فلافل از غذاهای محبوب منه و هر چند وقت که نخورم هوسش رو میکنم. تهیه این غذا خیلی آسونه و همه به راحتی میتونن اون رو درست کنن. فلافل خیلی سریع هم آماده میشه و مقداری سبزیجات یک غذای عالی و به صرفه اس. ساندویج فلافل هم میتونه یه انتخاب مناسب  برای گردش های خونوادگی و پیکنیک باشه. در این مطلب طرز تهیه فلافل رو قرار دادم. میدونم که خیلی پرطرفداره و اکثرا دوسست خواهید داشت. حتما امتحان کنین.

فلافل آسان

فلافل آسان

مواد لازم برای تهیه فلافل

  • نخود 300 گرم
  • پیاز یک عدد
  • جعفری نصف استکان
  • سیر 3 حبه
  • آرد نخودچی دو قاشق غذا خوری
  • ادویه ( فلفل سیاه، زیره سبز و تخم گشنیز هر کدوم یه قاشق چای خوری رو باهم پودرو مخلوط میکنیم)
  • تخم مرغ 1 عدد در صورت تمایل
  • نمک به مقدار لازم
نخود برای تهیه فلافل

نخود برای تهیه فلافل

طرز تهیه فلافل

برای تهیه فلافل نخود رو باید خیس بدیم. خیس خوردن نخود کمی طول میکشه، ولی اگر به نخود در حال خیس خوردن مقداری نمک اضافه کنیم زمان خیس خوردنش نصف میشه و در عرض دو سه ساعت نخود آب رو به خودش جذب میکنه. برای همه حبوبات میشه از این روش استفاده کرد. اینو واسه وقتایی گفتم که عجله داریم و از قبل فکرشو نکردیم. برای فلافل راحتترین راه اینه که بعد از خیس خوردن نخود، اون رو به همراه پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر یا همون مخلوط کن بریزیم و خلاص.

فلافل

فلافل

ولی اگر در دسترستون نبود مبتونین نخود رو چرخ کنین و به همراه سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز بدین. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد رو له کنیم.  بعد از میکس کردن، آرد رو اضافه میکنیم(من بدون آرد هم درست میکنم و مشکلی براش پیش نمیاد). تخم مرغ رو هم به مواد اضافه میکنیم و مواد رو خوب ورز میدیم.بعد هم به شکل توپ در میاریم و در روغن سرخ میکنیم.

طرز تهیه فلافل

طرز تهیه فلافل

فوت و فن های پخت فلافل

بعضی ها تخم مرغ رو به فلافل اضافه نمیکنن و به تهیه اون تا همین مرحله بسنده میکنن ولی به نظر من تخم مرغ حکم چسب رو برای مواد داره و باعث شکیل شدن فلافل میشه و به اون زیبایی میده. همچنین از خشک شدنش جلوگیری میکنه. ولی باز انتخاب با خودتونه.

نکته دیگه در مورد فلافل اینه که متاسفانه فلافل رو باید در روغن زیاد سرخ کرد تا هم زیبا تر بشه و هم یکدست پخته بشه. ولی میتونین در انتها با دستمال روغنش رو بگیرید.

ادویه هایی که در بالا گفته شد، ادویه های اصلی فلافل هستن و پیشنهادم اینه که حتما از همشون در فلافلتون استفاده کنین تا طعم عالی رو که شایستش هست بگیره.

فلافل خوشمزه

فلافل خوشمزه

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • محمد:

    مرسی

  • امید:

    دست شما درد نکنه انشاء الله سفره تون خالی از فلافل نمونه :heart:

    • این نفر:

      انشالله :-) درست کردی عکس ازشون بگیر روی سایت قرار بده ببینیم چه کردی ;-)

  • محمد:

    :-) :-) :-) :-) :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :heart: :heart: :heart: عالی بود شوخی کردم :heart:

  • متین:

    عالی بود ممنون خواهشن سس فلافل را هم یاد بدین بازم ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلتو نداشت عزیزم
      من خودم تاحالا سس برای فلافل درست نکردم و از سس کچاپ و سس های دیگه بازاری استفاده میکنم. ولی چشم، حتما یک بار درست میکنم و مطلبش رو اینجا میذارم :heart:

  • هادی:

    من متوجه شدم بیشتر کاربرای این سایت اقایون هستن :yahoo:
    دستورتون عالیه اما این نکته رو هم بگم که فلفل سبز تند و تازه هم به مواد اضافه کنیم یه طعم تند اما دلچسب بهش می ده!

    • این نفر:

      امان از دست ما آقایون که همه جارو برای خودمون می خواهیم :-) آره جناب هادی خان فکر خوبیه این دفعه حتما این مدلیش رو هم امتحان میکنیم. بازم ایده داشتی خیلی خوبه مطرح کنی.

  • azam:

    خوب بود ممنون

  • سمیه:

    ممنون اما عکس اولیه بسیار زیباتر از عکس نهاییه! من فکر می کنم بهتره نخودو بپزی بعد چرخش کنی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نخود رو در تهیه فلافل اگر بپزید، فلافل وا میره و زیبایی خودش رو از دست میده و روی مزه فلافل هم تاثیر میذاره :heart:

      • monaa:

        ببخشیدا ولی این همه چیز توی فلافل؟ :scratch: نخود اول پخته بعد چرخ میشه فلافل اصل ابادانی هم فقط نخود و پیاز و سیر ادویه جات هستش این ابادانی بود گفتماااا :ma B-)

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          فلافل انواع مختلفی داره… اینی که من گذاشتم فک کنم لبنانی باشه :-)

  • sintiyababello:

    vaghan mrc mitonam begham zendeghimo nejat dadi inja to ghorbat adam ghazahai irani ro yadesh mire vali in dastor pokhtet nejatam dada.mrc gholam.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت عزیزم :heart:

  • hania:

    سلام. هنگام مخلوط کردن نخود آیا کمی آب اضافه کنیم؟اگه نه کنیم چگونه نخود مخلوط شده به صورت خمیر در میاد؟ :scratch: :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      شخصا تاحالا آب نریختم ولی اگر احساس نیاز کردید مقدار خیلی کمش مشکلی ایجاد نمیکنه. حالت خمیریش هم با مخلوط شدن با پیاز و تخم مرغ و بقیه مواد ایجاد میشه، علاوه بر اینکه نخود خیس خورده و آب جذب خودش کرده :heart:

  • مینا:

    دستور واقعی فلافل همینه.خیلی هم خوب میشه.دستت درد نکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت عزیزم :heart:

  • رقیه:

    خوب و روان توضیح داده بودید دست شما درد نکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • masi:

    عالی بود مرسی اون نفر جون. من تو یه سایت آشپزی خوندم که اگه یه مقداره خیلی کم بکینگ پودر به فلافل اضافه کنیم شکل پفی قشنگی بهش میده.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      من تاحالا امتحان نکردم عزیزم :heart:

  • masi:

    راستی به نظر من فلفل قرمز بهتر میتونه باشه. :scratch:

  • فرزانه:

    من تا حالا این روش رو امتحان نکردم حتما درست میکنم . امیدوارم مزه اش خوب باشه آخه فردا شب مهمون دارم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که خوب میشه :heart:

  • مهرداد0011:

    من فلافلی رو می خوام که مثل بیرون باشه والا مامانمو ول نمی کنم اگه آموز ش ندید
    اگه میخواهید مادر من درآرامش باشد هرچه زودتر تو سایت بگذارید.

  • ارمان:

    من هوز درست نکردم الان میخام درست کنم B-) B-) :-) :-) :heart: :heart: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • ثریا:

    سلام خیلیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی عالی بود میسییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • حمید خواجوی:

    سلام ممنون از ارسال تهیه فلافل:من در یکی از شهر های ساحلی دریا خزر زندگی میکنم و در نظر دارم یک ساندویچی فروشی بزن که ساندویچ اصلی فلافل میباشد . نظرشما چی؟ ومیتونی قیمت تمام شده یک ساندویچ فلافل را برای من در بیاری ویا بگی یک کیلو نخود چند ساندویچ میده؟ ممنون از کمکت لطفا ایمل بزن برام

    • این نفر:

      سلام آقا حمید، حقیقت اینه شما بهتره یکبار کامل دستور پخت رو از اول تا آخر کامل انجام بدی و با نکات و ریزه کاری هاش آشنا بشی. معلوم نیست شما ساندویچ هایی با چه اندازه میخوای برای مشتری ها درست کنی پس نمیشه گفت چندتا ساندویچ میشه ازش درست کرد.
      مطمئن هستم این کار سود خوبی خواهد داشت مخصوصا اگر یکمی تنوع تووی کارت بدی مثلا فلافل سبزیجات رو با افزودن کمی سبزیحات تازه و معطر درست کنی و یا مدل فلافل قارچ و پنیر رو بفروشی انشالله موفق خواهی شد.

  • ساناز:

    سلام من ابادانی ام کی گفته فلافل اینجوری درست میشه اطلن تخم مرغ وسیر توش نمی ذارن

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در دستور پخت گفتیم که روش های پختش متفاوته :-)

  • m:

    مرسی ، آقا چرا وا رفت تو ماهی تابه ؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بعیده
      اگر این دستور رو کامل اجرا کنید وا نمیره

  • m2a:

    بعد از خیسوندن نخود پخت هم میخواد آیا؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه
      نخود نباید پخته بشه وگرنه وا میره :heart:

    • ناجی:

      عالییــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهههههههههه

  • دارا:

    خیلی قشنگ اموزش دادید با این عکس خوشمزه B-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :-)

  • ایلار:

    عالی بود :heart:

  • زهرا:

    سلام ببخشید یه سوال دارم ازتون شما مواد لازمی رو که گفتید برای چند نفر بود؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    من الان اینو دارم مینویسم بدم مامانم فلافل درست کنه اعضای خانوادمون5 نفره اما نمیدونم اینا واسه چند نفره؟؟؟؟؟

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    این دستور حدود ده عدد فلافل میده :-)

  • سحر:

    سلام من از اهواز هستم.واقعا فلافل خوشمزه ای بود درست کردم…… :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      خیلی خوشحالم که مورد پسندتون بوده :heart:

  • مائده:

    سلام خیلی ممنون از توضیحاتتون ایا راه های دیگه ای وجود داره که فلافلمون ترد و نرم بشه ممنون میشم اگر راه نماییم کنید چون من هر وقت درست میکنم خشک می شه. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      فوت و فن هایی که من از فلافل بلد بودم رو در این مطلب عرض کردم خدمتتون. حالا مقدار خشکی فلافلتون ممکنه از کمی تخم مرغ و یا خوب خیس نخوردن نخود باشه… شاید هم آردش رو زیاد میریزید :heart:

  • مهسا:

    من برای درست کردن فلافل اول نخود پختم بعد با بقیه وسایلی که گفتید ورز دادم وقتی سرخش کردم اصلا مزه ی خوبی نداشت کاملا مزه نخودو میداد باید چی کار کنم خواهشا راهنماییم کنید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نخود رو نباید میپختی دوست گلم

  • سعیده:

    خوب بود ایشالا درست میکنم

  • رویا:

    سلام :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      و علیکم !!! :heart:

  • نسترن:

    مرسی. خوشمزه بود فقط اگه میشه مطالب بعدییتون در باره ی لازانیا باشه؟؟ :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :laugh :laugh :laugh

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قبلا در مطلبی طرز تهیه لازانیای سبزیجات رو قرار دادیم
      انشاالله در مطالب آینده حتما از لازانیاهای دیگه هم مینویسم.

    • Mehdi Karimi:

      :rose:

  • متین:

    من هنوز درست نکردم چونمامانم گفت بزار چندروز نخود خیس بخوره ولی میدونم دستور ترز تهیه شما خیلی خوشمزه میشه

  • mosijetli:

    سلام من از روش های شما خیلی بهره مند شدم مرسی بای

  • یعقوب:

    مرسی از راهنماییهات

  • الهه:

    lموزش اشپزیتون خیلی راحت بود اگه امکانش هست اشپزیهای جدید را بفرستید

  • سمیه:

    ب B-) B-) :heart: جای تخم مرغ اگه بگین پودربزنیدخوب میشه

  • سارا:

    غذای خوبیه اما اگر بهش پودر فلافل اضافه کنید بهترم مییییییییییییییییییییشه!!!

  • محمد قناد:

    دست شمادرد نکنه خیلی خوشمزه بود.. ممنونم :yahoo: :heart:

  • یاسر:

    لطفا فلافل عربی رو هم اموزش بدین مرسی :rose:

  • مهسا:

    س دوستای گلم منم ی روش اسون فلافل بلدم خودم درس کردم عالیه نخود 2پیمانه 4عددپیازیک مقداری خمیر نون باگت تردش میکنه نمک و فلفل ب مقدار وباقالی خشکم دوس داشتید بریزید. :laugh :laugh :wacko: :yahoo: :heart: :heart: :heart: :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      عالیه :-) حتما خوشمزه اس

  • m.t:

    وای mer30هم عکساتون خیلی با کیفیته هم طرز تهیه ی فلافل خوشمزه ای رو آموزش دادین. خواهشمندم طرز تهیه ی پیتزای فست فودی هم آموزش بدین. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که خوشتون اومده
      طرز تهیه چند نوع پیتزا رو قبلا گذاشتیم که در لیست آشپزی میتونید پیدا کنید :heart:

  • مريم:

    من امروز درست كردم ولي خيلي خشك شد مزشم زياد مثل بيرون نشد
    چرا!؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نمیدونم مشکل شما دقیقا چی بوده، اگر مراحل رو کامل رعایت کنید احتمالا خوب میشه ;-)

  • zizi:

    عاااااااااالی بود

  • لیلی:

    چند وقتیه هوس فلافل کردم الان میرم درست میکنم ممنون

  • زاهده:

    سلام. از توضیحاتی که تا حالا خوندم بهتر بود. ممنون :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطفتون :heart:

  • طاهري Sky limit:

    رفتم كه درست كنم اگه خوب شد ميام دوباره :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله موفق باشی :heart:

  • مریم:

    سلام مثل همیشه عالیه.من همیشه یه مدل دیگه درست میکردم. خیلی خوش مزه میشد. ولی ایندفعه میخوام به روش شما درست کنم چون تنوع خیلی خوبه.دوست دارم همیشه واسه همسرم وپسرم غذاهای جدید درست کنم. خیلی ممنون از اموزش خوبتون. :heart: مواد اولیه فلافل من{نخود.پیاز.سیر. گوجه.نمک.فلفل.زردچوبه.پودر کاری}همش توی میکسر.از روش من هم اگه دوست دارین درست کنید خیلی خوب میشه .میدونم که هنرمندید میگم.دوست دارم من هم یه ایده ای به شما بدم.چون خیلی شایسته اید. :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خیلی لطف کردید، متشکرم
      من هم عاشق تنوعم و حتما امتحان میکنم :heart:

  • soniya:

    mer300000000000
    bekhatere tozihateton :heart:

  • sanaz:

    بابت همه چی ممنونم………؟؟؟؟؟…………..
    :heart: :heart: :heart: :heart:

  • مریم:

    دمتون گرم واسه غذاهاتون من که اشپزی رو از این طریق یاد گرفتم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart:

  • baran.m:

    سلام.من دیشب درستش کردم شبیه تنها چیزی که نشدفلافل!تواین11ماهی که ازازدواجمون میگذره اولین باری بود که همسرم گفت دستپختم خوب نشده. :cry: مثلأمیخواستم سورپرایزش کنم. :-(

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آخی… چه بد :-( حتما موارد رو کامل و دقیق رعایت نکردید… دستور درسته خانومی

  • اسما:

    سلام متشکرم خيلي خوبه ، اگه ميشه طرز تهيه ي کپلي برگر رو هم بگيد. متشکرم

  • نگين:

    سلام خيلي خوبه كه با عكس آشپزي ياد ميدي. ممنون
    در مورد پودينگ ها نمي دونم چرا هر پودينگي درست مي كنم بوي تخم مرغ ميده؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دستور پودینگ ها با هممتفاوته ولی با اساسنس ها و همچنین با بیشتر زدن تخم مرغ احتمالا بوش کمتر میشه ;-)

  • سوگند:

    اگر میشه برام طرز تهیه پای سیب رو بنویس

  • مقدم:

    متشکرم

  • اختر:

    ممنون لازمه پوست نخود کنده بشه؟ و بگینگ پودر هم میخواد یا نه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیر… نخود باید خام چرخ بشه :-) بکینگ پودر هم لازم نداره

  • سمیرا:

    خسته نباشید.

  • غضنفر:

    وان، تو ،تیری ، فور تشکر، تشکر :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

    • مهدی:

      عجب اسمی گذاشتی

  • مهدی:

    سلام دمتون گرم خیللی خوش مززه شده ارزش تشکککککککککککککککروتون خیلی زیاده :heart: :laugh :cry: :wacko: :-) :scratch: :yahoo: B-) :heart: :mail: :laugh

  • مهدیس:

    سلام من هر وقت فلافل درست می کنم داخلش سفت میشه وخوب پخته نمیشه وپوک نمیشه میشه راهنمایی کنید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اندازه فلافل ها رو کوچکتر بگیرید و دما رو ملایم تر کنید خوب پخته میشه.

  • نیره:

    خیییییلی عالیه با تشکر

  • saba:

    مثل همیشه شاهکار بود :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد پسندت بوده :-) :heart:

  • fabio:

    سلام من یکبار با کنسرو نخود اومدم درست کنم نشد مشکل کجاست ؟ چه فرقی به نخود کنسرو شده و نخود خیس خورده وجود داره کلا وا رفت آخرش مجبور شدم کوکوش کنم. grazie mile , ciao

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      توی دستور گفتیم که باید از نخود خیس خورده و خام استفاده بشه. به این دلیل فلافلتون خوب نشد که کنسرو استفاده کردید و کنسرو نخود پخته اس.

  • sahar:

    kheyliii ali bod

  • zahra taherzadeh:

    سلام خسته نباشید.درست کردم عالی بود.ممنووووون

  • امین:

    میبخشید ولی زیره سبز چیه اسم دیگه ای هم داره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  • ali:

    مرسی ازدستورپختتون.ولی من شنیدم باید سیب زمینی هم اضافه کنیم آیا درسته یا نه ؟ درضمن تخم گشنیزرو ازکجا تهیه کنیم ؟ لطفا راهنمایی فرمائید.باتشکر

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت
      نه، سیب زمینی در این نوع فلافل نمیره و من امتحانش نکردم. تخم گشنیز و هر ادویه دیگه رو میتونید از عطاری ها تهیه کنید.

  • عباس فتحي:

    سلام خسته نباشين چرا فلافلاي من وقتي سرخشون ميکنم از هم باز و تکه تکه ميشن ممنون ميشم جوابشو برام ايميل کنيد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر اندازه ها رو درست رعایت کنید بعیده از هم باز بشه :-) اندازه خود فلافل ها هم نباید بیشتر از یک تخم مرغ باشه

  • مطهره:

    از خلاقیت همگان متشکرم

  • سرآشپز:

    با سلام و ممنون از دستور خوبتون
    در نظرات بعضی از دوستان به این اشاره کردن که فلافلشون ممکنه وا بره .. این مشکل از آب پیازه .. شما بهتره پیاز رو جدا رنده یا میکس کنید و آب اون رو خوب بگیرید و سپس به نخور اضافه کنید .. خود نخود چرخ شده خاصیت چسبندگی داره .. البته بنده هم با سیب زمینی هم بدون سیب زمینی هم تخم مرغ و هم بدون تخم مرغ رو درست کردم اما فرق چندانی توش وجود نداشته .. فقط فرق وجود سیب زمینی و تخم مرغ اینه که یکم مزه کوکو سیب زمینی میگره :D موفق و پیروز باشید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه دقیق و کامل :-)
      ممنون از نکات عالیتون

  • بلبیل:

    خیلی عالی بود

  • بابایی:

    توضیحت عالی بود.امشب درست می کنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      موفق باشین :-)

  • فاطمه سیف الهی:

    بازدید شد خیلی عالی بود مورد استفاده قرار گرفت

  • Maria:

    من الان دارم درست مىكنم خدا كنه خوب بشه

  • Maria:

    من الان دارم درست مىكنم خدا كنه خوب بشه
    :scratch: :wacko: :wacko: :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله :-)

  • مریم:

    خیلی خوب بود مرسی

  • طیبه.ر:

    سلام، خیلی ساده وخوب توضیح داده بودین.
    واقعا سپاسگذارم :heart:

  • elham:

    عکسش که خوشمزه نشون میده لازم شد درستش کنم :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      موفق باشید :-)

  • عروسک:

    سلام

    سایت خیلی خوبی دارید و عالی غذا ها رو توضیح میدین
    این 2ومین باریه که یه غذا رو برای اولین بار با دستور پخت شما درست میکنم و هر دو دفعه عالی شده

    اولیش تهچین مرغ بود و مامانم اینا رو دعوت کرده بودم ولی چون اولین بارم بود درست میکردم میترسیدم خراب بشه ! و کلی وسواس داشتم و یه عالمه سرچ کردم تو اینترنت و آخر هم دستور شما رو انتخاب کردم که با دستور شما عالی شد و کسی باور نمیکرد اولین بارم باشه که تهچین میپزم !!! :heart:

    امروز هم فلافل درست کردم که خیلی خوب شد :yahoo:
    میخواستم با نخود یه غذا درست کنم که از مواد مغذی نخود استفاده بشه که در پی جست و جو به فلافل رسیدم و دستور پخت خوب شما
    همسرم میگفت جدی اولین باره داری فلافل درست میکنی ؟!!!! بیا بریم یه رستوران بزنیم !!! :laugh

    به هرحال ممنونم و خسته نباشید
    امیدوارم که همیشه سالم و سلامت باشید این نفر و اون نفر عزیز

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      واقعا از اینکه میبینیم مطالبمون مورد استفاده دوستای گلمون هست انرژی میگیریم. خیلی خیلی خوشحالم که موفق بودید و این نشون دهنده صبر و حوصله و صد البته استعداد آشپزی خودتونه. انشاالله همیشه و در همه کاراتون در زندگی موفق باشید :-) :heart:

  • فاطمه:

    عالی بود خیلی خیلی به دردم خورد دستت درد نکنه گلم :-) :-) :-) :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد استفادتون بوده :-)

  • حامد:

    به نظر من تخم مرغ اضافی هست ادویه کاری بهتر است

  • رضا:

    با عرض سلام و خسته نباشی به شما دوستان عزیز . فلافلی که دستورش در اینجا گنجیده شده بسیار عالی است فقط لطفا سس مخصوصش هم اموزش دهید با تشکر https://www.2nafare.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  • رویا:

    Mersi az amozeshe khobeton.khayli aliiiiiiiiiiiiii bod :rose: :-(

  • سارا:

    سلام.مرسی از آموزش و نکات مفیدتون،همسایه مون ازم خواست براش فلافل درست کنم منم با اینکه تا حالا درست نکردم تو رو دربایستی موندم نکاتی که گفتین رو رعایت کردم باید بگم خیلی خوب شد و کلی خوششون اومد. ممنون :heart:

  • مادرمانی:

    سلام ممنون که لم های کارو یاد دادی

  • مسعود:

    عالی بود حرفی ندارم ولی غذا ها تون رو بیشتر کنید لطفا ممنون :bye:

  • محمد مهدی شادگان:

    عالیه من که حتما درستش می کنم :yahoo: :-)

  • رزا:

    واقعا ممنونم ازتون :rose:

  • الهام:

    عاشق غذا شدم بیه به به به…

  • الهام:

    عاشق غذا شدم بیه به به به… :yahoo: :yahoo: :scratch:

  • فرخنده:

    :heart: عالی

  • hassani20:

    ولی توش تخم مرغ نمیزنن

  • yasi:

    يعني مزه نخود خام نميده ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟// :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه!! موقع سرخ شدن میپزه دیگه :-)

  • yasi:

    راستي گلوله كنيم مغز پخت ميشه؟؟؟؟؟؟؟ :scratch:

  • mona123:

    مرسی اون نفر جون.. دارم به این فکر میکنم که چقدر خوش به حاله همسرته :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :heart: شرمنده میکنین.

  • نفیسه:

    اصلا”تودستور واقعی فلافل سبزی نیست :wacko: من دستورم که همیشه می پزم بدون سبزیه ولی عال میشه :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونه نباشه… ولی باشه طعم بهتری داره :-) یه بار هم با سبزی امتحان کنین عالی میشه.

  • abolfazl:

    mamnoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooon

  • mona:

    من چند تاشو درست کردم بعد پختن خشک میشه .. تخم مرغ هم زدم .. راهنمایی لطفا
    :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نمیدونم مشکل شما چیه دقیقا. احتمالا نسبت تخم مرغ به موادتون کمه. لطفا مواد رو با اندازه های دقیق اضافه کنید.
      این رو هم در نظر داشته باشید که فلافل در کل به خاطر نخودش بافت خشکی داره.

  • mahfam:

    من به ادويه ي فلافل کمي بيکينگ پودرميزنم
    تررررررد وعالي ميشه :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی عالیه… احسنت به شما :-)

  • ياسمين:

    مخلوط كن من كه اصلا نتونست موادو له كنه .. :scratch: :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چی بگم… :-)

  • melika:

    :yahoo: :laugh

  • علی:

    ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووو یــــــــــــــــــــــــــی اه اه چه قدربدمزه بود

  • ویدا:

    سلام ، من برای اولین بار می خواستم فلافل درست کنم یک ماهیتابه کوچک پر از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی آماده کردم وقتی روغن خوب داغ شد گلوله های فلافل را برای سرخ کردن داخل آن انداختم ولی متاسفانه وا رفت چه باید کنم ممنون از راهنمایی شما

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      فلافل رو باید خوب ورز بدین. تخم مرغ هم اضافه کنین. اگر در روغن کافی هم انداخته باشید و طبق دستور بالا عمل کرده باشین نباید وا میرفت :-)

  • شهلا:

    مرسی :rose:

  • شهلا:

    ممنونم ازتون :rose:

  • نازنین:

    ممنون عالی بود عزیزم :mail:

  • زهرا:

    سلام واقعا خیلی خوب اموزش دادین ممنون :encourag:

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    دوستان از لطف همتون ممنونم… شرمنده که تک تک نمیتونم پاسخگوی نظرات باشم… به حدی زیادن که نمیرسم… بازم مرسی :heart: :heart: :heart:

  • ناشناس:

    سلام خدمت شما دوست عزیز .عزیزم نخد سه روز باید خیس بخوره بعد حتما باید در چرخ گوشت انداخت که حالت زبری داشته باشه ودانه ها ی آن به اندازه دانه شکر باشه درضمن فلافل اصلا باز نمیشه من پیازم زیاد زدم باز نشد به همین خاطر نیازی به آرد نخود چی و تخم مرغ نداره چون شبیه کتلت میشه باید کمی ترد باشه .زیره سبز وتخم گیشنیز م نمی دونستم داره ولی فکر کنم دیگه این دلبخواه باشه بعضی ادویه ها مثل ادویه کتلت هم خوبه داخلش ریخت خوش مزه میشه ویه مطلب دیگه اینکه شما گفتین جعفری میشه ریخت خوب اینم یه ایده جدیده من این کارو می کنم ممنون ومتشکر از سایتتون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      شما که استاد فلافل هستید ماشاالله :heart: ولی در مورد خیس خوردن نخود فک کنم سه روز نخود فاسد میشه توی آب :-) نخود طی 5-6 ساعت کاملا خیس میخوره :-)
      ممنون از شما به خاطر نکاتتون :heart:

  • ناشناس:

    درضمن یک عدد سیب زمینی پخته هم لازم داره

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به فلافل سیب زمینی اضافه نکنید بهتره… سیبزمینی بافتش رو عوض میکنه و احتمالا وا رفتنش رو هم بالا میبره :-)

  • انا:

    B-) مرررررررررررررررررررسسسسسسسسسسسیییییییییییییییییییییی

  • ناشناس:

    سلام من یه جا خوندم 3 روز باید خیس بخوره برای همین این کارو کردم خراب نشد ولی الان از مادرم پرسیدم گفت 48 ساعت کافی جوانه میزنه خراب میشه بعدم من چون دستور پخت فلافل خوزستانی رو خوندم نوشته بود یک عدد سیب زمینی پخته. باز نشد ولی شاید نیاز نداشته باشه وما اونطوری فلافل ترد تری داشته باشیم ولی سیب زینی خوشمزه می کنه درضمن من به سبک خوزستانی درست می کنم چون ازاصل لبنانی هم خوشمزه تر ویه نکته اینکه من پیاز زیاد می ریزم خوشمزه تر شه بعدم یه قاشق رب که طمع اونو خیلی خوشمزه می کنه سبزی هم اصلا نیاز نداره خوب نمیشه فلافلای بیرون که خوشمزس همین کارو می کنن کلا مواد پخت:نخد خیس خورده -سیر 3حبه کوچیک کافی سیر رشتی بهتر-پیاز درشت 1عدد من 2تا متوسطم اضافه می کنم .یه سیب زمینی متوسط پخته-یه قاشق پر رب گوجه -نمک زرچوبه فلفل سیاه یا قرمز فکر کنم بهتره چون باید یه کمی تند بشه ادویه کاریم گفته بود می خواد ولی حالا یه نوع ادویه ای که خوش عطر میشه ریخت .همین

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نکات خونده با عمل متفاوته… تجربه رو باید به بقیه توصیه کرد :-) مرسی

  • ناشناس:

    البته رب یه کمی کافی سیب زمینی ام یه کوچیک نخودم اگرازون 48 ساعت کمتر خیس خورد کافی

  • parastoo:

    سلام. ممنون از غذای لذیذتون

  • بهار:

    :rose:

  • لی لی:

    خیلی راحت وخوشمزست و از شما برای سایت خوبتون ممنونم
    :encourag:

  • سارا:

    مرسییییی عزیزم.با کمک توضیحاتت درست کردم و وا نرفت :yahoo: ;-)
    خدا خیرتت بده :heart: :rose:

  • حسن:

    این مقدار فلافل برای چند نفر کافیه :yahoo: :yahoo: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با این مقدار هشت تا دو تا فلافل میشه درست کرد.

  • shayan:

    شما گفتید تخم مرغ بزنیم
    اما در یک صفحه دیگر نوشته تخم مرغ به هیچ وجه نزنیم :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دستور پخت ها متفاوتن. میتونید هر دو راه رو امتحان کنید و نتیجش رو ببینید و هر کدوم به نظرتون بهتر بود روش پخت همیشگیتون بشه. به همین سادگی :-)

  • shayan:

    چی میگی :mail:

  • سارا:

    خیلی عالی شد مرسی :heart:

  • سميرا:

    خيلي عالي بود ممنون

  • حسین:

    علی بود :heart: :rose:

  • Ohadi:

    من درست کردم ولی سنگ بلوک در اومد :D بخوری همونوری باید بری بیمارستان! چنتا گاز زدم اصلا یه وضعی!!! :))

  • احسان کار اموز:

    :heart: :dislike: :encourag: :D ;-) ;-) :unsure: :-( بدبود

  • حسین:

    آقا دمت گرم امروز با این دستور شما فلافل درست کردم تنها خونه
    خیلی هوس کرده بودم :encourag: :encourag: :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • مریم:

    ببخشید مانخودوبختیم چی کار کنیم :unsure: :unsure: :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      کاری نمیشه کرد :-)

  • حمیده:

    کاش عکسایی که گذاشتین مثله دستور پختش باشه که فکر نکنم

  • iliya:

    خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خخخخخخخوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووب

  • مبینا:

    مر30 عالی بود ولی سیب زمینی خوش مزش میکنه اگه بریزید :yes:

  • فائزه:

    مرسی ممنون از راهنمایی تون

  • سمیرا:

    خیلی خوشمزه بود یک دنیا ممنون . :yahoo:

  • مهدیس:

    اصلا خوب نبود :dislike: B-)

  • مهدیس:

    B-) :dislike: :wacko: اصلا خوب نبود :dislike: B-)

  • سارا:

    خیلی خوشمزه در امد :D :rose:

  • زهرا:

    متشكرم عالي بود.ميتونيدواسه دونفر 2 يا 3 گردوهم اضافه كنيد :bye:

  • شادی:

    خوب بود متشکرم :rose:

  • حمیدرضا:

    عالیه ممنون

  • یکی از شما ها:

    ممنووووووووووووووووووووووووووون
    حتما که خوش مزه هستش
    مخصوصا اگه ترد دراد . :rose: :yahoo: :heart:

  • نسترن:

    خیلی بدبود اه :dislike: :dislike: :dislike: :dislike: :dislike: :dislike: :dislike:

  • عادله:

    :yes: :heart: عالی بود

  • عادله:

    عالی بود ممنون

  • عسل:

    سلام نمیدونم چرا فلافل من خشک درمیاد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      احتمالا مقدار تخم مرغ نسبت به مواد کمه.

  • sana:

    خیلی بد بودددددددددددددددددددددد :wacko: :wacko:

  • آنی:

    عالی بود مرسی از غذاهای خوشمزه تون
    راستی یه سوال تخم مرغ چه تغییری در مزه فلافل میده؟ :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :scratch: :rose: :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن گفتم…باعث میشه شل نشه و شکیل تر باشه.

  • باران:

    عالی بود…دمتون گرم :yahoo:

  • باران:

    :-( منم میخوااام

  • davod:

    ممنون استفاده کردیم و همچنین حال :en: :encourag: courag

  • morad:

    من به شما نمره20 میدهم البته کمی دقت کنید

  • morad:

    :yahoo:

  • سارا:

    عالی بود مرسی :rose: :rose: :encourag: :encourag:

  • آریا:

    عالی بود. thank… :D :encourag:

  • نهال:

    عاشق فلافلم.منو یاد دوران دبستان میندازه……..عااااالی بود :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • فریبرز:

    با تشکر از دستور تهیه و طبخ فلافل امتحان کرذم عالی شد جای شما خالی :bye:

  • فاطی:

    ممنون خیلی خوب بود کاش بتونم بپزم خیلی دوست دارم امتحان میکنم حتما :yahoo:

  • hsdvbu:

    واقاعالی بود :rose: :rose:

  • fatemeh-y:

    مرسی دستتون درد نکنه عالیه :-)

  • صبرى:

    خيلى عاليه ، اگه بتونم مثل همين رو در بيارم :encourag:

  • نگین:

    خیلی هم عالی :yahoo:

  • ali:

    خوب بود :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yes: :yes:

  • یگانه:

    لطفا دستور پخت را اگر زحمت نمیشه برام ایمیل کنید .
    خیلی عالیه :bye: :bye: :bye: :bye: :bye: :bye: :bye: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :D :D :D :D

  • مریم گلی:

    خیلی ممنون :yes: :yes:

  • گلاویژ:

    :cryخیلی خوب توضیح داده شده ممنون :

  • سعیده:

    عالیییییییییییییییییییییییی :bye:

  • عسل:

    سلام نمی دونم چرا فلافل من خشک میشه من تمام مواد را استفاده کردم :unsure:

  • نرگس:

    :rose:

  • فاطمه:

    با سلام خدمت شما و خدا قوت امروز حتما دستور شما را اجرا میکنم ومیدانم که فلافل خوشمزه ای میشود ممنون

  • فاطمه:

    با سلام وخسته نباشید مطلب شما را خواندم اولین بار است میخواهم فلافل درست کنم با دستورعمل شما حتما فلافل خوشمزه ای میشود ( ممنون

  • حسین:

    سلام من درست کردم سفت میشه برای چی؟؟؟؟؟ :scratch: :scratch: :scratch:

  • ماهان:

    خیلی ممنون عاللللللللللللللللللللللللللللللللی بود

  • مرجان:

    خیلی خوب بود عالی بود من درست کردم خیلی خوش مزه شد :yahoo: :yahoo: :laugh :D :yes: :yahoo:

  • وندا:

    قرار است من و بابا م فردا فلافل رادرست کنیم :rose: :rose: :yahoo: B-)

  • sogol:

    salam mamnon manam vasaton akseshom mizaram :rose: :rose:

  • فرناز:

    میشه به جای این ادویه ازکاری هم استفاده کرد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیر. کاری با این ترکیبات خیلی متفاوته و بعید میدونم طعم دلخواه رو بده.

  • فایزه مهرداد:

    ممنون عالی بود :yahoo:

  • زهرا:

    ممنون,نکاتی که گفتین مهم بود :yes:

  • مهدی:

    داش من درست کردم ولی داخلش نرم نشد ترد شد معلوم بود نخود چرخ کرده است
    مثل واسه ساندویچیا نشد
    یه چیزی شد غیر قابل خوردن

  • میترا:

    :heart: تشکر دوست عزیز :mail:

  • کلنسی:

    فلافل دوست دارم :heart: B-) :encourag: ;-) :unsure: :-( :mail: :-) :scratch: :wacko: :cry: :yahoo: B-) :heart: :bye: :whistle: :rose: :yes:

  • سارا:

    خیلی خوب در امد ازتون ممنونم مرسی :mail: :mail: :rose: :rose: :encourag: :encourag:

  • مبین:

    عالی بود :rose:

  • sara:

    :heart: : encourag: :yahoo: ممنون

  • تبسم خاموش:

    سلام دستتون درد نکنه اطلاعات خیلی خوبی بود. :rose: :encourag:

  • رها:

    باسلام فلافل من همیشه خشک میشه

  • فاطمه:

    باسلام با تشکر میخواستم دستور طبخ غداهای محلی شهرها را برایم ارسال کنید ممنون

  • سمانه:

    :rose: :encourag:

  • محدثه:

    سلام
    من درست کردم!! :yes:
    عاااالی بود :encourag:

  • مارال:

    عزیزم کارت درسته خسته نباشی. :encourag: :rose: :bye: :-)

  • متين:

    :laugh

  • زهرا:

    من مثل شما فکر میکنم تخم مرغ زدنو عرض میکنم سسشهم مهمه :encourag: :encourag: :encourag:

  • حميده:

    خيلى دستور پختش ساده بود ممنونم

  • حسین:

    :heart: ممنون عالی بود

  • ghazal:

    :wacko: :D

  • Ahmad:

    دست گل دوتاتونو میبوسم خسته نباشید

  • اسکندر رضایی:

    با سلام وخسته نباشید مطلب شما را خواندم اولین بار است میخواهم فلافل درست کنم با دستورعمل شما حتما فلافل خوشمزه ای میشود
    با تشکر از دستور تهیه و طبخ فلافل امتحان کرذم عالی شد جای شما خالی

  • Ahmad:

    دست گل شما درد نکند لطفا مقدار موادلازم را هم به گرم وهم به پیمانه بنویسید سپاس

  • aliazizi1379:

    وای مرسی عالی بود من 14سالمه اما تونستم به راحتی فلافل درست کنم خیلی هم خوشمزه شد :encourag: :yahoo: :heart: :encourag: :-)

  • کیمیا:

    سیلوم.
    دمتون گرم خیلی راحت بودموادش هم در دسترس بود ولی به نظرتون زیادی تند نبود؟ :dislike: :unsure: :-( :cry: :wacko: :scratch:

  • الهام غ:

    ممنون از زاهنمایی تون

  • shahrokh:

    دمتون گرم خوشمزه بود

  • شيوا:

    سلام
    من بعد از كلى خرابكارى بالاخره موفق شدم فرمول يه فلافلى كه نه وا بره و نه سفت مثل يك تيكه سيمان بشه رو كشف كردم :yahoo:
    رازش تو نخودشه :yes: نبايد كل نخود فلافل خام باشه بايد حداقل نصف كل نخودى كه استفاده مى شه پخته باشه.
    اگر همه نخود خام باشه فلافل خيلى سفت مى شه و اگر تمامش رو پخته بريزيم وا مى ره، بعله اين بود از راز فلافل :D
    بپزيد، بخوريد و حالشو ببرين منو هم دعا كنين :bye:

    • فاطمه:

      نه اینطور نیست. فقط باید یک روز قبل از درست کردن فلافل بگذاریم نخر ها حسابی خیس بخورن. نه اینکه نصف اونها رو بپزیم. این نظر منه ولی راه کار شیواجون هم خوبه.

  • hamid karimi:

    مرسی عجب غذای خوشمزای میشه دست شما درد نکنه

  • mahnaz:

    :rose: عالی بود بالاخره یاد گرفتم :rose: :yahoo:

  • فرزاد رجبی:

    tanx

  • mohamadsam:

    خوبه عالی ساده واموزنده سلامتی

  • faeze:

    Slm aaaaaaliiiiiii bud mrc on nafar juunam

  • شاپرک:

    سپاسگذار از مطالب برای دانشوهایی مثل من واقعا مفید و به صرفه بود. : :yes:

  • asal:

    فن و فوت اشپزی رو برا م بفرستید

  • ثریا:

    سلام از هیچ کدومشون خوشم نیومد پراز مطالب تکراری بود

  • مهشید:

    بسیارعالی بود
    فلفل دلمه ای هم اگه داخلش بریزیدخیلی خوشمزه میشه
    بازم ممنون

  • بنفشه:

    سلام ممنون از دستور پیستون امیدوارم خوب از آب بتونم در بیارم مرسی :-)

  • parizad:

    مرسی عزیزم فدای دستت.

  • هیلدا:

    خیلی خوشمزه است من که خیلی دوستش دارم.

  • good:

    :whistle:

  • good:

    چرا مطالب جدید برای من ایمیل نمیشه؟؟؟؟ :whistle:

  • افسانه:

    :encourag: :encourag:

  • مهناز:

    چرا تو فلافل دیگه ازسیب زمینی استفاده میکنن ولی این اموزش فلافل سیب زمینی نداشت

    • نعیم:

      چون فلافل کوکو نیست

      • بارانا:

        چه ربطی داره. مگه همه کوکوها سیب زمینی دارن؟

  • مهناز:

    :scratch: :scratch:

  • sadra:

    :encourag:

  • msh:

    :unsure: بدون سیب زمینی مزه خوبی نداره

  • msh:

    شما که نظرارو نمیگیرید پس چرا نظر شما گذاشتید :dislike:

  • marjan.ch:

    ســــلام من میخوام برا اولین ژار بدرستم. خدا کنه خوب بشه

  • marjan.ch:

    ســــلام من میخوام برا اولین بار بدرستم. خدا کنه خوب بشه

  • amir arian:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :bye: :bye: :bye: :whistle: :whistle: :whistle:

  • sajad:

    سلام. 300 گرم چند پیمانه یا لیوان میشه؟

  • jessica:

    من تو عمرم فلافل درست نکردم دوستانی که تجربه د ارید لطفا تجربه تون رو در اختیار ناوارد های مثل من قرار بدید که خوب درست شه و از زندگیم ناامید نشم B-)

  • معصومه:

    من یه کم مرغ پخته شده، یه گوجه ویه سیب زمینی هم با نخودام چرخ می کنم فوق العاده میشه
    دزست کنید امتحانش ضرر نداره

  • سعید:

    دست شما درد نکنه….
    :yahoo:

  • ف کبیری:

    لطفا بگید چطور میشه فلافلی پوک وترد داشته باشیم

  • sara2003:

    عاااااااااااااااااااااااااالی :yahoo:

  • mahsa:

    عالی بود من درستش کردم خیلی هم خوشمزه شده بود دستتون درد نکنه :encourag: :-)

  • نعیم:

    آقا من میخواستم بزنم طرز تهیه ی فلافل تو گوگل نوشتم (طرز ) بعد دستم به سرچ خورد اولی نوشته بود طرز تهیه ی فلافل خوشمزه و آسان :laugh :laugh :laugh :laugh :D :D :D

  • مبینا:

    :yahoo: عالییییییی بود اگه آردنخودچی بزنیم به مقدارکم سفت میشه.پس آردنخودچی نزنید.مرسی

  • معصومه:

    سلام من نخودارو 48ساعت گذاشتم که خیس بخوره و دو بارم با چرخ گوشت چرخشون کردم ولی وقتی فلافلها رو درست کردم نخودش هنوز مقداری زبر و درشت بود و باعث شده بود فلافلها نرم نباشن و سطح زبر و شکننده ای داشته باشن حالا لطفا راهنماییم کنید چطوری میتونم یه خمیر نرم و راحت الحلقوم داشته باشم با تشکر

  • saeed:

    با سلام به جای نخود از لپه میشه استفاده کرد یا باید حتما نخود باشه

    • حوری سا(عشقم مرتضی):

      آره مامان میگه میشه تازه خودش هم گفته بود .من هم در بچگی هایم یکبار خوردم حتما درست کن

  • مهسا:

    مرسی..

  • مهسا:

    مرسی.. :cry:

  • nowroz mirzaei:

    ممنون ازراه نمایتون

  • fayiz:

    :mail: very nice ilike falafel :yahoo: :encourag: :rose: :heart:

  • یگانه:

    خوب بود ممنون

  • مینا:

    ممنون از آموزشتون نمیتونم بگم فلافلش عالیه اما طمش خوب بود

  • الهام:

    توضیخاتتون خیلی حوب بودممنون

  • محمدرضا:

    عالی بود. : : :laugh :laugh :laugh :laugh

  • pooria:

    دستتون درد نکنه :laugh
    خیلی مفید و مختصر بود

  • سما:

    سلام من طبق دستور درست کردم ولی چرا پفکی نمیشه.بعد چرا خشک میشه؟چیکار کنیم ترد بشه؟

  • اسلام:

    سلام . من مغازه فلافل فروشی در تهران میدان رسالت خ هفت اذر دارم . بعضی مواقع فلافل ها از هم وا میرند یعنی وقتی داخل روغن داغ میرزیم تکه تکه شده بریده میشن از حالت اولیه در میاند

  • اسلام:

    :rose:

  • hasti:

    سلام
    منم طبق دستور شما فلافل رو درس کردم ولی سفت شد :cry:

  • حوری سا(عشقم مرتضی):

    دستت درد نکنه عزیزم :encourag: من که درست کردم خبلییییییییی خشمزه شده واقعا متشکرم :yahoo: به قول مامانم خدایششششششششش اسونش روهم یا دادای :heart: :heart: :rose: :rose:

  • میلاد:

    خیلی خوب

  • سما:

    خیلی خوبه که هر غذایی رو بخوام درست کنیم تو اینترنت است

  • مرتضی:

    عاااااااااااااااالی

  • الناز:

    میشه با روغن زیتون بپزیم ؟
    اگه نشد با چی روغنشو بگیریم

  • نادیا:

    سلام . ببخشید زیره سبز و تخم گشنیز باید پودرش باشه یا چجوری؟

  • آرزو:

    از سایتتون راضی هستم خیلی دوسش دارم

  • خدیجه:

    عالی بودمرسی

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر