روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره. در این مطلب طرز تهیه پنکیک رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.

پنکیک برای صبحانه

پنکیک برای صبحانه

مواد لازم برای تهیه پنکیک

  • 1 و 1/2 پیمانه آرد
  • 1 پیمانه شیر
  • 30 گرم کره
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
  • نوک قاشق چایخوری وانیل
  • نوک قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای تهیه پنکیک

مواد لازم برای تهیه پنکیک

مراحل تهیه پنکیک

ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا لطیف و کرم رنگ شده و شکر کاملا داخل تخم مرغ حل بشه. بعد وانیل رو هم اضافه کرده و باز کمی هم میزنیم.

همزدن تخم مرغ و شکر

همزدن تخم مرغ و شکر

شیر و کره نرم شده در فضای اتاق رو هم اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط بشن.

اضافه کردن شیر و کره

اضافه کردن شیر و کره

نمک، بیکینگ پودر و آرد رو با هم الک کرده به مخلوط اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم.

اضافه کردن مواد خشک

اضافه کردن مواد خشک

به همزدن مخلوط انقدر ادامه میدیم تا گوله های آرد کاملا حل شده و مخلوط یکنواخت بشه.

مخلوط نهایی

مخلوط نهایی

از مخلوط یه قاشق پر برداشته و داخل ماهیتابه نچسبی که رو حرارت داغ شده میریزیم و اگه احتیاج داشت کمی با قاشق پخشش میکنیم تا زیاد ضخیم نباشه.

پختن پنکیک

پختن پنکیک

وقتی پنکیک ها شروع به حباب زدن کردن یکم خودشون رو گرفتن برشون میگردونیم.

حباب زدن پینیک

حباب زدن پینیک

اجازه میدیم تا پشت پنکیک هم مثل روشون طلایی بشه و کاملا بپزن.

طلایی شدن دو طرف

طلایی شدن دو طرف

حالا پنکیک ما آماده اس و میشه با عسل یا شکلات صبحونه یا خامه و میوه های مختلف سرو بشه … نوش جون

پنکیک برای صبحانه

پنکیک برای صبحانه

طرز تهیه پنکیک صبحانه مرحله به مرحله
4.4 امتیاز (87.27%) 11 نظر

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    موژان:

    با سلام متن خیلی خوبی بود واقعا مورد استفاده قرار میگیره از شما متشکرم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم عزیزم مرسی از لطفتون

  • Avatar
    مهتاب:

    پس شیرش کو

    • Avatar
      مهتاب:

      خیلی ممنون

    • Avatar
      مهتاب:

      اها اون قسمتش رو خوندم خیلی ممنون

      • گلزار نورمحمدیان
        گلزار نورمحمدیان:

        :)

  • Avatar
    بردیا شریعتی:

    واقعن خوب بود واقعن

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    نسترن:

    سلام،خیلی ممنون که تهیه پنکیک رو انقدر خوب توضیح دادین.اونم با تصویرهای مرحله به مرحله،واقعا خوب بود.

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفت عزیزم

  • Avatar
    مريم:

    خيلي جالب برا مدرسه استفاده كردم???♥️

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جون

  • Avatar
    پگاه:

    همین الان واسه صبحونه پسرم درست کردم مثل بقیه دستوراتون عالیییی شد مرسی

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که خوشتون اومد

  • Avatar
    مریم:

    از توضیح کامل و بی نقص شما ممنون و متشکرم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون عزیزم

      • Avatar
        یاس:

        سلام یعنی روغنی داخل تابه نمیریزیم تا پنکیک ها سرخ بشه؟؟ من این قسمتو نکته ش متوجه نشدم‌.

        • گلزار نورمحمدیان
          گلزار نورمحمدیان:

          در صورتی که ماهیتابه نچسب باشه لازم نیست عزیزم

  • Avatar
    افسانه:

    من پختم. قیاش همین شد
    اما مز افتضاح شد. اگار داری خمیر میخوری…

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      شاید مقدار مواد رو درست رعایت نکردین یا اینکه نحوه پخت رو چون مزه اش هم خیلی خوب میشه اگه مراحل درست باشه

    • Avatar
      نیلا:

      احتمالا مایع رو زیاد ریختی
      معمولا زود پف میکنه و بافت بسیار نرمی داره

    • Avatar
      همیلا:

      بعد از پخت میتونین کمی از شکر یا عسل یا مربا یا شکلات صبحانه همراهش میل کنین
      پنکک ذاتا شیرین نیست

    • Avatar
      سارا:

      پنکیک طعم نداره مث نون می مونه باید با عسل خامه میوه پنیر و … خورده بشه

  • Avatar
    طاهارسولی:

    ممنون .

  • Avatar
    امیر:

    عالیه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم

  • Avatar
    آرتین:

    عالی بود خیلی خوب بود خوشگله خوشگل موخوش من

  • Avatar
    الناز:

    عزیزم این برای چند نفر میشه؟؟

  • Avatar
    Fati:

    چه آردی بریزیم؟آردنون یا آرد کلوچه؟

  • Avatar
    نرگس قلندری:

    خوب بود

  • Avatar
    فهيمه:

    واقعا بد مزه شد …اصلا دستور پختتون خوب نبود??

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      شاید شما مراحل رو درست پیروی نکردین عزیزم، چون مزه اش خیلی خوب میشه در کل

  • Avatar
    فربد:

    ممنون از سایت خوبتون عالیه
    ممنون از خانم گلزار واقعا عالی بود

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جان

  • Avatar
    بیتا:

    دایی من درست کردم عالی عاشق شدن بچه هام

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جان

  • Avatar
    زهرا:

    وایی عالی بچهام و همسرم عاشقش شدن

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش حانتون

  • Avatar
    Mahan:

    سلام اصلا خوشمزه نشد من بهش سس شکلات زدم که خوش مزه شد وگرنه مزه خمیر میداد – کامنت ها هم معلومه فیکن همه جز اون دو نفری که گفتن خوب نشده – چون من دقیق و مو به مو مثل توظیحات شما انجام دادم –

    • Avatar
      mehdi:

      نه اصلا اینجوری نیست من خودم به شخصه اینو تایید میکنم

    • Avatar
      سارا:

      خب پنکیک خالی مزه ای نداره که عزیزم مث نون میمونه. معلومه که باید با سس شکلات یا عسل و خامه و میوه خورده بشه!

  • Avatar
    یلدا:

    با سلام و خسته نباشید
    می خواستم بپرسم این مقدار پنکیک برای چند نفر کافیه؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      این مقدار مایه پنکیک تقریبا ۸ الی ۱۰ پنکیک میده و بستگی به این داره که هر نفر چند تا بخوره

    • Avatar
      سارا:

      من پختم ۱۳ تا پنکیک شد که سه تایی خوردیم و کاملا سیر شدیم

  • Avatar
    عماد:

    سلام موقع پخت روغن نمیخواد

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نه در صورتی که ماهیتابه نچسب باشه نمیخواد ولی میتونین کمی ماهیتابه رو با کره چرب کنین

  • Avatar
    علی و رضا و سلمان:

    سلام ممنون بابت طرز تهیه، مشکل بزرگ دوست ما را حل کردید.
    با تشکر از شما

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خدارو شکر که مشکل حل شد

  • Avatar
    کیا:

    ممنمون خیلی خوشمزه بود دستتون درد نکنه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جانتون

  • Avatar
    ثمین:

    عالیه من شکلاتیش کردم داره سرخ میشه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون ایشالا راضی باشین

  • Avatar
    افرا:

    سلام من چند سری اول که درست کردم واقعا عالی شد مثل تصویر بالا اما دفعات بعد زیاد حباب نمیزد و اون طرفی که باید پخته بشه پخته نمیشد و شکل زشتی پیدا میکرد نمی دونم چرا اینجوری شده
    ممکنه به خاطر مقدار کره اش باشه ؟ چون من یه مقدار بیشتر می ریختم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممکنه به خاطر بیکینگ پودر، کره یا دمای خیلی کم ماهیتابه باشه عزیزم

  • Avatar
    ريحان:

    ميشه يكبار موادش رو درست كنيم تا دو سه روز استفاده كنيم؟چون زمان بره

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      بله میشه عزیزم مایه اش رو آماده کنین و بذارین تو یه ظرف در بسته تو یخچال و قبل استفاده مجدد خوب همش بزنین

  • Avatar
    مریم:

    لینک کانال تلگرام ندارید؟!

    • Avatar
      گلزار نورمحمدیان:

      داریم عزیزم

  • Avatar
    amir:

    خیلی ممنون …عالی بود واقعا

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    فلاح:

    سلام وقتتون بخير
    عالي بود دستورتون ممنونم 😘😘😘

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی بودین

  • Avatar
    نامی:

    اگه بیکینگ پودر نریزیم اشکالی پیش میاد؟ حتما لازمه؟

  • Avatar
    نعیمه:

    سلام
    ممنون از دستور پختتون.
    من درست کردم خوب شد.فقط یه مشکلی داشت با اینکه با حرارت ملایم درست کردم هم به طور کامل مغز پخت نشد و یه کم وسطش مزه خامی میداد و هم یک دست طلایی نشد.میخواستم بدونم برا چی بوده

  • Avatar
    نورا:

    چرا برا من فقط یه طرف خوب میپزه و طلایی میشه ؟؟ طرف دیگه ش طلایی نمیشه

  • Avatar
    ستایش:

    عالی بود مرسی😘

  • Avatar
    شاف:

    واقعا عالیه ولی کاش با مقدار کم‌تری از هر موادش هم آموزش میدادین برای وقتی که ادم به اون اندازه مواد نداره

  • Avatar
    آرتادخت شعباني:

    سلام ممنون از اين كه انقدر خوب ودقيق مرهله به مرهله براي درست
    كردن پنكيك به ما كمك كردين

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم راضی هستین

  • Avatar
    مریم:

    مزه ش هیچ خوب نبود. نسبت هاش مشکل داره به نظرم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      فکر کنم شما اندازه هارو خوب رعایت نکردین عزیزم چون طبق این اندازه ها نتیجه خوب میشه

  • Avatar
    هستی:

    دستتان درد نکنه عالی بود

  • Avatar
    hamid:

    عالیییییی بود واقعا ممنون

  • Avatar
    مهبد:

    پنکیک اینجوری نیست باید شیره افرا بخوره پنکیک خارجی خودش مزه خاصی نداره فقط شیره افرا خوشمزش کرده مثل قورمه سبزی بدون سبزی درست شه

  • Avatar
    متینا:

    عالی .برای صبحانه درست کردم

  • Avatar
    مریم و بهار:

    عالی بود عزیزم منتظر بقیه دستوراتتون هستم

  • Avatar
    متین:

    شعله ی گاز باید چقدر باشه؟! توضیح میدید؟

  • Avatar
    مهتاب:

    استفراغ كرددم از مزه آش خانم گلزار البته اينم بگم اين شما انجام دادم مثل أحمقا اصلا تو چند سألته كه مياي تو اينترنت ميزاري اين چيزا رو گاو ميش

  • Avatar
    علی:

    باسلام الان فکنم چهار دفعه هست که درست میکنم بار اول خب یخورده بد درومد ولی قلقش اومد دستم
    در کل ممنون به خاطر سایتتون پدرو مادرم اکثر اوقات ناراضی ان که من اشپزی کنم چون که پسرم ولی وقتی دستپختمو میخورن خوشحال میشن بازم تشکر

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون خوشحالم راضی بودین

  • Avatar
    ناصر:

    به نظر من این تهیه خیلی عالی هست واز نماینده این برنامه ممنون هستم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از شما

  • Avatar
    لیلی:

    دستور تهیه فوق العاده ای بود. سپاس

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    مریم:

    سلام اگه مواد چن ساعت تو یخچال بمونه بعد درستش کنیم ایراد داره؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نه عزیزم اشکالی نداره

  • Avatar
    الناز:

    ممنونم بابت دستور خوبتون.. صبحونه جمعه خیلی خوبی بود..

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جون

  • Avatar
    زهراا:

    من با دو قاشق روغن کلزا به جای کره و در پلوپز درست کردم
    خیلی خوب شد
    ممنون از شما

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون

  • Avatar
    مهین:

    سلام اردش چی باشه سه صفر یا نانوائی ؟ قبلا از راهنمائی تون ممنونم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      آرد سفید یا همون سه صفر باشه بهتره عزیزم

  • Avatar
    سمانه:

    واقعاً سايت خيلى خوبى دارين و من تا حالا چندتا غذا و خوردنى هاى خوشمزه رو از روى سايت شما درست كردم واقعاًعالى ميشه چون حتى به نكات ريزش هم توجه كردين و برامون روي سايت گذاشتين
    يه دنيا ممنون

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی هستین

  • Avatar
    ماکان:

    بابت این دستورات ممنونم حداقل دوبار از این سایت استفاده کردم نتایج عالی بود الان هم مشغول خوردن پن کیکها هستم بعضی کم لطفی هارا دیدم تشکر را واجب دونستم خیلی ممنونم عالی

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    علی:

    ممنونم از آموزش دقیق و‌سادتون، تقریبا هر روز پنکیک درست می‌کنم

  • Avatar
    پوریا glas:

    عالی ممنون اونجایی که شیرهارو اضافه میکنیم رو واضه تر توضیح دهید

  • Avatar
    فاطمه:

    ممنون‌ازتوضیحاتتون ❤

  • Avatar
    123456:

    ببخشید آردش آرد خونگی باشه؟؟؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نه آرد سفید باشه کافیه

  • Avatar
    کوروش:

    عالییییییییییی

  • Avatar
    مریم:

    سلام امروز من درست کردم خیلی خوب بود ولی یه طرف فقط خوب مثل شکل شده طرف بعدی نمیشه چرا ؟

  • Avatar
    حسام:

    دستوراتون واقعا بی نقص فوق العاده است…. من دانشجوام خودم غذا درست میکنم ….حقا که هنرمندید

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطف شما

  • Avatar
    حسام:

    نابلدی خودتون رو به حساب بقیه نزارید لطفا ….. بعدشم انتفاد دارید حداقل مودب باشید….
    در ضمن اون کلمه”این” نیست “عین”هست

  • Avatar
    لیلا:

    مرررسی عاااالی بود

  • Avatar
    مکا:

    سلام فکر کنم مواد که درست کردین خیلی سفت هست نباید توی ماهیتابه به صورت قلمبه بمونه باید مایع تر باشه و اینجوری خیلی قطور میشه و خمیری میشه بهتره که ارد را کمتر بریزید تا جایی که خمیر سفت نشه و حالت مایع وار داشته باشه که بتونید اونو توی بطری سس مایع خالی موشکی یا خرسی بریزید و با اون توی ماهیتابه بریزید

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      اگه خیلی شل باشه پخش میشه کف ماهیتابه و خیلی نازک میشه عزیزم ولی در صورتی که دوست دارین رقیق تر باشه میتونین مقدار شیر رو کمی بیشتر در نظر بگیرید

  • Avatar
    من:

    این برا چند نفره؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      تقریبا ۳ نفر

  • Avatar
    حانی:

    واووو یعس خعلی عالی بود

  • Avatar
    ماه گل:

    عالي بود👍🏻

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی بودین

  • Avatar
    Mahtab:

    سلام من دقیقا طبق دستوری ک گذاشتید درست کردم ولی خیلی بد شد اصلا پف نمیکنه و اگه ضخیمم بزارم توش خام میشه مزه هم نداره اصلا

  • Avatar
    مریمpp73:

    نمیشه اماده کنیم و سرخش کنیم بزاریم تو یخچال بعدا بخوریم؟مشکلی پیش میاد؟

  • Avatar
    طه:

    اقا وقتی پودر پنکیک اماده داشته باشین چجوری درست میشه

  • Avatar
    زهره:

    سایتتون خیلی عالیه فقط یه مشکلی داره من اکثرا با گوشی میام اینترنت . سایت شما رو گوشی باز نمیکنه حتما باید لپ تاپ یا کامیپوتر باشه . اگه این مشکل از سایتتون رفع بشه خیلی فوق العاده میشه .

  • Avatar
    rebeca:

    سلام ممنون از اموزش خوبتون. من درست کردم خیلی خوشمزه شد و قیافش هم مثل پنکیک شما شد

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی بودین

  • Avatar
    شبنم بنان:

    سلم خانوم گلزارممنون ازدستورپختتون توسروش گروه دارین لینگشروبدین تاهمیشه استفاده کنیم

  • Avatar
    Nasim:

    ازتون خیلی ممنونم،همونی شد که میخواستم❤❤❤❤

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون

  • Avatar
    امیر:

    خیلی عالی بود ممنون

  • Avatar
    Fari:

    سلام من درست کردم ولی داخلش خام مونده… ☹️

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      عزیزم حتما خیلی ضخیم بوده پنکیک ها

  • Avatar
    ميرم:

    خيلى ممنون عالى شد، البته من شكرشو 4 قاسق ريختم چون ميخواستم شيرين باشه
    عالى بود

  • Avatar
    مینا:

    بعضیا فکر میکنم چون اسمش پنکیک هست باید مزه کیک بده ، دوستان پنکیک نوعی نون خانگی هستش که بسته به میلتون میشه با شیرینی یا شوری یا حتی ترشی سرو بشه ، من با مربا میپسندم .

  • Avatar
    leila:

    سلام ، ببخشید بدون نمک خوشمزه میشه؟

  • Avatar
    Zohreh:

    سلام اگه ب جای شیر از اب یا سنیچ استفاده کنیم مشکلی پیش میاد؟

  • Avatar
    محمد معین:

    واقعا عالی بود . من برای مادرم درست کردم خیلی خوب بود ممنونم

مطالب جدید » برترین ها