ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین مرغ از آسون ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق های ته چین رو بدونید و اندازه ها رو بلد باشید تا یه ته چین عالی مجلسی درست کنید و همه کیف کنن.

ته چین مرغ

ته چین مرغ (عکس از غزال مانی)

تهچین مرغ

تهچین مرغ

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

  • برنج آبکش شده سه لیوان
  • تخم مرغ دو عدد (اگه به جای تخم مرغ های کامل از سه تا زرده استفاده کنید بافتش بهتر هم میشه ولی من از تخم مرغ کامل استفاده کردم)
  • ماست نصف لیوان (بهتره کمی چکیده و ترش باشه ولی باز من از ماست سفت که اصلا آب نداشت استفاده کردم)
  • زعفران دم کرده نصف لیوان
  • مرغ پخته و ریش شده 1 لیوان (یک تکه ران کامل یا یه طرف سینه)
  • گلاب 1 قاشق غذاخوری
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • سفارش مواد اولیه در

این مقدار مواد برای 4 نفر کافیه.

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

بهترین راه آبکش کردن برنج

برای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک اضافیش بره. بعد در قابلمه حدود پنج لیوان آب رو به جوش میاریم و برنجهای خیس داده شده رو با مقدار کمی نمک در آب جوش میریزیم و میذاریم که بجوشه، وقتی کمی جوشید یک دانه از برنج رو برمیداریم و نصفش میکنیم، وقتی به اندازه یک نقطه سفید وسطش خام بود آبکشش میکنیم. این بهترین زمان برای آبکش کردن برنج هست.

پختن مرغ

مرغ رو همیشه بهتره در آب کم بپزین. اینطوری تمام طعمش رو به خودش میگیره و به آبش نمیده و خوشمزه تر میشه. مرغ رو در مقدار کمی آب با پیاز و کمی نمک و زردچوبه و چوب دارچین روی حرارت ملایم میگذاریم که بپزه. وقتی که مرغ پخت و آبش حدودا خشک شد خاموش میکنیم و میذاریم خنک شه و ریش ریش میکنیم. میتونید مرغ رو بعد از ریش کردن هم کمی تفت بدید. طعم بهتری هم میگیره.

مراحل تهیه ته چین مرغ

خوب من چون برای خودمون ته چین رو آماده میکردم از مرغی که از خورشت روز قبل مونده بود استفاده کردم. شما به همون شکلی که بالا توضیح دادم مرغ رو بپزید.

برای شروع تخم مرغ ها رو در ظرف گودی باهم میزنیم که از لختی در بیاد. بعد زعفرون و گلاب رو اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا مخلوط شه.

تخم مرغ ها رو میزنیم

تخم مرغ ها رو میزنیم

اضافه کردن زعفرون

اضافه کردن زعفرون

ماست رو هم اضافه میکتیم و هم میزنیم.

اضافه کردن ماست

اضافه کردن ماست

کره رو ذوب میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. بعد هم کل مایع رو با برنج کاملا مخلوط میکنیم.

کره دوب شده رو هم اضافه میکنیم

کره دوب شده رو هم اضافه میکنیم

مایع تخم مرغی رو با برنج مخلوط میکنیم

مایع تخم مرغی رو با برنج مخلوط میکنیم

کف قابلمه نچسبی رو روغن میریزیم و میچرخونیم تا کاملا دیواره ها چرب شن. نصف مایه ته چین رو کف قابلمه میریزیم و روش رو با قاشق فشار میدیم تا فشرده شه. بعد هم مرغ های ریش شده رو روش میریزیم و باقی مایه ته چین رو روی مرغ ها میریزیم. باز کمی با پشت قاشق فشارش میدیم و روش رو صاف میکنیم.

نصف مایه تهچین رو کف قابلمه میریزیم

نصف مایه تهچین رو کف قابلمه میریزیم

مرغ ها رو روش میچینیم

مرغ ها رو روش میچینیم

بعد هم میذاریم روی حرارت ملایم برای حدود 40 دقیقه تا یک ساعت کاملا بپزه و طلایی بشه. میتونید روش رو فویل بکشید و توی فر بذارید در دمای 180 در همون زمان آماده شه. وقتی آماده اس که همه ته چین حالت منسجم پیدا کنه و سفت بشه و از دیواره های قابلمه جدا شه.

نصف دیگه ی برنج رو اضافه میکنیم

نصف دیگه ی برنج رو اضافه میکنیم

ته چین خیلی ساده اس و با دستور های مختلف میشه درستش کرد و لابلاش هم میتونید از انواع مواد استفاده کنید. حتی میتونید به عنوان ته دیگ فقط استفاده کنید که خیلی عالی و زیبا میشه.

ته چین مرغ

ته چین مرغ

نکات مربوط به ته چین مرغ

  • نسبت ماست و تخم مرغ توی ته چین خیلی مهمه و باید رعایت بشه.
  • اگه مقدار ماستتون زیاد باشه ته چین شل میشه و وا میره.
  • اگه تخم مرغ کم باشه ته چین وا میره. اگه زیاد هم باشه جالب نمیشه.
  • زعفرون و گلاب بوی تخم مرغ رو توی ته چین از بین میبره و اصلا بویی از تخم مرغ احساس نمیشه. مطمئن باشین.
  • اگه مرغ رو با همون مخلفات که عرض کردم بپزید طعم خیلی خوبی میگیره. ولی میتونید مرغ رو به همراه کمی پیاز تفت بدید و کمی هم زعفران اضافه کنید که طعم بهتر بگیره.
  • در نهایت میتونید با زرشک و خلال پسته و بادوم و در صورت تمایل ماست چکیده تزیین کنید.
  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • sara:

    khob bodan vali bishtar behtare ke ghaza haye jadid tario bezariin .

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر به بخش آشپزی مراجعه کنین، غذاهای مدرن هم داریم. البته نظر شما خیلی محترمه و حتما در آینده غذاهای مدرن بیشتری قرار میدیم.

  • mahtab:

    mrcccccccc

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    قابلی نداشت مهتاب جون :-)

  • آرزو:

    بابت دستور پخت ته چین ممنون
    کارت درسته :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • فاطمه:

    به خاطر دستور پخت ته چین ممنون

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    قابلی نداشت عزیزم :-)

  • سارا:

    سلام ممنون از طرز دست پختتون فقط تنها سوالی که داشتم این بود که بدونم در قسمت تزئینات روی عکس ته چین که دو طبقه درست کردید اون مایع سفید رنگ که روش زرشکو پسته رو ریختید چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      خواهش میکنم
      این عکس کار ما نیست، ولی باید ماست چکیده باشه که در تهیه ته چین هم به کار میره ;-)

  • پریسا:

    سلام ممنونم دستور پخت عالی بود
    :rose:

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • ریحانه:

    آفرین خیلی خوب توضیح داده بودین

  • ریحانه:

    تو خودت نمره بیستی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • محمد:

    ممنون

  • نونو:

    ببخشیدمن موقع درست کردن ته چین بوی تخم مرغ اذیتم می کنه ولی وقتی که دیگران درست می کنند نه چرا؟اشکال من کجاست ؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر در تهیه از زعفران استفاده کنید دیگه بوی تخم مرغ نمیگیره.

      • پیمان:

        فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنید،اون وقت دیگه بو نمیده

  • sahar:

    mersi aziiizam

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم :heart:

  • نینا:

    مرسی خیلی از اینکه ریز توضیح داده بودید خوشم آمد . من خودم یکی از دلایلی که برای تهیه غذا به سایت مراجعه می کنم همین هست دوست دارم دقیق آشپزی کنم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم
      خوشحالم خوشتون اومد :heart:

  • ندا:

    :rose: خیلی خیلی ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم، قابلی نداشت :heart:

  • لیلا:

    ممنون عالی بود…

  • مائده:

    yaniiiii ali bud asheghetam

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • PORFI:

    مرسی خیلی خوب بود فقط اگه زحمتی نیس بگید برای چند نفر درست میشه اینجوری خیییییییلی بهتره بازم ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم
      این مقدار برای چهار نفر کافیه :heart:

  • PORFI:

    :heart: :heart:

  • یکتا:

    خیلی خوب بود

  • مهسا:

    Emruz daram tahchino doros mikunam. Shosho kheili dos dare va avalin bare. Umidvaram khub she!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ایشالا که ته چین خوشمزه ای درست کنی عزیزم :heart:

  • سارا:

    از دستور غذای شما ممنونم غذای خوشمزه ای هستش

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ته چین از غذاهای خیلی خوشمزه ما ایراتنی هاست. خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • نگین:

    من امشب کشف کردم سایت شما رو و از مطالبش استفاده کردم ولی سر این ته چین دلم نسیومد ازتون تشکر نکنم. :scratch: مرسی ی ی ی واقعا

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلتو نداشت دوست عزیز جدید :heart: خوشحالم خوشتون اومده

  • haniyeh:

    azizam mishe to polo pazam doros kard?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله، میشه. فقط باید مراحل رو کاملا رعایت کنید ;-)

  • باران:

    متفاوت بود ولی خوب بود مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت
      منظورتون از متفاوت از نظر دستور پخته؟
      خوشحال میشم که طرز پخت شما رو هم یاد بگیرم :heart:

  • فرنوش:

    سلام بسیار ساده و مشخص توضیح دادید مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • گلی:

    سلام
    یه سوال، یعنی فقط نصف برنج باید ماستی بشه و بقیه اش باید ساده باشه؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، برنجی که با ماست مخلوط شده به عنوان ته دیگ استفاده میکنیم و بقیه برنج رو به صورت لایه لایه با مرغ قرر میدیم. اگه کلش ماستی باشه وسطش به شکل خمیر میشه :heart:

      • گلی:

        اون وقت دو رنگ نمی شه؟

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          نه دوست گلم… توی دستور گفتیم که زعفرونیش میکنیم… ولی لایه هاش مشخص میشه

  • گلی:

    یه سوال دیگه، دمکنی هم باید گذاشته بشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دمکنی بذارید بهتره

  • گلی:

    ممنونم از سرعت پاسخگوییتون، ببخشید هی سوال می کنم من خیلی تازه کارم، این غذاها رو هم همیشه فقط خوردم حالا که خودم مجبور شدم بپزم متوجه جرئیاتش می شم.
    بازم ممنون از پاسخهاتون :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم، از اینکه بتونم کمکی کنم خوشحال میشم
      موفق باشی :heart:

  • مینا:

    ممنون که دستور پخت ته چینو گذاشتین ; من از هرکی می :heart: :heart: :heart: پرسیدم یه چیزایی می گفت که تعجب میکردم ، دستتون درد نکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم :heart: قابلی نداشت

  • masi:

    kheili khoob bood merc man tahala dorost nakardam tah chino bayad emtehanesh konam. morghesh cheghad bayad bashe ? :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توی دستورش نوشته شده :heart:

      • masi:

        مرسی

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          :heart:

  • reyhan:

    همیشه یکی از دوستام درست می کرد و منم خیلی دوست داشتم بپزم،ممنون از دستور پختتون،فقط خیلی نگرانم که بوی تخم مرغ از غذا نره!

  • مینا:

    مرســـــــــــــــی عزیزم. :yahoo: :heart: برم بپزمش. هوووووووووووراااا :mail: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • فرنگیس:

    سلام ممنونم از شما ..مطلبتون رو خوندم و ازش استفاده بردم ..مرسی :rose: :heart:

  • سوسو:

    خوشمان آمد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • سعیده:

    منم‏ ‏تازه‏ ‏واردم‏ ‏دوست‏ ‏دارم‏ ‏برای‏ ‏اولین‏ ‏بار‏ ‏درستش‏ ‏کنم‏ ‏ممنون‏ ‏که‏ ‏خوب‏ ‏توضیح‏ ‏دادین.مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • malihe:

    خیلی خوب بود ممنون اما من هر جا ک خورده بودم پرسیدم کل برنج ماست داشت

  • فرانک:

    ممنونم،من خيلی سخت ميگرفم طرزتهيش خيلی ساده وراحت،بازم ممنون :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • homa:

    باسلام خدمت شما و تشکر از سایت بسیار خوبتون…
    من طبق نوشته شما ته چین درست کردم و تمام موارد و رعایت کردم ولی قالبی درنیومد …
    خوشمزه شده بود…البته ضخامت ته چینم کم بود علتش ممکن همین باشه؟
    لطفا راهنمایم کنین من چطوری قالبی در بیارم چون خیلی دوست دارم…
    باسپاس فراوان از زحمات شما
    شادباشید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام دوست گلم
      علت قالبی در اومدن هر ته دیگی خوب برشته شدن اون و صد البته نچسب بودن ظرف هست. باید به مقدار سفتی و یا شلی مایع ته چینتون هم دقت کنید. چند بار که درست کنید دستتون میاد که کدوم یکی از این موارد ممکنه عاملش باشه :heart:

  • گیتی:

    ممنون از دستور پخت ته چین مرغ
    همین الان رفتم که درستش کنم

  • ندا:

    ممنونم از دستور پخت دقیقتون :heart:

  • نجی و فری:

    خیییییییییییییلی خوشمزه بود خواهرم درست کرد عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی انرژی میگیرم وقتی میبینم دوستای گلم درست میکنن و لذت میبرن :heart:

  • ندا:

    ببخشید میخواستم بپرسم اون ته برنج خمیر وبوی ماست نمیده اخه من تا به حال درست نکردم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه عزیزم… اگر رعایت کنی و برنج رو به موقع آبکش کنی خمیر نمیشه. تخم مرغ و ماست و زعفرونم به اندازه بریزی بو نمیگیره :heart:

  • سارا.س:

    سلام.خیلی ممنون.من فردا ناهار مهمون دارم میخوام طبق دستور شما ته چین واسه اولین بار درست کنم.انشالاه خوب بشه.دعا کنید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      توصیم اینه ه برای اولین بار و برای تجربه کردن بهتره توی مهمونی امتحانش نکنید. چون هرچقدر هم دستور یک غذا کامل باشه، فوت و فن هایی داره که فقط با تجربه بدست میاد :-) در هرصورت انشاالله که موفق باشین

  • Mahsa Sdti:

    خیلی دستور خوب و کاملی بود .ممنونم

  • مریم:

    سلام ممنون از توضیح خوبتون.فقط منظورتون از لیوان چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      منظور هر نوع پیمانه ای هست که شما استفاده میکنید. ولی برای رعایت نسبت مقدار تخم مرغ بهتره از لیوان های معمولی استفاده بشه.

  • مریم:

    سلام بازم ممنون. ولی لیوان معمولی همین دسته دارها هستند که دوبرابر پیمانه پلوپز می شود. با توجه به دستور شما برای هر چهار نفر شش پیمانه پلوپز میشود من احساس میکنم زیاد است. تخم مرغ دو تا برای شش پیمانه پلوپز کم است. ممنون میشم توضیح دهید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      تخم مرغ فقط برای ته دیگ استفاده میشه و نه برای کل مقدار برنج.

  • فاطمه:

    من واقعا ازتون تشکر میکنم . اعتماد به نفس درست کردنش رو نداشتم ولی با توضیح کامل و ساده شما میرم تا درست کنم مرسی از شما :heart:

  • اولدوز:

    عالی بود شک داشتم آبکش شده باشه یا کته … تخم و مرغ هم نمیدونستم باید اضافه کنیم تشکر

  • negin:

    سلام. ممنون از راهنماییتون.

  • فاطمه سرداری:

    :heart: :yahoo: بابت همه چی ممنووووووون

  • روزبه:

    سلام، ممنون از اينكه دانش و تجربتون رو با سخاوت در اختيار ما ميگذاريد،
    امشب من مراحل شما رو طي كردم، الان تو دمه !

  • سمیه:

    باسلام .ممنون از دستور پخت خوبتون .خیلی دوست دارم که بپزم .امیدوارم خوب دربیاد

  • نرگس:

    سلام.ممنون از دستور پختتون. من یه بار درست کردم اما قالبی نشد و خیلی بوی تخم مرغ میداد. نمیشه توش تخم مرغ نریزم؟ اصلا تخم مرغش واسه چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      تخم مرغ به عنوان چسب مواد ته چین عمل میکنه و بهتره که داشته باشه. زعفران برای از بین بردن بوی تخم مرغ خیلی موثره ;-)

  • مهتاب:

    tah chino ke birun mikhoram tush ye zare tame shirini dare ke kheyli khoshmazash mikone un baraye chie?

  • لنا:

    ممنون از دستور شما
    1اگر سفیده ی تخم مرغ هم قاطی بشه اشکالی پیدا میکنه
    2چقدر باید روی شعله باشه تا ته دیگش خوب در بیاد
    3به من گفتن نباید تا خاموشش کردی برش گردونی درسته ؟ یا اینکه بذارم سرد بشه بعد برش گردونم
    مر30
    لطفا ج منو بدید :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      اگر سفیده بهش اضافه بشه حالت خمیری پیدا میکنه و دیگه پوک و ترد نخواهد شد.
      مقدارش رو خودتون باید تشخیص بدید، میزان حرارت گاز و جنس ظرف باعث میشه میزان زمان درست شدنش متغیر باشه. حدود چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم باید باشه.
      بله، بهتره که بمونه و کمی خنک بشه تا فرمش رو کاملا بگیره ولی به این معنی هم نیست که بذارید غذا کاملا سرد بشه. در حد ده تا بیست دقیقه در قابلمه بمونه و خنک شه کافیه
      :heart: :heart:

  • مریم:

    سلام.عزیزم چون سفیده ریختی بوی بد گرفته دیگه

  • لیلا:

    سلام عزیزم من درست کردم بسیار عالی شد ممنون از دستور پخت راحتی که داده بودید.اندازه هاتون خیلی دقیق و خوب بود.
    :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :-) قابلتو نداشت عزیزم :heart:

  • لیلا:

    در ضمن برام دستور پخت لازانیا رو میتوتونی بزاری مرسی عزیزم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قبلا لازانیای سبزیجات رو قرار دادیم. انشاالله در مطالب آینده باز هم از لازانیا خواهیم نوشت :heart:

  • fereshteh:

    :-) من درست کردم عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart: خوشحالم خوشت اومده عزیزم

  • ایلیا:

    از ته چین مرغت متشکریم دهنمون آب افتاد.

  • Mehnoosh:

    Salam, man ye tazevaredam. Khoshhalam ke ba Shoma ashena shodam. Merciiiiiiiiiiiii :heart:

  • معصومه:

    ما که نپختیم هنوز ولی میدونم که خوشمزه میشه عااااااااااااالی B-)

  • یاسمن:

    سلام .میخواستم بدونم برای 2نفر چه مقدار لازمه؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      نصف این مقدار تقریبا برای سه نفر کافیه :heart:

  • مینا:

    مرسیییییییییییییی :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

  • نگار:

    سلام مر30 عالی بود

  • ترول نیستم باور کن:

    سخته

  • پری ناز:

    ممنون عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      همه دوستای گلم لطف دارین، خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart::heart:

  • MARZIYEH:

    ba salam bebakhshid age dakhele fer bezarim khob mishe ya na baad chandaghighe bayad dakhele fer bashe mer30 :laugh

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به نظرم فر باعث خشک شدن برنج میشه و اصلا ته چین احتیاجی به فر نداره چون قراره یه ته دیگ عالی داشته باشه که با شعله اجاق گاز فراهم میشه.

  • mersa:

    Mersi

  • سمیرا:

    واقعا کارتون عالیه ممنون بابت توضیح خوبتون :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • مونا:

    ازاین که صادقانه وکامل اموزش دادی ممنونم عزیزم,خیلی گلی که ساده وروان توضیح دادی.بوس :whistle:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری مونا جان، قابلی نداشت :heart:

  • ترانه:

    ممنونم ازتون خیلی خوب بود :heart:

  • zahra:

    باسلام
    ممنون از آموزش خوب و کاملتون …
    میخواستم بدونم فرق نمیکنه ماست از چه نوعی باشی (کم چرب . پرچرب یا چکیده ) ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      فرق که میکنه. در طعم نهاییش فرق میکنه. ولی نمیتونم بگم کدوم خوشمزه تره
      اگر از ماست چکیده استفاده میکنید قبلش با زرده بزنیدش تا کمی شل تر بشه و بعد با مواد ته چین مخلوط کنید

  • لاور:

    عالی بود :heart:

  • شیما فاضلی:

    خیلی ممنونم ازتون خیی با سلیقه اید. من فقط یه تغییر کوچیک میدم. اونم اینه که مرغای ریش ریش رو سرخ میکنم بعد همونجا روی گاز با زرشک + کمی شکر + زعفران دم کرده مخلوط میکنم و کمی درش را میگذارم تا مزه هایشان را به هم بدهند.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه ابتکار خوشمزه ای :-) حتما امتحان میکنم

  • سعید:

    خیلی خوب بود مرسی اما……
    غذام سوخت!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :laugh :yahoo: :heart: :heart:

  • فاطمه:

    :rose: خيلى خيلى از راهنمايى تون ممنونم. تشکر

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • masih:

    دست شما درد نکته عالی بود

  • زهرا:

    :rose: :yahoo: فردا نهار ته چین مرغ درست می کنم امید وارم خوب شه :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله موفق باشی :heart:

  • مریم:

    سلام!خیلی دوست داشتم و خیلی خوشم اومد!ممنون از شما!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • mahshid:

    ممنون.خوشمزه ترین ته چین مرغی بود که درست کردم.لطفا طرز تهیه کباب چنجه رو واسم توضیح میدید?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart: من خیلی توی کباب حرفه ای نیستم. فقط انقدری میدونم که فوت کوزه گری چنجه اینه که گوشتهای تکه شده رو با بیفتک یا کارد کمی بزنید تا درونش حفره هایی ایجاد بشه، اینطوری کباب ترد تری خواهید داشت. خیلی ها از شب قبل گوشت رو در پیاز رده شده و آب لیمو ترش میخوابونن، اینطوری هم طعم فوق العاده ای میگیره و هم نرم میشه ولی ساطوری کردن گوشت باعث میشه چنجه تون یه چیز دیگه بشه ;-)

  • میترا:

    سلام دستتون درد نکنه واقعا واضح توضیح داده بودید من امروز ظهر درست کردم یعنی فقط مونده بود انگشتامونم بخوریم اولین بارم بود درست میکردم منتظر بقیه مطالبتونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم که خوشتون اومده و مورد استفادتون بوده :heart: موفق باشید

  • رحیم ازشیراز:

    سلام از دستور پخت ته چین شما متشکرم اگر امکانش هست کوفته تبریزی هم یاد بدهید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله در فرصتی مناسب حتما

  • کمال بهروزی:

    سلام ممنونم

  • azam:

    سلام ته چینتون درست کردم خیلی عالی شد ممنون..

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم که راضی بودید :heart:

  • حدیثه:

    ممنون از توضیحات خوبتون :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • jojo:

    mersi

  • سارا میررضایی:

    عاااااااااااااااااالی بود.میسی

  • لپلپو:

    سلام برااینکه وانره چکارکنم؟همون فشارهرلایه کافیه؟بوی بد تخم مرغ چطور؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، در انتها هم بذارید ته دیگ خوب برشته بشه. دیگه وا نمیره. زعفران بوی تخم مرغ رو تا حدی میگیره :-)

  • عليرضا:

    اطلاعات كامل نبود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      کدوم قسمتش؟ :-)

  • حمید:

    سلام
    ضمن تشکر از مطلبی که کار کردید(طرز پخت ته چین) نکته ای که برای من بسیار ارزشمند بود، پاسخ گویی صبورانه و با مداغه مدیر سایت به پیام های کاربران بود. که نه تنها فهم و دقت بالای شما را نشان می دهد بلکه مشخص کننده میزان ارزشمندی و محترم شمردن کاربران توسط شما است. امیدوارم موفق باشید.
    البته من آشپزی نمی کنم و فقط از روی کنجکاوی به سایت شما برخوردم!!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطف شما

  • سعیده:

    عالی بود ممنون

  • باران:

    خیلی ممنون

  • mojtaba:

    عالی بود B-)

  • atrinrad:

    salam.merc az rahnamaiton

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      قابلی نداشت :heart:

  • atrinrad:

    :heart: B-)

  • زهرا:

    مخلوط ماست و زعفرون و برنج فقط باید رو لایه اول باشه؟بقیه برنج ماست و تخم مرغ نمیخواد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در این رو.ش نه. خیلی ها تمام برنج رو ماستی میکنن که من این کار رو نمیکنم :heart:

  • Saideh Goshayesh:

    سلام خدمت تمام دست اندر کاران این سایت پربارممنون ازمطالب جالبتون ته چین مرغتون عالی بود :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :heart:

  • آسیه زمانی:

    خیلی خوب بود ممنون
    :-)

  • اعظم:

    سلام دوست عزیز .
    ممنون از دستور ته چین خوبی که گذاشتید امروز نهار درست کردم.
    یه سوال دارما تو مودواد مورد نیاز دارچین بود ولی توی طرزتهیه ننوشته بودید کی دارچین رو اضافه کنیم
    لطفا اگه اشتباه نمی کنم توضیح بدید کجا باید اضافه بشه
    ممنون و موفق باشی

  • melina:

    kheili khub bud merc

  • پری:

    تو پلوپز هم میشه درست کرد ؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگرمراحل رو کامل رعایت کنید چرا که نشه :heart:

  • بهناز:

    به خاطره دستور پخته ته چین ممنون

  • بهناز:

    واقعا از وبسایتون ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که راضی هستید :-)

  • هلیا:

    عالی بود ممنون :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • maryam:

    مرسی،حالا میتونم یه ته چین خوشمزه درست کنم

  • fardin:

    خیلی خیلی خوش مزه بود خیلی خوشم اومد. هم ساده بود هم ارزون هم خوشمزه B-)
    ممنون :yahoo: :rose: ;-)
    بای بای :bye: :bye:

  • افسانه گودرزی:

    باتشکرازدستورتان

  • mf:

    :yahoo: :rose: khili aliiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • نگار:

    من الان در آشپرخانه هستم و از اونجایی که تازه عروسی کردم , باید ته چین خیلی خوبی دربیارم
    :-D
    استرس گرفتم اصن :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آخی :heart: استرس نداره که
      انشاالله که موفق باشید

  • میترا:

    خیلی خوب و ریز ریز همه چیز را توضیح دادید ممنون برای ناهار میخوام درست کنم امیدوارم ته چین خوبی از اب در اید

  • مهسا:

    خیلی خوب بود بهتر از همه با تصویر بود. :heart:

  • mahta:

    سلام.من یکدفعه این تهچین رو درست کردم اما کل برنج روباماست وزرده وزعفران مخلوط کردم.اصلاخوشمزه نشد.راهنمایی کنید لطفأ.با تشکر مهتا

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      طبق دستور عمل کنید، انشاالله که خوب میشه :heart:

  • رضا:

    سلام.فقطمیشه به مقدار چند نفر غذارو بنویسید؟

  • marjan:

    خیـــــــــــــــــــــــلی عالی بود ممنونم :-)

  • مریم:

    عزیزم خیلی عالی بود ممنون ازت ای کاش دستبخت منم خوب بود :cry:

  • mahnaz:

    خیلی قشنگ و با سلیغه درست کردید مرسی :heart:

  • یاسمن:

    واقعأ ممنونم…….
    برای اولین بار یه پی ام بﺩون انتقاﺩ میفرستم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      شما خیلی لطف دارید :-) انتقادم بهمون زیاد شده ;-)

  • ساناز:

    سلام،من ته چینودرست کردم خیلی خوشمزه شد،دست شمادردنکنه،درموردتخم مرغ هم من همیشه برای درست کردن ته چین وکیک اون قسمت سفید نطفه مانندواززرده جدامیکنم دیگه بوی بدی نمیده.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • مهديه:

    سلام من اولين بار درست كردم اميدوارم خوب بشه ممنون مز شما :heart: :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که موفق باشین :heart:

  • amitis:

    سلام اون نفرجون ته چین و درست کردم خیلی خوب شد واقعا ممنون هیچ سایتی به این واضحی توضیح نداده :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم مورد استفادت بوده :-)

  • پوران:

    با سلام و خسته نباشید بقدری ساده و بدون دنگ و فنگ شرح داده اید که آدم تصمیم میگیره همون لحظه که خونده پاشه درستش کنه. به این میگن شرح مفید و مختصر نه مثل بعضیا یه غذای ساده رو انقدر لفت و لعابش میدن که آدم پشیمون میشه از هر چی پخت و پزه بهرحال ممنون و سپاسگزار.

  • فری:

    خوب بود فقط من جایی خونده بودم که ماستش باید سفت باشه ولی اینجا چیزی ننوشته بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      درست خوندی دوست گلم :-)… ماست اگه چکیده باشه کیفیت ته چینت بیشتره و بهتر میشه

  • امیر:

    سلام .من این غذا رو درست کردم و از تنوعع غذام راضی هستم.درضمن یک نکته که به نظرم خیلی مهم میاد اینه که وقتی میخواین دستور غذایی بدین حتما بگین برای چند نفر کافیه ……راستی من همسر امیر سروری هستم.ممنون ازتون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مورد استفادتون بوده :-) اگه یادم موند حتما در مطالب آینده رعایت میکنم

  • پگاه:

    سلام عزیزم خیلی عالی بود

  • niloofar:

    salam khaste nabashin esmi az darchin avordin am to dastore ghazaton nis dos dastam bedonam vase chi estefade mishe :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دارچین رو در قسمت ته دیگ و برای کم کردن بوی تخم مرغ اضافه میکنیم :-)

  • mahnaz:

    فردا درست میکنم امیدوارم خوب بشه مرس :heart:

  • kereshmeh:

    salam mikhastam betdonam baray az beyn bordan boye tokhme morgh be joz zaferan az cheze degeyee mishe estefade kard ?mamanon misham age javab bedin

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، از ادویه ها مثل زیره و دارچین هم میتونید استفاده کنید ولی عطر و رنگ ته چین عوض میشه :-)

  • نسرین:

    سلام ممنون عالی بود

  • سارا:

    عاللللللللللللللللللللللللhttps://www.2nafare.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gifیه ولی کاش توی فر بود

  • niloofar:

    سلام شما تودستور تهیه نگفتین دارچین رو کجا به کار ببریم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر دلتون خواست توی ته دیگ :heart:

  • ...:

    khob bood

  • ...:

    salam bejay zaferan baraye az beyn borden boye zarde az chi mishe astefade kard

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونید از ادویه هایی مثل زیره و دارچینهم استفاده کنید. الته رنگ و عطر ته چین کاملا عوض میشه :-)

  • kereshmeh:

    salam khob bood lotfan tarze tahyeye felafel yadeton nare

  • mari:

    با عرض سلام و خسته نباشید ممنون از سایت خوبتون. توی دستور گفته شده ماست و زرده تخم مرغ و نصف زعفران دم کشیده رو با مقداری برنج مخلوط میکنیم .میشه بفرمایین مقدار برنج چقدر باید از کل برنجمون باشه؟
    با تشکر فراوان

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      مقداری که میخواید ته دیگتون باشه :-) تقریبا یک پیمانه و نیم

  • مژگان:

    من تا به حال درست نکردم ، ولی از توضیحات کامل شما ممنونم چون همیشه فکر می کردم خوب در نمیاد ولی با توضیحات کامل شما درست می کنم.واقعا سایت زیبا و متفاوتی دارید،موفق باشید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :-) انشاالله که موفق باشید

  • ..:

    khoob bod mamnon

  • مهناز:

    ممنونم از سایت خوبه تون 0000000000000000000000

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Sara:

    ;-) سلام خسته نباشيد، خيلي از دستور پختاتون ممنونم، يه سوال دارم ممكنه توضيح بديد چطوري با ماكروويو ته چين درست كنم؟ فر يا ماكروفر ندارم اگه لطف كنيد جوابمو بديد ممنون ميشم :rose:

    • Sara:

      سلام وقتتون بخير بيخشيد دوباره مزاحم شدم، شما جواب همه بجز منو داديد، درباره ته چين توي ماكروويو پرسيدم اگه لطف كنيد سپاسگزاري ميكنم :cry:

      • معصومه رجایی
        اون نفر:

        سلام
        در متن توضیح داده شده که ته چین روی گاز درست میشه و احتیاج به فر و مایکروویو نداره. مخصوصا مایکروویو که گرما از بالا پخش میشه. اینطوری روی ته چین خشک میشه، در حالیکه ما به حرارت زیر ته چین احتیاج داریم. طرز تهیه کامل ته چین در متن گفته شده :-)

  • لیلا:

    متشکرم توضیحاتتون خیلی خوب بود . :-) فقط در مواد لازم دارچین بود اما در دستور پخت دارچین نبود و زردچوبه بود؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دارچین رو در صورت تمایل میتونید در ته دیگ استفاده کنید :-)

  • تهمينه:

    از زحمات شما سپاسگزارم،من ته چين درست كردم،خيلى خوشمزه شد،عزيزم،ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جانتون :heart: :heart:

  • leila:

    سلام ممنون از راهنماییتون.غذاهای جدید ورژیمی خوشمزه را هم آموزش بدین.

  • مادر ابوالفضل:

    دستتون درد نكنه از اين گونه مطالب كه دستور پخت غذا هاي دو نفره است چون بشتر براي خانواده هاي پر جمعيت مطالب آشپزي مينويسند :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد پسندتون بوده :-)

  • آرزو:

    سلام توضیحاتتون عالی بود
    یه سوال دارم اینکه از ماست سون میتونم استفاده کنم یا فقط باید ماست چکیده باشه؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با هر ماستی میشه ولی ماست هرچی سفت تر و مخصوصا چکیده باشه ته چین بهتری میشه :-)

  • alexandra:

    salam mamnon as dastore pokhte tah chin farda mikham vase avalin bar tah chin durust umidvaram khub beshe merc as shoma :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله که موفق باشی و ته چینت عالی بشه :-)

  • شرمين:

    kheyli khib bod merc

  • Sara:

    سلام خيلي ممنون از جوابتون، يه سوال ديگه دارم ببخشيد اگه اذيت ميشيد، دانشجو هستم اينجا كه زندگي ميكنم گاز با ظروف آشپزي نيست، فقط مايكروويو هست امكانش هست چندتا غذا معرفي كنيد يا توضيح بديد كه چطوري درست كنم؟ قبلا تشكر ميكنم آقا يا خانم اون نفر :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چشم :-) اگر بتونم در مطالب آینده در مورد پخت غذا با مایکروویو هم صحبت میکنیم

  • الهام:

    :heart:

  • الهام:

    من همين الان درست كردم چون شوشو خونه بود با هم خورديم ، خيلي خيلي عالي بود ، مرسييي :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :heart:

  • مريم:

    بسيار واضح بود و خوشم اومد. تشكر فراوان.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که خوشتون اومده :heart:

  • Sara:

    سلام خيلي خيلي خيلي سپاسگزاوم كه اينقدر با حوصله و مودبانه به همه جواب ميديد، واقعا جاي تقدير داره، طبق معمول بازم يه سوال دارم، جسارتا ميشه لطف كنيد بفرماييد اگه مطلب مورد نظرمو اضافه كنيد اين قسمت مشخص هست يا قسمت صفحه اصليتون؟ منظورم اينه كه بايد هر روز توي كل سايتتون بگردم تا مطلع باشم؟ اگه جوابتون مثبت هست لطفا بفرماييد حدودا چه مدت ديگه بيام چك كنم مطالبتونو؟ بازم قبلا تشكر ميكنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگر مطلب غذا با مایکرویو رو بذارم روی صحه اصلی نمایش داده میشه. چون مطالب فعلا برای عید هست و زمان زیادی نمونده متاسفانه نمیتونم قول بدم انقد زود مطلبی با این عنوان بذارم. شاید هم تونستم.
      در هر صورت هروقت شما به این سایت تشریف بیارید قدمتون روی چشم هست :-)

  • بهار:

    سلام بابت دستور پخت ممنون فقط يك سؤال : قابلمه من نچسبه ولي وقتي ميخوام ته ديگو جدا كنم قالب در نمى ياد بايد با قاشق ته ديگو بكنم شما راه حلي داريد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حتما وقتی داغ بوده با آب سرد شستیش و نچسبیش رو از دست داده :-) پیشنهادم اینه که قابلمه رو عوض کنی. ولی اگر میخوای از همین استفاده کنی باید اول که روغن رو ریختی یکی دو دقیقه صبر کنی تا روغن داغ داغ بشه و بعد مواد بریزی تا نچسبه :-)

  • زهره:

    ته چین مرغ خیلی خوب توضیح داده شده بود ممنون
    روش پخت انواع لازانیا رو هم توضیح دهید.
    اگه بخواهیم برنج ساده را به شکل قالب در بیاوریم بدون این که ته چین درست کنیم به چه صورت است؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر منظورتون اینه که همونطور از قابلمه به شکل گرد خارج بشه، باید برنجتون رو در قابلمه نچسب بپزید و در انتها کمی زیرش رو زیاد کنید تا ته دیگش کامل ببنده و مراقب باشید نسوزه، موقع سرو هم با کفگیر دور برنج رو از دیواره قابلمه جدا کنید و در دیسی که اندازش مناسب باشه برگردونید :-)

  • sanaz:

    عالی بود :rose:

  • mitra:

    khoob bood

  • فرزانه روانشناس:

    :-) سلام مرسی از وبلاگ قشنگت خیلی خوشمزست ممممممممممممممممم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • ندا:

    ممنون

  • فرید:

    سلام خسته نباشید.ته قابلمه رو فقط گفتید چرب کنیم آیا کف قابلمه آب هم باید بریزیم؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه، احتیاجی به آب نیست. البته برای بهتر دم کشیدن برنج نصف استکان آب بد نیست :-)

  • Sara:

    سلام ممنون از جوابتون، سال تو پيشاپيش مبارك باشه

  • Sara:

    بابت اشتباه تايپي عذرميخوام، سال نوتون پيشاپيش مبارك باشه :heart: :heart: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :-) همچنین

  • reihaneh:

    خیلی مطلب خوبی بود من یاد گرفتم چون هر کس درس کردن ته چینو بهم میگفت به این خوبی یاد نمیگرفتم. :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم مورد استفادتون بوده :-)

  • فهیمه:

    میشه برنج دمی باشه؟
    من بلد نیستم آب کش کنم :_)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      برای ته چین حتما باید آبکش بشه :-)

  • atena:

    خیلی عالی بود ممنونم :heart:

  • Arash:

    روغن رو فراموش کردید :scratch:

  • نگین:

    ممنونم.خیلی عالییی بود!خیلی وقت بود دنبال طرزتهیه ته چین مرغ میگشتم. :heart: :heart: مرسییییییی

  • samin:

    من مشکلم اینه که نمیتونم ته چین رو قالبی بیرون بیارم میشه ته قابلمه رو ی فویل بزارم یا اینکه از قالب های سرامیکی یرا پخت کیک استفاده کنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آره. میشه اینکارارو انجام بدی :-) ولی نکات ته دیگشو که بالا گفته شده رعایت کنی هم قالبی بیرون میادها

  • sana:

    salam.be nazar khoub mirese.hanouz dorostesh nakardam.vali az inke kamell tozih dadin mamnounam. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که درست کنید و عالی هم بشه :rose:

  • Azita:

    دستوربخت عالى بود مرسى :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • شاینا:

    همشون عالی هستند

  • شینا:

    :laugh :laugh :laugh :laugh :laugh B-) B-) B-) B-) B-) اصلا دوست نداشتم

  • سامان:

    خیلی خوب بود مرسی

  • Mahsa:

    Salam, manam vase avalin bar daram dorost mikonam koli zooogh daram :) merccccc :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله که موفق باشید :-)

  • اسدی:

    سلام.
    خیلی ممنون.
    من برای اولین بار ته چین رو با این دستور پخت آماده کردم. خیلی عالی شد.
    راستی چه پیشنهادی برای استفاده ازسفیده تخم مرغی دارین که استفاده نشد؟
    میشه بجای ته چین مرغ یه ته چین ساده با این روش بذاریم و آخرش هم برنج سفید بریزیم. یعنی یه برنجی داشته باشیم که ته دیگش ته چین باشه؟

  • ارام:

    سلام اون نفر جون.من تازه به جمع شما اومدم.توضیحت عالی بود من تا حالا ته چین درست نکردم راستش همش میترسم خوب در نیاد ولی الان با این توضیح عالی که دادی حتما امتحانش میکنم.امیدوارم که خوب بشه.

  • ارام:

    سلام اون نفر جون.من تازه به جمع شما اومدم.توضیحت عالی بود من تا حالا ته چین درست نکردم راستش همش میترسم خوب در نیاد ولی الان با این توضیح عالی که دادی حتما امتحانش میکنم.امیدوارم که خوب بشه.راستی همسر منم همشهری خودته سلیقه و ذایقه هاتون خیلی شبیه همه.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوش اومدی :-) انشاالله موفق باشی

  • زهرا:

    عالی است ولی میتونیم از رنگ زعفران به جای زعفران اصل استفاده کنیم جواب بدین لطفا ولی عالی بود :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توصیه میکنم از رنگ زعفران برای هیچ غذایی استفاده نکنید. در این غذا هم عطر زعفران تاثیر زیادی در کیفیت نهایی داره

  • مریم:

    عالی بود ممنون

  • ghazals:

    خیلی عالی بود دستتون درد نکنه

  • هلقا:

    :yahoo: :yahoo:

  • PANTE A:

    Vqean Ali Merci Azizam :-)

  • روژين روحانى:

    ممنونم از سايت خوبتون …لطفا کمى در مورد طرز تهيه انواع کيک مطلب بذارين ….ممنون

  • وحیده خورشیدی:

    با سلام ممنون از اشپزی های قشنگ و خوشمزه تان لطفا تمام مراحل پخت را درصورت امکان بگذارید

  • maria:

    man doros kardam. vasatesh khamire khamir shod. aslan ghabele khordan nabood.
    kolli vasash zahmat keshide boodam…
    goshne moondim emrooz

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه بد :-( شاید برنجتو خوب آبکش نکردی ماریا جان

  • یاسمین:

    با تشکر از دستور پخت ساده و کارآمد شما. میشه این غذا رو لایه لایه درست نکرد و مرغ رو فقط بصورت یک لایه چید ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله :-)

  • یاسمین:

    سلام. با تشکر از دستور پخت ساده و کارآمد شما. میشه این غذا رو لایه لایه درست نکرد و مرغ رو فقط بصورت یک لایه چید ؟ اگر میشه بقیه برنج ساده رو فقط باید روی مرغ ریخت ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله :-) دقیقا به همین صورتی میشه که خودتون گفتید

  • الهام:

    بابت دستور پخت ته چین ممنونم.من میخواستم امشب این غذارو درست کنم طبق چیزهایی که شنیده بودم ولی بعد گفتم یه سری به اینترنت بزنم بد نیست که خوب شد اومدم و دیدم..ازتون ممنوم :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد استفادتون بوده :-) انشاالله موفق باشید.

  • ...:

    یک سری از لغات خواندنش سخت بود.لطفاً آن ها را اصلاح کنید. :laugh

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اشتباهاتی که در متن به وجود میاد و یا غلطهای املایی همشون به خاطر تایپ سریع هست و اینکه فرصت نیست دوباره بخونمشون. ویرایش شد.

  • حمید:

    خیلی عالی بود ولی یه سوال دارم از سفیده تخم مرغ استفاده کنیم یا زردش

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن کاملا توضیح دادیم :-)

  • fateme mashmool:

    بابت همه چی ممنون

  • فهیمه:

    خیلی عالی بود ممنون :heart:

  • سحر:

    دمتون گرم دستتون درد نکنه ممنون

  • neda. m:

    :scratch: lotfan agar momken hast ghazahaye jadid ro baram imail konid :heart:

  • فاطمه:

    مررررررررررررررسی :heart:

  • لار:

    :yahoo: B-) :heart: :cry: :wacko: :laugh :scratch: :-)

  • سایه:

    سلام، ممنون از دستور پختتون، من درست کردم خوب شد، فقط دو تا سوال داشتم: لازم نیست روغن روی برنج بریزیم؟ و دیگه اینکه برای اینکه در ته دیگ ته چین، دونه های برنج مشخص نباشه و به صورت یه دست دربیاد باید چیکار کنیم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      سوال اولتون به خودتون بستگی داره. من معمولا روغن نمیریزم :-)
      پاسخ سوال دومتون رو هم متاسفانه نمیدونم :scratch:

  • بهارجون:

    مرسی .عالی بود
    میشه تو غداهای دیگه هم ازت کمک گرفت

  • مینو:

    خیلی دقیق و عالی بود :scratch:
    از همه دستورها بهتر بود B-)
    تشکرررررررررررر :yahoo:

  • ناشناس:

    سلام عالی بود خوشم اومد با ظرافت توضیح دادید طوریکه حتی مبتدی هم بهترین ته چین و میتونه درست کنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از انرژی که دادید :-) انشاالله موفق باشین.

  • فائزه:

    واقعاخوش طمع میشه :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • فرشته:

    سلام
    ممنون به خاطر این غدای خوشمزه
    فقط اینکه میشه با مایکروویو هم این ته چین خوشمزه رو پخت؟؟؟؟
    :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      من تاحالا این کار رو نکردم و نمیدونم :-)

  • مریم:

    ممنون خیلی خوب بود

  • دوست:

    سلام

    خیلی مچکرم از دستور غذایی شما ایا روغن نمی خواهد .

  • سارا:

    خیلی خیلی ممنون :rose:

  • زری:

    خیلی خیلی عالی بود من واقعا دوست داشتم ته چین رویاد بگیرم.ازتون ممنونم امابراطرزتهیه فلافل من سیردوست ندارم اگه استفاده نکنم اشکال نداره

  • سارا:

    سلام همیشه دوست داشتم برای داداشم ته چین درست کنم.
    چون خیلی خوشمزس.ممنون بخاطر دستور پختش.
    لطفا کوفته تبریزی هم دستور پختشو بگین.مررررسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مورد استفادتونه :-)
      کوفته رو من حرفه ای بلد نیستم. یاد گرفتم حتما آموزششو قرار میدم.

  • soheila:

    ممنون خیلی خوب توضیح دادی حتما درست میکنم. :laugh

  • ماهان:

    :heart: :yahoo:

  • نوشین:

    خیللی عالی بود اون نفر عزیزم.من برای اولین باری بود که درست
    کردم ناهار امروز و عالی شد عالی کاش میشد عکسشو براتون بفرستم.با خلال پسته و بادوم و زرشک روش رو تزیین کردم.مقیاسها رو دقیق مطابق شما درست کردم.همه چیش به جا و
    عالی در اومد.بازم ممنون :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی عالیه عزیزم :-) خیلی خوشحالم کردی. عکسشو هم خیلی خوشحال میشم ببینم. یا برامون به info@2nafare.com ایمیل کن و یا روی آلبوم دوستان بذار تا برای همه دوستان قابل مشاهده باشه :heart:

  • pardis3:

    :heart:

  • Negar:

    همه چی عالی بود خصوصا عکسا :heart:

  • hasty:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: خیلی خوب بود پختم عالی بود

  • f:

    سلام. می خواستم ببینم اگه غذابه هم نچسبه علتش چیه؟ من از دستور شما استفاده کردم ولی به جای مرغ از گوشت استفاده کردم ته دیگش خوب شد همینطور طعمش. ولی اصلا چسبندگی نداشت.علتش چیه؟
    ممنون.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چون تاحالا با گوشت امتحان نکردم نمیتونم نظری بدم… چسبندگی غذا به خاطر ماست و مواد میانی برنجه و اینکه کمی برنج رو فشار بدید.

  • f:

    سلام.می خواستم ببینم علت اینکه غذا بهم نمی چسبه چیه؟آیا به خاطر اینه که به جای مرغ از گوشت استفاده کردم.طعم غذا وته دیگش عالی شد ولی اصلا بهم نچسبید. ممنون

  • رها:

    مرسى ازقسمت اشپزيتون

  • asal:

    ممنون خیلی خوب بود :-)

  • neynaz:

    salam babate dasture pokhte aalie ghazahatun kheyli mamnoon,, 1 saat vase pokhte tah chin base?? ke tash nasuze?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام :-) بله. بین 40 دقیقه تا 1 ساعت بسته به حرارت گازتون کافیه.

  • سارا:

    خیلی خوب توضیح داده بودین مرسی :-)

  • عاطفه:

    پس روغن چی؟؟؟

  • مریم:

    مرسی گلم خیلی کارت عالی بود به این دستور پخت نیاز داشتم

  • رامین:

    مرسی :-)

  • وحیده:

    واقعن واقعن واقعن کامل و بطور واظح توزیح دادید.همه ی سایتارو گشتم اصن نفهمیدم .ممنون ب فکر مایید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد پسندتون بود :-)

  • شیما:

    سلام
    راستش من طبق دستور شما تهیه کردم خیلی بد شد خیلی ناراحت شدم بو و مزه تخم مرغ میداد و اصلا کیکی نشد واقعا بد بود دیگه نمیپزم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگر طبق دستور عمل کرده باشید و زعفران رو اضافه کرده باشین نباید بوی تخم مرغش خیلی اذیت کنه. کیکی شدنش هم احتیاج به تجربه داره و قابلمه مناسب…

  • نرگس:

    عالی بود. مرسی

  • سولی:

    خیلی. خوب توضیح داده شده متشکرم

  • kaman:

    سلام ممنون از آموزشهای قشنگتون من تا حالا ته چین مرغ درست نکردم میخواستم بپرسم ته چین مرغرو با چی سرو میکنن ؟ :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با هر چیزی میتونی عزیزم :-) بهتره در کنارش یه خورشت هماهنگ سرو بشه

  • سارا:

    ته چین مرغ از شیک ترین واسون ترین غذاهای مهمونیهاس اما
    این ته جین دوطبقه یه جیز دیگس .حیفه بخورنش :yahoo:

  • گیسو:

    با سلام به شما ممنونم بابت این دستور پخت
    فقط یک سوال از چه نوع ماستی باید استفاده کنیم؟ ماست ترش؟ ماست شیرین؟ ماست خامه ای؟ یا ماست معمولی؟

    ممنون میشم جواب سوالم رو بدین.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماستش خیلی فرق نمیکنه… شاید بهتره از ماست ترش و پرچرب استفاده کنید… ولی بازم خیلی فرقی نداره.

  • اسرین:

    مرسی خوشمزه بود :yahoo: :ros :rose:

  • Mohammadi:

    :encourag: :encourag:

  • some one:

    مرسی از راهنمایی های نکته ب نکتتون. خیلی قشنگ توضیح دادید :rose:

  • مجید:

    دمت گرم

  • shirin:

    سلام خیلی خوب توضیح داده بودین ممنونم :-) :heart:

  • alii:

    میخوام ته چین مرغ copy کنم ولی نمیشه :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      یه سری از این مساله سو استفاده میکردن، امکانش رو برداشتیم :-)

  • shivs:

    خیلی دوست داشتم :-) شما طرز تهیه را برای ما ساده و بسیار خوب بیان کردید . ممنون :bye:

  • مهشاد:

    سلام من و خواهرم اصلا بلد نبودیم ته چین درست کنیم اما با خوندن مطالب توانستیم یک غذای خوشمزه درست کنیم و مادرم را خوش حال کنیم :encourag: مخصوصا مطالب شما من از شما ممنون هستم . ;-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart: احسنت به شما.

  • فرشته:

    سلام ممنون از توضیح کاملتون امشب درست میکنم :-) موفق باشید :rose:

  • زهرا:

    خیلی عالی بود.
    واقعادستتون دردنکنه.من عاشق ته چین مرغم. :bye:

  • nafas:

    :encourag:

  • کاترین:

    دارم میرم درست کنم دعاکنیدخوب بشه. :bye: :whistle:

  • کاترین:

    دارم میرم درست کنم دعاکنیدخوب بشه. سایتتون خوبه هااااااااااااااااااااااااااا!!! :yes: B-) :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که موفق باشید :-)

  • nahid:

    بسیار عالی بود

  • Nadia:

    روغن رو بادتون رفته بگيد
    ته چينم خشك شد :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن گفته شده باید ظرفتون کاملا چرب باشه :-)

  • مهشيد:

    ععععععععالي بود مرررررر30 :heart: :encourag:

  • رضا:

    سلام. :unsure: اکرزعفران را دم نکرده بریزی جی میشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      رنگ نمیده به برنج :-)

  • سارینا:

    عزیزم :mail: این خیلی خوشمزس ممنون که چنین پیشنهادی میدی :yahoo:
    بای بای :bye:

  • سارینا:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: مهشرههههههههههههههه

  • سارینا:

    نادیا جان باید بیشتر دقت کنی :yes: :yes: :yes:

  • 110:

    :rose: :yahoo:

  • سحر:

    خیلی عالی بود تو رو خدا عکسها رو بیشتر کنید فکر کنم تزیین از مزه مهم تره

  • Mahdi:

    سلام
    ممنون خیلی خوب بود.
    لطفا طرزتهییه کیک ساده را اموزش بدید .♥

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      دستور کیکها رو در بخش آشپزی ها میتونید مشاهده بفرمایید :-)

  • درویش:

    لطفا برام بفرستید

  • مهدیه:

    بسیار عالی بود

  • مهدیه:

    :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • lovezzzz:

    قطر تهدیگش باید چقد باشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حدود 4-5 سانت

  • حوری:

    سلام .
    ممنون
    کافی و جامع بود .
    :-) :-) :yes: :heart:

  • eshghemaman:

    سلام
    يه سوال:
    كل برنجا با ماستو زعفران مخلوط ميكنيم؟
    برنجي كه بعد از مرغ ميريزيم روش هموم مخلوط برنجو ماسته؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه… برنج ماستی فقط برای ته دیگشه… بقیه برنج فقط زعفرونیه

  • donya:

    :yahoo: mamnunam :D

  • سمیرا:

    میسی خوب بود

  • ریحانه:

    عالی بود مرسی چون فر لازم نداره

  • نگار:

    سلام میشه بگین فرق ته چین توی فرباروی شعله اجاق چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      فرق خاصی نداره… توی فر گرما پخشه و روی گاز تنها زیرش شعله اس… توی فر من امتحان نکردم، ولی میتونه خوب باشه.

  • اسدی:

    سلام.
    مقدار برنج 3 لیوان برنج آبکش است. یعنی دقیقا چقدر برنج خام میخواد؟
    میشه جواب سوالم رو زود بدین؟
    ممنون.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      همون 3 لیوان برنج خام رو آبکش کنید…

  • شارلی:

    دوست دارم :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • mahsa:

    امشب درست می کنم حتما خوشمزه میشه ممنونم :encourag:

  • معصومه رسولی:

    سلام با خمیر چطور میشه درست کرد.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با خمیر؟ متوجه نشدم سوالتونو

  • ali:

    khei ali bood misi :yahoo:

  • نگین:

    خیلی خوشمزست .من درست کردم .ممنون از اموزش خوبتون :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • اعظم:

    سلام عالی بود چه طوری برگردونیم که پخش نشه از من شکلش را از دست داد :

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماستش رو نباید بیش از اندازه بریزید تا شل نشه و وا نره. ظرفتون هم باید کاملا روغن مالی شده باشه.

  • مریم:

    خیلی عالی آموزش دادین :yahoo:

  • سپیده:

    برای بهتر دم کشیدن زعفران بلافاصله بعد از ریختن آبجوش یه تکه یخ کوچیک بندازین توش اینطوری بهش شک وارد میشه رنگ بهتری پس میده. :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه جالب :-)

  • سمانه:

    سلام ممنون از آموزش خوبتون
    ولی من دیشب ته چین درست کردم برا بار اول، ته دیگش هم یه حالتی سیاه شدهم خیلیم چسبنده نشد.حتی زیادم نذاشتم روگاز بمونه.
    لطفا کمک کنید! :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ماستشو احتمالا زیاد ریختید.

  • ميترا مقدم:

    باسلام ممنون اززحمتي كه كشيدي ،هم خوشرنك بودمعلومه هم خوشمزه.من تاحالانبختم ملي به امتحانش مي ارزه.فقط ىه سوال اكه زرده تخم مرغ نزنيم جي ميشه.لطفاجوابشوبرام ايميل كن.مرسي

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه زرده نزنید ته دیگش نرم میشه و حالت پوک نخواهد داشت.

  • المیرا فرزام:

    مر30 عالیه واقعا ممنون خیلی کمکم کرد :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • رویا:

    روغن چقدر باید بریزیم ؟ :

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      روغن رو خودتون باید اندازه کنید. یک سوم لیوان کافیه :-)

  • زهرا:

    خوب توضیح دادین ولی من تازه اولین بار میخام درست کنم امیدوارم خوب در بیاد.میشه حالا که ایمیل منو دارید دستور پخت هر غذای خوشمزه رو اگه امکانش براتون هست برام بفرستید.ممنون :rose:

  • fatemeh:

    :encourag: :encourag:

  • fatemeh:

    من به جای 3لیوان برنج 3تا استکان ریختم میخواسم ببینم مقدار زرده تخم مرغ و ماست باید کمتر بشه؟؟؟ لطفا جوابمو زود بدید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… باید کم شه به نسبت

  • Masi:

    سلام خيلي خوب بود ، موفق باشي :rose:

  • mina:

    عالی بود ممنون :rose:

  • ميترا مقدم:

    مرسى ازتوضيحاتى كه دادى خيلى عالى بود.ميشه اين ته جين وتوبلوبز هم بخت يانه،راستى اين غذاى فصل خاصى هست. :-) :yes:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله میشه… خیر… میوه فصلی توی موادش نیست که فصل خاصی داشته باشه :-)

  • ميترا مقدم:

    ميشه اين غذاروتوبلوبزهم بخت،راستى اين غذاى فصل خاصيه،مرسى

  • نفیسه:

    سلام خیلی خوب بود.اگر تخم مرغ کامل باشه ته چین چطور میشه؟

  • مریم رمضانی:

    ممنون من هم همینطوردرست میکنم خوشمزه میشه.

  • ميترا مقدم:

    سلام خوب بود

  • نسترن:

    سلام،خيلی خيلی ازتون ممنونم

  • زهرا:

    :encourag:

    :encourag: خیلی خوب بود

  • nasim:

    من واسه اولین بار میخوام بپزم میشه بگید ماست وتخم مرغ برنج واسه دونفر چجوری باید باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به نسبت مواد رو کم کنید و با دو لیوان برنج بپزید.

  • sharareh:

    لطفا برای من این دستور رو ارسال کنید :rose:

  • t:

    :encourag: :encourag: :encourag: :heart: عالی بود
    اگه ماستش یه کم ترش باشه اشکال داره؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ته دیگتون هم کمی ترش میشه :-)

  • سمیه نجفی:

    : عالی بود مر سی

  • mohammadch:

    mersiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :mail:

  • محمد:

    ب نظر خوشمذه میاد اما من ی بار درست کردم خوب نشد

  • محمد:

    شما خیلی حالیته ها :encourag: :encourag: :D :D

  • محمد:

    لطفا دستور پختش رو برام ارسال کنید

  • اتنا:

    مرسی عالی بود

  • اطمینان:

    سلام تشکر
    اگه تو تابه دو رو بخوام درست کنم یعنی بخوام دو طرفش ته دیگ بشه باید برا روش ماست و تخم مرغ بریزم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… مواد رو کاملا با ماست و زعفران و مرغ مخلوط کنید. فقط مقدار ماست رو کمی کمتر بریزین.

  • زینب:

    سلام …متشکرم عالی بود..درست کردم ..همسرمم خوشش اومد…. :-) فقط ی سوال:میشه تمام موادشو اعم ازبرنج ومرغ وزعفران و….باهم مخلوط کردوبعدتوی قابلمه ریخت..؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله :-) میشه
      نوش جان

  • مجتبی ناجی س:

    ممنون خیلی خوب بود

  • صنم:

    عالی بود ممنون :encourag:

  • 123:

    سلام من تا الان اصلا ته چین مرغ به این روش درست نکردم خیلی دوست دارم ببینم چه مزه ای میشه به قول دوست عزیز تزیین از مزه مهم تره اگه امکانش هست مدل های بیشتری بزاریدممنون :encourag:

  • ندا:

    ممنون عالی بوددددددددد :D :D :D :D :heart: :heart: :heart:

  • سلیمه:

    وای دستتون درد نکنه واقعا بی نظیرید .

  • تارا:

    سلام از دستورتون ممنونم میشه بگید که چه کار کنم ته چینم وا نره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :cry: :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      طبق دستور عمل کنید :-)
      مقدار ماست ته چین زیاد باشه شل میشه و وا میره.

  • زينب:

    سلام و خسته نباشيد ميگم
    من تا به حال ته چين نپختم ولي ميخوام دستور شمارو براى پخت امتحان كنم

  • فاطمه:

    ممنون :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • ملیکا:

    :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) زیاد جاالب نیستن

  • Zahra:

    :laugh :encourag:

  • ماریا:

    وای من عاشق ته چینم واقعادستتون دردنکنه

  • فاطی:

    به به میخوامممممممم

  • نیلوفر:

    دیروز ته چین پختم وای خیلی خوب شده بود.با همین دستورات دستت درد نکنه.عالی بود. :encourag: :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که راضی بودید :heart:

  • روح اله:

    سلام خسته نباشی من ته چین رو دوست دارم ولی نه اینطوری جنوبیش رو خوزستانیش رو
    ازشما خواهش می کنم طرز تهیه کباب شامی رو به ایمیل من بفرستید خواهشان :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه جالب. فکر میکردم همه جا ته چین رو به یک شکل تهیه میکنن. نمیدونستم جنوبیا مدل دیگه ای درست میکنن! مطلب شامی رو با سرچ روی سایت میتونید پیدا کنید.

  • آرزو:

    عالی بود

  • آرزو:

    عالی بود :heart:

  • فاطمه:

    :rose: :rose:

  • فاطیما:

    مرسی ممنون من الان دارم درس میکنم یه نیم ساعت دیگه اماده خوردنه

  • raziye:

    salam…aliiiii bod….. :unsure: :rose: :yahoo: :rose: :yahoo: …

  • شیوا:

    همه چیز عالیه دستتون درد نکنه.

  • مژگان:

    سلام ممنون از آموزش کا ملتون. اگه ظرف ته چین تفلون نباشه چکار کنیم که نچسبه؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      باید صبر کنید روغن کاملا داغ شه :-)

  • عاطفه:

    من تو تاوه دو طرفه درست کردم ولی آخه چه جوری از تاوه درش بیارم بیرون و بذارمش تو دیس

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توی ماهیتابه میتونید به تکه های مستطیلی تقسیم کنید :-)

  • فرزانه:

    سلام
    جدا دستتون درد نکنه
    از دستور پختهاتون استفاده خواهم کرد
    دعا کنید بتونم خوشمزه درست کنم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله :-)

  • مژگان:

    باسلام غذاهاتون خیلی خوبه فقط اینکه نمیشه از روش کپی کرد وپرینت گرفت چون یه وقتهایی من دسترسی به اینترنت ندارم مثلا آلان دستورته چین رو خواستم پرینت بگیرم نشد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونید از منوی file صفحه رو ذخیره کنید و پرینت بگیرید.

  • فرانک:

    سلام
    ببخشید بعد ازز چند دقیقه که لایه هارو چیدیم تو قابلمه باید برش داریم از رو گاز؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بسته به حرارت و روغنتون میتونه متفاوت باشه. به اندازه دم کشیدن برنج :-)

  • زهرا:

    :encourag:

  • soheila:

    خیلییییییییییییییییییییییییی خوب بود

  • Elaheh:

    بسيار بسيار ممنون از أين همه زحمت كه شما أعضاء محترم ميكشيد :rose: تقديم به شما دوستان عزيز

  • فاطمه:

    سلام خسته نباشید.در صورت امکان دستور غذاهای جدید را برام میل می کنید؟ممنون از مطالب آموزنده ی شما.

  • عسل:

    سلام من درست کردم عالی بود مرسی
    :bye:

  • منی:

    سلا م من ته چین خیلی دوست دارم و خیلی دوست دارم این نوع دستور پخت رو بپزم

  • منی:

    این غذا رو میشه تو فر پخت

  • زهره:

    سلام ممنون از دستور پختتون من الان درست کردم منتظرم تا دم بکشه تا ببینم چطوری میشه اولین بارمه درست میکنم دعا کنین وا نره خبرتون مبکنم ک چطوری شده :-)

  • زهره:

    ممنونم عالی شده عالی :yahoo: :yahoo: :yahoo: :heart:
    اینم تقدیم ب شما :rose:

  • ميترا مقدم:

    خانومى تورستورانها جيكارميكنن كه برنج صفت مثل خمير ميجسبه بهم يه صداى تقريباخيس ميده فكركنم ماستشوزيادميكنن نظرشماجيه. :-( :bye: :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماست باعث میشه بیشتر شل و خمیری بشه. زرده تخم مرغه که باعث تردی و چسبندگیش میشه.

  • شینا:

    ممنون خیلی عالی بود :yahoo: :yahoo: :heart: :heart: :encourag: :encourag:

  • ﻣﻌﺼﻮﻣﻪ:

    ﺧﻴﻟﻲ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺑﻮﺩ ﻣﻤﻨﻮﻥ :bye:

  • ﻣﻌﺼﻮﻣﻪ:

    ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ

  • حدیث:

    مرسی عالی بود شب حتما درست میکنم :yahoo:

  • شیرین:

    مخسی :yahoo:

  • asiyeh:

    سلام خیلی دوست دارم این غذارودرست کنم ولی متوجه این نکته نشدم نصف برنج روباماست وتخم مرغ قاطی میکنیم نصف بعدشوچکارمیکنیم لطفا جوابموبدید؟؟؟؟؟ :wacko: :wacko: :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      متن رو با دقت بخونید متوجه میشید. بقیه برنج رو هم زعفرونی روی لایه های مرغ میریزیم.

  • مهسان:

    سلام . . . مرسی خخخخخیلی خوشمزه بود

    • hamidpanahi:

      میشه بپرسم شما چه جوری این غذا رو از تو سایت خوردید؟

  • گهردوست:

    سلا خسته نباشید ببخشید چرا یه کم خرد میشه موقع سرو کردن

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      مقدار ماستش بوده که زیادی ترد شده :-)

  • گلناز:

    :encourag: عالی بود…من خودم هم به این روش درست میکنم…میتونین مرغهارو درسته هم با استخوان ته قالب بچینین…. :encourag:

  • مسی:

    خیلی ممنون بسیار عالی بود

  • زری:

    من سفره رنگین را دوست دارم

  • نرگس:

    :heart: خیلی خوبه من تا حالا ته جین درست نکردم خیلی دلم میخواد با این دستوری که روی کاغذ نوشتم درست کنم با تشکر فراوان از شما. :rose:

  • سانیا:

    مثل همیشه عالیه .ممنونم خاتونم :rose:

  • سانیا:

    سلام.نرگس جون.بهت بیشنهاد میکنم حتما درست کنی .خیلی خوشمزه هست

  • ارزو:

    سلام مرسی از زحماتتون.من اولین بارمه که میخوام ته چین درستپکنم الان واسه نهار اگه خوب شد بهتون میگم :whistle: :whistle: :scratch:

  • شروین:

    :yahoo: :yahoo: :encourag:

  • فرهاد:

    سلام عالی بود خیلی ممنون

  • آنجل:

    من دیروز ته چین مرغ رو درست کردم با اینکه بار اولم بود عالی شد
    یه چیزی هم خودم اضافه کردم ب شما هم توصیه میکنم یکم پودر سیر بزنید عطرش عالی تر میشه

  • س.م:

    این مواد برای چند نفر هست؟
    من برای 6 نفر میخوام درست کنم ولی نمیدونم بای چقد مواد بریزم! :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      برای 3-4 نفر کافیه.

  • حسین:

    عالی بود

  • نیلو:

    :yahoo:

  • آشپز باشي:

    خيلي ممنون
    جالب بود :encourag:

  • نرگس:

    سلام من میخوام برای اولین بار بااستفاده از دستور اشپزی شما این ته چین رو درست کنم انشاالله بتونم خوب درش بیارم با تشکر فراوان از شما :rose: :yes: :rose: :mail:

  • نرگس:

    :rose:

  • فاطمه:

    چرا نمیشه دستورش رو کپی کرد میخوام پرینتشو بگیریم نمیشه چکار کنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      این پیج رو ذخیره کنید و بعد پرینت بگیرید.

  • منیژه:

    عالی بود ممنون :heart: :rose:

  • نرگس:

    سلام من ته چین رو درست کردم خیلی خوب بود ام نمیدونم چی کنم وانره با تشکر ازشما :rose: :rose: :yes:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام.
      نوش جان. با تجربه بهتر میشه :heart:

  • T.A:

    mn mamanm ba mast mahali ke dorost mikone ham torsh mishe va ham khoshmaze :yahoo: :laugh :mail:

  • ساینا:

    افتضاح شد :unsure: معمولا همه غذاهام بار اول خوب می شدا این یکی نا امید شدم به خودم :-(

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه طبق دستور عمل کنید بعیده :-)

  • بشرانویدی:

    ایول درست کردم محشربود :rose: :rose:

  • sahar:

    :encourag:

  • sahar:

    Man farda dorost mikonam age bad dar umad mamanam man0 mikoshe :mail:

  • alirezashahsavari:

    خیلی خوب بود.

  • arezoye alah:

    واقعا عالیییییییییییییییییییییییی بود عزیزم :rose: ★★★★★★

  • حسین:

    :-)

  • فاطیما:

    سلام به شماوسایت ماهتون از دستور پخت عالیتون هم متشکرم من تابحال درست نکردم می خوام فردابرای اولین باردرست کنم اگه خوب شدخبرشوبهتون میدم همگی دعاکنین خوشه شه تاجلوشوهری ضایع نشم باتشکر***

  • مطهره:

    واقعا خوشمزه است بهتون توصیه میکنم درستش کنید حرف نداره ممنون

  • noshin:

    سلام این برنجی که شما درست می کنید لطفا بگین برای چند نفر؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به متن اضافه شد :-)

  • hasty:

    :heart:

  • فاطمه:

    سلام
    متشکرم :rose:
    عاااااااااااااااااااااااااااااااااالي بود :encourag:

  • mortaza hasan ali zade:

    amozashe ali bod khosham omad mamnon .moafag bashin :rose:

  • محمد:

    مریم….واقعا معرکه بود :yahoo: :mail:

  • faeze:

    Kheyli aali bud mrc :rose:

  • زهرا:

    منم درست کردم مرسی از اموزشتون…. :yahoo:

  • پردیس:

    امیدوارم خوب بشه میخوام بدرستم با دستور پخت شما و البته برای اولین بار فقط با یه تخم مرغ بد میشه؟
    برای دونفر میخوام بدرستم
    ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اندازه ها رو به نسبت کم کنید. برای نصف این مقدار یک تخم مرغ مناسبه.

  • پردیس:

    خیلی ممنونننننننننننننننننن :yahoo:
    درستیدم با اینکه اولین بارم بود به نظره خودم عالی شد اما شویم میگفت باید چرب باشه و روغن اصلا انگار نداره و زعفرون هم خیلی کمرنگ شده بود البته همه اینا تجربه شد برای دفعات بعدی ایشالا
    خیلی ممنوننننننننننننننننننن :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه عالی :-)
      انشاالله موفق باشین.

  • فرنگیس:

    افتضاح شد
    خیلی بدشد

  • نگار:

    خوشم اومد

  • هنگامه:

    جالب بود :yes:

  • pj:

    سلام.میزان روغن رو نگفته بودین.من درست کردم ولی یکم خشک و کم روغن به نظر میرسید :unsure: اما اشکال نداره :yes: ممنون

  • بیتا:

    دارچین این وسط چیکاره بود

  • ازاده:

    مشتکرم عزیزم منم پیش همسر کلاس گذاشتم که ته چین بلد بودم و درست نکردم حالا میرم درست میکنم دعا کنید از این امتحان سربلندبیرون بیا :D

  • فاطمه:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo:
    ديروز درست کردم عااااااااااااااااااااااااااااالييييييييييييييييييييييي بود
    ممنون :rose:

  • فاطمه:

    خیلی خوب بود ممنون میرم درستشکنمabc بچه ها مرسی :laugh :yahoo: :rose:

  • setarehshab:

    من تا حالا ته چین نپختم اما حتما امتحانش میکنم مرسی :-)

  • ععلی:

    خوب

  • فاطمه 6002:

    :rose: :rose: :rose:

  • sins seyf:

    ممنون از سلیقه های نو و متین شما

  • sepideh:

    سلام . يه سوال داشتم .چرا ته چين من وقتي پخته ميشه ، برنجش مثل برنج معمولي دونه و مدل كيك نميشه كه بشه برش زد ؟!!!! البته من برنج دمي درست ميكنم حتي كمي آبشو بيشتر ميريزم كه خوب پخته بشه و راحتتر بهم بچسبه ، اما بازم موقع حاضر شدن بهم نميچسبه و دونه ….!!!

  • زری:

    سلام من تازه عروسی کدم و واسه اولین بار ته چین رو با دستور شما پختم اما یک اشتباهی کردم من واسه دو نفر برنج و مرغ گذاشتم اما ماست و تخم مرغ طبق دستور ریختم خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
    حالا گذاشتم دم بکشه خدا کنه خوب بشه ولی فکر کنم از هم وا بره :unsure:

  • مهتاب:

    ممنونم.حتما درست میکنم

  • شروین:

    :rose: عالی بود

  • مادیمولا:

    سلام درست کردم خیلی خوشمزه شد- شوهرم حال کرد

  • مهناز:

    خوب بود ولى چرا مرغ و داخل ماست و تخم مرغ نخوابوندىد؟؟!!! :unsure:

  • mahsa:

    خیلی خوب بود حتما درست میکنم :yahoo:

  • ملینا:

    :rose: عـــــالی بود

  • banafshe:

    سلام اون نفر جون؟یه سوال ببخشید من چند بار با دستوری که شما دادید ته چین درست کردم واقعا هم عالی میشد فقط ته دیگش خیلی خشک میشه و برنجشم کم روغن چرا اینجوری میشه؟؟؟؟ممنون میشم جوابمو بدین

  • فاطمه:

    ممنون از زحمات شما اگر امکان پذیر است درست کردن ذرت مکزیکی رو در خانه آموزش بدید؟ :bye: :encourag: :yes:

  • ani:

    :encourag: :encourag: :yahoo:

  • معصومه:

    سلام.ممنون از توضیح کامل و عکس بسیار زیبا در اول متن :-)

  • ماتینا:

    عالی بود..مرسی :rose:

  • علی س:

    بسیار :laugh عالی بود

  • azam:

    با سلام و احترام لطفا طرز تهیه دلمه برگ مو ومواد تهیه را بفرستید. با تشکر فراوان از شما

  • elham eslamitabar:

    بسیار عالی بود

  • sargol:

    ok.mano dostam pasandidim :encourag:

  • شهلا:

    باسلام.من جدیدا بعضی از غذاهارو ااز طریق اینترنت درست میکنم ولی تا حالا هیچکی به این واضحی همه ی رو توضیح نداده.واقعا ممنونم میخوام واسه شام فردا حتما ته چین درست کنم.

  • kiana:

    :wacko: عالی بود ممنون :heart:

  • محبوبه نجفی:

    لطفا تصاویر هر مرحله گذاشته شود

  • حديث:

    :rose: ته چينم عاللللي شد ممنون از كمكتون

  • دخترایلامی:

    میخام برا شام درس کنم بینم چجور از اب در میاد:-P

  • یاسین:

    یام یام خوش مزه عالی :encourag:

  • حسین:

    بسیار متشکرم استفاده کردیم خوب بود

  • سپیده:

    سلام از اینکه ذکر میکنید که چه مقدار مواد برای چند نفر کافیه ممنونم خیلی به کار میاد

  • حانیه:

    سلام ممنون از توضیح کامل تون من الان ته چینو درست کردم امید وارم خوب بشه

  • حواس جمع:

    خوشم میاد هیشکی ام دقت نکرده بود یک دقیقه زمان پخت ته چین نیست ! یه ساعت
    درعین حال :rose:

    • بهار:

      درست گفته بنده خدا، منظورش از يك دقيقه ، يك دقيقه بعد از زياد كردنه زيره قابلمه براي ته ديگشه

  • شیوا:

    عالیه…خسته نباشین.

  • فریبا خلجی:

    باسلام،ممنون از توضیحات جامع شما.عالی بود

  • سارا:

    سلام امروز من این غذا رو درست کردم اما برنجای بالای قابلمه دست نخورده موندن یعنی کناره هاش نگرفت :-( چیکار کنم؟ آخه چرا اینطوری شد؟ کلی زحمت کشیده بودم :unsure: :cry:

  • انسی:

    دستتون درد نکنه. در ضمن اونجا نوشته در انتها برای اینکه ته دیگش خوب بشه شعله رو یه دقیقه زیاد و بعد از اون خاموشش می کنیم.

  • reyhaneh92:

    سلام عالی بود :bye:

  • مهسا:

    سلام عالی بود.لطفا طرز تهیه ی پیتزا را هم اموزش بدید.

  • ندا:

    عالیترین

  • مینا:

    :mail: خوب بود ممنونم

  • فافا:

    عاااااااالي بود ممنون من تازه عروسي كردم غغذاهم زياد بلد نيستم ولي خيلي خوب دراومد مال من :rose: :rose:

  • مهتاب:

    عالی بود

  • negah farhadi:

    :encourag:

  • mona:

    خوشمزه بنظرمياد،ته چين من خوب درنميادچرا?

    • محسن:

      خیلی خوب هست برایت درست کنند شما بخوری :bye: :bye: ه

  • لیلا:

    دستتون درد نکنه،خیییییییلی عالیه♡

  • مریم:

    Aliiiiiiiii bod merci :encourag:

    • مریم:

      ممنون عالی بود

  • عاطی:

    واقعا عالیییییییی بود :yahoo:

  • فاطی:

    خیلی خب بود من هنوز درست نکردم خدا کنه خوشمزه بشه

  • Kati kateb:

    من از توصيه هاتون فيض بردم ممنونم

  • آوا قبادی:

    خیلیییییی عالی بود و کمک کرد.مخصوصا نکات ظریفی که گفتید. :yahoo: :heart: :encourag: :D

  • asal:

    عالی بود.تشکر :bye:

  • leila:

    خیلی ته چین رو خوب توضیح داده بودین.خواستم واقعا تشکر کنم

  • ب:

    متشكرم از سايت خوبتون .عاااااااااااااااااااااااااليه ممنون :heart: :rose:

  • hadi:

    :whistle: :rose: :laugh :mail: :yahoo:

  • شیما:

    خیلی ممنونم،خوب توضیح دادین :yahoo:

  • سولماز:

    آشپزی عالی بود

  • niloofarrazadeh:

    :heart: :heart: امروز درست کردم ممنون

  • niloofarrazadeh:

    البته من تو قابلمه چودن درست کردم ته دیگش محشر شد راحتر هم هست

  • فاطمه:

    خيلي ممنون

  • شاهرخ:

    ممنون از راهنمایی تون بسیار خوشمزه بود

  • مریم سرداری:

    همه ش آشپزیه؟! :scratch:

  • نیلو:

    خیلی خیلی ممنونم

  • نیلو:

    هنوز درست نکردم فردا درست میکنم امیدوارم شوهرم خوشش بیاد

  • آوا:

    سلام .این روغنش کجاست پس؟من درست کردم خیلی بد شد

  • فاطیما:

    خیلی قشنگ توضیح دادین خیلی سپاااااااس.

  • haniye:

    واقعا عالیه متشکرم. :rose: :rose: :rose:

  • مینا:

    عااااااااااااااااااااااااااالللللللللللللللللللی بود :encourag: :heart:

  • arman:

    من خیلی استفاده بردم از شما تشکر می کنم

  • فرزانه:

    بسیار عالی بود استفاده کردم :

  • مینا:

    چه خوشگلو عالیههههههههههههههههههههههههههههههههههههه منم درست میکنم :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • سحر:

    عالییییییییییییییییییی :heart: :heart: :rose:

  • ملیحه:

    خیلی کامل توضیح داده شده بود ممنون از زحماتتون :heart:

  • younes:

    این سایت خیلی خوبه :heart: :heart:

  • لیلا:

    دستتون درد نکنه خوب بود. :-)

  • ندا:

    من یه سوال دارم اگه بخوایم تو پلوپز درست کنیم چیکار باید کنیم؟ممنون :bye:

  • پریسا:

    مرسییییییییییییییییییییییییییییییییی :rose: :rose:

  • rrrrrrrrrrrrrrrrrrr:

    :D

  • sara:

    مررررسی آآآآآآفررررین :heart: :rose:

  • مهدیه:

    سلام خیلی عالیه از سایتتون ممنونم
    ولی بهتره که ماست و گوشت رو باهم استفاده نکنید چونکه اثر همدیگه رو از بین میبرند .

  • طاهره:

    سلام. ممنون از دستور خوبتون. همه دستورای ته چین که دیده بودم آدم رو می ترسوندن! اما این دستور ترغیبم کرد بالاخره ترسم رو بذارم کنار و بپزم. انگار اونقدام سخت نیست :-)

  • زهرا:

    خىلى خوشم اومد حتما امشب درست مىکنم

  • بیگلو:

    خیلی خوب بودممنون از زحماتتان

  • بیگلو:

    خیلی خوب بودممنون از زحماتتان انشالاه بهتر از این باشد

  • Adeleh:

    kheli saiteton aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :rose: :encourag: :heart:

  • بهار:

    عالیه :yahoo:

  • فرزانه:

    با دستور شما پختمش عالی شد ممنونم :heart:

  • fati:

    :rose: :encourag: :encourag:

  • saloome:

    عالیه عالی یکی از بهترین غذاهای اصیل ایرانی که خیلی با کلاس مرسی از توضیحات خوبتون : :rose: :rose:

  • fatemeh:

    مرسی بابت توضیحات :rose:
    ولی برای از بین بردن بوی زرده چی کار بکنیم؟؟من یه بار درس کردم بوی تخم مرغ میداد… :scratch: :unsure:

  • صبا:

    فوق العاده بووود :heart: واقعا ممنووووووون :rose:

  • ش.فرهادی:

    عالــــــــــــــــــــی بــــــــــود :yahoo: :encourag: :encourag:

  • زینب:

    سلام ممنون از طرزپخت عالی ته چینتون.
    من با کمی تغییرات خلاقانه درستش کردم بر اولین بار عالی شد. :yahoo: مرغ ریش ریش رو توی پیاز تفت دادم ی کم قارچ هم نگینی ریز خورد کردم ب اضافه ی کم گردوی ریز شده و نمک فلفل دارچین و زیره سبز بهش زدم…توی پلوپز درست کردم عالی شد زمان پخت توی پلوپز هم 45-50 دقیقه بود

  • ali:

    :yahoo:

  • پرستو:

    خوشمزه ترین غذای ایران :rose: :heart: :heart:

  • zari:

    :rose:

  • Mahin:

    عالي بود مرسي

  • هستی:

    عالییییی بود
    مرسییییی :yahoo: :heart: :mail:

  • دنیا:

    خیلی خوب بود، الان درست کردم منتظرم دم بکشه، البته هویج پخته و فلفل دلمه ای قرمز پخارپز و پیاز داغ هم لابلای مواد ریختم ;-)

  • اذر پناهی:

    :yahoo:

  • Mozhi:

    :yahoo: :laugh :mail:

  • فروغ:

    من برای مهمونی درست کردم عالی شد ممنونم

  • نازی سعیدی:

    :bye:

  • معصومه:

    عالی :laugh

  • علی:

    :whistle:

  • راضیه:

    :bye: :bye:

    • الهام:

      عالی بود

  • مرضیه:

    سلام ببخشید من درست منظورتونو از اینکه زیرشو زیاد میکنیم وبعد از یک دقیقه خاموش میکنیم رو نهمیدم یعنی بعد اینکه دم کشید زیرشو زیاد میکنیم به مدت یک دقیقیه یا اینکه منظورتون چیز دیگه ای هستش خواهش میکنم جواب بدید همش دلم میخواسته ته چین بپزم

  • آسیه:

    خیلی خوب بود ممنون B-)

  • اعظم:

    دستتون درنكنه عالي بود مرسي :bye:

  • فاطمه:

    فوق العاده خوش مزه…. :-) خیلی ممنون :rose: :rose: :
    لطفا طرزتهیه ی لازانیا/پیتزا /ذرت مکزیکی رو هم بذارید.باتشکر

  • arman:

    مرسی عالی بود

  • مه:

    :heart: :heart: :heart: عالی بود.ممنونم

  • Fateme:

    باسلام خدمت شما دستون درد نکنه از آموزشی که برای آشپزی زحمت کشیدین اگه امکان داره غذاهای عربی هم آموزش بدین

  • Fateme:

    :bye:

  • زینب:

    ممنون.عالی بود

    • شهره ن:

      اگر شما مقدار دقیق هر قلم هر item را بگویید البته بهتره حالا یا بصورت اینکه بگویید دوپیمونه یا دولیوان معمولی تدهراشپززخونه یا کیلو بگویید مانند دو یا سه کیلو گوشت یامزغ وغیره
      قربون دست شما از اینهمه زحمت ومحبت و احساس خوب که بخرج میدهید برا ما تایادبگیریم..افرین……بای

  • سمیرا:

    ممنون از دستوراتون منم تازه عروسم و دستورای شما خیلی کمکم کرد
    و خیلی هم خوشمزه شدن
    تشکر فراوان

  • سارا:

    سلام
    من برای اولین بار ته چین درست کردم با پلوپز ظاهرش خوب شد ولی مزه ماست تو برنج بوی بدی به غذا داده بود
    اشتباهم کجا بود؟

  • فرهاد:

    خیلی عالی بود

  • معصومه غفاری:

    نظر من خیلی عالی

  • زهره:

    من برای تولد نامزدم میخوام چند نوع غذا درست کنم که یکیش ته چین ..اولین بار میخوام درست کنم امیدوارم خوشمزه بشه چون مادر شوهرم اینا هم هستن

  • کیانی:

    خیلی عالیه

  • S.k.z:

    ببخشید من وقتی میخوام از تو قابلمه درش بیام وا میره باید چیکار کنم

  • نازلی:

    هیچی نفهمیدم

  • Leyli:

    سلام من از وقتی از دستور اشپزی سایت شما استفاده میکنم واقعا اشپزیم پیشرفت کرده،دستورای شما با ذائقه خانواده من کاملا جوره امروز ته چین مرغ رو برای اولین بار پختم شوهرم خیلی خوشش اومده بود واقعا ازتون ممنونم کمک بزرگی برای من هستید.

  • مهسا:

    میشه از تخم مرغ استفاده نکنیم؟

  • S:

    بسیار عالی

  • Raschel:

    Ali bud

  • زینب.:

    ممنون از دستور بسیار عالی ته چین شمادوست خوبم. من خیلی استفاده کردم.کدبانوی عزیز.

  • فرنوش:

    خیلی هم عالی
    دستتون درد نکنه

  • آيلار:

    ته چين مرغ خيلى خوبه و طرز آموزش شما هم خيلى عاليييبه
    ولى مامانم برام درست نميكنه

  • مریم:

    سلام ،ممنون از توضیحات خوبتون ،ببخشید من برای ناهار
    مهمان دارم اگه شب قبلش درست کنم بد میشه برای فردا

  • moonlight:

    یکی از بهترین دستورهای پخت بود. از دستور عالی ودقیق و تصاویر خوب بین متن ممنونم. من شدیدا راضی ام مرسی.

  • moonlight:

    یکی از کاملترین و دقیق ترین دستورهای پختی بود که تا حالا خوندم مخصوصا بااون تصاویر خوب بین متن. واقعا ممنونم. برای اولین باری بود که این غذا رو درست میکردم و عالی شد. خوشحالم که دستور پخت شما به پستم خورد!

    • معصومه رجایی
      معصومه رجایی:

      خیلی خوشحالم که این مطلب مورد استفادتون بوده.

  • سکینه:

    عالی بود دستور پخت

  • پوران:

    سلام .
    مشکل من در پخت ته چین این هست که وقتی قالبی برمیگردونم مثل کیک بهم چسبیده و سفت نیست .مثل پلو معمولی از هم باز میشه ..میتونید راهنمایی کنید.متشکرم

    • این نفر:

      مقدار تخم مرغی که میزنید کم هست. تخم مرغ به عنوان چسب عمل میکنه و وقتی با ماست ترکیب میشه بافت ته چین رو منسجم میکنه.

  • ریحانه:

    درست کردم.خیلی خوشمزه بود.دستتون درد نکنه.
    فقط به نظرم به برنج باید نمک بزنیم چون ابکش میشه خیلی شیرین بود.با اینکه داخل ابن نمک خیس کرده بودم.

  • هدی:

    سلام. خواستم از سایت بسیار بسیار خوبتون تشکر کنم. خیلی وقت نیست که با سایت شما آشنا شدم. ولی در همین مدت کم از بسیاری از دستور پخت هاتون استفاده کردم. و همیشه راضی بودم. اکثر دستورهایی که مراجعه کردم خودم بلد بودم بپزم ولی برای میزان مواد مشکل داشتم که میزان مواد در دستورهای غذایی شما خیلی دقیق و برای میزان کم هستش. البته بود دسرهایی که تا بحال درست نکرده بودم و با خیال راحت برای اولین بار با رسپی شما درست کردم و خیلی هم خوب در اومد. من دستورهای غذایی رو همیشه در سایت های بسیاری مقایسه میکنم ولی از موقعی که با سایت شما آشنا شدم بر میگردم و دستورالعمل شما رو انتخاب میکنم. قبل از اینکه با سایت شما آشنا بشم همیشه با دستورالعمل ها مشکل داشتم. یا مقدار مواد رو اشتباه داده بودن. یا اونقدر برای مقادیر زیاد بود که به درد خانواده دونفره ما نمیخورد. وقتی هم که خودم کمش میکردم ترکیبش کم و زیاد میشد. نکاتی که شما همیشه در پایان کار بعنوان ریزه کاری ها بیان می کنید خیلی کارا و دلسوزانه است که من کمتر در سایتی دیدم این طور فوت و فن کار رو هم بیان کنن. در هر صورت خدا قوت و باز هم ممنون❤

    • معصومه رجایی
      معصومه رجایی:

      سلام
      واقعا ممنون از این همه لطف و محبت شما.
      خوشحالم که مطالب مورد پسندتون هستن.

  • Masia:

    سلام برای دونفر مواد باید چقدر باشه …؟؟؟

  • امينه:

    رسپي هاتون كامل و مفيد مرسي ازتون

  • Zeynab:

    سلام خسته نباشید
    میخواستم بپرسم ک من ی بار ته چین درست کردم بوی بستنی زعفرونی گرفته بود??میخواستم بدونم دلیلش چی بوده
    ممنون

  • رها:

    سلام اگه به جای ۳ لیوان برنج ابکش شده بخوام از ۴

  • لاله:

    خوشمزه است ؟ مزه اش چجوریه؟

  • رامینه:

    ممنون از دستور خوبتون

  • مریم:

    سلام، دستتون درد نکنه برای دستور غذاهای خوشمزه‌تون. چقدر خوبه که دستورهای غذاتون برای تعداد کم هستش. فقط ایکاش سایتتون یه قسمت مثل فهرست داشت تا دیدن و یا پیدا کردن دستورهای غذا راحت‌تر بشه.

  • ماریا:

    سلام عزیزم برای هشت نفر باید همه مقدارو دوبرابر کرد؟تخم مرغ چندتا بزنم و برنج ۸ پیمانه بزارم زیاده؟

  • مهتاب:

    ب نظرم زياد واضح توضيح ندادين ببخشيدا
    ايهام زياد داره الان پختنش دو مرحله ايه؟بعد بخشي از برنج رو با مايع مخلوط ميكنيم بخش ديگ برنج سفيده؟توي عكسا اينانيست
    بعد تا جايي ك مرغ رو اضافه كردين نوشتن ميزاريد رو شعله بعد پايينش نوشتين بقيه برنج اضافه شه
    اين قسمتاش ب نظرم جاي سوال دارن
    بازم مرسي

  • مهتاب:

    man hamoniam k enteghad kardam o goftam kamel tozih nadadin khastam begam vaghti amade shod vase avalin bar fogholade shod faght berenj ye meghdar kam namak bod hamin merc az toziheton

  • ایدا:

    سلام‌من‌امروز از طرز تهیه شما استفاده کردم امید وارم خوشمزه بشه

  • Parisa:

    سلام خسته نباشید
    ببخشید نوشتید که مایع ته چینو با کل برنج مخلوط میکنیم و بصورت لایه لایه استفاده کنیم ولی توی پاسخ نظرات گفتین مواد فقط برای ته چینه بقیه برنجو با زعفرون مخلوط کنیم باید چیکار کنم؟

  • نگار:

    سلام خیلی ممنون عالی بود. هنگام پختن مرغ در قابلمه باید باز باشه یا بسته؟

  • نازنین مرادی:

    عالی بود. من اولین بار بود درست میکردم ولی به لطف شما عالی شد.سپاسگذارم

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر