هر وقت حرف از مافین یا کاپ کیک میشه معمولا مزه شیرینش میاد تو ذهنمون و یاد شیرینی میوفتیم اما همیشه هم قرار نیست مافین ها و کاپ کیک ها شیرین باشن مثل مافین این مطلب که داخلش سوسیس و فلفل دلمه ای داره و تقریبا مزه اش شبیه پیتزاست ولی به شکل کوچیک و لقمه ای … امیدوارم درستش کنین ازش لذت ببرین.

مافین سوسیس

مافین سوسیس

مواد لازم برای تهیه مافین سوسیس

  • 1.5 الی 2 پیمانه آرد
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 50 گرم پنیر پیتزا
  • 100 گرم سوسیس
  • نصف 1 عدد فلفل دلمه ای سبز
  • نصف 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
  • 1/3 پیمانه روغن
  • 1/2 پیمانه ماست
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن
  • نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه مافین سوسیس

مواد لازم برای تهیه مافین سوسیس

مراحل تهیه مافین سوسیس

ابتدا فلفل ها رو خورد کرده و با کمی روغن تفت میدیم.

تفت دادن فلفل

تفت دادن فلفل

وقتی فلفل ها کمی نرم شدن سوسیس هایی که نگینی خورد کرده ایم رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن سوسیس

اضافه کردن سوسیس

بعد از اینکه سوسیس سرخ شد نیمی از پودر آویشن و پودر پاپریکا و کمی نمک و فلفل رو اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم و بعد کنار میذاریمشون تا سرد بشن.

تفت دادن مواد

تفت دادن مواد

حالا باید خمیر مافین رو حاضر کنیم. ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن میزنیم تا کمی کف کنن.

زدن تخم مرغ

زدن تخم مرغ

ماست و روغن رو هم اضافه کرده و باز مواد رو با همزن میزنیم.

اضافه کردن ماست و روغن

اضافه کردن ماست و روغن

آرد، بیکینگ پودر، نمک و مابقی ادویه هارو هم اضافه کرده و مواد رو با قاشق هم میزنیم.

اضافه کردن آرد

اضافه کردن آرد

وقتی همه مواد خمیر با هم مخلوط شدن و خمیر یکدست شد، مخلوط سوسیس و پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن پنیر و مخلوط سوسیس و فلفل

اضافه کردن پنیر و مخلوط سوسیس و فلفل

همه مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.

خمیر مافین

خمیر مافین

داخل قالب های مافین رو چرب کرده و کمی آرد میپاشیم و بعد از خمیرمون داخل قالب هارو پر میکنیم.

 

گذاشتن داخل قالب

گذاشتن داخل قالب

برای مدت 30 الی 45 دقیقه مافین هارو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن و بعد این مدت بیرونشون میاریم و کمی پنیر روشون میپاشیم باز داخل فر میذاریم و گریل فر رو روشن میکنیم تا پنیرها آب و طلایی بشن.

اضافه کردن پنیر

اضافه کردن پنیر

حالا مافین های خوشمزه ما حاضرن و میتونیم گرم سروشون کنیم … نوش جان

مافین سوسیس

مافین سوسیس

۰۰۰

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر