گاهی یه تغییر کوچیک تو مواد اولیه خورشت های همیشگی و تغییر نحوه سروشون میتونه خیلی دلچسب باشه و نظر همه رو هم جلب کنه مثل خورشت لوبیا سبز و گوشت این مطلب که من داخلش از فلفل سبز استفاده کردم و لوبیا ها رو هم بدون خرد کردن پخته و سرو کردم. خودم که خیلی از طعم و شکل این خورشت خوشم اومد پیشنهاد میکنم در صورتی که طرفدار تنوع غذایی هستین امتحانش کنین و لذت ببرین …

خورشت کدو
طرز تهیه خورشت کدو مرحله به مرحله
کدو سبز سرشار از خواص مختلفه و خیلی خوبه که بیشتر توی غذاهامون…
»
خورشت لوبیا سبز و گوشت

خورشت لوبیا سبز و گوشت

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز و گوشت

  • ۳۰۰ گرم لوبیا سبز
  • ۱۰۰ گرم گوشت
  • ۴ عدد گوجه فرنگی
  • ۴ عدد فلفل سبز
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲۰ گرم کره
  • ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز و گوشت

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز و گوشت

مراحل تهیه خورشت لوبیا سبز و گوشت

در ابتدا دانه های فلفل سبزهارو  رو دربیارین.

در آوردن دانه های فلفل سبز

در آوردن دانه های فلفل سبز

برای تهیه این خورشت خوشمزه و سریع اول باید لوبیا سبز هارو بپزیم. چون در تهیه ی این خورشت لوبیا سبز جدا پخته میشه برای مزه دار شدن بهترشون در زمان پخت از پیاز داغ و یک عدد فلفل سبز استفاده کردم و فلفل سبز خرد شده، پیاز داغ، حدود ۱ لیوان آب و لوبیا سبزهارو داخل یه قابلمه ریختم و درش رو هم بستم و اجازه دادم تا با حرارت ملایم لوبیاها بپزن.

خورشت بامیه با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت چرخ کرده
خورشت بامیه یکی از خورشت های اصیل و فوق العاده لذیذ ایرانیه که…
»
پختن لوبیا

پختن لوبیا

تا لوبیاها میپزن بقیه مراحل رو ادامه میدیم به این صورت که پیازی که داشتیم رو رنده کرده و همراه گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، زرچوبه و کمی روغن داخل ماهیتابه میریزیمش.

ریختن مواد داخل ماهیتابه

ریختن مواد داخل ماهیتابه

حالا مواد رو با حرارت متوسط تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه و تغییر رنگ بده.

پختن گوشت

پختن گوشت

بعد گوجه هایی که چهار قاچ کردیم و سه عدد فلفل خرد شده باقیمانده رو داخل غذاساز میریزیم. قبل از استفاده از فلفل ها تستشون کنین تا تند نباشن چون گاهی خیلی تند هستن.

خورشت هویج نوش جان
طرز تهیه خورشت هویج سریع و آسان
با آمدن فصل تابستان و طبع خوراک های ترش، یکی از خوراک های…
»
ریختن مواد داخل غذاساز

ریختن مواد داخل غذاساز

حالا غذاساز رو چند پالس میزنیم تا موادمون کاملا پوره بشن.

پوره کردن مواد

پوره کردن مواد

پوره گوجه و فلفل و کره رو به گوشت های پخته اضافه کرده و هم میزنیم و در قابلمه رو میذرام تا سسمون با حرارت متوسط بپزه و جا بیوفته.

اضافه کردن پوره

اضافه کردن پوره

وقتی لوبیا نیم پز شد بهش نمک هم اضافه کنین و بذارین لوبیا ها مزه بگیرن. دقت کنین که نمک رو از ابتدا نریزین چون لوبیا ناپز میشه.

خورشت قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی
طرز تهیه قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی مرحله به مرحله
خورشت قرمه سبزی جز یکی دو تا خورشت اول بین لیست غذاهای مورد…
»
آماده شدن لوبیا

آماده شدن لوبیا

سس در ابتدای پخت خیلی آبداره ولی کم کم آبش رو میکشه و غلیظ میشه من سس این خورشت رو خیلی کم آب ترجیح میدم شما به سلیقه خودتون میتونین مقدار غلظت سس گوشت رو تنظیم کنین.

پختن سس گوشت

پختن سس گوشت

وقتی لوبیاسبز پخت و سس هم تنگ آب شد خورشت آماده سروه پس لوبیا سبز پخته رو آبکش کنین و بعد همراه سس گوشت سرو کنین.

میتونین لوبیاهای پخته آبکش شده رو با سسی که کمی آبدارتر هست مخلوط کرده سرو کنین و این سلیقه ایه … نوش جون

خورشت لوبیا سبز و گوشت

خورشت لوبیا سبز و گوشت

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    کاظمی:

    خدا قوت خانم نورمحمدیان!
    اینو بنده نپسندیدم،یه جورایی همون لوبیا پلوی پست مدرنه!😃😃😃

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      بله تقریبا

  • Avatar
    رئوفه:

    عاالی