اگه ذرت رو دوست داشته باشین حتما از این ذرت کرمی و خامه ای هم خوشتون میاد. ذرت خامه ای در واقع میتونه یه تکمیل کننده برای غذاهای گوشتی و مرغی باشه مثلا برای استیک. ما معمولا در کنار استیک یا انواع دیگه ی غذاهای این چنینی از پوره سیب زمینی یا سس قارچ و … استفاده میکنیم پیشنهاد میکنم این ذرت خوشمزه رو هم امتحان کنین که عاشقش میشین.

طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله به مرحله
هر وقت هوس خوردن یه خوراکی چرب و چیلی و پرکالری رو کرده…
»

ذرت خامه ای

مواد لازم برای تهیه ذرت کرمی

  • ۲۲۵ گرم ذرت پخته یخ زده
  • ۱ و ۱/۲ پیمانه شیر
  • ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا
  • ۲۰ گرم کره
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه ذرت خامه ای

مراحل تهیه ی ذرت خامه ای

ابتدا ذرت یخ زده رو داخل آبکش بریزین و چند بار آب بکشین تا یخش باز باشه بعد خوب آبش رو تخلیه کنین و بریزینش داخل قابلمه.

اضافه کردن ذرت

حالا نمک، فلفل، کره و ۱ پیمانه شیر رو به ذرت اضافه کنین و اجازه بدین تا روی حرارت ملایم کره آب شده و شیرم داغ بشه.

طرز تهیه انچیلادا مکزیکی با مرغ مرحله به مرحله
قبلاً با هم چند مدل غذای مکزیکی رو درست کرده بودیم. عذاهایی رنگارنگ…
»

اضافه کردن شیر و کره

تا شیر داغ میشه تو یه کاسه مابقی شیر و آردی که داشتیم رو بریزین.

اضافه کردن آرد به شیر

با یه همزن دستی خوب همشون بزنین تا محلول یکدست بشه و آرد گوله شده باقی نمونه.

مخلوط کردن آرد و شیر

حالا مخلوط شیر رو داخل قابلمه ذرت بریزین و سریع شروع به هم زدن کنین. دقت کنین تا حرارت ملایم باشه

طرز تهیه ماکارونی و پنیر (مک اند چیز) مرحله به مرحله
ماکارونی و پنیر، پاستا با سس پنیر یا مک اند چیز یه غذای…
»

اضافه کردن مابقی شیر

به طور یکنواخت به هم زدن ادامه بدین تا آرد لعاب بندازه و مخلوط غلیظ بشه. حدود ۱۰ دقیقه به هم زدن ادامه بیدن تا آرد از خامی دربیاد.

قوام آمدن مخلوط

حالا نوبت اضافه کردن خوشمزه ترین بخش یعنی پنیر پیتزاست.

اضافه کردن پنیر پیتزا

در نهایت باز مخلوط رو هم بزنین تا پنیر هم کاملا آب بشه.

طرز تهیه فلافل لبنانی مرحله به مرحله
فلافل یه فست فود خوشمزه، ارزون و تقریبا سریع به حساب میاد و…
»

آماده شدن ذرت خامه ای

حالا موقع سرو کردن ذرت کرمی و خوشمزه تونه تا به تنهایی یا کنار غذاهای دیگه ازش لذت ببرین.

ذرت خامه ای

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • فاطمه:

    چند وقته خبرنامه ای ازتون نمیرسه دیگه نمیفرستین؟