انواع فرنی ها گزینه های خیلی مناسبی برای سحری و افطاری در ماه رمضان هستن چون هم پختشون خیلی دنگ و فنگ نداره و سریع آماده میشه و هم به خاطر مواد تشکیل دهنده و بافتشون برای روزه دارها خیلی مناسبن … از طرفی خیلی خوبه که در ماه رمضان گاهی مواد غذایی مغذی و پر انرژری رو به فرنی اضافه کنیم تا بتونه بیشتر سیرمون نگه داره مثل مغز های خوراکی. در این مطلب طرز تهیه یه فرنی خوشمزه و خوشرنگ رو گذاشتم که با پودر پسته درست میشه.

فرنی پسته ای

فرنی پسته ای

مواد لازم برای تهیه فرنی پسته ای

  • 2 لیوان شیر
  • 2 قاشق غذاخوری آرد برنج
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1/3 پیمانه گلاب
  • 3 قاشق غذاخوری پودر پسته
  • خلال پسته برای تزیین
مواد لازم برای تهیه فرنی پسته ای

مواد لازم برای تهیه فرنی پسته ای

مراحل تهیه فرنی پسته ای

ابتدا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزم و بعد آرد برنج رو هم بهش اضافه میکنیم و آرد و شیر سرد رو با هم خوب مخلوط کنیم تا صاف و یکدست بشه. شیر باید کاملا سرد باشه چون آرد با شیر داغ خوب مخلوط نمیشه و گوله میشه.

اضافه کردن آرد برنج

اضافه کردن آرد برنج

حالا شکر رو اضافه کرده و شعله گاز رو هم روشن میکنیم و با حرارت ملایم مدام مخلوط رو هم میزنیم تا شکر آب شده و مایعمون هم غلیظ بشه.

اضافه کردن شکر

اضافه کردن شکر

وقتی مایعمون غلیظ شد گلاب رو هم اضافه میکنیم و باز مخلوط رو هم میزنیم.

اضافه کردن گلاب

اضافه کردن گلاب

در نهایت پودر پسته رو هم اضافه کرده و مخلوط رو هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه.

اضافه کردن پودر پسته

اضافه کردن پودر پسته

هم زدن رو تا جایی ادامه میدیم که به غلظت دلخواهمون برسیم.

قوام آمدن فرنی

قوام آمدن فرنی

حالا فرنی پسته ای ما حاضره … داخل ظرف دلخواهمون میریزیمش و با خلال پسته نزیینش میکنیم. این فرنی رو میتونیم داغ یا سرد میل کنیم.

نوش جان

تزیین فرنی

تزیین فرنی

 

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • سیده:

    سلام خسته نباشید.عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااالی بود آجی حتمن امروز اینو درست میکنم. میخوام تا ماه رمضان دستپختم عالی شه. ممنونم ….

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      موفق باشی عزیزم

  • سیده:

    سلام آجی اگه ممکنه فرنی های دیگه ای رو هم بذارین ممنونم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      چشم حتما

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر