شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم تا اگه خدایی نکرده سرما خوردین نوش جونش کنین تا زودتر بهتر بشین. امیدوارم از طعم و مزه این سوپ لذت ببرین.

سوپ خامه
طرز تهیه سوپ خامه مرحله به مرحله
سوپی که میخوام امروز طرز تهیه اش رو براتون بگم جز پرطرفدار ترین…
»
سوپ شلغم

سوپ شلغم

مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم

  • ۲۵۰ گرم شلغم
  • ۲ لیوان آب مرغ
  • ۳ عدد هویج
  • ۱۰۰ گرم کرفس
  • ۱/۳ لیوان جو پرک
  • ۱ مشت جعفری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم

مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم

مراحل تهیه سوپ شلغم

برای تهیه این سوپ میتونین از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنین. در صورتی که آب مرغ دارین که من از قبل داشتم دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزین.

اضافه کردن آب به آب مرغ

اضافه کردن آب به آب مرغ

حالا جوپرک رو هم بهش اضافه کنین.

سوپ جو و نودل
طرز تهیه سوپ جو و نودل مرحله به مرحله
چی میتونه مثل یه سوپ خوشمزه حال همه اعضای خونواده رو تو این…
»
اضافه کردن جو پرک

اضافه کردن جو پرک

بلافاصله کرفس خام خورد شده رو هم اضافه کنین.

اضافه کردن کرفس

اضافه کردن کرفس

و سریعا بعد از اون هویج پوست کنده و خورد شده رو اضافه میکنیم. حالا در قابلمه رو نیم لا میذاریم و اجازه میدیم تا هویج و کرفس بپزن و جو پرک هم لعاب بندازه. چون سوپ جو داره بهتره در قابلمه رو نبندیم چون احتمال سر رفتنش هست.

اضافه کردن هویج

اضافه کردن هویج

وقتی هویج و کرفس پختن شلغم هایی که پوست کنده و خورد کردیم رو هم اضافه میکنیم.  برای اینکه شلغم سریع تر از هویج و کرفس میپزه دیرتر به سوپ اضافه اش کردیم چون در صورتی که با هم داخل سوپ میریختیمشون شلغم له میشد. در این مرحله در صورتی که آب مرغ نداشتین و در ابتدا تنها از آب استفاده کرده بودین قرص های طعم دهنده رو اضافه کنین.

سوپ قارچ و جو فوری
طرز تهیه سوپ قارچ و جو فوری مرحله به مرحله
سوپ ها معمولا پرطرفدار هستن مخصوصا سوپ های سفید که داخلشون از شیر…
»
اضافه کردن شلغم

اضافه کردن شلغم

وقتی شلغم هم پخت سوپ رو تست کنین در صورتی که به نمک و فلفل احتیاج داشت اضافه کنین و بعد جعفری خورد شده رو هم داخل سوپ بریزین.

اضافه کردن جعفری

اضافه کردن جعفری

بعد از ۱۰ دقیقه دیگه سوپ آماده است از اونجایی که این سوپ برای سرماخوردگی خیلی مفیده بهتره خیلی غلیظ نباشه و حالت رقیق داشته باشه تا در صورت سرماخوردگی بتونین راحت میل کنین.

این مقدار سوپ برای ۳ نفر کافیه.

سوپ مرغ و ذرت
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
پاییز داره میاد و چی تو پاییز خیلی میچسبه؟؟ معلومه، سوپ ... فرقی…
»
جا افتادن سوپ

جا افتادن سوپ

حالا سوپ مفید و خوشمزه مون رو سرو کرده و همراه آبلیمو تازه نوش جان میکنیم.

سوپ شلغم

سوپ شلغم

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    سارا:

    سلام ممنون از دستور سوپ شلغم من درست کردم و واقعا عاااالی بود طعمش 😁🙏👍

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون

  • Avatar
    الهام:

    خیلی خیلی ممنون بابت اموزشتون .عالی بود 😍😍

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جونتون عزیزم

  • Avatar
    مهربان:

    سلام. دستور پخت سوپ شلغم خوب بود من یرای بچه هام درست کردم ولی خودمم از مزش خوشم اومد. اونم من که اصلا شلغم نمیخورم.
    عالی بود👌