اگر کمی دقت کرده باشید، متوجه میشید که جایگاه های فروش ذرت مکزیکی کم کم داره به راه می افته و پیاده رو ها پر از عطر ذرت و پنیر میشن. دوست دارانش هم کم نیستن. حالا میخوام بهتون پیشنهاد کنم که یک بار ذرت مکزیکی خونگی رو امتحان کنید، اونوقته که دیگه سراغ ذرت مکزیکی های بیرون نمیرید و ترجیح میدید، توی خونه درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی خونگی رو قرار میدم که هم خیلی آسونه، هم به صرفه اس و هم خوشمزه تر از ذرت مکزیکی های بیرونی.

ذرت مکزیکی
طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله به مرحله
هر وقت هوس خوردن یه خوراکی چرب و چیلی و پرکالری رو کرده…
»
ذرت مکزیکی خونگی

ذرت مکزیکی خونگی

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی

  • ذرت کنسرو شده(یک عدد) یا بخارپز شده 500 گرم
  • کالباس 300 گرم
  • چیپس خلالی یک لیوان
  • پنیر پیتزا 100 گرم
  • سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
  • قارچ 200 گرم
  • پودر خردل کمی
  • پودر آویشن کمی
  • فلفل سیاه
  • ذرت یا بلال

ذرت رو میتونید هم از کنسرو های آماده بیرون استفاده کنید و هم میتونید بلال رو دون بگیرید و با مقدار کمی آب و نمک حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه کاملا بپزه. بسته به نوع بلال زمان پختش متفاوته و باید تست کنیم که پخته یا نه. نمک رو هم در همون اول اضافه نکنید، چون ممکنه باعث افزایش زمان پختش بشه. بهتره بعد از یه ربع اضافه بشه. در همین مرحله پودر خردل و آویشن رو هم اضافه میکنیم. اضافه کردن این ادویه ها هم به مزاج شما بستگی داره. پیشنهاد من اینه که خیلی کم استفاده کنید تا عطر قالبش نشه.

طرز تهیه ذرت مکزیکی

قارچ رو به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت بدید. قارچ رو به مقداری که به مزاجتون خوش میاد بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافیه. ولی اگر جزو اونایی هستید که از قارچ های نیم پز و آبدار خوشتون نمیاد، میتونید بیشتر بذارید تا به اندازه دلخواهتون پخته بشه. پودر خردل و آویشن رو هم در این مرحله اضافه میکنیم.

فلافل لبنانی
طرز تهیه فلافل لبنانی مرحله به مرحله
فلافل یه فست فود خوشمزه، ارزون و تقریبا سریع به حساب میاد و…
»
تفت دادن مواد ذرت مکزیکی

تفت دادن مواد ذرت مکزیکی

کالباس ها رو به شکل نگینی خرد میکنیم و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا و سس رو به قارچ های در حال تفت اضافه میکنیم و مواد رو کاملا با هم مخلوط میکنیم. مقدار سس رو هم میتونید کم یا زیاد کنید. ولی این نکته هم مهمه که تمام مواد با سس مخلوط شده باشه.

پخت با حرارت ملایم ذرت مکزیکی

پخت با حرارت ملایم ذرت مکزیکی

حرارت رو روی ملایم ترین حالت ممکن قرار میدیم و در قابلمه رو میگذاریم تا حدود ده دقیقه بپزه و پنیر خودش رو کاملا باز کنه. در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده رو بهش اضافه میکنیم. چیپس ها رو زودتر اضافه نکنید که نرم نشه.

نان ترتیلا
طرز تهیه نان ترتیلا مرحله به مرحله
پختن نون از یه طرف و تست کردن طعم غذاهای تازه که اصلیت…
»
  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    دنيا:

    ممنون عزيزم حتما درست ميكنم :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلتو نداشت :heart:
      پشیمون نمیشی

  • Avatar
    samira:

    merc un nafar juuuuuuuuun..eshghe man khily zorat dust dare hatman barash dorost mikonam :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آخی… آشپزی عاشقانه یه مزه دیگه هم به غذا میده که توی هیچ دستور پختی نیست. خیلی خوشحالم که خوشت اومد عزیزم :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    سلام عزیزم من قبلا مشابه این درست کردم ولی مثل بیرونیا نشد اصلا بوش آدمو گیج میکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر بوی بیرونی ها رو نداشت احتمالا از پودر آویشن و خردل استفاده نکردید :heart:

    • Avatar
      ELHAM:

      خب اون که آره هرکارم کنیم مثل بیرون نمیتونیم غذا هارو دربیاریم ولی خب من ذرت مکزیکی رو تو خونه خوش مزه درست میکنم.

  • Avatar
    masi:

    mer3333330

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت عزیزم

  • Avatar
    nasrin:

    ممنون خیلی کامل و خوب بیان میکنید
    از نکته هایی که میگید خیلی ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت عزیزم :heart: خوشحالم خوشت اومده

  • Avatar
    امیر:

    ممنون

  • Avatar
    droplet:

    با سلام و خسته نباشید
    تازه با سایت زیبا ،جذاب و پرمحتواتون آشنا شدم
    باید بگم هر نفری که هستید چ این چ اون واقعا فوق العاده اید …
    :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از انرژی مثبتی که بهمون منتقل کردی :heart:

  • Avatar
    danial:

    ممنونم ازاین دستور پختی که دادین .میشه خواهش کنم مقدار ذرت برای هر نفر را بگید

  • Avatar
    راحیل:

    دمت گرم عزیزم عالی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    somi:

    سلام مرسی خوب بود،من برای تفت از کره استفاده میکنم که طعم بهتری داره پیشنهاد میکنم شماهم امتحان کنید،ممنون@-}–

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از پیشنهادت :heart:

  • Avatar
    رها:

    عزیزم طرز تهیه پیشنهادی شما اصولی ترین طرز تهیه برای درست کردن دزت مکزیکی است.مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفت :-) ولی من همیشه میگم تنوع توی آشپزی خیلی خوبه و میشه چیز های مختلفی رو امتخان کرد :heart:

  • Avatar
    سمیه:

    با سلام
    از زحماتتون نهایت قدردانی را دارم.
    با ارزوی بهترینها برای شما

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطفتون :heart:

  • Avatar
    nafas:

    سلام مرسی که لطف کردی اموزش درست کردن ذرت مکزیکی رو گذاشتی ممنونم :heart: :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خواهش میکنم، خوشحالم که خوشتون اومده :heart:

    • Avatar
      الینا:

      خیلی عالی

  • Avatar
    mohebat:

    salam mer30 az amuzeshatun

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    هدی:

    B-) سلام ممنون

  • Avatar
    هدی:

    :-) :heart:

    دستور پخت انواع خورشت ها رو یاد بدهید

    ممنون
    :-)

  • Avatar
    سعید:

    سلام
    من همیشه دوس داشتم خودم بتونم ذرت مکزیکی درست کنم به همین خاطر سایتهای مختلفی سر میزدم اما خوب نمیشد……
    از شما ممنونم خوبو راحت توضیح داده بودید من تونستم ذرت درست کنم اونم خیلی خوب :yahoo:
    وقتی از کره به جای روغن استفاده کردم مزه ی متفاوتی داشت..
    تشکر اون نفر

  • Avatar
    مرجان:

    B-) B-) :

  • Avatar
    seven net:

    اینکه تصویری اموزش می دید خیلی عالیه.ممنون :heart:

  • Avatar
    مریم موسوی:

    سلام
    ممنون استفاده کردم
    خیلی خوشمزه بود
    :heart: :yahoo:

  • Avatar
    unknown:

    سلام ممنون از مطلب مفیدتون….پس نمک و فلفل رو کی اضافه کنیم؟ :laugh

  • Avatar
    unknown:

    سلام ممنون از مطلب مفیدتون….

  • Avatar
    عالی:

    :-) :-) :-) :-) :-)

  • Avatar
    مریم:

    سلام فکر کنم غذای خیلی خوشمزه ای بشه من حتما درست میکنم واییی خلی دلم خواس :-)

    • Avatar
      صحرا:

      خیلی بد بود :scratch: :wacko:

  • Avatar
    beti:

    ممنوووووووووووون.من این مدلیش رو تا حالا امتحان نکردم.معلومه خوشمزه در میاد. :yahoo:

  • Avatar
    رونالد:

    خيلي خوشمزه بود :yahoo:

  • Avatar
    PANTE A:

    MerCi doste aziz vaqean khili daqiq amozesh dadin

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد استفادتون بوده :-)

  • Avatar
    sara:

    :heart: مرسی عزیزممممم درست کردم خیــــــــــــلی خوشمزه شد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • Avatar
    HADIS:

    طرز تهیه شو خیلی عالی توضیح دادین. ممنون :yahoo: :wacko:

  • Avatar
    فاطی:

    سلام ممنون از سایت خوبتون
    من همونجوری که دستور پخت بود درس کردم تو یکی از نظرات گفتین احتمالش هس از پودر اویشن و .. استفاده نکردین ولی من از همه موادش لازم استفاده کردم ولی اصلاااااا شبیه بیرونیا نشد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      متاسفانه نمیدونم مشکل کارتون دقیقا کجاست :-)

  • Avatar
    محبوبه:

    عزیز چیزای سبز تو تصویر چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونه برگ آویشن باشه :-)

  • Avatar
    لیلا:

    سلام
    من ذرت رو توی بخارپز خانگی درست میکنم فقط مشکلم اینه که آخر سر که پنیر پیتزا رو اضافه میکنم مثل آدامس میچسبه به یه گوشه ای و اصلا مثل بیرون نمیشه .
    مشکل از چیه؟
    ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      راستش نمیدونم، شاید از نوع پنیریه که استفاده میکنی… شایدم بهتره از همون ابتدا پنیر رو کاملا پخش بریزی روی مواد.

  • Avatar
    saeed:

    درست کردم دعات میکنم.دهنم از همین الان اب افتاده

  • Avatar
    mina:

    B-) خوب بود ممنون

  • Avatar
    mahdimiayad:

    خوب بودمرسی :heart:

  • Avatar
    مرضیه:

    :heart: عالی بود

  • Avatar
    احمد از مکزیکو:

    ممنون .بد نبود :heart:

  • Avatar
    MONA:

    خوشم اومد همین الان نه نه الان درس دارم فردا درست میکنم ولی یه وقت مسموم نشیم بیوفتیم رو دست مامان بابامون گردنه خودت :laugh

  • Avatar
    MONA:

    میگم په نمکش چی شد نمکو بریزیم تو حلقمون!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Avatar
      این نفر:

      معلومه شما مطلب رو نخوندین و فقط سوال کردین. پاراگراف اول زیر مواد کامل لازم توضیح داده شده!!

  • Avatar
    مهتا:

    خوب برا هر نفر فرق داره شاید یکی خواست زیاد بخوره تکلیف چیه؟: :laugh
    شما برا هر کی هر چقد خواست درس کنین منم از یاد نبرین لطفا :yahoo:

  • Avatar
    مهتا:

    من این کامنتو برا اقا دانیال فرستاده بودم که پرسیده بود برا هر نفر چقد لازمه چرا اینجا اومد پس؟؟؟ :cry: :cry: :cry:

  • Avatar
    پری:

    من با آب جوشیدم ولی نشد خیلی سفت شد.ذرتا رو ریختم دور

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ذرت خشک رو پختید؟ یا شیر بلال رو دون کردید و توی آب جوش پختید؟

  • Avatar
    مریم:

    مرسی خیلی عالی بود

  • Avatar
    parastoo:

    خیلی ازتون ممنونم .خواهش میکنم از بعضی از عزیزان درست پیام واسه اون نفر بذارید….بذارید همه استفاده کنن از سایت این سایتها اجتماعی هستن پس لطفا شخصیت خودتونو حفظ کنید عزیزان ….اون نفر من از طرف بقیه که بد حرف میزنن عذرمیخوام :rose: :rose: :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون پرستوی عزیز… در فضای مجازی این مسائل خیلی زیاده :-) :heart:

  • Avatar
    سعیده:

    سلام.عالللللللللللللللی بووووووووووووووود.مرسسسسسسسسسسسسسسسسی :yahoo: :-) :encourag: :encourag: :encourag: ;-) ;-)

  • Avatar
    سمانه:

    سلام مرسی خیلی خوب بود :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    من امشب ذرت مکزیکی را درست کردم با همین روش وطعمش عالی تر از ذرت مکزیکی هایی شد که بیرون می گرفتم.من زیاد ذرت مکزیکی میخورم ولی با اینکه دفعه اولی بود که درست میکردم خیلی راضی بودم.حتما اگه بلال گرفتین و دون کردین توی زودپز بپزین نه قابلمه.اگر کنسرو گرفتین چه بهتر.من که بلال دون کردم.با قارچ کالباس وپنیر زیاد عالی میشه.حتما از چند نوع سس استفاده کنید(خردل.مایونز.کچاپ تند.هزار جزیره.)

  • Avatar
    نازنین5014:

    ممنون گلم باید حتما کالباس بریزیم :dislike: :dislike:

  • Avatar
    mar he:

    اخ جون من که ذرت مکزیکی خیلی دوست دارم میشه کالباس رو حذف کرد اویشن و پودر خردل بود یا سس خردل( پودر رو از کجا تهیه کنیم.) کی باید اضافه کنیم ممنون از مطالب خوبتون :yahoo:

  • Avatar
    faeze:

    خوشم امد میپزیممممممممممممممم

  • Avatar
    مریم:

    دخترم خیلی دوست داشت بعلت تندی نمی تونست بخوره فکر کنم عاشقش بشه ممنون

  • Avatar
    setare:

    salam .khaste nabashid. mikhastam beporsam ke zoratai ke mipazim yz bokharpaz mikonim ta che had bayad reside bashe? bayad shabihe shir balal bashe bokharpazesh konim?ta shabihe konserwe zorat beshe.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      کنسرو ذرت، بخار پز نیست. پخته شده با آب هست. بله. شیر بلال بهترین حالتشه. اگر هم ذرت خشک شده دارید ابتدا خیسش بدید و بعد با آب و نمک بپزید یا بخار پز کنید.

  • Avatar
    بابک گنجعلیخانی:

    ضمن عرض سلام وتشکر فراوان عجب ذرتی شده بودواقعا محشر بودبازم بگم دست شما درد نکنه و یه بوس طلبتون :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • Avatar
    فاطمه:

    نه عزیزم اجباری نیست

  • Avatar
    فاطمه:

    پودر خردل و آویشن وپودر سیر را از عطاری بگیر همشون دارن.
    من امشب با کنسرو ذرت درست کردم که خیلی عالی تر از بلال هست خیلی زیاد.امشب خیلی عالی شده بود همه مهمونام دوست داشتن وبه شدت تعریف کردن.خودم که باورم نمیشد و از همه کمتر خوردم.

  • Avatar
    فاطمه:

    از همه کمتر خوردم چون چیزی واسم جا نذاشتن

  • Avatar
    سمیرا:

    عالی بود مرسی

  • Avatar
    اسما:

    کیا پسرم خیلی دوست داره براش درست می کنم امیدوارم خوشش بیاد

  • Avatar
    جیگر:

    Very :-) :yes: :bye: :yahoo: :heart: good

  • Avatar
    مریم:

    سلام مرسی ممنون خیلی خوب بود
    البته خدایی همه مطالبتون عالیه, فقط یه حیف داره نمیدونم چرا هر کاری میکنم نمیتونم ازشون کپی بگیرم : :-( :cry:

  • Avatar
    یلدا:

    اقا یا خانوم اون نفر،،،،،،،با نمک باعث میشه ذرت سفت بشه باید با اب خالی پخته شه :D :D :D :D :D :D

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه بعد از ده دقیقه جوشیدن بهش نمک اضافه کنید اصلا سفت نمیشه :-)

  • Avatar
    سمانه:

    :yahoo:

  • Avatar
    alireza:

    ممنونممممممممممممممممممممممم

  • Avatar
    طناز:

    عالی بود.

  • Avatar
    shadi:

    :yahoo:

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    خيلى خوب توضيح دادين.ولى ماازكالباس وخردل استفاده نميكنيم.وجيبس خلال شده هم سنكين ميكنه .من فقط ذرت كنسروشده وبنير بيتزاوسس مايونز كمى كاكوتى همون اويشن فلفل سياه مخلوط ميكنم خيلى خوشمزه ميشه.اكه كسى ذائقه خوراكش بامايكى هست بيشنهادميكنم اينجورى درست كنن.خيلى خوشمزه ميشه.نوش جان. :yahoo:

  • Avatar
    ایمانه:

    وووووووووووووووووواِی
    واقعا عالی بود مرسی

  • Avatar
    paniz:

    مرســـی درست کردم عـــالی شــد :mail: :yahoo:

  • Avatar
    عماد:

    ممنون از راهنمابب تون
    :yahoo: :-) :rose:

  • Avatar
    zhila:

    مرسی .تا حالا خودم درست نکردم با دستورپخت شما درس میکنم

  • Avatar
    mojan:

    مرسی از راهنماییتون :bye:

  • Avatar
    soosan:

    سلام واقعا خیلی خوبه صفحتون چیزایی زیادی یاد میگیرم :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    ایدن:

    سلام
    واقعل ممنون ولی چقدر پنیر بریزم؟ :scratch:

  • Avatar
    انور:

    ممنون

  • Avatar
    مریم سلطانیان:

    سلام ممنون ازتون میشه کالباس را نریزیم

  • Avatar
    مریم سلطانیان:

    :-)

  • Avatar
    یاسین:

    خیلی خوب!

  • Avatar
    امین:

    من با اینطوری درست کردم خیلی هم خوش مزه در اومد.اول یه زورت سالمو نادم توی فریزیر فرداش اومدم دونشون کردم بعد کنسروش کردم از پودر خردل و پنیر پیتزا هم استفاده نکردم :yahoo: :yahoo: :laugh

  • Avatar
    الناز:

    :yahoo: :unsure: :mail: :cry:

  • Avatar
    پریسا:

    سلام لازم نیست آب بهش اضافه کنیم، آب ذرت باید بگیریم؟

  • Avatar
    moni:

    عالی :laugh

  • Avatar
    علی:

    خیلی عالی بود

  • Avatar
    علی:

    عالی بود :heart:

  • Avatar
    mitra:

    mrci aaaallli booood :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    سونیا:

    فلفل دلمه ای هم اضافه کنید خیلی لذیذ میشه

  • Avatar
    zahra:

    ممنون از سایتتون :rose:

  • Avatar
    zahra:

    خوبه

  • Avatar
    omid:

    ممنون دستورش نوشتم واسه عشقم بردم تا برام درست کنه :mail:

  • Avatar
    ليلا دلفي:

    :cry:

  • Avatar
    مریم جوووون:

    ممنون :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    fateme:

    :D مرسى عالى بود :rose:

  • Avatar
    فريد:

    من با دستور شما درست كردم خيلي خوشمزه شد با ذرت مكزيكي بيرون نميشه مقايسه كرد

  • Avatar
    مهراوه:

    مرسی گلم دستور پختت عالی بود
    به امید پیرفت های بیشترت در این زمینه

  • Avatar
    zahra:

    من تا حالا اینجوری درست کردم اما مثل بیرونیا نشد

  • Avatar
    غروب:

    عالی بود

  • Avatar
    غروب:

    عالی بود

  • Avatar
    dan ashpz:

    خیلی خوبه

  • Avatar
    milad hassani:

    slam. man 2 bar dorost kardam va gam b gam tebghe dastore shoma amal kardam ama mese biron nemishe chera?

  • Avatar
    میلاد نوری:

    سلام ممنون و خسته نباشید خیلی عالی بود توضیحاتتون کامل و کمال استفاده رو بردم با تشکر

  • Avatar
    مت...:

    چرتـــــــــــ

  • Avatar
    مجتبی:

    عالی مرسی

  • Avatar
    Ali:

    عالیه حرف نداشت من که خیلی خوشم اومد و خیلی هم استفاده کردم…ممنون…

  • Avatar
    تست:

    اون هایی که می گن مزش مثل ذرت مکزیکی نمیشه احتمالا ذرت مناسب رو استفاده نمی کنند.
    ذرت رایجی که بیرون می فروشن بلال مناسب این کار نیست.
    ذرت شیرین تازه اگه گیر بیارن خیلی بهتره.

  • Avatar
    Naser:

    چطورپنیرپیتزا بزنم بهش؟