیرینی هاست که با همه ساده بودنش خیلی…
»

برای تهیه این کوکی ابتدا کره رو در دمای اتاق میذاریم تا کمی نرم شه و قابل پیمانه زدن باشه. در ظرف گودی کره و شکر رو مخلوط میکنیم و با همزن اونقدری میزنیم که شکر به خورد کره بره و کمی در کره حل بشه  در حد یک دقیقه کافیه). کمی که کره و شکر به خورد هم رفتن، وانیل رو اضافه میکنیم. بعد هم دو تخم مرغ رو یکی یکی اضافه میکنیم و بعد از هر تخم مرغ حدود 20 ثانیه میزنیم و بعدی رو اضافه میکنیم.

مراحل تهیه کوکی

مراحل تهیه کوکی

بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها و هم زدن، مایع به شکل زیر در میاد.

با همزن حدود دو سه دقیقه میزنیم

با همزن حدود دو سه دقیقه میزنیم

آرد رو با جوش شیرین و مقدار کمی نمک مخلوط میکنیم و در سه مرحله به مایع کوکی اضافه میکنیم و بعد از هر بار چند ثانیه با همزن هم میزنیم.

almond cookie
طرز تهیه شیرینی بادام مخصوص عید مرحله به مرحله
عید داره میاد و یکی از لذت بخش ترین کارهایی که میشه تو…
»
مخلوط آرد و جوش شیرین و نمک

مخلوط آرد و جوش شیرین و نمک

بعد از اینکه آرد هم کاملا به خورد مایع رفت، جو پرک ها رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

طرز تهیه کوکی با جو پرک

طرز تهیه کوکی با جو پرک

به همین سادگی خمیر کوکی ما آماده اس.

کوکی با جو پرک

کوکی با جو پرک

با اسکوپ یا قاشق خمیر رو بردارید و روی سینی فر که از قبل چرب کردید (یا اینکه کاغذ روغنی پهن کنید) قرار بدید . دقت کنید که فاصله بین کوکی ها به اندازه دو برابر اندازه فعلیش باشه. چون بعد از پخت کاملا پهن میشه.  در فر از قبل گرم شده بذارید تا حدود 10-15 دقیقه (بسته به دمای فر میتونه متفاوت باشه) پخته بشه. بعد از اینکه تغییر رنگ خیلی جزیی در زیرش احساس کردید از فر خارج کنید.

بیسکوییت کاکائویی با روکش شکلات
بیسکوییت کاکائویی با روکش شکلاتی
دیگه عید داره میاد و وقتشه که اگه تصمیم داریم شیرینی های عید…
»
طرز تهیه کوکی

طرز تهیه کوکی

کوکی

کوکی

نکات تهیه کوکی با جو پرک

  • نکته خیلی مهم در این کوکی اینه که بیش از حد لازم نباید در فر بمونه وگرنه خشک میشه. پس زمان 10-12 دقیقه برای پختش کافیه و بیشتر نذارید در فر بمونه.
  • نکته دیگه اینه که اجازه بدید کوکی ها کمی خنک بشه و بعد از سینی خارج کنید.
  • شکر قهوه ای رو میتویند از تمام فروشگاه های لوازم قنادی و یا حتی سوپر مارکت ها تهیه کنید، پس بهتره شکر سفید رو جایگزین نکنید چون کیفیتش رو تغییر میده.

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    نسیم:

    قربانت دونفره جان عالی بود خوب توضیح دادی.

  • Avatar
    monireh:

    عالی بود.انشاالله سال خوبی داشته باشید وبه کامتون باشه.پبشاپیش سال نو مبارک

  • Avatar
    پرستو مهاجر:

    عالی بود من عاشق کوکی ام

  • Avatar
    فاطمه:

    سلام ممنون از همه برنامه هاى خوبى كه به اشتراك ميذاريد ، خيلى خوب و مفيده من قبلأ اصلأ كيك و پيتزا درست نميكردم ،از وقتى با سايت شما آشنا شدم اين تنوع غذايى در زندگى روزانه مون اضافه شده ، بازم ازتون متشكرم

  • Avatar
    naeime:

    مرسی جالب بود

  • Avatar
    زهرا:

    این کیک بود یا کوکو؟؟؟؟ :wacko:

    • Avatar
      shima:

      عزیزم این کوکی هست یا همون بیسکوییت

  • Avatar
    shirin:

    با یکم شکلات مایع عالیه B-) ممنون اون نفر جون :yahoo:

  • Avatar
    fatemeh mahmoudy:

    سلام به شما دوست عزیز
    عرض به خدمت شما ممنون بابت سایت بسیار زیبا و پرمحتوا
    خدا قوت
    خوب و خوش باشید در پناه پروردگار :rose:

  • Avatar
    نرگس:

    میشه شیرینی هایی آموزش بدید که فر نخواد ؟

  • Avatar
    لیلا:

    سلام واقعا خسته نباشید آیا میتوان به جای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده کرد ممنو ن میشم بگید :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      نه. از جوش شیرین استفاده بشه بهتره.

  • Avatar
    leila:

    :rose: خوبه ممنون از سایت قشنگتون

  • Avatar
    shvi:

    سلام سال نوتون مبارک
    سایتتون خییییلی عالیه ممنون از شما :heart: :heart: :heart:

  • Avatar
    ادرینا:

    سلام اون نفره جون ..واقعا سایتت حرف نداره. خیلی ممنون انشاالله همیشه موفق باشی :heart:

  • Avatar
    artin:

    سلام سال پرازامیدوموفقیت داشته باشید.ممنون اززحماتتون.دستور پخت شیرینی بدون احتیاج به فر هم بزارید :rose: :encourag: :heart: l

  • Avatar
    ژیلوان:

    عالی بود کارتون 20 :heart: :D :D :D

  • Avatar
    neda:

    سلام’خوشحالم که در جمع دونفره هستم :heart:

  • Avatar
    sasa006:

    سلام خیلی ممنون خیلی آسون درست میشه فقط خوشمزه میشه؟ :unsure:

  • Avatar
    کیـــــــــــــمــــــــــیـــــــــــــا:

    بد نیـــــــــــــــــست :yahoo: B-) :heart: :bye: :cry: :wacko: :laugh :scratch: :-) :whistle: :rose: :yes: :mail: :-( :unsure: :D ;-) :D :encourag: :dislike: :laugh

  • Avatar
    tiiti:

    لطفا میشه کوکی شکلاتی هم آموزش بدین

  • Avatar
    Innocent:

    سلام. خیلی ممنون از مطالب خیلی عالی و قشنگتون. میخواستم ازتون خواهش کنم اندازه مواد اولیه این کوکی رو به گرم بذارین بی زحمت

  • Avatar
    Faran:

    سلام دونفره جان.من كوكى رو درست كردم.و همه نكات رو رعايت كردم.مخصوصا زمان پخت
    اما خيلي سفت و خشك شد :((
    چكار كنم كه ديگه پيش نياد؟
    ميتونم به مايه مقداري ماست يا شير بزنم؟