طرز تهیه مافین سوسیس و پنیر مرحله به مرحله

هر وقت حرف از مافین یا کاپ کیک میشه معمولا مزه شیرینش میاد تو ذهنمون و یاد شیرینی میوفتیم اما همیشه هم قرار نیست مافین ها و کاپ کیک ها شیرین باشن مثل مافین این مطلب که داخلش سوسیس و فلفل دلمه ای داره و تقریبا مزه اش شبیه پیتزاست ولی به شکل کوچیک و لقمه ای … امیدوارم درستش کنین ازش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه مافین سوسیس

• 1.5 الی 2 پیمانه آرد
• 2 عدد تخم مرغ
• 50 گرم پنیر پیتزا
• 100 گرم سوسیس
• نصف 1 عدد فلفل دلمه ای سبز
• نصف 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
• 1/3 پیمانه روغن
• 1/2 پیمانه ماست
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
• 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن
• نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه مافین سوسیس

ابتدا فلفل ها رو خورد کرده و با کمی روغن تفت میدیم.

وقتی فلفل ها کمی نرم شدن سوسیس هایی که نگینی خورد کرده ایم رو هم اضافه میکنیم.

بعد از اینکه سوسیس سرخ شد نیمی از پودر آویشن و پودر پاپریکا و کمی نمک و فلفل رو اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم و بعد کنار میذاریمشون تا سرد بشن.

حالا باید خمیر مافین رو حاضر کنیم. ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن میزنیم تا کمی کف کنن.

ماست و روغن رو هم اضافه کرده و باز مواد رو با همزن میزنیم.

آرد، بیکینگ پودر، نمک و مابقی ادویه هارو هم اضافه کرده و مواد رو با قاشق هم میزنیم.

وقتی همه مواد خمیر با هم مخلوط شدن و خمیر یکدست شد، مخلوط سوسیس و پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم.

همه مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.

داخل قالب های مافین رو چرب کرده و کمی آرد میپاشیم و بعد از خمیرمون داخل قالب هارو پر میکنیم.

 

برای مدت 30 الی 45 دقیقه مافین هارو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن و بعد این مدت بیرونشون میاریم و کمی پنیر روشون میپاشیم باز داخل فر میذاریم و گریل فر رو روشن میکنیم تا پنیرها آب و طلایی بشن.

حالا مافین های خوشمزه ما حاضرن و میتونیم گرم سروشون کنیم … نوش جان