ما معمولا از کنسرو لوبیا خیلی استفاده میکنیم حالا یا به تنهایی و یا داخل غذاهای دیگه. در این مطلب میخوام طرز تهیه خوراک لوبیا ساده رو بهتون بگم که میتونین مثل کنسرو لوبیا چیتی داخل خیلی از غذاها استفاده اش کنین از طرفی چون این خوراک خونگی تهیه میشه از سلامتش هم اطمینان کامل دارین و میتونین ادویه هاشو بر طبق سلیقه خودتون تغییر بدین و یا مقدراشو کم یا زیاد کنین…

خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی

  • ۱ پیمانه لوبیا چیتی خام
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ عدد پیاز خرد شده
  • ۱/۴ قاشق مربا خوری زیره سیاه
  • ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا

مراحل تهیه خوراک لوبیا چیتی

ابتدا باید لوبیا چیتی رو برای مدت یک شب تا صبح خیس کنین و بهتره یکی دو بار هم آبش رو عوض کنین تا نفخشون بره.

خیس کردن لوبیا چیتی

خیس کردن لوبیا چیتی

بعد لوبیا رو داخل قابلمه بریزین و بهش آب هم اضافه کنین و بذارین تا بپزه. بهتره آب به قدری باشه که حدود ۲ بند انگشت بالای لوبیا رو بگیره.

پختن لوبیا چیتی

پختن لوبیا چیتی

تا لوبیا میپزه داخل یه ماهیتابه دیگه روغن زیتون و پیاز رو بریزین و با هم تفتشون بدین تا پیاز با اصطلاح سبک بشه.

تفت دادن پیاز

تفت دادن پیاز

بعد سیر رنده شده و فلفل قرمز رو هم اضافه کنین و باز کمی با هم تفتشون بدین.

اضافه کردن سیر و فلفل

اضافه کردن سیر و فلفل

حالا نوبت گوجه خرد شده نمک و زیره هستش وقتی اضافه شون کردیم باهم تفتشون میدیم تا گوجه هم آب بندازه.

اضافه کردن گوجه فرنگی

اضافه کردن گوجه فرنگی

در نهایت ۱/۲ پیمانه آب به موادمون اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا آب جوش بیاد.

اضافه کردن آب

اضافه کردن آب

حالا مواد رو داخل مخلوط کن میریزیم تا پوره بشن.

ریختن مواد در مخلوط کن

ریختن مواد در مخلوط کن

این سس نقش خیلی مهمی تو خوشمزه شدن خوراک لوبیا چینتی داره و شما میتونین ادویه های این سس رو بر طبق سلیقه خودتون انتخاب کنین.

سس خوراک لوبیا

سس خوراک لوبیا

وقتی لوبیا چیتی پخت سسمون رو بهش اضافه میکنیم.

اضافه کردن سس به لوبیا پخته

اضافه کردن سس به لوبیا پخته

حالا اجازه میدیم تا خوراکمون خوب جا بیوفته و سسش هم غلیظ بشه و مزه ها به خورد هم برن.

پختن مواد با هم

پختن مواد با هم

حالا خوراک خوشمزه ما آماده سرو کردنه … نوش جان

خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی

 

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • کاظمی:

    سلام خانم نورمحمدیان واقعا دستور غذاهاتون عالی و کاربردی هستن،خدا قوت،ممنونم ازتون،ادامه بدید لطفاً

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر