طرز تهیه غذای رژیمی، برنج گل کلم مرحله به مرحله

برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هامونه اما گاهی ممکنه رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج رو حذف کنیم برای یه همچین موقع هایی یه...

  • آماده سازی: 15 دقیقه
  • پخت: 20 دقیقه
  • کل: 30 دقیقه
  • کالری: کالری
  • تعداد سرو: 2 نفر
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
برنج گل کلم

برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هامونه اما گاهی ممکنه رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج رو حذف کنیم برای یه همچین موقع هایی یه دستور ویژه براتون دارم و اون هم برنج گل کلمه که باعث میشه جای خالی برنج رو کمتر حس کنین علاوه بر این، این جایگزین برای برنج هم کم کالری تره و هم خیلی مفید …

برنج گل کلم

برنج گل کلم

مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی برنج گل کلم

  • ۵۰۰ گرم کل کلم خام
  • ۱/۴ از یک عدد فلفل دلمه ای
  • ۱ مشت ریحان
  • ۱ عدد سینه مرغ
  • ۱ قاشق غذاخوری پیازدغ
  • ۱ عدد لیموترش
  • ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه برنج گل کلم

مواد لازم برای تهیه برنج گل کلم

مراحل تهیه غذای رژیمی برنج گل کلم

برای تهیه برنج گل کلم ابتدا باید مرغمون رو بپزیم پس مرغ رو به قطعات کوچکی میبریم. در صورتی که مرغ کمی یخ زده باشه خیلی راحت به هر شکل و اندازه ای که بخوایم بریده میشه.

خورد کردن گوشت

خورد کردن گوشت

حالا مرغ، پیاز داغ، فلفل، نمک، پودر پاپریکا و زرچوبه رو داخل یه ماهیتابه میریزیم.

ریختن مواد در ماهیتابه

ریختن مواد در ماهیتابه

حالا مرغ رو با حرارت ملایم کمی تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.

تفت دادن مرغ

تفت دادن مرغ

بعد آبلیمو رو بهش اضافه کرده و در ماهیتابه رو میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ بپزه اگه تکه های مرغ کوچیک باشن و حرارت هم ملایم باشه مرغ با آبی که خودش میندازه میپزه و در نهایت هم خیلی نرم و خوش طعم میشه.

پختن مرغ

پختن مرغ

وقتی مرغ آماده شد نوبت تهیه برنچ گل کلمه حالا گل کلم رو کمی خورد کرده و داخل غذا ساز میریزیم و چند پالس میزنیم تا کاملا پودر و شبیه برنج بشه.

خورد کردن گل کلم

خورد کردن گل کلم

همینطوری که میبینین گل کلم کاملا پودر شده. در واقع برنج گل کلم ما الان حاضره و میتونیم همینطور سرد با هر ادویه یا سبزیجاتی دوست داریم سروش کنیم اما اگه دوست دارین برنجتون گرم باشه مراحل رو ادامه بدین.

برنج گل گلم

برنج گل گلم

من چون دوست دارم برنج گل کلمم گرم باشه مرغ هارو از ماهیتابه دراوردم  و برنج گل کلم رو همراه فلفل دلمه ای خورد شده و کمی نمک داخل همون ماهیتابه ریختم و فقط در حد یکی دو دقیقه تفتشون دادم تا گل کلم گرم بشه ولی نپزه.

اضافه کردن فلفل دلمه ای

اضافه کردن فلفل دلمه ای

سر آخر هم ریحون خورد شده رو ریختم روش و مخلوطشون کردم.

اضافه کردن ریحون

اضافه کردن ریحون

به همین راحتی برنج گل کلم ما حاضره و میتونیم با مرغ سروش کنیم … نوش جان

کالری موجود در برنج گل کلم

  • ۵۰۰ گرم گل کلم ۱۲۵ کالری
  • فلفل دلمه ای و ریحون نهایتا ۲۰ کالری
  • ۱ قاشق غذاخوری پیازداغ بعلاوه روغنش ۱۲۰ کالری
  • ۱ عدد سینه مرغ تقریبا ۲۰۰ گرم ۴۰۰ کالری

مجموعا ۶۶۵ کالری …. این مقدار برنج گل کلم برای دو نفر کافیه پس کالری برای هر نفر تقریبا ۳۳۰ هستش.

برنج گل کلم

برنج گل کلم