نان موز یکی از نان های خیلی پر استفاده و شناخته شده آمریکایی هستش که معمولا به عنوان صبحانه یا اسنک مصرف میشه. این نون با خاطر موادی که داخلش داره خیلی باب طبع ما ایرانی ها هم هست البته برای ما بیشتر در دسته بندی کیک ها قرار میگیره و میتونه یه کیک خوشمزه و مفید برای یه عصرونه دلچسب باشه، پیشنهاد میکنم حتما این نون (کیک) خوشمزه رو درست کنین و از طعمش لذت ببرین. یک نکته رو هم باید بهتون بگم که این نون هم گرم و هم سرد سرو میشه که به نظر من سردش خیلی خوشمزه تر از گرمش هست چون طعم و بو موز داخل نون سرد شده خیلی لطیف تر و خوش طعم تره و کنار یه چای گرم خیلی میچسبه …

نان موزی

نان موز

مواد لازم برای تهیه نان موز

  • ۲ عدد موز رسیده
  • ۱ پیمانه آرد سفید
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱/۴ پیمانه کره
  • ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
مواد لازم برای تهیه نان موزی

مواد لازم برای تهیه نان موزی

مراحل تهیه نان موز

در ابتدای کار فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنین و بعد آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین.

مخلوط کردن مواد خشک

مخلوط کردن مواد خشک

حالا کره که به دمای اتاق رسیده رو همراه شکر با همزن برقی بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.

زدن کره و شکر

زدن کره و شکر

داخل یه کاسه دیگه تخم مرغ رو با چنگال بزنین تا از لختی دربیاد.

زدن تخم مرغ

زدن تخم مرغ

حالا تخم مرغ همزده رو به مخلوط شکر و کره اضافه کنین و خوب با همزن بزنین تا مایه یکدستی بدست بیاد.

یکدست شدن مواد

یکدست شدن مواد

بعد موزهارو پوست بکنین و داخل یک کاسه به کمک چنگال پوره شون کنین.

پوره کردن موز

پوره کردن موز

پوره موز رو هم به مخلوط قبلی اضافه کنین و با قاشق یا لیسک هم بزنین تا با هم مخلوط بشن.

اضافه کردن پوره موز

اضافه کردن پوره موز

حالا مایه رو به مخلوط ٖآرد اضافه کنین و با قاشق یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن همشون بزنین از هم زدن زیاد پرهیز کنین تا کیکتون در نهایت سفت نشه.

اضافه کردن مخلوط به آرد

اضافه کردن مخلوط به آرد

بعد مایه نهایی کیک رو داخل یه قالب مستطیلی به اندازه تقریبی ۹×۱۸ سانتی که کفش رو چرب کردین و کاغذ روغنی هم داخلش گذاشتین بریزین و سطح مایه رو صاف کنین.

ریختن مایه در قالب

ریختن مایه در قالب

قالب رو برای مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فر گرم شده بذارین تا نون پف کنه و کامل بپزه در نهایت میتونین برای کمتر از ۵ دقیقه گریل رو روشن کنین تا سطح نون برشته و طلایی بشه.

پختن نان

پختن نان

حالا نون یا همون کیک موزی ما حاضره … نوش جان

نان موزی

نان موزی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • الهام:

    سلام یک چهارم پیمانه کره یعنی چند گرم؟؟

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر