rice with chicken and Barberry
آماده سازی: 10 دقیقه
پخت: 30 دقیقه
کل: 40 دقیقه
کالری: کالری
تعداد سرو:

زرشک پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ما ایرانیاس و فکر کنم اکثرمون عاشقش باشیم. تو این روزای آخر سال که هممون سرگرم خونه تکونی و شلوغیای آخر سال هستیم درست کردن این مدل زرشک پلو رو بهتون پیشنهاد میکنم که هم خییییلی سریع آماده میشه و وقتی ازتون نمیگیره و هم لذیذه. همین که برنجو دم بذارین مرغ و زرشک خوشمزه تون هم حاضره…

زرشک پلو فوری

زرشک پلو فوری

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو فوری

  • ۲ عدد سینه مرغ کوچک یا ۱ عدد بزرگ
  • ۲ پیمانه برنج خام
  • ۱/۲ پیمانه زرشک
  • ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • ۳۰ گرم کره
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه زرشک پلو فوری

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو فوری

مراحل تهیه زرشک پلو فوری

این زرشک پلو خیلی سریع حاضر میشه و علت اصلی سریع بودنش هم مرغشه که به تکه های ریز خرد میشه. فقط کافیه همین که برنجتون رو آبکش کردین و دم گذاشتین مراحل تهیه زرشک پلو رو شروع کنین.

۱ قاشق از کل پیاز داغ، فلفل، نمک، زرچوبه، کمی روغن و مرغی که خرد کردین رو داخل ماهیتابه بریزین.

تفت دادن مرغ

تفت دادن مرغ

مرغ رو کمی تفت بدین تا تغییر رنگ بده.

تغییر رنگ دادن مرغ

تغییر رنگ دادن مرغ

حالا کمتر از یک لیوان آب به مرغ اضافه کنین و اجازه بدین تا مرغ حدود نیم ساعت بپزه و تنگ آب بشه.

اضافه کردن آب

اضافه کردن آب

۵ دقیقه مونده به این که مرغ بپزه زرشک رو حاضر کنین به این صورت که زرشک، ۱ قاشق پیاز داغ باقیمانده، کره، شکر و حدود ۲ قاشق زعفران دم کرده رو داخل یه ماهیتابه بریزین.

تفت دادن مواد

تفت دادن مواد

مواد رو حدود ۲ الی ۳ دقیقه تفت بدین تا شکر آب بشه و زرشک ها هم نرم، دقت کنین تا زرشک رو زیاد روی حرارت نذارین چون زود میسوزه و سفت میشه.

آماده شدن زرشک

آماده شدن زرشک

حالا دیگه مرغ پخته و تنگ آب شده پس بهش ۱ قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین.

اضافه کردن زعفران

اضافه کردن زعفران

زرشک ها رو هم به مرغ اضافه کنین و با هم مخلوط کنین.

مخلوط مرغ و زرشک

مخلوط مرغ و زرشک

حالا زرشک پلو خوشمزه تون حاضره و فقط میمونه کشیدنش داخل دیس … نوش جون

زرشک پلو فوری

زرشک پلو فوری

طرز تهیه زرشک پلو فوری مرحله به مرحله
4.4 امتیاز (87.69%) 13 نظر

تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    عذرا: پاسخ

    ممنون از اینکه غذاهایه خوشمزه ای رو با دستورات آشپزی خوب و ساده و روان ارائه میدین 💖

  • Avatar
    سحر: پاسخ

    غذاهایى که یاد میدین فوق العاده ان
    خیلى ممنون
    پیاز داغ هاتون رو نگینى خورد میکنین؟

مطالب جدید » برترین ها