آموزش تهیه سس سالاد سزار

سس سزار یکی از انواع شناخته شده سسهای سالاده که برای تهیه سالاد سزار ازش استفاده میشه در دستور تهیه اصلی این سس از تخم مرغ خام و سسی مخصوص به نام سس ورسترشایر (worcestershire) استفاده میشه ولی از اونجایی...

  • آماده سازی: 10 دقیقه
  • پخت: 0 دقیقه
  • کل: 10 دقیقه
  • کالری: 77 کالری
  • تعداد سرو: 44
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
سس سزار

سس سزار یکی از انواع شناخته شده سسهای سالاده که برای تهیه سالاد سزار ازش استفاده میشه در دستور تهیه اصلی این سس از تخم مرغ خام و سسی مخصوص به نام سس ورسترشایر (worcestershire) استفاده میشه ولی از اونجایی که وجود تخم مرغ خام داخل سس سالاد به احتمال زیاد با ذائقه خیلی از ما ایرانیا جور نیست و سس ورسترشایر رو  هم نمیشه به راحتی داخل ایران تهیه کرد در این مطلب طرز تهیه یه سس سزار خوشمزه با مواد جایگزین رو براتون میذارم …

سس سزار

سس سزار

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار

  • ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
  • ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر (با بو)
  • ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه
  • ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
  • نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سزار

مواد لازم برای تهیه سس سزار

مراحل تهیه سس سزار

طرز تهیه این سس خیلی راحته ابتدا باید سس مایونز رو داخل یه کاسه بریزیم، همونطور که در مقدمه هم گفتم برای تهیه سس سزار از تخم مرغ خام استفاده میشه اما از اونجایی که ممکنه مزه تخم مرغ داخل سالاد برامون زیاد جالب نباشه به جاش از سس مایونز استفاده میکنیم.

سس مایونز

سس مایونز

حالا روغن زیتون که بهتره برای خوش طعم تر شدن سس با بو باشه و همچنین سس خردل رو هم به سس مایونز اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشه.

اضافه کردن خردل و روغن زیتون

اضافه کردن خردل و روغن زیتون

سرکه هم در در واقع تو این سس جایگزین سس ورسترشایر هستش. پس سرکه رو هم اضافه کرده و باز مواد رو مخلوط میکنیم.

اضافه کردن سرکه

اضافه کردن سرکه

در نهایت پنیر پارمزان، سیر و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم و کمی نمک هم میریزیم.

اضافه کردن پنیر، آبلیمو و سیر

اضافه کردن پنیر، آبلیمو و سیر

حالا مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا سس یکنواخت بشه در این مرحله میتونین سس رو تست کنین و اگه به نظرتون چیزی کم داشت مثل ترشی یا شوری میتونین نمک یا سرکه رو اضافه کنین.

آماده شدن سس سزار

آماده شدن سس سزار

حالا سس سزارمون حاضره و فقط یه سالاد خوشمزه کم داره که سس لذیذمون رو بهش اضافه کرده و نوش جونش کنیم …

سس سزار

سس سزار

تبادل نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • امیر امیر

    از هر سرکه ای میشه استفاده کرد؟

  • بهناز بهناز

    خانم نور محمدیان عزیز، چه نوع سرکه ای استفاده کنیم؟

  • محمد محمد

    کاملا رسمپی درستی بود

  • امیسیدا امیسیدا

    خوب بود خیلی خوب بود ممنون از دستور خوبتون????

  • نجوا نجوا

    مرسي عالي بود اندازه ها دقيق بود و سس هموني شد كه بايد باشه

  • لی لا لی لا

    بسیارعالی است وحتما درست مبکنم ممنون

  • ایرن ایرن

    سلام من اینو با یک قاشق شکر ب اضافه ۴تا مغز خرد شده گردو درست کردم خیلی عالی بود مخصوصا طعم سیر چون خانواده من طعمشو زیاد دوست ندارن ولی اینو با رغبت خوردن جاتون خالی عالی شد دستتون دردنکنه?????

  • شبناز شبناز

    من با همین دستور شما درست کردم ولی اصلا راضی نبودم به نظرم آب لیموش اگر ۱ قاشق باشه خیلی بهتره چون فقط مزه ی ترشی داره این سس

  • هیونگ شیک هیونگ شیک

    اول سلام ممنون از سایتتون راستش من برای اولین بار میخوام سس سزار درست کنم تو اینترنت دستورای مختلفی وجود داشت مثلا یه سری ها سس فرانسوی هم گفته بودن یا سری ها میگفتن تبلیمو یا سرکه یه کودوم رو بریزیم میخوام بدونم نظر شما چیه؟ و سرکه بالزامیک میدونم درسته ولی نمیدونم چرا کل اینترنت میگن سرکه سفید و در حال حاضر بزرگترین مشکلم نداشتن پارمسان و بالزامیک هستش میدونید باید از کجاتهیه کنم؟

  • سارا سارا

    عاااالی بود من درست کردم ممنون از دستور خوبتون♥️

  • سهیلا سهیلا

    تو محشری

  • pegah pegah

    با سلام,سس سزار مزه شیرین هم داره که متریال این دستور هیچ مزه شیرینی نداره

    • سمیرا سمیرا

      شیرینی این سس به خاطر وجود سرکه بالزامیکه دوست عزیز

  • مهسا مهسا

    عالی

  • نگین نگین

    ببخشید من همین مواد رو زدم اما یکم طعم مایونزش بیشتر میاد .. چی میتونم اضافه کنم که بهتر شه

    • گلزار نورمحمدیان گلزار نورمحمدیان

      عزیزم میتونین همه مواد رو بجز مایونز کمی اضافه کنین

  • مایرا مایرا

    محشر بود لطفا ادامه بدین❤

    • گلزار نورمحمدیان گلزار نورمحمدیان

      مرسی از لطفتون

نیل ارت

کسب درآمد در خانه از اینترنت

کوپن تخفیف 20 درصدی 2nafare