ماه رمضون داره نزدیک میشه و ما هم سعی میکنیم تا بیشتر غذاها یا دسرهایی رو قرار بدیم که در این ماه استفاده میشه … یکی از دسر های پر طرفدار ماه رمضون که اغلب سر سفره های سحری و افطاری روزه دارا هستش حلواست. در این مطلب هم طرز تهیه یه حلوا خوشمزه با شیر رو براتون در نظر گرفتیم.

حلوا شیری

حلوا شیری

مواد لازم برای تهیه حلوا شیری

  • 2 پیمانه آرد
  • 1 و 1/2 پیمانه روغن مایع
  • 1 پیمانه شکر
  • 1/2 پیمانه گلاب
  • 1 پیمانه شیر
  • زعفران ساییده به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه حلوا شیری

مواد لازم برای تهیه حلوا شیری

مراحل تهیه حلوا شیری

ابتدا باید شیره حلوا رو تهیه کنیم. به این صورت که شیر و شکر رو داخل قابلمه میریزم و روی حرارت ملایم میذاریم و همشون میزنیم تا شکر کاملا داخل شیر حل بشه.

اضافه کردن شکر

اضافه کردن شکر

بعد زعفران ساییده رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن زعفران

اضافه کردن زعفران

نباید بذارین شیر جوش بیاد وقتی زعفران رو اضافه کردیم گلاب رو هم میریزم و اجازه میدیم تا شیره کمی داغ بشه و بعد زیرش رو خاموش میکنیم.

اضافه کردن گلاب

اضافه کردن گلاب

حالا نوبت به سرخ کردن آرد میرسه. روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم وقتی داغ شد آرد رو که الک کردیم اضافه میکنیم.

اضافه کردن آرد

اضافه کردن آرد

با شعله ملایم شروع به تفت دادن آرد و روغن میکنیم تا آرد علاوه بر تغییر رنگ دادن بپزه و از خامی دربیاد.

تفت دادن آرد با روغن

تفت دادن آرد با روغن

وقتی که به رنگ مورد نظرمون رسیدیم آرد حاضره. البته باید زمان تفت دادن آرد دقت کنیم تا آرد نسوزه و تلخ نشه.

تغییر رنگ آرد

تغییر رنگ آرد

حالا شیره رو کم کم به آرد اضافه کرده و خیلی سریع هم میزنیم تا آرد گوله نشه.

اضافه کردن شهد

اضافه کردن شهد

تمام شیره رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط رو هم میزنیم تا حلوامون به روغن بیوفته.

مخلوط کردن مواد

مخلوط کردن مواد

حالا حلوا خوشمزه ما حاضره و وقتی کمی سرد شد میتونیم تزیینش کنیم … نوش جان

حلوا شیری

حلوا شیری

۱۸

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر