فصل پاییز که با کدو حلوایی های خوشمزه اش میاد، بهتره تا سعی کنیم تا میتونیم از کدو حلوایی تو انواع غذاها و دسر ها استفاده کنیم چون هم خیلی خوشمزه اس و هم خیلی مفید. یکی از دسرهای خوشمزه ای هم که میشه با کدو حلوایی پخت کاپ کیک کدو خلواییه که تو عصرهای پاییز با یه فنجون چای کلی میچسبه، درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

کاپ کیک کدو حلوایی

کاپ کیک کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

  • ۲ پیمانه آرد سفید
  • ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق چایخوری دارچین
  • ۱/۲ پیمانه کره آب شده
  • ۱ پیمانه پوره کدو حلوایی ( طرز تهیه پوره کدو حلوایی رو اینجا ببینین)
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
  • ۱/۲ پیمانه شیر
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

مراحل تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

برای تهیه این کاپ کیک خوشمزه و آسون کافیه ابتدا تخم مرغ ها، کره آب شده، شکر و وانیل رو داخل یه کاسه بریزیم و بعد با همزن برقی بزنیم تا یک مخلوط لطیف و کشدار و کمرنگ بدست بیاد.

زدن مواد

زدن مواد

حالا پوره کدو حلوایی رو به مخلوط اضافه کنین و فقط کمی با همزن بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.

اضافه کردن پوره کدو حلوایی

اضافه کردن پوره کدو حلوایی

داخل یه کاسه دیگه آرد، نمک، بیکینگ پودر و دارچین رو الک کنین.

الک کردن مواد خشک

الک کردن مواد خشک

حالا نیمی از مخلوط آرد الک شده و نیم از کل شیر رو بریزین داخل بقیه مواد و کمی با همزن بزنین تا با هم مخلوط بشن.

اضافه کردن شیر و مواد خشک

اضافه کردن شیر و مواد خشک

بعد مابقی آرد و مابقی شیر رو هم اضافه کنین و باز کمی با همزن هم بزنین تا مایه یکنواخت بشه.

مرحله ی دوم اضافه کردن شیر و مواد خشک

مرحله ی دوم اضافه کردن شیر و مواد خشک

حالا مایه کاپ کیک حاضره.

مایه نهایی

مایه نهایی

مایه کاپ کیک رو داخل قالب های کاپ کیکی که توشون کپسول کاپ کیک گذاشتین بریزین فقط دو سوم از کپسول هارو پرکنین تا مایه بعد پف کردن سرریز نشه.

ریختن کاپ کیک در قالب

ریختن کاپ کیک در قالب

قالب کاپ کیک رو برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا کاملا بپزه و پف کنه.

آماده شدن کاپ کیک

آماده شدن کاپ کیک

حالا کاپ کیک ها حاضرن و بعد سرد شدن میتونین با هر چیزی که دوست دارین مثل باتر کریم، کرم پنیری، خامه قنادی و … تزیین کنین.

کاپ کیک کدو حلوایی

کاپ کیک کدو حلوایی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • الهام:

    سلام چرا کره رو ب پیمانه میگید لطفا باگرم بگید !!

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      میتونین تبدیل پیمانه به گرم رو تو گوگل سرچ کنین و ببینین عزیزم، برای تمام مواد غذایی هست
      ولی چشم حتما از این به بعد به گرم میگم

  • sedi:

    امیدوارم مثل کیک کدو حلوایی که دستور رو گذاشتی عالی بشه،دخترم عاشق کاپ کیکه،قول دادم براش درست کنم….ممنون که دستورات رو میذارین،لطفا قلیه ماهی هم اگه درست کردین بذارین

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      چشم حتما

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر