طرز تهیه پنکیک با مغز شکلات

پنکیک یکی از لذت بخش ترین صبحونه هاست که بین ما ایرانی ها هم خیلی جا افتاده و محبوبه. حالا اگه یکم سلیقه و حوصله به خرج بدیم میتونیم پنکیکامون رو از سادگی دربیاریم و طعم های مختلفی رو بهشون...

  • آماده سازی: 10 دقیقه
  • پخت: 10 دقیقه
  • کل: 20 دقیقه
  • کالری: 251 کالری
  • تعداد سرو: 5 عدد
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
پنکیک با مغز شکلات

پنکیک یکی از لذت بخش ترین صبحونه هاست که بین ما ایرانی ها هم خیلی جا افتاده و محبوبه. حالا اگه یکم سلیقه و حوصله به خرج بدیم میتونیم پنکیکامون رو از سادگی دربیاریم و طعم های مختلفی رو بهشون اضافه کنیم. در این مطلب طرز تهیه یه پنکیک با مغز شکلات رو براتون میذارم که خودتون میتونین بر حسب سلیقتون مواد میانی یا همون مغز پنکیک رو تغییر بدین و از مربا، پنیر خامه ای یا هر چیز دیگه ای استفاده کنین.

پنکیک با مغز شکلات

پنکیک با مغز شکلات

مواد لازم برای تهیه پنکیک

  • ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید
  • ۱ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • شکلات صبحانه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه پنکیک با مغز شکلات

مواد لازم برای تهیه پنکیک با مغز شکلات

مراحل تهیه پنکیک با مغز شکلات

ابتدا آرد، شکر و بیکینگ پودر رو با هم الک کنین.

الک کردن مواد جامد

الک کردن مواد جامد

حالا تخم مرغ، کره آب شده و شیر رو هم اضافه کنین.

اضافه کردن مابقی مواد

اضافه کردن مابقی مواد

بعد مواد رو خوب با هم، هم بزنین تا به یه مخلوط یکنواخت برسین. از اونجایی که این پنکیک مغز داره و مایه باید منسجم باشه نباید مقدار شیر رو زیاد بریزین تا مایه پنکیک خیلی شل بشه.

یکنواخت شدن مخلوط

یکنواخت شدن مخلوط

حالا کف یه ماهیتابه نچسب رو چرب کنین و وقتی ماهیتابه داغ شد تقریبا اندازه یک ملاقه کوچیک از مایه پنکیک رو داخل قابلمه بریزین و یکم که خودش رو گرفت و شروع به حباب زدن کرد یک قاشق مربا خوری شکلات صبحانه درست وسط پنکیک بذارین. دقت کنین تا حرارت ملایم باشه و زیر پنکیک نسوزه.

اضافه کردن شکلات

اضافه کردن شکلات

حالا فوری روی شکلات رو با مقداری دیگه مایه پنکیک بپوشونین و بذارین مایه رویی هم فقط یکم خودش رو بگیره تا بتونین راحت پنکیک رو برگردونین.

اضافه کردن دوباره مایه پنکیک

اضافه کردن دوباره مایه پنکیک

بعد پنکیک رو برگردونین تا هر دو طرف پنکیک مغز دارتون طلایی بشه و خوب هم بپزه.

طلایی شدن هر دو طرف

طلایی شدن هر دو طرف

به همین راحتی پنکیک مغز دار خوشمزه تون حاضره … نوش جان

پنکیک با مغز شکلات

پنکیک با مغز شکلات