فرنی یه دسر راحت و خوشمزه است که میتونیم با انواع آرد مثل آرد گندم، برنج و یا ذرت درست کنیم و با اسانس مورد علاقه مون بهش طعم بدیم از گلاب و زعفرون گرفته تا وانیل و شکلات و … در این مطلب میخوام طرز تهیه ی یه فرنی وانیلی با آرد ذرت رو بهتون یاد بدم که داخلش از زرده تخم مرغ هم استفاده شده و به همین خاطر ارزش غذایی بالایی داره و خوردنش همراه میوه هایی مثل توت فرنگی خیلی خیلی میچسبه …

فرنی
فرنی قالبی با نشاسته
پارسال ماه رمضون بود که مطلب طرز تهیه فرنی مخصوص افطاری رو برای…
»
فرنی وانیلی با آرد ذرت

فرنی وانیلی با آرد ذرت

مواد لازم برای تهیه فرنی وانیلی با آرد ذرت

  • ۳ پیمانه شیر
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱/۸ قاشق چایخوری پودر وانیل
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ پیمانه آرد ذرت
  • ۴ عدد زرده تخم مرغ
  • ۳۰ گرم کره
  • ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه
مواد لازم برای تهیه فرنی وانیلی با آرد ذرت

مواد لازم برای تهیه فرنی وانیلی با آرد ذرت

مراحل تهیه فرنی وانیلی با آرد ذرت

برای تهیه این فرنی خوشمزه و مقوی ابتدا ۲ پیمانه از کل شیر، شکر، نمک و پودر وانیل رو داخل یه قابلمه روی حرارت ملایم بذارین تا شکر حل شده و شیر هم داغ بشه.

اضافه کردن شکر

اضافه کردن شکر

تا شیر داغ میشه داخل یه کاسه دیگه آرد ذرت، باقی شیر و زرده های تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط کنین تا یکنواخت بشن.

طرز تهیه فرنی خوشمزه با بهترین نسبت ها
فرنی از اون دست خوراکی هاست که زمان و مکان نمیشناسه و هر…
»
ریختن مواد داخل کاسه

ریختن مواد داخل کاسه

وقتی مخلوط شیر داغ شد حدود یک پیمانه از شیر داغ رو کم کم داخل مخلوط آرد و تخم مرغ بریزین و مدام هم بزنین تا مخلوط آرد و تخم مرغ کمی گرم و رقیق بشه که بعدا وقتی به مابقی شیر اضافه اش کردیم زرده یهو نپزه و تکه تکه و سفت نشه.

اضافه کردن شیر داغ

اضافه کردن شیر داغ

حالا کم کم مخلوط ولرم آرد و شیر و تخم مرغ رو به مابقی شیر داغ روی حرارت ملایم اضافه کنین و مدام هم بزنین.

اضافه کردن مخلوط آرد ذرت

اضافه کردن مخلوط آرد ذرت

به همزدن مخلوط با یه همزن دستی ادامه بدین تا مخلوط غلیظ شده و شروع به حباب زدن کنه. دقت کنین تا حرارت حتما ملایم باشه که علاوه بر اینکه مخلوط غلیظ میشه آرد هم از خامی دربیاد و بپزه.

طرز تهیه دسر مهلبیه مرحله به مرحله
پودینگ ها انواع مختلفی دارند. از پودینگ های معروف و خوشمره ی عربی-ترکی…
»
غلیظ شدن کرم

غلیظ شدن کرم

در این مرحله دیگه فرنی حاضره و میتونین حرارت رو خاموش کنین و در صورتی که دوست دارین فرنی کرمی ترو خامه ای تر بشه کره و خامه رو اضافه کنین و مواد رو هم بزنین تا فرنی یکنواحت بشه.

اضافه کردن کره و خامه

اضافه کردن کره و خامه

حالا فرنی رو داخل کاسه بریزین و اگه دوست ندارین رویه ببنده یه ورق سلفون پلاستیکی رو کاملا روی سطح فرنی بذارین طوری که مماس با سطح فرنی بشه و اجازه بدین تا در دمای اتاق سرد بشه.

پوشاندن روی کرم

پوشاندن روی کرم

بعد ظرف خنک شده رو داخل یخچال بذارین تا فرنی کاملا سرد بشه و در نهایت فرنی خوشمزه تون رو همراه انواع میوه یا به تنهایی نوش جونش کنین …

فرنی پسته ای
طرز تهیه فرنی پسته ای مرحله به مرحله
انواع فرنی ها گزینه های خیلی مناسبی برای سحری و افطاری در ماه…
»
فرنی وانیلی با آرد ذرت

فرنی وانیلی با آرد ذرت

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...