ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین مرغ از آسون ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق های ته چین رو بدونید و اندازه ها رو بلد باشید تا یه ته چین عالی مجلسی درست کنید و همه کیف کنن.

شوید پلو با مرغ
طرز تهیه شوید پلو با مرغ
شوید پلو یکی از خوشمزه ترین پلو های مخلوطیه که با سبزی طعم…
»
ته چین مرغ

ته چین مرغ (عکس از غزال مانی)

تهچین مرغ

تهچین مرغ

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

  • برنج آبکش شده سه لیوان
  • تخم مرغ دو عدد (اگه به جای تخم مرغ های کامل از سه تا زرده استفاده کنید بافتش بهتر هم میشه ولی من از تخم مرغ کامل استفاده کردم)
  • ماست نصف لیوان (بهتره کمی چکیده و ترش باشه ولی باز من از ماست سفت که اصلا آب نداشت استفاده کردم)
  • زعفران دم کرده نصف لیوان
  • مرغ پخته و ریش شده 1 لیوان (یک تکه ران کامل یا یه طرف سینه)
  • گلاب 1 قاشق غذاخوری
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • سفارش مواد اولیه در

این مقدار مواد برای 4 نفر کافیه.

زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ در فر
زرشک پلو جز غذاهای اصیل ایرانیه و معمولا اکثر ما خانم های ایرانی…
»
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ

بهترین راه آبکش کردن برنج

برای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک اضافیش بره. بعد در قابلمه حدود پنج لیوان آب رو به جوش میاریم و برنجهای خیس داده شده رو با مقدار کمی نمک در آب جوش میریزیم و میذاریم که بجوشه، وقتی کمی جوشید یک دانه از برنج رو برمیداریم و نصفش میکنیم، وقتی به اندازه یک نقطه سفید وسطش خام بود آبکشش میکنیم. این بهترین زمان برای آبکش کردن برنج هست.

پختن مرغ

مرغ رو همیشه بهتره در آب کم بپزین. اینطوری تمام طعمش رو به خودش میگیره و به آبش نمیده و خوشمزه تر میشه. مرغ رو در مقدار کمی آب با پیاز و کمی نمک و زردچوبه و چوب دارچین روی حرارت ملایم میگذاریم که بپزه. وقتی که مرغ پخت و آبش حدودا خشک شد خاموش میکنیم و میذاریم خنک شه و ریش ریش میکنیم. میتونید مرغ رو بعد از ریش کردن هم کمی تفت بدید. طعم بهتری هم میگیره.

مراحل تهیه ته چین مرغ

خوب من چون برای خودمون ته چین رو آماده میکردم از مرغی که از خورشت روز قبل مونده بود استفاده کردم. شما به همون شکلی که بالا توضیح دادم مرغ رو بپزید.

rice with chicken and Barberry
طرز تهیه زرشک پلو فوری مرحله به مرحله
زرشک پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ما ایرانیاس و فکر کنم…
»

برای شروع تخم مرغ ها رو در ظرف گودی باهم میزنیم که از لختی در بیاد. بعد زعفرون و گلاب رو اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا مخلوط شه.

تخم مرغ ها رو میزنیم

تخم مرغ ها رو میزنیم

اضافه کردن زعفرون

اضافه کردن زعفرون

ماست رو هم اضافه میکتیم و هم میزنیم.

اضافه کردن ماست

اضافه کردن ماست

کره رو ذوب میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. بعد هم کل مایع رو با برنج کاملا مخلوط میکنیم.

رشته پلو با مرغ
طرز تهیه رشته پلو با مرغ مرحله به مرحله
همه غذاهای ایرانی خوشمزه ان مثل انواع خورشت ها، خوراک ها و پلو…
»
کره دوب شده رو هم اضافه میکنیم

کره دوب شده رو هم اضافه میکنیم

مایع تخم مرغی رو با برنج مخلوط میکنیم

مایع تخم مرغی رو با برنج مخلوط میکنیم

کف قابلمه نچسبی رو روغن میریزیم و میچرخونیم تا کاملا دیواره ها چرب شن. نصف مایه ته چین رو کف قابلمه میریزیم و روش رو با قاشق فشار میدیم تا فشرده شه. بعد هم مرغ های ریش شده رو روش میریزیم و باقی مایه ته چین رو روی مرغ ها میریزیم. باز کمی با پشت قاشق فشارش میدیم و روش رو صاف میکنیم.

نصف مایه تهچین رو کف قابلمه میریزیم

نصف مایه تهچین رو کف قابلمه میریزیم

مرغ ها رو روش میچینیم

مرغ ها رو روش میچینیم

بعد هم میذاریم روی حرارت ملایم برای حدود 40 دقیقه تا یک ساعت کاملا بپزه و طلایی بشه. میتونید روش رو فویل بکشید و توی فر بذارید در دمای 180 در همون زمان آماده شه. وقتی آماده اس که همه ته چین حالت منسجم پیدا کنه و سفت بشه و از دیواره های قابلمه جدا شه.

نصف دیگه ی برنج رو اضافه میکنیم

نصف دیگه ی برنج رو اضافه میکنیم

ته چین خیلی ساده اس و با دستور های مختلف میشه درستش کرد و لابلاش هم میتونید از انواع مواد استفاده کنید. حتی میتونید به عنوان ته دیگ فقط استفاده کنید که خیلی عالی و زیبا میشه.

ته چین مرغ

ته چین مرغ

نکات مربوط به ته چین مرغ

  • نسبت ماست و تخم مرغ توی ته چین خیلی مهمه و باید رعایت بشه.
  • اگه مقدار ماستتون زیاد باشه ته چین شل میشه و وا میره.
  • اگه تخم مرغ کم باشه ته چین وا میره. اگه زیاد هم باشه جالب نمیشه.
  • زعفرون و گلاب بوی تخم مرغ رو توی ته چین از بین میبره و اصلا بویی از تخم مرغ احساس نمیشه. مطمئن باشین.
  • اگه مرغ رو با همون مخلفات که عرض کردم بپزید طعم خیلی خوبی میگیره. ولی میتونید مرغ رو به همراه کمی پیاز تفت بدید و کمی هم زعفران اضافه کنید که طعم بهتر بگیره.
  • در نهایت میتونید با زرشک و خلال پسته و بادوم و در صورت تمایل ماست چکیده تزیین کنید.

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    sara:

    khob bodan vali bishtar behtare ke ghaza haye jadid tario bezariin .

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر به بخش آشپزی مراجعه کنین، غذاهای مدرن هم داریم. البته نظر شما خیلی محترمه و حتما در آینده غذاهای مدرن بیشتری قرار میدیم.

      • Avatar
        آیدا:

        سلام ممنون از غذاها خیلی خوبه من عاشق اینترنت من آیدام

  • Avatar
    mahtab:

    mrcccccccc

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    قابلی نداشت مهتاب جون :-)

  • Avatar
    آرزو:

    بابت دستور پخت ته چین ممنون
    کارت درسته :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    به خاطر دستور پخت ته چین ممنون

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    قابلی نداشت عزیزم :-)

  • Avatar
    سارا:

    سلام ممنون از طرز دست پختتون فقط تنها سوالی که داشتم این بود که بدونم در قسمت تزئینات روی عکس ته چین که دو طبقه درست کردید اون مایع سفید رنگ که روش زرشکو پسته رو ریختید چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      خواهش میکنم
      این عکس کار ما نیست، ولی باید ماست چکیده باشه که در تهیه ته چین هم به کار میره ;-)

  • Avatar
    پریسا:

    سلام ممنونم دستور پخت عالی بود
    :rose:

  • معصومه رجایی
    اون نفر:

    خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    ریحانه:

    آفرین خیلی خوب توضیح داده بودین

  • Avatar
    ریحانه:

    تو خودت نمره بیستی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • Avatar
    محمد:

    ممنون

  • Avatar
    نونو:

    ببخشیدمن موقع درست کردن ته چین بوی تخم مرغ اذیتم می کنه ولی وقتی که دیگران درست می کنند نه چرا؟اشکال من کجاست ؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر در تهیه از زعفران استفاده کنید دیگه بوی تخم مرغ نمیگیره.

      • Avatar
        پیمان:

        فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنید،اون وقت دیگه بو نمیده

  • Avatar
    sahar:

    mersi aziiizam

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم :heart:

  • Avatar
    نینا:

    مرسی خیلی از اینکه ریز توضیح داده بودید خوشم آمد . من خودم یکی از دلایلی که برای تهیه غذا به سایت مراجعه می کنم همین هست دوست دارم دقیق آشپزی کنم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم
      خوشحالم خوشتون اومد :heart:

      • Avatar
        faghatallah:

        میشه‌یه‌سوال‌کنم‌ازتون

  • Avatar
    ندا:

    :rose: خیلی خیلی ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم، قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    لیلا:

    ممنون عالی بود…

  • Avatar
    مائده:

    yaniiiii ali bud asheghetam

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • Avatar
    PORFI:

    مرسی خیلی خوب بود فقط اگه زحمتی نیس بگید برای چند نفر درست میشه اینجوری خیییییییلی بهتره بازم ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم
      این مقدار برای چهار نفر کافیه :heart:

  • Avatar
    PORFI:

    :heart: :heart:

  • Avatar
    یکتا:

    خیلی خوب بود

  • Avatar
    مهسا:

    Emruz daram tahchino doros mikunam. Shosho kheili dos dare va avalin bare. Umidvaram khub she!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ایشالا که ته چین خوشمزه ای درست کنی عزیزم :heart:

  • Avatar
    سارا:

    از دستور غذای شما ممنونم غذای خوشمزه ای هستش

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ته چین از غذاهای خیلی خوشمزه ما ایراتنی هاست. خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    نگین:

    من امشب کشف کردم سایت شما رو و از مطالبش استفاده کردم ولی سر این ته چین دلم نسیومد ازتون تشکر نکنم. :scratch: مرسی ی ی ی واقعا

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلتو نداشت دوست عزیز جدید :heart: خوشحالم خوشتون اومده

  • Avatar
    haniyeh:

    azizam mishe to polo pazam doros kard?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله، میشه. فقط باید مراحل رو کاملا رعایت کنید ;-)

  • Avatar
    باران:

    متفاوت بود ولی خوب بود مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت
      منظورتون از متفاوت از نظر دستور پخته؟
      خوشحال میشم که طرز پخت شما رو هم یاد بگیرم :heart:

  • Avatar
    فرنوش:

    سلام بسیار ساده و مشخص توضیح دادید مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    گلی:

    سلام
    یه سوال، یعنی فقط نصف برنج باید ماستی بشه و بقیه اش باید ساده باشه؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، برنجی که با ماست مخلوط شده به عنوان ته دیگ استفاده میکنیم و بقیه برنج رو به صورت لایه لایه با مرغ قرر میدیم. اگه کلش ماستی باشه وسطش به شکل خمیر میشه :heart:

      • Avatar
        گلی:

        اون وقت دو رنگ نمی شه؟

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          نه دوست گلم… توی دستور گفتیم که زعفرونیش میکنیم… ولی لایه هاش مشخص میشه

      • Avatar
        Zara:

        اما تو دستور نگفتین که همه برنج و با مواد مخلوط نکنین, یعنی اون نصف برنج که سادست بدون کره و غیره؟ فقط با زعفران؟

  • Avatar
    گلی:

    یه سوال دیگه، دمکنی هم باید گذاشته بشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دمکنی بذارید بهتره

  • Avatar
    گلی:

    ممنونم از سرعت پاسخگوییتون، ببخشید هی سوال می کنم من خیلی تازه کارم، این غذاها رو هم همیشه فقط خوردم حالا که خودم مجبور شدم بپزم متوجه جرئیاتش می شم.
    بازم ممنون از پاسخهاتون :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم، از اینکه بتونم کمکی کنم خوشحال میشم
      موفق باشی :heart:

  • Avatar
    مینا:

    ممنون که دستور پخت ته چینو گذاشتین ; من از هرکی می :heart: :heart: :heart: پرسیدم یه چیزایی می گفت که تعجب میکردم ، دستتون درد نکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خواهش میکنم عزیزم :heart: قابلی نداشت

  • Avatar
    masi:

    kheili khoob bood merc man tahala dorost nakardam tah chino bayad emtehanesh konam. morghesh cheghad bayad bashe ? :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توی دستورش نوشته شده :heart:

      • Avatar
        masi:

        مرسی

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          :heart:

  • Avatar
    reyhan:

    همیشه یکی از دوستام درست می کرد و منم خیلی دوست داشتم بپزم،ممنون از دستور پختتون،فقط خیلی نگرانم که بوی تخم مرغ از غذا نره!

  • Avatar
    مینا:

    مرســـــــــــــــی عزیزم. :yahoo: :heart: برم بپزمش. هوووووووووووراااا :mail: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • Avatar
    فرنگیس:

    سلام ممنونم از شما ..مطلبتون رو خوندم و ازش استفاده بردم ..مرسی :rose: :heart:

  • Avatar
    سوسو:

    خوشمان آمد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • Avatar
    سعیده:

    منم‏ ‏تازه‏ ‏واردم‏ ‏دوست‏ ‏دارم‏ ‏برای‏ ‏اولین‏ ‏بار‏ ‏درستش‏ ‏کنم‏ ‏ممنون‏ ‏که‏ ‏خوب‏ ‏توضیح‏ ‏دادین.مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • Avatar
    malihe:

    خیلی خوب بود ممنون اما من هر جا ک خورده بودم پرسیدم کل برنج ماست داشت

  • Avatar
    فرانک:

    ممنونم،من خيلی سخت ميگرفم طرزتهيش خيلی ساده وراحت،بازم ممنون :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • Avatar
    homa:

    باسلام خدمت شما و تشکر از سایت بسیار خوبتون…
    من طبق نوشته شما ته چین درست کردم و تمام موارد و رعایت کردم ولی قالبی درنیومد …
    خوشمزه شده بود…البته ضخامت ته چینم کم بود علتش ممکن همین باشه؟
    لطفا راهنمایم کنین من چطوری قالبی در بیارم چون خیلی دوست دارم…
    باسپاس فراوان از زحمات شما
    شادباشید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام دوست گلم
      علت قالبی در اومدن هر ته دیگی خوب برشته شدن اون و صد البته نچسب بودن ظرف هست. باید به مقدار سفتی و یا شلی مایع ته چینتون هم دقت کنید. چند بار که درست کنید دستتون میاد که کدوم یکی از این موارد ممکنه عاملش باشه :heart:

  • Avatar
    گیتی:

    ممنون از دستور پخت ته چین مرغ
    همین الان رفتم که درستش کنم

  • Avatar
    ندا:

    ممنونم از دستور پخت دقیقتون :heart:

  • Avatar
    نجی و فری:

    خیییییییییییییلی خوشمزه بود خواهرم درست کرد عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی انرژی میگیرم وقتی میبینم دوستای گلم درست میکنن و لذت میبرن :heart:

  • Avatar
    ندا:

    ببخشید میخواستم بپرسم اون ته برنج خمیر وبوی ماست نمیده اخه من تا به حال درست نکردم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه عزیزم… اگر رعایت کنی و برنج رو به موقع آبکش کنی خمیر نمیشه. تخم مرغ و ماست و زعفرونم به اندازه بریزی بو نمیگیره :heart:

  • Avatar
    سارا.س:

    سلام.خیلی ممنون.من فردا ناهار مهمون دارم میخوام طبق دستور شما ته چین واسه اولین بار درست کنم.انشالاه خوب بشه.دعا کنید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      توصیم اینه ه برای اولین بار و برای تجربه کردن بهتره توی مهمونی امتحانش نکنید. چون هرچقدر هم دستور یک غذا کامل باشه، فوت و فن هایی داره که فقط با تجربه بدست میاد :-) در هرصورت انشاالله که موفق باشین

  • Avatar
    Mahsa Sdti:

    خیلی دستور خوب و کاملی بود .ممنونم

  • Avatar
    مریم:

    سلام ممنون از توضیح خوبتون.فقط منظورتون از لیوان چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      منظور هر نوع پیمانه ای هست که شما استفاده میکنید. ولی برای رعایت نسبت مقدار تخم مرغ بهتره از لیوان های معمولی استفاده بشه.

  • Avatar
    مریم:

    سلام بازم ممنون. ولی لیوان معمولی همین دسته دارها هستند که دوبرابر پیمانه پلوپز می شود. با توجه به دستور شما برای هر چهار نفر شش پیمانه پلوپز میشود من احساس میکنم زیاد است. تخم مرغ دو تا برای شش پیمانه پلوپز کم است. ممنون میشم توضیح دهید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      تخم مرغ فقط برای ته دیگ استفاده میشه و نه برای کل مقدار برنج.

  • Avatar
    فاطمه:

    من واقعا ازتون تشکر میکنم . اعتماد به نفس درست کردنش رو نداشتم ولی با توضیح کامل و ساده شما میرم تا درست کنم مرسی از شما :heart:

  • Avatar
    اولدوز:

    عالی بود شک داشتم آبکش شده باشه یا کته … تخم و مرغ هم نمیدونستم باید اضافه کنیم تشکر

  • Avatar
    negin:

    سلام. ممنون از راهنماییتون.

  • Avatar
    فاطمه سرداری:

    :heart: :yahoo: بابت همه چی ممنووووووون

  • Avatar
    روزبه:

    سلام، ممنون از اينكه دانش و تجربتون رو با سخاوت در اختيار ما ميگذاريد،
    امشب من مراحل شما رو طي كردم، الان تو دمه !

  • Avatar
    سمیه:

    باسلام .ممنون از دستور پخت خوبتون .خیلی دوست دارم که بپزم .امیدوارم خوب دربیاد

  • Avatar
    نرگس:

    سلام.ممنون از دستور پختتون. من یه بار درست کردم اما قالبی نشد و خیلی بوی تخم مرغ میداد. نمیشه توش تخم مرغ نریزم؟ اصلا تخم مرغش واسه چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      تخم مرغ به عنوان چسب مواد ته چین عمل میکنه و بهتره که داشته باشه. زعفران برای از بین بردن بوی تخم مرغ خیلی موثره ;-)

  • Avatar
    مهتاب:

    tah chino ke birun mikhoram tush ye zare tame shirini dare ke kheyli khoshmazash mikone un baraye chie?

  • Avatar
    لنا:

    ممنون از دستور شما
    1اگر سفیده ی تخم مرغ هم قاطی بشه اشکالی پیدا میکنه
    2چقدر باید روی شعله باشه تا ته دیگش خوب در بیاد
    3به من گفتن نباید تا خاموشش کردی برش گردونی درسته ؟ یا اینکه بذارم سرد بشه بعد برش گردونم
    مر30
    لطفا ج منو بدید :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      اگر سفیده بهش اضافه بشه حالت خمیری پیدا میکنه و دیگه پوک و ترد نخواهد شد.
      مقدارش رو خودتون باید تشخیص بدید، میزان حرارت گاز و جنس ظرف باعث میشه میزان زمان درست شدنش متغیر باشه. حدود چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم باید باشه.
      بله، بهتره که بمونه و کمی خنک بشه تا فرمش رو کاملا بگیره ولی به این معنی هم نیست که بذارید غذا کاملا سرد بشه. در حد ده تا بیست دقیقه در قابلمه بمونه و خنک شه کافیه
      :heart: :heart:

  • Avatar
    مریم:

    سلام.عزیزم چون سفیده ریختی بوی بد گرفته دیگه

  • Avatar
    لیلا:

    سلام عزیزم من درست کردم بسیار عالی شد ممنون از دستور پخت راحتی که داده بودید.اندازه هاتون خیلی دقیق و خوب بود.
    :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :-) قابلتو نداشت عزیزم :heart:

  • Avatar
    لیلا:

    در ضمن برام دستور پخت لازانیا رو میتوتونی بزاری مرسی عزیزم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قبلا لازانیای سبزیجات رو قرار دادیم. انشاالله در مطالب آینده باز هم از لازانیا خواهیم نوشت :heart:

  • Avatar
    fereshteh:

    :-) من درست کردم عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart: خوشحالم خوشت اومده عزیزم

  • Avatar
    ایلیا:

    از ته چین مرغت متشکریم دهنمون آب افتاد.

  • Avatar
    Mehnoosh:

    Salam, man ye tazevaredam. Khoshhalam ke ba Shoma ashena shodam. Merciiiiiiiiiiiii :heart:

  • Avatar
    معصومه:

    ما که نپختیم هنوز ولی میدونم که خوشمزه میشه عااااااااااااالی B-)

  • Avatar
    یاسمن:

    سلام .میخواستم بدونم برای 2نفر چه مقدار لازمه؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      نصف این مقدار تقریبا برای سه نفر کافیه :heart:

  • Avatar
    مینا:

    مرسیییییییییییییی :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

  • Avatar
    نگار:

    سلام مر30 عالی بود

  • Avatar
    ترول نیستم باور کن:

    سخته

  • Avatar
    پری ناز:

    ممنون عالی بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      همه دوستای گلم لطف دارین، خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart::heart:

  • Avatar
    MARZIYEH:

    ba salam bebakhshid age dakhele fer bezarim khob mishe ya na baad chandaghighe bayad dakhele fer bashe mer30 :laugh

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به نظرم فر باعث خشک شدن برنج میشه و اصلا ته چین احتیاجی به فر نداره چون قراره یه ته دیگ عالی داشته باشه که با شعله اجاق گاز فراهم میشه.

  • Avatar
    mersa:

    Mersi

  • Avatar
    سمیرا:

    واقعا کارتون عالیه ممنون بابت توضیح خوبتون :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری عزیزم :heart:

  • Avatar
    مونا:

    ازاین که صادقانه وکامل اموزش دادی ممنونم عزیزم,خیلی گلی که ساده وروان توضیح دادی.بوس :whistle:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      لطف داری مونا جان، قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    ترانه:

    ممنونم ازتون خیلی خوب بود :heart:

  • Avatar
    zahra:

    باسلام
    ممنون از آموزش خوب و کاملتون …
    میخواستم بدونم فرق نمیکنه ماست از چه نوعی باشی (کم چرب . پرچرب یا چکیده ) ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      فرق که میکنه. در طعم نهاییش فرق میکنه. ولی نمیتونم بگم کدوم خوشمزه تره
      اگر از ماست چکیده استفاده میکنید قبلش با زرده بزنیدش تا کمی شل تر بشه و بعد با مواد ته چین مخلوط کنید

  • Avatar
    لاور:

    عالی بود :heart:

  • Avatar
    شیما فاضلی:

    خیلی ممنونم ازتون خیی با سلیقه اید. من فقط یه تغییر کوچیک میدم. اونم اینه که مرغای ریش ریش رو سرخ میکنم بعد همونجا روی گاز با زرشک + کمی شکر + زعفران دم کرده مخلوط میکنم و کمی درش را میگذارم تا مزه هایشان را به هم بدهند.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه ابتکار خوشمزه ای :-) حتما امتحان میکنم

  • Avatar
    سعید:

    خیلی خوب بود مرسی اما……
    غذام سوخت!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :laugh :yahoo: :heart: :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    :rose: خيلى خيلى از راهنمايى تون ممنونم. تشکر

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    masih:

    دست شما درد نکته عالی بود

  • Avatar
    زهرا:

    :rose: :yahoo: فردا نهار ته چین مرغ درست می کنم امید وارم خوب شه :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله موفق باشی :heart:

  • Avatar
    مریم:

    سلام!خیلی دوست داشتم و خیلی خوشم اومد!ممنون از شما!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    mahshid:

    ممنون.خوشمزه ترین ته چین مرغی بود که درست کردم.لطفا طرز تهیه کباب چنجه رو واسم توضیح میدید?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart: من خیلی توی کباب حرفه ای نیستم. فقط انقدری میدونم که فوت کوزه گری چنجه اینه که گوشتهای تکه شده رو با بیفتک یا کارد کمی بزنید تا درونش حفره هایی ایجاد بشه، اینطوری کباب ترد تری خواهید داشت. خیلی ها از شب قبل گوشت رو در پیاز رده شده و آب لیمو ترش میخوابونن، اینطوری هم طعم فوق العاده ای میگیره و هم نرم میشه ولی ساطوری کردن گوشت باعث میشه چنجه تون یه چیز دیگه بشه ;-)

  • Avatar
    میترا:

    سلام دستتون درد نکنه واقعا واضح توضیح داده بودید من امروز ظهر درست کردم یعنی فقط مونده بود انگشتامونم بخوریم اولین بارم بود درست میکردم منتظر بقیه مطالبتونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم که خوشتون اومده و مورد استفادتون بوده :heart: موفق باشید

  • Avatar
    رحیم ازشیراز:

    سلام از دستور پخت ته چین شما متشکرم اگر امکانش هست کوفته تبریزی هم یاد بدهید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله در فرصتی مناسب حتما

  • Avatar
    کمال بهروزی:

    سلام ممنونم

  • Avatar
    azam:

    سلام ته چینتون درست کردم خیلی عالی شد ممنون..

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم که راضی بودید :heart:

  • Avatar
    حدیثه:

    ممنون از توضیحات خوبتون :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • Avatar
    jojo:

    mersi

  • Avatar
    سارا میررضایی:

    عاااااااااااااااااالی بود.میسی

  • Avatar
    لپلپو:

    سلام برااینکه وانره چکارکنم؟همون فشارهرلایه کافیه؟بوی بد تخم مرغ چطور؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، در انتها هم بذارید ته دیگ خوب برشته بشه. دیگه وا نمیره. زعفران بوی تخم مرغ رو تا حدی میگیره :-)

  • Avatar
    عليرضا:

    اطلاعات كامل نبود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      کدوم قسمتش؟ :-)

  • Avatar
    حمید:

    سلام
    ضمن تشکر از مطلبی که کار کردید(طرز پخت ته چین) نکته ای که برای من بسیار ارزشمند بود، پاسخ گویی صبورانه و با مداغه مدیر سایت به پیام های کاربران بود. که نه تنها فهم و دقت بالای شما را نشان می دهد بلکه مشخص کننده میزان ارزشمندی و محترم شمردن کاربران توسط شما است. امیدوارم موفق باشید.
    البته من آشپزی نمی کنم و فقط از روی کنجکاوی به سایت شما برخوردم!!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطف شما

  • Avatar
    سعیده:

    عالی بود ممنون

  • Avatar
    باران:

    خیلی ممنون

  • Avatar
    mojtaba:

    عالی بود B-)

  • Avatar
    atrinrad:

    salam.merc az rahnamaiton

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    atrinrad:

    :heart: B-)

  • Avatar
    زهرا:

    مخلوط ماست و زعفرون و برنج فقط باید رو لایه اول باشه؟بقیه برنج ماست و تخم مرغ نمیخواد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در این رو.ش نه. خیلی ها تمام برنج رو ماستی میکنن که من این کار رو نمیکنم :heart:

  • Avatar
    Saideh Goshayesh:

    سلام خدمت تمام دست اندر کاران این سایت پربارممنون ازمطالب جالبتون ته چین مرغتون عالی بود :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :heart:

  • Avatar
    آسیه زمانی:

    خیلی خوب بود ممنون
    :-)

  • Avatar
    اعظم:

    سلام دوست عزیز .
    ممنون از دستور ته چین خوبی که گذاشتید امروز نهار درست کردم.
    یه سوال دارما تو مودواد مورد نیاز دارچین بود ولی توی طرزتهیه ننوشته بودید کی دارچین رو اضافه کنیم
    لطفا اگه اشتباه نمی کنم توضیح بدید کجا باید اضافه بشه
    ممنون و موفق باشی

  • Avatar
    melina:

    kheili khub bud merc

  • Avatar
    پری:

    تو پلوپز هم میشه درست کرد ؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگرمراحل رو کامل رعایت کنید چرا که نشه :heart:

  • Avatar
    بهناز:

    به خاطره دستور پخته ته چین ممنون

  • Avatar
    بهناز:

    واقعا از وبسایتون ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که راضی هستید :-)

  • Avatar
    هلیا:

    عالی بود ممنون :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    maryam:

    مرسی،حالا میتونم یه ته چین خوشمزه درست کنم

  • Avatar
    fardin:

    خیلی خیلی خوش مزه بود خیلی خوشم اومد. هم ساده بود هم ارزون هم خوشمزه B-)
    ممنون :yahoo: :rose: ;-)
    بای بای :bye: :bye:

  • Avatar
    افسانه گودرزی:

    باتشکرازدستورتان

  • Avatar
    mf:

    :yahoo: :rose: khili aliiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • Avatar
    نگار:

    من الان در آشپرخانه هستم و از اونجایی که تازه عروسی کردم , باید ته چین خیلی خوبی دربیارم
    :-D
    استرس گرفتم اصن :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آخی :heart: استرس نداره که
      انشاالله که موفق باشید

  • Avatar
    میترا:

    خیلی خوب و ریز ریز همه چیز را توضیح دادید ممنون برای ناهار میخوام درست کنم امیدوارم ته چین خوبی از اب در اید

  • Avatar
    مهسا:

    خیلی خوب بود بهتر از همه با تصویر بود. :heart:

  • Avatar
    mahta:

    سلام.من یکدفعه این تهچین رو درست کردم اما کل برنج روباماست وزرده وزعفران مخلوط کردم.اصلاخوشمزه نشد.راهنمایی کنید لطفأ.با تشکر مهتا

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      طبق دستور عمل کنید، انشاالله که خوب میشه :heart:

  • Avatar
    رضا:

    سلام.فقطمیشه به مقدار چند نفر غذارو بنویسید؟

  • Avatar
    marjan:

    خیـــــــــــــــــــــــلی عالی بود ممنونم :-)

  • Avatar
    مریم:

    عزیزم خیلی عالی بود ممنون ازت ای کاش دستبخت منم خوب بود :cry:

  • Avatar
    mahnaz:

    خیلی قشنگ و با سلیغه درست کردید مرسی :heart:

  • Avatar
    یاسمن:

    واقعأ ممنونم…….
    برای اولین بار یه پی ام بﺩون انتقاﺩ میفرستم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      شما خیلی لطف دارید :-) انتقادم بهمون زیاد شده ;-)

  • Avatar
    ساناز:

    سلام،من ته چینودرست کردم خیلی خوشمزه شد،دست شمادردنکنه،درموردتخم مرغ هم من همیشه برای درست کردن ته چین وکیک اون قسمت سفید نطفه مانندواززرده جدامیکنم دیگه بوی بدی نمیده.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • Avatar
    مهديه:

    سلام من اولين بار درست كردم اميدوارم خوب بشه ممنون مز شما :heart: :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که موفق باشین :heart:

  • Avatar
    amitis:

    سلام اون نفرجون ته چین و درست کردم خیلی خوب شد واقعا ممنون هیچ سایتی به این واضحی توضیح نداده :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم مورد استفادت بوده :-)

  • Avatar
    پوران:

    با سلام و خسته نباشید بقدری ساده و بدون دنگ و فنگ شرح داده اید که آدم تصمیم میگیره همون لحظه که خونده پاشه درستش کنه. به این میگن شرح مفید و مختصر نه مثل بعضیا یه غذای ساده رو انقدر لفت و لعابش میدن که آدم پشیمون میشه از هر چی پخت و پزه بهرحال ممنون و سپاسگزار.

  • Avatar
    فری:

    خوب بود فقط من جایی خونده بودم که ماستش باید سفت باشه ولی اینجا چیزی ننوشته بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      درست خوندی دوست گلم :-)… ماست اگه چکیده باشه کیفیت ته چینت بیشتره و بهتر میشه

  • Avatar
    امیر:

    سلام .من این غذا رو درست کردم و از تنوعع غذام راضی هستم.درضمن یک نکته که به نظرم خیلی مهم میاد اینه که وقتی میخواین دستور غذایی بدین حتما بگین برای چند نفر کافیه ……راستی من همسر امیر سروری هستم.ممنون ازتون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مورد استفادتون بوده :-) اگه یادم موند حتما در مطالب آینده رعایت میکنم

  • Avatar
    پگاه:

    سلام عزیزم خیلی عالی بود

  • Avatar
    niloofar:

    salam khaste nabashin esmi az darchin avordin am to dastore ghazaton nis dos dastam bedonam vase chi estefade mishe :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دارچین رو در قسمت ته دیگ و برای کم کردن بوی تخم مرغ اضافه میکنیم :-)

  • Avatar
    mahnaz:

    فردا درست میکنم امیدوارم خوب بشه مرس :heart:

  • Avatar
    kereshmeh:

    salam mikhastam betdonam baray az beyn bordan boye tokhme morgh be joz zaferan az cheze degeyee mishe estefade kard ?mamanon misham age javab bedin

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله، از ادویه ها مثل زیره و دارچین هم میتونید استفاده کنید ولی عطر و رنگ ته چین عوض میشه :-)

  • Avatar
    نسرین:

    سلام ممنون عالی بود

  • Avatar
    سارا:

    عاللللللللللللللللللللللللhttps://www.2nafare.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gifیه ولی کاش توی فر بود

  • Avatar
    niloofar:

    سلام شما تودستور تهیه نگفتین دارچین رو کجا به کار ببریم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر دلتون خواست توی ته دیگ :heart:

  • Avatar
    ...:

    khob bood

  • Avatar
    ...:

    salam bejay zaferan baraye az beyn borden boye zarde az chi mishe astefade kard

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونید از ادویه هایی مثل زیره و دارچینهم استفاده کنید. الته رنگ و عطر ته چین کاملا عوض میشه :-)

  • Avatar
    kereshmeh:

    salam khob bood lotfan tarze tahyeye felafel yadeton nare

  • Avatar
    mari:

    با عرض سلام و خسته نباشید ممنون از سایت خوبتون. توی دستور گفته شده ماست و زرده تخم مرغ و نصف زعفران دم کشیده رو با مقداری برنج مخلوط میکنیم .میشه بفرمایین مقدار برنج چقدر باید از کل برنجمون باشه؟
    با تشکر فراوان

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      مقداری که میخواید ته دیگتون باشه :-) تقریبا یک پیمانه و نیم

  • Avatar
    مژگان:

    من تا به حال درست نکردم ، ولی از توضیحات کامل شما ممنونم چون همیشه فکر می کردم خوب در نمیاد ولی با توضیحات کامل شما درست می کنم.واقعا سایت زیبا و متفاوتی دارید،موفق باشید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :-) انشاالله که موفق باشید

  • Avatar
    ..:

    khoob bod mamnon

  • Avatar
    مهناز:

    ممنونم از سایت خوبه تون 0000000000000000000000

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    Sara:

    ;-) سلام خسته نباشيد، خيلي از دستور پختاتون ممنونم، يه سوال دارم ممكنه توضيح بديد چطوري با ماكروويو ته چين درست كنم؟ فر يا ماكروفر ندارم اگه لطف كنيد جوابمو بديد ممنون ميشم :rose:

    • Avatar
      Sara:

      سلام وقتتون بخير بيخشيد دوباره مزاحم شدم، شما جواب همه بجز منو داديد، درباره ته چين توي ماكروويو پرسيدم اگه لطف كنيد سپاسگزاري ميكنم :cry:

      • معصومه رجایی
        اون نفر:

        سلام
        در متن توضیح داده شده که ته چین روی گاز درست میشه و احتیاج به فر و مایکروویو نداره. مخصوصا مایکروویو که گرما از بالا پخش میشه. اینطوری روی ته چین خشک میشه، در حالیکه ما به حرارت زیر ته چین احتیاج داریم. طرز تهیه کامل ته چین در متن گفته شده :-)

  • Avatar
    لیلا:

    متشکرم توضیحاتتون خیلی خوب بود . :-) فقط در مواد لازم دارچین بود اما در دستور پخت دارچین نبود و زردچوبه بود؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دارچین رو در صورت تمایل میتونید در ته دیگ استفاده کنید :-)

  • Avatar
    تهمينه:

    از زحمات شما سپاسگزارم،من ته چين درست كردم،خيلى خوشمزه شد،عزيزم،ممنونم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جانتون :heart: :heart:

  • Avatar
    leila:

    سلام ممنون از راهنماییتون.غذاهای جدید ورژیمی خوشمزه را هم آموزش بدین.

  • Avatar
    مادر ابوالفضل:

    دستتون درد نكنه از اين گونه مطالب كه دستور پخت غذا هاي دو نفره است چون بشتر براي خانواده هاي پر جمعيت مطالب آشپزي مينويسند :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد پسندتون بوده :-)

  • Avatar
    آرزو:

    سلام توضیحاتتون عالی بود
    یه سوال دارم اینکه از ماست سون میتونم استفاده کنم یا فقط باید ماست چکیده باشه؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با هر ماستی میشه ولی ماست هرچی سفت تر و مخصوصا چکیده باشه ته چین بهتری میشه :-)

  • Avatar
    alexandra:

    salam mamnon as dastore pokhte tah chin farda mikham vase avalin bar tah chin durust umidvaram khub beshe merc as shoma :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله که موفق باشی و ته چینت عالی بشه :-)

  • Avatar
    شرمين:

    kheyli khib bod merc

  • Avatar
    Sara:

    سلام خيلي ممنون از جوابتون، يه سوال ديگه دارم ببخشيد اگه اذيت ميشيد، دانشجو هستم اينجا كه زندگي ميكنم گاز با ظروف آشپزي نيست، فقط مايكروويو هست امكانش هست چندتا غذا معرفي كنيد يا توضيح بديد كه چطوري درست كنم؟ قبلا تشكر ميكنم آقا يا خانم اون نفر :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چشم :-) اگر بتونم در مطالب آینده در مورد پخت غذا با مایکروویو هم صحبت میکنیم

  • Avatar
    الهام:

    :heart:

  • Avatar
    الهام:

    من همين الان درست كردم چون شوشو خونه بود با هم خورديم ، خيلي خيلي عالي بود ، مرسييي :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :heart:

  • Avatar
    مريم:

    بسيار واضح بود و خوشم اومد. تشكر فراوان.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    Sara:

    سلام خيلي خيلي خيلي سپاسگزاوم كه اينقدر با حوصله و مودبانه به همه جواب ميديد، واقعا جاي تقدير داره، طبق معمول بازم يه سوال دارم، جسارتا ميشه لطف كنيد بفرماييد اگه مطلب مورد نظرمو اضافه كنيد اين قسمت مشخص هست يا قسمت صفحه اصليتون؟ منظورم اينه كه بايد هر روز توي كل سايتتون بگردم تا مطلع باشم؟ اگه جوابتون مثبت هست لطفا بفرماييد حدودا چه مدت ديگه بيام چك كنم مطالبتونو؟ بازم قبلا تشكر ميكنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگر مطلب غذا با مایکرویو رو بذارم روی صحه اصلی نمایش داده میشه. چون مطالب فعلا برای عید هست و زمان زیادی نمونده متاسفانه نمیتونم قول بدم انقد زود مطلبی با این عنوان بذارم. شاید هم تونستم.
      در هر صورت هروقت شما به این سایت تشریف بیارید قدمتون روی چشم هست :-)

  • Avatar
    بهار:

    سلام بابت دستور پخت ممنون فقط يك سؤال : قابلمه من نچسبه ولي وقتي ميخوام ته ديگو جدا كنم قالب در نمى ياد بايد با قاشق ته ديگو بكنم شما راه حلي داريد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حتما وقتی داغ بوده با آب سرد شستیش و نچسبیش رو از دست داده :-) پیشنهادم اینه که قابلمه رو عوض کنی. ولی اگر میخوای از همین استفاده کنی باید اول که روغن رو ریختی یکی دو دقیقه صبر کنی تا روغن داغ داغ بشه و بعد مواد بریزی تا نچسبه :-)

  • Avatar
    زهره:

    ته چین مرغ خیلی خوب توضیح داده شده بود ممنون
    روش پخت انواع لازانیا رو هم توضیح دهید.
    اگه بخواهیم برنج ساده را به شکل قالب در بیاوریم بدون این که ته چین درست کنیم به چه صورت است؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگر منظورتون اینه که همونطور از قابلمه به شکل گرد خارج بشه، باید برنجتون رو در قابلمه نچسب بپزید و در انتها کمی زیرش رو زیاد کنید تا ته دیگش کامل ببنده و مراقب باشید نسوزه، موقع سرو هم با کفگیر دور برنج رو از دیواره قابلمه جدا کنید و در دیسی که اندازش مناسب باشه برگردونید :-)

  • Avatar
    sanaz:

    عالی بود :rose:

  • Avatar
    mitra:

    khoob bood

  • Avatar
    فرزانه روانشناس:

    :-) سلام مرسی از وبلاگ قشنگت خیلی خوشمزست ممممممممممممممممم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    ندا:

    ممنون

  • Avatar
    فرید:

    سلام خسته نباشید.ته قابلمه رو فقط گفتید چرب کنیم آیا کف قابلمه آب هم باید بریزیم؟!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه، احتیاجی به آب نیست. البته برای بهتر دم کشیدن برنج نصف استکان آب بد نیست :-)

  • Avatar
    Sara:

    سلام ممنون از جوابتون، سال تو پيشاپيش مبارك باشه

  • Avatar
    Sara:

    بابت اشتباه تايپي عذرميخوام، سال نوتون پيشاپيش مبارك باشه :heart: :heart: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفتون :-) همچنین

  • Avatar
    reihaneh:

    خیلی مطلب خوبی بود من یاد گرفتم چون هر کس درس کردن ته چینو بهم میگفت به این خوبی یاد نمیگرفتم. :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم مورد استفادتون بوده :-)

  • Avatar
    فهیمه:

    میشه برنج دمی باشه؟
    من بلد نیستم آب کش کنم :_)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      برای ته چین حتما باید آبکش بشه :-)

  • Avatar
    atena:

    خیلی عالی بود ممنونم :heart:

  • Avatar
    Arash:

    روغن رو فراموش کردید :scratch:

  • Avatar
    نگین:

    ممنونم.خیلی عالییی بود!خیلی وقت بود دنبال طرزتهیه ته چین مرغ میگشتم. :heart: :heart: مرسییییییی

  • Avatar
    samin:

    من مشکلم اینه که نمیتونم ته چین رو قالبی بیرون بیارم میشه ته قابلمه رو ی فویل بزارم یا اینکه از قالب های سرامیکی یرا پخت کیک استفاده کنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آره. میشه اینکارارو انجام بدی :-) ولی نکات ته دیگشو که بالا گفته شده رعایت کنی هم قالبی بیرون میادها

  • Avatar
    sana:

    salam.be nazar khoub mirese.hanouz dorostesh nakardam.vali az inke kamell tozih dadin mamnounam. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که درست کنید و عالی هم بشه :rose:

  • Avatar
    Azita:

    دستوربخت عالى بود مرسى :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart:

  • Avatar
    شاینا:

    همشون عالی هستند

  • Avatar
    شینا:

    :laugh :laugh :laugh :laugh :laugh B-) B-) B-) B-) B-) اصلا دوست نداشتم

  • Avatar
    سامان:

    خیلی خوب بود مرسی

  • Avatar
    Mahsa:

    Salam, manam vase avalin bar daram dorost mikonam koli zooogh daram :) merccccc :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      انشاالله که موفق باشید :-)

  • Avatar
    اسدی:

    سلام.
    خیلی ممنون.
    من برای اولین بار ته چین رو با این دستور پخت آماده کردم. خیلی عالی شد.
    راستی چه پیشنهادی برای استفاده ازسفیده تخم مرغی دارین که استفاده نشد؟
    میشه بجای ته چین مرغ یه ته چین ساده با این روش بذاریم و آخرش هم برنج سفید بریزیم. یعنی یه برنجی داشته باشیم که ته دیگش ته چین باشه؟

  • Avatar
    ارام:

    سلام اون نفر جون.من تازه به جمع شما اومدم.توضیحت عالی بود من تا حالا ته چین درست نکردم راستش همش میترسم خوب در نیاد ولی الان با این توضیح عالی که دادی حتما امتحانش میکنم.امیدوارم که خوب بشه.

  • Avatar
    ارام:

    سلام اون نفر جون.من تازه به جمع شما اومدم.توضیحت عالی بود من تا حالا ته چین درست نکردم راستش همش میترسم خوب در نیاد ولی الان با این توضیح عالی که دادی حتما امتحانش میکنم.امیدوارم که خوب بشه.راستی همسر منم همشهری خودته سلیقه و ذایقه هاتون خیلی شبیه همه.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوش اومدی :-) انشاالله موفق باشی

  • Avatar
    زهرا:

    عالی است ولی میتونیم از رنگ زعفران به جای زعفران اصل استفاده کنیم جواب بدین لطفا ولی عالی بود :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توصیه میکنم از رنگ زعفران برای هیچ غذایی استفاده نکنید. در این غذا هم عطر زعفران تاثیر زیادی در کیفیت نهایی داره

  • Avatar
    مریم:

    عالی بود ممنون

  • Avatar
    ghazals:

    خیلی عالی بود دستتون درد نکنه

  • Avatar
    هلقا:

    :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    PANTE A:

    Vqean Ali Merci Azizam :-)

  • Avatar
    روژين روحانى:

    ممنونم از سايت خوبتون …لطفا کمى در مورد طرز تهيه انواع کيک مطلب بذارين ….ممنون

  • Avatar
    وحیده خورشیدی:

    با سلام ممنون از اشپزی های قشنگ و خوشمزه تان لطفا تمام مراحل پخت را درصورت امکان بگذارید

  • Avatar
    maria:

    man doros kardam. vasatesh khamire khamir shod. aslan ghabele khordan nabood.
    kolli vasash zahmat keshide boodam…
    goshne moondim emrooz

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه بد :-( شاید برنجتو خوب آبکش نکردی ماریا جان

  • Avatar
    یاسمین:

    با تشکر از دستور پخت ساده و کارآمد شما. میشه این غذا رو لایه لایه درست نکرد و مرغ رو فقط بصورت یک لایه چید ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله :-)

  • Avatar
    یاسمین:

    سلام. با تشکر از دستور پخت ساده و کارآمد شما. میشه این غذا رو لایه لایه درست نکرد و مرغ رو فقط بصورت یک لایه چید ؟ اگر میشه بقیه برنج ساده رو فقط باید روی مرغ ریخت ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله :-) دقیقا به همین صورتی میشه که خودتون گفتید

  • Avatar
    الهام:

    بابت دستور پخت ته چین ممنونم.من میخواستم امشب این غذارو درست کنم طبق چیزهایی که شنیده بودم ولی بعد گفتم یه سری به اینترنت بزنم بد نیست که خوب شد اومدم و دیدم..ازتون ممنوم :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد استفادتون بوده :-) انشاالله موفق باشید.

  • Avatar
    ...:

    یک سری از لغات خواندنش سخت بود.لطفاً آن ها را اصلاح کنید. :laugh

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اشتباهاتی که در متن به وجود میاد و یا غلطهای املایی همشون به خاطر تایپ سریع هست و اینکه فرصت نیست دوباره بخونمشون. ویرایش شد.

  • Avatar
    حمید:

    خیلی عالی بود ولی یه سوال دارم از سفیده تخم مرغ استفاده کنیم یا زردش

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن کاملا توضیح دادیم :-)

  • Avatar
    fateme mashmool:

    بابت همه چی ممنون

  • Avatar
    فهیمه:

    خیلی عالی بود ممنون :heart:

  • Avatar
    سحر:

    دمتون گرم دستتون درد نکنه ممنون

  • Avatar
    neda. m:

    :scratch: lotfan agar momken hast ghazahaye jadid ro baram imail konid :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    مررررررررررررررسی :heart:

  • Avatar
    لار:

    :yahoo: B-) :heart: :cry: :wacko: :laugh :scratch: :-)

  • Avatar
    سایه:

    سلام، ممنون از دستور پختتون، من درست کردم خوب شد، فقط دو تا سوال داشتم: لازم نیست روغن روی برنج بریزیم؟ و دیگه اینکه برای اینکه در ته دیگ ته چین، دونه های برنج مشخص نباشه و به صورت یه دست دربیاد باید چیکار کنیم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      سوال اولتون به خودتون بستگی داره. من معمولا روغن نمیریزم :-)
      پاسخ سوال دومتون رو هم متاسفانه نمیدونم :scratch:

  • Avatar
    بهارجون:

    مرسی .عالی بود
    میشه تو غداهای دیگه هم ازت کمک گرفت

  • Avatar
    مینو:

    خیلی دقیق و عالی بود :scratch:
    از همه دستورها بهتر بود B-)
    تشکرررررررررررر :yahoo:

  • Avatar
    ناشناس:

    سلام عالی بود خوشم اومد با ظرافت توضیح دادید طوریکه حتی مبتدی هم بهترین ته چین و میتونه درست کنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از انرژی که دادید :-) انشاالله موفق باشین.

  • Avatar
    فائزه:

    واقعاخوش طمع میشه :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    فرشته:

    سلام
    ممنون به خاطر این غدای خوشمزه
    فقط اینکه میشه با مایکروویو هم این ته چین خوشمزه رو پخت؟؟؟؟
    :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      من تاحالا این کار رو نکردم و نمیدونم :-)

  • Avatar
    مریم:

    ممنون خیلی خوب بود

  • Avatar
    دوست:

    سلام

    خیلی مچکرم از دستور غذایی شما ایا روغن نمی خواهد .

  • Avatar
    سارا:

    خیلی خیلی ممنون :rose:

  • Avatar
    زری:

    خیلی خیلی عالی بود من واقعا دوست داشتم ته چین رویاد بگیرم.ازتون ممنونم امابراطرزتهیه فلافل من سیردوست ندارم اگه استفاده نکنم اشکال نداره

  • Avatar
    سارا:

    سلام همیشه دوست داشتم برای داداشم ته چین درست کنم.
    چون خیلی خوشمزس.ممنون بخاطر دستور پختش.
    لطفا کوفته تبریزی هم دستور پختشو بگین.مررررسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مورد استفادتونه :-)
      کوفته رو من حرفه ای بلد نیستم. یاد گرفتم حتما آموزششو قرار میدم.

  • Avatar
    soheila:

    ممنون خیلی خوب توضیح دادی حتما درست میکنم. :laugh

  • Avatar
    ماهان:

    :heart: :yahoo:

  • Avatar
    نوشین:

    خیللی عالی بود اون نفر عزیزم.من برای اولین باری بود که درست
    کردم ناهار امروز و عالی شد عالی کاش میشد عکسشو براتون بفرستم.با خلال پسته و بادوم و زرشک روش رو تزیین کردم.مقیاسها رو دقیق مطابق شما درست کردم.همه چیش به جا و
    عالی در اومد.بازم ممنون :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی عالیه عزیزم :-) خیلی خوشحالم کردی. عکسشو هم خیلی خوشحال میشم ببینم. یا برامون به info@2nafare.com ایمیل کن و یا روی آلبوم دوستان بذار تا برای همه دوستان قابل مشاهده باشه :heart:

  • Avatar
    pardis3:

    :heart:

  • Avatar
    Negar:

    همه چی عالی بود خصوصا عکسا :heart:

  • Avatar
    hasty:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: خیلی خوب بود پختم عالی بود

  • Avatar
    f:

    سلام. می خواستم ببینم اگه غذابه هم نچسبه علتش چیه؟ من از دستور شما استفاده کردم ولی به جای مرغ از گوشت استفاده کردم ته دیگش خوب شد همینطور طعمش. ولی اصلا چسبندگی نداشت.علتش چیه؟
    ممنون.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چون تاحالا با گوشت امتحان نکردم نمیتونم نظری بدم… چسبندگی غذا به خاطر ماست و مواد میانی برنجه و اینکه کمی برنج رو فشار بدید.

  • Avatar
    f:

    سلام.می خواستم ببینم علت اینکه غذا بهم نمی چسبه چیه؟آیا به خاطر اینه که به جای مرغ از گوشت استفاده کردم.طعم غذا وته دیگش عالی شد ولی اصلا بهم نچسبید. ممنون

  • Avatar
    رها:

    مرسى ازقسمت اشپزيتون

  • Avatar
    asal:

    ممنون خیلی خوب بود :-)

  • Avatar
    neynaz:

    salam babate dasture pokhte aalie ghazahatun kheyli mamnoon,, 1 saat vase pokhte tah chin base?? ke tash nasuze?

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام :-) بله. بین 40 دقیقه تا 1 ساعت بسته به حرارت گازتون کافیه.

  • Avatar
    سارا:

    خیلی خوب توضیح داده بودین مرسی :-)

  • Avatar
    عاطفه:

    پس روغن چی؟؟؟

  • Avatar
    مریم:

    مرسی گلم خیلی کارت عالی بود به این دستور پخت نیاز داشتم

  • Avatar
    رامین:

    مرسی :-)

  • Avatar
    وحیده:

    واقعن واقعن واقعن کامل و بطور واظح توزیح دادید.همه ی سایتارو گشتم اصن نفهمیدم .ممنون ب فکر مایید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد پسندتون بود :-)

  • Avatar
    شیما:

    سلام
    راستش من طبق دستور شما تهیه کردم خیلی بد شد خیلی ناراحت شدم بو و مزه تخم مرغ میداد و اصلا کیکی نشد واقعا بد بود دیگه نمیپزم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگر طبق دستور عمل کرده باشید و زعفران رو اضافه کرده باشین نباید بوی تخم مرغش خیلی اذیت کنه. کیکی شدنش هم احتیاج به تجربه داره و قابلمه مناسب…

  • Avatar
    نرگس:

    عالی بود. مرسی

  • Avatar
    سولی:

    خیلی. خوب توضیح داده شده متشکرم

  • Avatar
    kaman:

    سلام ممنون از آموزشهای قشنگتون من تا حالا ته چین مرغ درست نکردم میخواستم بپرسم ته چین مرغرو با چی سرو میکنن ؟ :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با هر چیزی میتونی عزیزم :-) بهتره در کنارش یه خورشت هماهنگ سرو بشه

  • Avatar
    سارا:

    ته چین مرغ از شیک ترین واسون ترین غذاهای مهمونیهاس اما
    این ته جین دوطبقه یه جیز دیگس .حیفه بخورنش :yahoo:

  • Avatar
    گیسو:

    با سلام به شما ممنونم بابت این دستور پخت
    فقط یک سوال از چه نوع ماستی باید استفاده کنیم؟ ماست ترش؟ ماست شیرین؟ ماست خامه ای؟ یا ماست معمولی؟

    ممنون میشم جواب سوالم رو بدین.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماستش خیلی فرق نمیکنه… شاید بهتره از ماست ترش و پرچرب استفاده کنید… ولی بازم خیلی فرقی نداره.

  • Avatar
    اسرین:

    مرسی خوشمزه بود :yahoo: :ros :rose:

  • Avatar
    Mohammadi:

    :encourag: :encourag:

  • Avatar
    some one:

    مرسی از راهنمایی های نکته ب نکتتون. خیلی قشنگ توضیح دادید :rose:

  • Avatar
    مجید:

    دمت گرم

  • Avatar
    shirin:

    سلام خیلی خوب توضیح داده بودین ممنونم :-) :heart:

  • Avatar
    alii:

    میخوام ته چین مرغ copy کنم ولی نمیشه :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      یه سری از این مساله سو استفاده میکردن، امکانش رو برداشتیم :-)

  • Avatar
    shivs:

    خیلی دوست داشتم :-) شما طرز تهیه را برای ما ساده و بسیار خوب بیان کردید . ممنون :bye:

  • Avatar
    مهشاد:

    سلام من و خواهرم اصلا بلد نبودیم ته چین درست کنیم اما با خوندن مطالب توانستیم یک غذای خوشمزه درست کنیم و مادرم را خوش حال کنیم :encourag: مخصوصا مطالب شما من از شما ممنون هستم . ;-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که مورد استفادتون بوده :heart: احسنت به شما.

  • Avatar
    فرشته:

    سلام ممنون از توضیح کاملتون امشب درست میکنم :-) موفق باشید :rose:

  • Avatar
    زهرا:

    خیلی عالی بود.
    واقعادستتون دردنکنه.من عاشق ته چین مرغم. :bye:

  • Avatar
    nafas:

    :encourag:

  • Avatar
    کاترین:

    دارم میرم درست کنم دعاکنیدخوب بشه. :bye: :whistle:

  • Avatar
    کاترین:

    دارم میرم درست کنم دعاکنیدخوب بشه. سایتتون خوبه هااااااااااااااااااااااااااا!!! :yes: B-) :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که موفق باشید :-)

  • Avatar
    nahid:

    بسیار عالی بود

  • Avatar
    Nadia:

    روغن رو بادتون رفته بگيد
    ته چينم خشك شد :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن گفته شده باید ظرفتون کاملا چرب باشه :-)

  • Avatar
    مهشيد:

    ععععععععالي بود مرررررر30 :heart: :encourag:

  • Avatar
    رضا:

    سلام. :unsure: اکرزعفران را دم نکرده بریزی جی میشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      رنگ نمیده به برنج :-)

      • Avatar
        ماریا:

        ممنون از راهنمایی تون.
        به نظرتون تو کیک پز میشه ته چین مرغ درست کرد

  • Avatar
    سارینا:

    عزیزم :mail: این خیلی خوشمزس ممنون که چنین پیشنهادی میدی :yahoo:
    بای بای :bye:

  • Avatar
    سارینا:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: مهشرههههههههههههههه

  • Avatar
    سارینا:

    نادیا جان باید بیشتر دقت کنی :yes: :yes: :yes:

  • Avatar
    110:

    :rose: :yahoo:

  • Avatar
    سحر:

    خیلی عالی بود تو رو خدا عکسها رو بیشتر کنید فکر کنم تزیین از مزه مهم تره

  • Avatar
    Mahdi:

    سلام
    ممنون خیلی خوب بود.
    لطفا طرزتهییه کیک ساده را اموزش بدید .♥

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      دستور کیکها رو در بخش آشپزی ها میتونید مشاهده بفرمایید :-)

  • Avatar
    درویش:

    لطفا برام بفرستید

  • Avatar
    مهدیه:

    بسیار عالی بود

  • Avatar
    مهدیه:

    :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    lovezzzz:

    قطر تهدیگش باید چقد باشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حدود 4-5 سانت

  • Avatar
    حوری:

    سلام .
    ممنون
    کافی و جامع بود .
    :-) :-) :yes: :heart:

  • Avatar
    eshghemaman:

    سلام
    يه سوال:
    كل برنجا با ماستو زعفران مخلوط ميكنيم؟
    برنجي كه بعد از مرغ ميريزيم روش هموم مخلوط برنجو ماسته؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نه… برنج ماستی فقط برای ته دیگشه… بقیه برنج فقط زعفرونیه

  • Avatar
    donya:

    :yahoo: mamnunam :D

  • Avatar
    سمیرا:

    میسی خوب بود

  • Avatar
    ریحانه:

    عالی بود مرسی چون فر لازم نداره

  • Avatar
    نگار:

    سلام میشه بگین فرق ته چین توی فرباروی شعله اجاق چیه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      فرق خاصی نداره… توی فر گرما پخشه و روی گاز تنها زیرش شعله اس… توی فر من امتحان نکردم، ولی میتونه خوب باشه.

  • Avatar
    اسدی:

    سلام.
    مقدار برنج 3 لیوان برنج آبکش است. یعنی دقیقا چقدر برنج خام میخواد؟
    میشه جواب سوالم رو زود بدین؟
    ممنون.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      همون 3 لیوان برنج خام رو آبکش کنید…

  • Avatar
    شارلی:

    دوست دارم :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    mahsa:

    امشب درست می کنم حتما خوشمزه میشه ممنونم :encourag:

  • Avatar
    معصومه رسولی:

    سلام با خمیر چطور میشه درست کرد.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      با خمیر؟ متوجه نشدم سوالتونو

  • Avatar
    ali:

    khei ali bood misi :yahoo:

  • Avatar
    نگین:

    خیلی خوشمزست .من درست کردم .ممنون از اموزش خوبتون :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • Avatar
    اعظم:

    سلام عالی بود چه طوری برگردونیم که پخش نشه از من شکلش را از دست داد :

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماستش رو نباید بیش از اندازه بریزید تا شل نشه و وا نره. ظرفتون هم باید کاملا روغن مالی شده باشه.

  • Avatar
    مریم:

    خیلی عالی آموزش دادین :yahoo:

  • Avatar
    سپیده:

    برای بهتر دم کشیدن زعفران بلافاصله بعد از ریختن آبجوش یه تکه یخ کوچیک بندازین توش اینطوری بهش شک وارد میشه رنگ بهتری پس میده. :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه جالب :-)

  • Avatar
    سمانه:

    سلام ممنون از آموزش خوبتون
    ولی من دیشب ته چین درست کردم برا بار اول، ته دیگش هم یه حالتی سیاه شدهم خیلیم چسبنده نشد.حتی زیادم نذاشتم روگاز بمونه.
    لطفا کمک کنید! :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ماستشو احتمالا زیاد ریختید.

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    باسلام ممنون اززحمتي كه كشيدي ،هم خوشرنك بودمعلومه هم خوشمزه.من تاحالانبختم ملي به امتحانش مي ارزه.فقط ىه سوال اكه زرده تخم مرغ نزنيم جي ميشه.لطفاجوابشوبرام ايميل كن.مرسي

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه زرده نزنید ته دیگش نرم میشه و حالت پوک نخواهد داشت.

  • Avatar
    المیرا فرزام:

    مر30 عالیه واقعا ممنون خیلی کمکم کرد :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    رویا:

    روغن چقدر باید بریزیم ؟ :

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      روغن رو خودتون باید اندازه کنید. یک سوم لیوان کافیه :-)

  • Avatar
    زهرا:

    خوب توضیح دادین ولی من تازه اولین بار میخام درست کنم امیدوارم خوب در بیاد.میشه حالا که ایمیل منو دارید دستور پخت هر غذای خوشمزه رو اگه امکانش براتون هست برام بفرستید.ممنون :rose:

  • Avatar
    fatemeh:

    :encourag: :encourag:

  • Avatar
    fatemeh:

    من به جای 3لیوان برنج 3تا استکان ریختم میخواسم ببینم مقدار زرده تخم مرغ و ماست باید کمتر بشه؟؟؟ لطفا جوابمو زود بدید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… باید کم شه به نسبت

  • Avatar
    Masi:

    سلام خيلي خوب بود ، موفق باشي :rose:

  • Avatar
    mina:

    عالی بود ممنون :rose:

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    مرسى ازتوضيحاتى كه دادى خيلى عالى بود.ميشه اين ته جين وتوبلوبز هم بخت يانه،راستى اين غذاى فصل خاصى هست. :-) :yes:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله میشه… خیر… میوه فصلی توی موادش نیست که فصل خاصی داشته باشه :-)

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    ميشه اين غذاروتوبلوبزهم بخت،راستى اين غذاى فصل خاصيه،مرسى

  • Avatar
    نفیسه:

    سلام خیلی خوب بود.اگر تخم مرغ کامل باشه ته چین چطور میشه؟

  • Avatar
    مریم رمضانی:

    ممنون من هم همینطوردرست میکنم خوشمزه میشه.

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    سلام خوب بود

  • Avatar
    نسترن:

    سلام،خيلی خيلی ازتون ممنونم

  • Avatar
    زهرا:

    :encourag:

    :encourag: خیلی خوب بود

  • Avatar
    nasim:

    من واسه اولین بار میخوام بپزم میشه بگید ماست وتخم مرغ برنج واسه دونفر چجوری باید باشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به نسبت مواد رو کم کنید و با دو لیوان برنج بپزید.

  • Avatar
    sharareh:

    لطفا برای من این دستور رو ارسال کنید :rose:

  • Avatar
    t:

    :encourag: :encourag: :encourag: :heart: عالی بود
    اگه ماستش یه کم ترش باشه اشکال داره؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ته دیگتون هم کمی ترش میشه :-)

  • Avatar
    سمیه نجفی:

    : عالی بود مر سی

  • Avatar
    mohammadch:

    mersiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :mail:

  • Avatar
    محمد:

    ب نظر خوشمذه میاد اما من ی بار درست کردم خوب نشد

  • Avatar
    محمد:

    شما خیلی حالیته ها :encourag: :encourag: :D :D

  • Avatar
    محمد:

    لطفا دستور پختش رو برام ارسال کنید

  • Avatar
    اتنا:

    مرسی عالی بود

  • Avatar
    اطمینان:

    سلام تشکر
    اگه تو تابه دو رو بخوام درست کنم یعنی بخوام دو طرفش ته دیگ بشه باید برا روش ماست و تخم مرغ بریزم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… مواد رو کاملا با ماست و زعفران و مرغ مخلوط کنید. فقط مقدار ماست رو کمی کمتر بریزین.

  • Avatar
    زینب:

    سلام …متشکرم عالی بود..درست کردم ..همسرمم خوشش اومد…. :-) فقط ی سوال:میشه تمام موادشو اعم ازبرنج ومرغ وزعفران و….باهم مخلوط کردوبعدتوی قابلمه ریخت..؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بله :-) میشه
      نوش جان

  • Avatar
    مجتبی ناجی س:

    ممنون خیلی خوب بود

  • Avatar
    صنم:

    عالی بود ممنون :encourag:

  • Avatar
    123:

    سلام من تا الان اصلا ته چین مرغ به این روش درست نکردم خیلی دوست دارم ببینم چه مزه ای میشه به قول دوست عزیز تزیین از مزه مهم تره اگه امکانش هست مدل های بیشتری بزاریدممنون :encourag:

  • Avatar
    ندا:

    ممنون عالی بوددددددددد :D :D :D :D :heart: :heart: :heart:

  • Avatar
    سلیمه:

    وای دستتون درد نکنه واقعا بی نظیرید .

  • Avatar
    تارا:

    سلام از دستورتون ممنونم میشه بگید که چه کار کنم ته چینم وا نره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :cry: :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      طبق دستور عمل کنید :-)
      مقدار ماست ته چین زیاد باشه شل میشه و وا میره.

  • Avatar
    زينب:

    سلام و خسته نباشيد ميگم
    من تا به حال ته چين نپختم ولي ميخوام دستور شمارو براى پخت امتحان كنم

  • Avatar
    فاطمه:

    ممنون :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    ملیکا:

    :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: :wacko: B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) B-) زیاد جاالب نیستن

  • Avatar
    Zahra:

    :laugh :encourag:

  • Avatar
    ماریا:

    وای من عاشق ته چینم واقعادستتون دردنکنه

  • Avatar
    فاطی:

    به به میخوامممممممم

  • Avatar
    نیلوفر:

    دیروز ته چین پختم وای خیلی خوب شده بود.با همین دستورات دستت درد نکنه.عالی بود. :encourag: :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیلی خوشحالم که راضی بودید :heart:

  • Avatar
    روح اله:

    سلام خسته نباشی من ته چین رو دوست دارم ولی نه اینطوری جنوبیش رو خوزستانیش رو
    ازشما خواهش می کنم طرز تهیه کباب شامی رو به ایمیل من بفرستید خواهشان :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه جالب. فکر میکردم همه جا ته چین رو به یک شکل تهیه میکنن. نمیدونستم جنوبیا مدل دیگه ای درست میکنن! مطلب شامی رو با سرچ روی سایت میتونید پیدا کنید.

  • Avatar
    آرزو:

    عالی بود

  • Avatar
    آرزو:

    عالی بود :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    :rose: :rose:

  • Avatar
    فاطیما:

    مرسی ممنون من الان دارم درس میکنم یه نیم ساعت دیگه اماده خوردنه

  • Avatar
    raziye:

    salam…aliiiii bod….. :unsure: :rose: :yahoo: :rose: :yahoo: …

  • Avatar
    شیوا:

    همه چیز عالیه دستتون درد نکنه.

  • Avatar
    مژگان:

    سلام ممنون از آموزش کا ملتون. اگه ظرف ته چین تفلون نباشه چکار کنیم که نچسبه؟؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      باید صبر کنید روغن کاملا داغ شه :-)

  • Avatar
    عاطفه:

    من تو تاوه دو طرفه درست کردم ولی آخه چه جوری از تاوه درش بیارم بیرون و بذارمش تو دیس

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      توی ماهیتابه میتونید به تکه های مستطیلی تقسیم کنید :-)

  • Avatar
    فرزانه:

    سلام
    جدا دستتون درد نکنه
    از دستور پختهاتون استفاده خواهم کرد
    دعا کنید بتونم خوشمزه درست کنم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله :-)

  • Avatar
    مژگان:

    باسلام غذاهاتون خیلی خوبه فقط اینکه نمیشه از روش کپی کرد وپرینت گرفت چون یه وقتهایی من دسترسی به اینترنت ندارم مثلا آلان دستورته چین رو خواستم پرینت بگیرم نشد

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      میتونید از منوی file صفحه رو ذخیره کنید و پرینت بگیرید.

  • Avatar
    فرانک:

    سلام
    ببخشید بعد ازز چند دقیقه که لایه هارو چیدیم تو قابلمه باید برش داریم از رو گاز؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بسته به حرارت و روغنتون میتونه متفاوت باشه. به اندازه دم کشیدن برنج :-)

  • Avatar
    زهرا:

    :encourag:

  • Avatar
    soheila:

    خیلییییییییییییییییییییییییی خوب بود

  • Avatar
    Elaheh:

    بسيار بسيار ممنون از أين همه زحمت كه شما أعضاء محترم ميكشيد :rose: تقديم به شما دوستان عزيز

  • Avatar
    فاطمه:

    سلام خسته نباشید.در صورت امکان دستور غذاهای جدید را برام میل می کنید؟ممنون از مطالب آموزنده ی شما.

  • Avatar
    عسل:

    سلام من درست کردم عالی بود مرسی
    :bye:

  • Avatar
    منی:

    سلا م من ته چین خیلی دوست دارم و خیلی دوست دارم این نوع دستور پخت رو بپزم

  • Avatar
    منی:

    این غذا رو میشه تو فر پخت

  • Avatar
    زهره:

    سلام ممنون از دستور پختتون من الان درست کردم منتظرم تا دم بکشه تا ببینم چطوری میشه اولین بارمه درست میکنم دعا کنین وا نره خبرتون مبکنم ک چطوری شده :-)

  • Avatar
    زهره:

    ممنونم عالی شده عالی :yahoo: :yahoo: :yahoo: :heart:
    اینم تقدیم ب شما :rose:

  • Avatar
    ميترا مقدم:

    خانومى تورستورانها جيكارميكنن كه برنج صفت مثل خمير ميجسبه بهم يه صداى تقريباخيس ميده فكركنم ماستشوزيادميكنن نظرشماجيه. :-( :bye: :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ماست باعث میشه بیشتر شل و خمیری بشه. زرده تخم مرغه که باعث تردی و چسبندگیش میشه.

  • Avatar
    شینا:

    ممنون خیلی عالی بود :yahoo: :yahoo: :heart: :heart: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    ﻣﻌﺼﻮﻣﻪ:

    ﺧﻴﻟﻲ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺑﻮﺩ ﻣﻤﻨﻮﻥ :bye:

  • Avatar
    ﻣﻌﺼﻮﻣﻪ:

    ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ

  • Avatar
    حدیث:

    مرسی عالی بود شب حتما درست میکنم :yahoo:

  • Avatar
    شیرین:

    مخسی :yahoo:

  • Avatar
    asiyeh:

    سلام خیلی دوست دارم این غذارودرست کنم ولی متوجه این نکته نشدم نصف برنج روباماست وتخم مرغ قاطی میکنیم نصف بعدشوچکارمیکنیم لطفا جوابموبدید؟؟؟؟؟ :wacko: :wacko: :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      متن رو با دقت بخونید متوجه میشید. بقیه برنج رو هم زعفرونی روی لایه های مرغ میریزیم.

  • Avatar
    مهسان:

    سلام . . . مرسی خخخخخیلی خوشمزه بود

    • Avatar
      hamidpanahi:

      میشه بپرسم شما چه جوری این غذا رو از تو سایت خوردید؟

  • Avatar
    گهردوست:

    سلا خسته نباشید ببخشید چرا یه کم خرد میشه موقع سرو کردن

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      مقدار ماستش بوده که زیادی ترد شده :-)

  • Avatar
    گلناز:

    :encourag: عالی بود…من خودم هم به این روش درست میکنم…میتونین مرغهارو درسته هم با استخوان ته قالب بچینین…. :encourag:

  • Avatar
    مسی:

    خیلی ممنون بسیار عالی بود

  • Avatar
    زری:

    من سفره رنگین را دوست دارم

  • Avatar
    نرگس:

    :heart: خیلی خوبه من تا حالا ته جین درست نکردم خیلی دلم میخواد با این دستوری که روی کاغذ نوشتم درست کنم با تشکر فراوان از شما. :rose:

  • Avatar
    سانیا:

    مثل همیشه عالیه .ممنونم خاتونم :rose:

  • Avatar
    سانیا:

    سلام.نرگس جون.بهت بیشنهاد میکنم حتما درست کنی .خیلی خوشمزه هست

  • Avatar
    ارزو:

    سلام مرسی از زحماتتون.من اولین بارمه که میخوام ته چین درستپکنم الان واسه نهار اگه خوب شد بهتون میگم :whistle: :whistle: :scratch:

  • Avatar
    شروین:

    :yahoo: :yahoo: :encourag:

  • Avatar
    فرهاد:

    سلام عالی بود خیلی ممنون

  • Avatar
    آنجل:

    من دیروز ته چین مرغ رو درست کردم با اینکه بار اولم بود عالی شد
    یه چیزی هم خودم اضافه کردم ب شما هم توصیه میکنم یکم پودر سیر بزنید عطرش عالی تر میشه

  • Avatar
    س.م:

    این مواد برای چند نفر هست؟
    من برای 6 نفر میخوام درست کنم ولی نمیدونم بای چقد مواد بریزم! :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      برای 3-4 نفر کافیه.

  • Avatar
    حسین:

    عالی بود

  • Avatar
    نیلو:

    :yahoo:

  • Avatar
    آشپز باشي:

    خيلي ممنون
    جالب بود :encourag:

  • Avatar
    نرگس:

    سلام من میخوام برای اولین بار بااستفاده از دستور اشپزی شما این ته چین رو درست کنم انشاالله بتونم خوب درش بیارم با تشکر فراوان از شما :rose: :yes: :rose: :mail:

  • Avatar
    نرگس:

    :rose:

  • Avatar
    فاطمه:

    چرا نمیشه دستورش رو کپی کرد میخوام پرینتشو بگیریم نمیشه چکار کنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      این پیج رو ذخیره کنید و بعد پرینت بگیرید.

  • Avatar
    منیژه:

    عالی بود ممنون :heart: :rose:

  • Avatar
    نرگس:

    سلام من ته چین رو درست کردم خیلی خوب بود ام نمیدونم چی کنم وانره با تشکر ازشما :rose: :rose: :yes:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام.
      نوش جان. با تجربه بهتر میشه :heart:

  • Avatar
    T.A:

    mn mamanm ba mast mahali ke dorost mikone ham torsh mishe va ham khoshmaze :yahoo: :laugh :mail:

  • Avatar
    ساینا:

    افتضاح شد :unsure: معمولا همه غذاهام بار اول خوب می شدا این یکی نا امید شدم به خودم :-(

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه طبق دستور عمل کنید بعیده :-)

  • Avatar
    بشرانویدی:

    ایول درست کردم محشربود :rose: :rose:

  • Avatar
    sahar:

    :encourag:

  • Avatar
    sahar:

    Man farda dorost mikonam age bad dar umad mamanam man0 mikoshe :mail:

  • Avatar
    alirezashahsavari:

    خیلی خوب بود.

  • Avatar
    arezoye alah:

    واقعا عالیییییییییییییییییییییییی بود عزیزم :rose: ★★★★★★

  • Avatar
    حسین:

    :-)

  • Avatar
    فاطیما:

    سلام به شماوسایت ماهتون از دستور پخت عالیتون هم متشکرم من تابحال درست نکردم می خوام فردابرای اولین باردرست کنم اگه خوب شدخبرشوبهتون میدم همگی دعاکنین خوشه شه تاجلوشوهری ضایع نشم باتشکر***

  • Avatar
    مطهره:

    واقعا خوشمزه است بهتون توصیه میکنم درستش کنید حرف نداره ممنون

  • Avatar
    noshin:

    سلام این برنجی که شما درست می کنید لطفا بگین برای چند نفر؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      به متن اضافه شد :-)

  • Avatar
    hasty:

    :heart:

  • Avatar
    فاطمه:

    سلام
    متشکرم :rose:
    عاااااااااااااااااااااااااااااااااالي بود :encourag:

  • Avatar
    mortaza hasan ali zade:

    amozashe ali bod khosham omad mamnon .moafag bashin :rose:

  • Avatar
    محمد:

    مریم….واقعا معرکه بود :yahoo: :mail:

  • Avatar
    faeze:

    Kheyli aali bud mrc :rose:

  • Avatar
    زهرا:

    منم درست کردم مرسی از اموزشتون…. :yahoo:

  • Avatar
    پردیس:

    امیدوارم خوب بشه میخوام بدرستم با دستور پخت شما و البته برای اولین بار فقط با یه تخم مرغ بد میشه؟
    برای دونفر میخوام بدرستم
    ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اندازه ها رو به نسبت کم کنید. برای نصف این مقدار یک تخم مرغ مناسبه.

  • Avatar
    پردیس:

    خیلی ممنونننننننننننننننننن :yahoo:
    درستیدم با اینکه اولین بارم بود به نظره خودم عالی شد اما شویم میگفت باید چرب باشه و روغن اصلا انگار نداره و زعفرون هم خیلی کمرنگ شده بود البته همه اینا تجربه شد برای دفعات بعدی ایشالا
    خیلی ممنوننننننننننننننننننن :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه عالی :-)
      انشاالله موفق باشین.

  • Avatar
    فرنگیس:

    افتضاح شد
    خیلی بدشد

  • Avatar
    نگار:

    خوشم اومد

  • Avatar
    هنگامه:

    جالب بود :yes:

  • Avatar
    pj:

    سلام.میزان روغن رو نگفته بودین.من درست کردم ولی یکم خشک و کم روغن به نظر میرسید :unsure: اما اشکال نداره :yes: ممنون

  • Avatar
    بیتا:

    دارچین این وسط چیکاره بود

  • Avatar
    ازاده:

    مشتکرم عزیزم منم پیش همسر کلاس گذاشتم که ته چین بلد بودم و درست نکردم حالا میرم درست میکنم دعا کنید از این امتحان سربلندبیرون بیا :D

  • Avatar
    فاطمه:

    :yahoo: :yahoo: :yahoo:
    ديروز درست کردم عااااااااااااااااااااااااااااالييييييييييييييييييييييي بود
    ممنون :rose:

  • Avatar
    فاطمه:

    خیلی خوب بود ممنون میرم درستشکنمabc بچه ها مرسی :laugh :yahoo: :rose:

  • Avatar
    setarehshab:

    من تا حالا ته چین نپختم اما حتما امتحانش میکنم مرسی :-)

  • Avatar
    ععلی:

    خوب

  • Avatar
    فاطمه 6002:

    :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    sins seyf:

    ممنون از سلیقه های نو و متین شما

  • Avatar
    sepideh:

    سلام . يه سوال داشتم .چرا ته چين من وقتي پخته ميشه ، برنجش مثل برنج معمولي دونه و مدل كيك نميشه كه بشه برش زد ؟!!!! البته من برنج دمي درست ميكنم حتي كمي آبشو بيشتر ميريزم كه خوب پخته بشه و راحتتر بهم بچسبه ، اما بازم موقع حاضر شدن بهم نميچسبه و دونه ….!!!

  • Avatar
    زری:

    سلام من تازه عروسی کدم و واسه اولین بار ته چین رو با دستور شما پختم اما یک اشتباهی کردم من واسه دو نفر برنج و مرغ گذاشتم اما ماست و تخم مرغ طبق دستور ریختم خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
    حالا گذاشتم دم بکشه خدا کنه خوب بشه ولی فکر کنم از هم وا بره :unsure:

  • Avatar
    مهتاب:

    ممنونم.حتما درست میکنم

  • Avatar
    شروین:

    :rose: عالی بود

  • Avatar
    مادیمولا:

    سلام درست کردم خیلی خوشمزه شد- شوهرم حال کرد

  • Avatar
    مهناز:

    خوب بود ولى چرا مرغ و داخل ماست و تخم مرغ نخوابوندىد؟؟!!! :unsure:

  • Avatar
    mahsa:

    خیلی خوب بود حتما درست میکنم :yahoo:

  • Avatar
    ملینا:

    :rose: عـــــالی بود

  • Avatar
    banafshe:

    سلام اون نفر جون؟یه سوال ببخشید من چند بار با دستوری که شما دادید ته چین درست کردم واقعا هم عالی میشد فقط ته دیگش خیلی خشک میشه و برنجشم کم روغن چرا اینجوری میشه؟؟؟؟ممنون میشم جوابمو بدین

  • Avatar
    فاطمه:

    ممنون از زحمات شما اگر امکان پذیر است درست کردن ذرت مکزیکی رو در خانه آموزش بدید؟ :bye: :encourag: :yes:

  • Avatar
    ani:

    :encourag: :encourag: :yahoo:

  • Avatar
    معصومه:

    سلام.ممنون از توضیح کامل و عکس بسیار زیبا در اول متن :-)

  • Avatar
    ماتینا:

    عالی بود..مرسی :rose:

  • Avatar
    علی س:

    بسیار :laugh عالی بود

  • Avatar
    azam:

    با سلام و احترام لطفا طرز تهیه دلمه برگ مو ومواد تهیه را بفرستید. با تشکر فراوان از شما

  • Avatar
    elham eslamitabar:

    بسیار عالی بود

  • Avatar
    sargol:

    ok.mano dostam pasandidim :encourag:

  • Avatar
    شهلا:

    باسلام.من جدیدا بعضی از غذاهارو ااز طریق اینترنت درست میکنم ولی تا حالا هیچکی به این واضحی همه ی رو توضیح نداده.واقعا ممنونم میخوام واسه شام فردا حتما ته چین درست کنم.

  • Avatar
    kiana:

    :wacko: عالی بود ممنون :heart:

  • Avatar
    محبوبه نجفی:

    لطفا تصاویر هر مرحله گذاشته شود

  • Avatar
    حديث:

    :rose: ته چينم عاللللي شد ممنون از كمكتون

  • Avatar
    دخترایلامی:

    میخام برا شام درس کنم بینم چجور از اب در میاد:-P

  • Avatar
    یاسین:

    یام یام خوش مزه عالی :encourag:

  • Avatar
    حسین:

    بسیار متشکرم استفاده کردیم خوب بود

  • Avatar
    سپیده:

    سلام از اینکه ذکر میکنید که چه مقدار مواد برای چند نفر کافیه ممنونم خیلی به کار میاد

  • Avatar
    حانیه:

    سلام ممنون از توضیح کامل تون من الان ته چینو درست کردم امید وارم خوب بشه

  • Avatar
    حواس جمع:

    خوشم میاد هیشکی ام دقت نکرده بود یک دقیقه زمان پخت ته چین نیست ! یه ساعت
    درعین حال :rose:

    • Avatar
      بهار:

      درست گفته بنده خدا، منظورش از يك دقيقه ، يك دقيقه بعد از زياد كردنه زيره قابلمه براي ته ديگشه

  • Avatar
    شیوا:

    عالیه…خسته نباشین.

  • Avatar
    فریبا خلجی:

    باسلام،ممنون از توضیحات جامع شما.عالی بود

  • Avatar
    سارا:

    سلام امروز من این غذا رو درست کردم اما برنجای بالای قابلمه دست نخورده موندن یعنی کناره هاش نگرفت :-( چیکار کنم؟ آخه چرا اینطوری شد؟ کلی زحمت کشیده بودم :unsure: :cry:

  • Avatar
    انسی:

    دستتون درد نکنه. در ضمن اونجا نوشته در انتها برای اینکه ته دیگش خوب بشه شعله رو یه دقیقه زیاد و بعد از اون خاموشش می کنیم.

  • Avatar
    reyhaneh92:

    سلام عالی بود :bye:

  • Avatar
    مهسا:

    سلام عالی بود.لطفا طرز تهیه ی پیتزا را هم اموزش بدید.

  • Avatar
    ندا:

    عالیترین

  • Avatar
    مینا:

    :mail: خوب بود ممنونم

  • Avatar
    فافا:

    عاااااااالي بود ممنون من تازه عروسي كردم غغذاهم زياد بلد نيستم ولي خيلي خوب دراومد مال من :rose: :rose:

  • Avatar
    مهتاب:

    عالی بود

  • Avatar
    negah farhadi:

    :encourag:

  • Avatar
    mona:

    خوشمزه بنظرمياد،ته چين من خوب درنميادچرا?

    • Avatar
      محسن:

      خیلی خوب هست برایت درست کنند شما بخوری :bye: :bye: ه

  • Avatar
    لیلا:

    دستتون درد نکنه،خیییییییلی عالیه♡

  • Avatar
    مریم:

    Aliiiiiiiii bod merci :encourag:

    • Avatar
      مریم:

      ممنون عالی بود

  • Avatar
    عاطی:

    واقعا عالیییییییی بود :yahoo:

  • Avatar
    فاطی:

    خیلی خب بود من هنوز درست نکردم خدا کنه خوشمزه بشه

  • Avatar
    Kati kateb:

    من از توصيه هاتون فيض بردم ممنونم

  • Avatar
    آوا قبادی:

    خیلیییییی عالی بود و کمک کرد.مخصوصا نکات ظریفی که گفتید. :yahoo: :heart: :encourag: :D

  • Avatar
    asal:

    عالی بود.تشکر :bye:

  • Avatar
    leila:

    خیلی ته چین رو خوب توضیح داده بودین.خواستم واقعا تشکر کنم

  • Avatar
    ب:

    متشكرم از سايت خوبتون .عاااااااااااااااااااااااااليه ممنون :heart: :rose:

  • Avatar
    hadi:

    :whistle: :rose: :laugh :mail: :yahoo:

  • Avatar
    شیما:

    خیلی ممنونم،خوب توضیح دادین :yahoo:

  • Avatar
    سولماز:

    آشپزی عالی بود

  • Avatar
    niloofarrazadeh:

    :heart: :heart: امروز درست کردم ممنون

  • Avatar
    niloofarrazadeh:

    البته من تو قابلمه چودن درست کردم ته دیگش محشر شد راحتر هم هست

  • Avatar
    فاطمه:

    خيلي ممنون

  • Avatar
    شاهرخ:

    ممنون از راهنمایی تون بسیار خوشمزه بود

  • Avatar
    مریم سرداری:

    همه ش آشپزیه؟! :scratch:

  • Avatar
    نیلو:

    خیلی خیلی ممنونم

  • Avatar
    نیلو:

    هنوز درست نکردم فردا درست میکنم امیدوارم شوهرم خوشش بیاد

  • Avatar
    آوا:

    سلام .این روغنش کجاست پس؟من درست کردم خیلی بد شد

  • Avatar
    فاطیما:

    خیلی قشنگ توضیح دادین خیلی سپاااااااس.

  • Avatar
    haniye:

    واقعا عالیه متشکرم. :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    مینا:

    عااااااااااااااااااااااااااالللللللللللللللللللی بود :encourag: :heart:

  • Avatar
    arman:

    من خیلی استفاده بردم از شما تشکر می کنم

  • Avatar
    فرزانه:

    بسیار عالی بود استفاده کردم :

  • Avatar
    مینا:

    چه خوشگلو عالیههههههههههههههههههههههههههههههههههههه منم درست میکنم :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    سحر:

    عالییییییییییییییییییی :heart: :heart: :rose:

  • Avatar
    ملیحه:

    خیلی کامل توضیح داده شده بود ممنون از زحماتتون :heart:

  • Avatar
    younes:

    این سایت خیلی خوبه :heart: :heart:

  • Avatar
    لیلا:

    دستتون درد نکنه خوب بود. :-)

  • Avatar
    ندا:

    من یه سوال دارم اگه بخوایم تو پلوپز درست کنیم چیکار باید کنیم؟ممنون :bye:

  • Avatar
    پریسا:

    مرسییییییییییییییییییییییییییییییییی :rose: :rose:

  • Avatar
    rrrrrrrrrrrrrrrrrrr:

    :D

  • Avatar
    sara:

    مررررسی آآآآآآفررررین :heart: :rose:

  • Avatar
    مهدیه:

    سلام خیلی عالیه از سایتتون ممنونم
    ولی بهتره که ماست و گوشت رو باهم استفاده نکنید چونکه اثر همدیگه رو از بین میبرند .

  • Avatar
    طاهره:

    سلام. ممنون از دستور خوبتون. همه دستورای ته چین که دیده بودم آدم رو می ترسوندن! اما این دستور ترغیبم کرد بالاخره ترسم رو بذارم کنار و بپزم. انگار اونقدام سخت نیست :-)

  • Avatar
    زهرا:

    خىلى خوشم اومد حتما امشب درست مىکنم

  • Avatar
    بیگلو:

    خیلی خوب بودممنون از زحماتتان

  • Avatar
    بیگلو:

    خیلی خوب بودممنون از زحماتتان انشالاه بهتر از این باشد

  • Avatar
    Adeleh:

    kheli saiteton aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :rose: :encourag: :heart:

  • Avatar
    بهار:

    عالیه :yahoo:

  • Avatar
    فرزانه:

    با دستور شما پختمش عالی شد ممنونم :heart:

  • Avatar
    fati:

    :rose: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    saloome:

    عالیه عالی یکی از بهترین غذاهای اصیل ایرانی که خیلی با کلاس مرسی از توضیحات خوبتون : :rose: :rose:

  • Avatar
    fatemeh:

    مرسی بابت توضیحات :rose:
    ولی برای از بین بردن بوی زرده چی کار بکنیم؟؟من یه بار درس کردم بوی تخم مرغ میداد… :scratch: :unsure:

  • Avatar
    صبا:

    فوق العاده بووود :heart: واقعا ممنووووووون :rose:

  • Avatar
    ش.فرهادی:

    عالــــــــــــــــــــی بــــــــــود :yahoo: :encourag: :encourag:

  • Avatar
    زینب:

    سلام ممنون از طرزپخت عالی ته چینتون.
    من با کمی تغییرات خلاقانه درستش کردم بر اولین بار عالی شد. :yahoo: مرغ ریش ریش رو توی پیاز تفت دادم ی کم قارچ هم نگینی ریز خورد کردم ب اضافه ی کم گردوی ریز شده و نمک فلفل دارچین و زیره سبز بهش زدم…توی پلوپز درست کردم عالی شد زمان پخت توی پلوپز هم 45-50 دقیقه بود

  • Avatar
    ali:

    :yahoo:

  • Avatar
    پرستو:

    خوشمزه ترین غذای ایران :rose: :heart: :heart:

  • Avatar
    zari:

    :rose:

  • Avatar
    Mahin:

    عالي بود مرسي

  • Avatar
    هستی:

    عالییییی بود
    مرسییییی :yahoo: :heart: :mail:

  • Avatar
    دنیا:

    خیلی خوب بود، الان درست کردم منتظرم دم بکشه، البته هویج پخته و فلفل دلمه ای قرمز پخارپز و پیاز داغ هم لابلای مواد ریختم ;-)

  • Avatar
    اذر پناهی:

    :yahoo:

  • Avatar
    Mozhi:

    :yahoo: :laugh :mail:

  • Avatar
    فروغ:

    من برای مهمونی درست کردم عالی شد ممنونم

  • Avatar
    نازی سعیدی:

    :bye:

  • Avatar
    معصومه:

    عالی :laugh

  • Avatar
    علی:

    :whistle:

  • Avatar
    راضیه:

    :bye: :bye:

    • Avatar
      الهام:

      عالی بود

  • Avatar
    مرضیه:

    سلام ببخشید من درست منظورتونو از اینکه زیرشو زیاد میکنیم وبعد از یک دقیقه خاموش میکنیم رو نهمیدم یعنی بعد اینکه دم کشید زیرشو زیاد میکنیم به مدت یک دقیقیه یا اینکه منظورتون چیز دیگه ای هستش خواهش میکنم جواب بدید همش دلم میخواسته ته چین بپزم

  • Avatar
    آسیه:

    خیلی خوب بود ممنون B-)

  • Avatar
    اعظم:

    دستتون درنكنه عالي بود مرسي :bye:

  • Avatar
    فاطمه:

    فوق العاده خوش مزه…. :-) خیلی ممنون :rose: :rose: :
    لطفا طرزتهیه ی لازانیا/پیتزا /ذرت مکزیکی رو هم بذارید.باتشکر

  • Avatar
    arman:

    مرسی عالی بود

  • Avatar
    مه:

    :heart: :heart: :heart: عالی بود.ممنونم

  • Avatar
    Fateme:

    باسلام خدمت شما دستون درد نکنه از آموزشی که برای آشپزی زحمت کشیدین اگه امکان داره غذاهای عربی هم آموزش بدین

  • Avatar
    Fateme:

    :bye:

  • Avatar
    زینب:

    ممنون.عالی بود

    • Avatar
      شهره ن:

      اگر شما مقدار دقیق هر قلم هر item را بگویید البته بهتره حالا یا بصورت اینکه بگویید دوپیمونه یا دولیوان معمولی تدهراشپززخونه یا کیلو بگویید مانند دو یا سه کیلو گوشت یامزغ وغیره
      قربون دست شما از اینهمه زحمت ومحبت و احساس خوب که بخرج میدهید برا ما تایادبگیریم..افرین……بای

  • Avatar
    سمیرا:

    ممنون از دستوراتون منم تازه عروسم و دستورای شما خیلی کمکم کرد
    و خیلی هم خوشمزه شدن
    تشکر فراوان

  • Avatar
    سارا:

    سلام
    من برای اولین بار ته چین درست کردم با پلوپز ظاهرش خوب شد ولی مزه ماست تو برنج بوی بدی به غذا داده بود
    اشتباهم کجا بود؟

  • Avatar
    فرهاد:

    خیلی عالی بود

  • Avatar
    معصومه غفاری:

    نظر من خیلی عالی

  • Avatar
    زهره:

    من برای تولد نامزدم میخوام چند نوع غذا درست کنم که یکیش ته چین ..اولین بار میخوام درست کنم امیدوارم خوشمزه بشه چون مادر شوهرم اینا هم هستن

  • Avatar
    کیانی:

    خیلی عالیه

  • Avatar
    S.k.z:

    ببخشید من وقتی میخوام از تو قابلمه درش بیام وا میره باید چیکار کنم

  • Avatar
    نازلی:

    هیچی نفهمیدم

  • Avatar
    Leyli:

    سلام من از وقتی از دستور اشپزی سایت شما استفاده میکنم واقعا اشپزیم پیشرفت کرده،دستورای شما با ذائقه خانواده من کاملا جوره امروز ته چین مرغ رو برای اولین بار پختم شوهرم خیلی خوشش اومده بود واقعا ازتون ممنونم کمک بزرگی برای من هستید.

  • Avatar
    مهسا:

    میشه از تخم مرغ استفاده نکنیم؟

  • Avatar
    S:

    بسیار عالی

  • Avatar
    Raschel:

    Ali bud

  • Avatar
    زینب.:

    ممنون از دستور بسیار عالی ته چین شمادوست خوبم. من خیلی استفاده کردم.کدبانوی عزیز.

  • Avatar
    فرنوش:

    خیلی هم عالی
    دستتون درد نکنه

  • Avatar
    آيلار:

    ته چين مرغ خيلى خوبه و طرز آموزش شما هم خيلى عاليييبه
    ولى مامانم برام درست نميكنه

  • Avatar
    مریم:

    سلام ،ممنون از توضیحات خوبتون ،ببخشید من برای ناهار
    مهمان دارم اگه شب قبلش درست کنم بد میشه برای فردا

  • Avatar
    moonlight:

    یکی از بهترین دستورهای پخت بود. از دستور عالی ودقیق و تصاویر خوب بین متن ممنونم. من شدیدا راضی ام مرسی.

  • Avatar
    moonlight:

    یکی از کاملترین و دقیق ترین دستورهای پختی بود که تا حالا خوندم مخصوصا بااون تصاویر خوب بین متن. واقعا ممنونم. برای اولین باری بود که این غذا رو درست میکردم و عالی شد. خوشحالم که دستور پخت شما به پستم خورد!

    • معصومه رجایی
      معصومه رجایی:

      خیلی خوشحالم که این مطلب مورد استفادتون بوده.

  • Avatar
    سکینه:

    عالی بود دستور پخت

  • Avatar
    پوران:

    سلام .
    مشکل من در پخت ته چین این هست که وقتی قالبی برمیگردونم مثل کیک بهم چسبیده و سفت نیست .مثل پلو معمولی از هم باز میشه ..میتونید راهنمایی کنید.متشکرم

    • Avatar
      این نفر:

      مقدار تخم مرغی که میزنید کم هست. تخم مرغ به عنوان چسب عمل میکنه و وقتی با ماست ترکیب میشه بافت ته چین رو منسجم میکنه.

  • Avatar
    ریحانه:

    درست کردم.خیلی خوشمزه بود.دستتون درد نکنه.
    فقط به نظرم به برنج باید نمک بزنیم چون ابکش میشه خیلی شیرین بود.با اینکه داخل ابن نمک خیس کرده بودم.

  • Avatar
    هدی:

    سلام. خواستم از سایت بسیار بسیار خوبتون تشکر کنم. خیلی وقت نیست که با سایت شما آشنا شدم. ولی در همین مدت کم از بسیاری از دستور پخت هاتون استفاده کردم. و همیشه راضی بودم. اکثر دستورهایی که مراجعه کردم خودم بلد بودم بپزم ولی برای میزان مواد مشکل داشتم که میزان مواد در دستورهای غذایی شما خیلی دقیق و برای میزان کم هستش. البته بود دسرهایی که تا بحال درست نکرده بودم و با خیال راحت برای اولین بار با رسپی شما درست کردم و خیلی هم خوب در اومد. من دستورهای غذایی رو همیشه در سایت های بسیاری مقایسه میکنم ولی از موقعی که با سایت شما آشنا شدم بر میگردم و دستورالعمل شما رو انتخاب میکنم. قبل از اینکه با سایت شما آشنا بشم همیشه با دستورالعمل ها مشکل داشتم. یا مقدار مواد رو اشتباه داده بودن. یا اونقدر برای مقادیر زیاد بود که به درد خانواده دونفره ما نمیخورد. وقتی هم که خودم کمش میکردم ترکیبش کم و زیاد میشد. نکاتی که شما همیشه در پایان کار بعنوان ریزه کاری ها بیان می کنید خیلی کارا و دلسوزانه است که من کمتر در سایتی دیدم این طور فوت و فن کار رو هم بیان کنن. در هر صورت خدا قوت و باز هم ممنون❤

    • معصومه رجایی
      معصومه رجایی:

      سلام
      واقعا ممنون از این همه لطف و محبت شما.
      خوشحالم که مطالب مورد پسندتون هستن.

  • Avatar
    Masia:

    سلام برای دونفر مواد باید چقدر باشه …؟؟؟

  • Avatar
    امينه:

    رسپي هاتون كامل و مفيد مرسي ازتون

  • Avatar
    Zeynab:

    سلام خسته نباشید
    میخواستم بپرسم ک من ی بار ته چین درست کردم بوی بستنی زعفرونی گرفته بود??میخواستم بدونم دلیلش چی بوده
    ممنون

  • Avatar
    رها:

    سلام اگه به جای ۳ لیوان برنج ابکش شده بخوام از ۴

  • Avatar
    لاله:

    خوشمزه است ؟ مزه اش چجوریه؟

  • Avatar
    رامینه:

    ممنون از دستور خوبتون

  • Avatar
    مریم:

    سلام، دستتون درد نکنه برای دستور غذاهای خوشمزه‌تون. چقدر خوبه که دستورهای غذاتون برای تعداد کم هستش. فقط ایکاش سایتتون یه قسمت مثل فهرست داشت تا دیدن و یا پیدا کردن دستورهای غذا راحت‌تر بشه.

  • Avatar
    ماریا:

    سلام عزیزم برای هشت نفر باید همه مقدارو دوبرابر کرد؟تخم مرغ چندتا بزنم و برنج ۸ پیمانه بزارم زیاده؟

  • Avatar
    مهتاب:

    ب نظرم زياد واضح توضيح ندادين ببخشيدا
    ايهام زياد داره الان پختنش دو مرحله ايه؟بعد بخشي از برنج رو با مايع مخلوط ميكنيم بخش ديگ برنج سفيده؟توي عكسا اينانيست
    بعد تا جايي ك مرغ رو اضافه كردين نوشتن ميزاريد رو شعله بعد پايينش نوشتين بقيه برنج اضافه شه
    اين قسمتاش ب نظرم جاي سوال دارن
    بازم مرسي

  • Avatar
    مهتاب:

    man hamoniam k enteghad kardam o goftam kamel tozih nadadin khastam begam vaghti amade shod vase avalin bar fogholade shod faght berenj ye meghdar kam namak bod hamin merc az toziheton

  • Avatar
    ایدا:

    سلام‌من‌امروز از طرز تهیه شما استفاده کردم امید وارم خوشمزه بشه

  • Avatar
    Parisa:

    سلام خسته نباشید
    ببخشید نوشتید که مایع ته چینو با کل برنج مخلوط میکنیم و بصورت لایه لایه استفاده کنیم ولی توی پاسخ نظرات گفتین مواد فقط برای ته چینه بقیه برنجو با زعفرون مخلوط کنیم باید چیکار کنم؟

  • Avatar
    نگار:

    سلام خیلی ممنون عالی بود. هنگام پختن مرغ در قابلمه باید باز باشه یا بسته؟

  • Avatar
    نازنین مرادی:

    عالی بود. من اولین بار بود درست میکردم ولی به لطف شما عالی شد.سپاسگذارم

  • Avatar
    امیر:

    سلام دانشجو ساکن فرانسه هستم آموزش ته چین از سایت شما پیدا کردم و میخواستم بگم ته چینی که امروز درست کردم خیلی عالی و خوشمزه شد فقط گلاب نداشتم فکر نکنم بتونم تو فرانسه گلاب پیدا کردم ولی بدون گلاب هم خوب شده بود. میخواستم بپرسم راهی هست که بشه ته چین را شیرین کرد اصلاوایده خوبیه؟! با تشکر

  • Avatar
    ابوالفضل:

    سلام چرا هرکی یه چیزی میگه لطفا خفه شید یا نفرستید

  • Avatar
    Bahar:

    سلام وقتتون بخیر. اول اینکه ممنون از دستور پخت عالیتون بعد اینکه یه سوال داشتم. برنجی که گفتین 3 لیوان فقط برای قسمت ته دیگه یا اینکه نصف 3 لیوان رو باید با مواد قاطی کنیم؟

  • Avatar
    مهرناز:

    سلام ممنون از دست پخت خوبتون ببخشید ماست برای چی هست و اگه اضافه نشه چی میشه؟

  • Avatar
    فریبا:

    سلام
    میخوام واسه ناهار ته چین درست کنم اولین بارمم هست ب نظرتون خوب میشه

  • Avatar
    Zahra:

    سلام
    تشکر میکنم بابت مطلب مفیدتون
    من چندباری درست کردم این غذارو اما هربار ماست و تخم مرغ رو باکل برنج مخلوط کردم ؛فقط یکبار خوب نشد آون هم فک میکنم ظرف کوچک و حجم مواد زیاد بود که این اتفاق افتاد…
    الان هم چند بار مطلب شمارو خوندم اما ندیدم جایی به دو قسمت کردن برنج اشاره کرده باشید:((((

    • Avatar
      نگين:

      دقيقا منم چند بار متن و خوندم أصلا تو دستور پخت نگفتن تخم مرغ و ماست فقط لأيه اول باشه ، گفته همه برنج مخلوط بشه

  • Avatar
    محترم کاشکی:

    با سلام و عرض خسته نباشید خیلی عالی بود دستور پختتون ممنونم عزززززززیزززززم

  • Avatar
    Shima:

    روشتون عالى بود، سپاسگذاريم 🙏🏻

  • Avatar
    Popo:

    سلام مرسي از ريز به ريز توضيحاتتون.يه سوال اينكه گفتين مقداري از برنج با ماست و تخم مرغ مخلوط شه.پس چرا تو عكس پاياني لايه اخر برنجتون زرد و چسبناكه؟ميشه كمكم كنين🤣

  • Avatar
    متین:

    عالی بود خیلی ممنون😊

  • Avatar
    انسی:

    Very good. خسته نباشی عزیزم

  • Avatar
    شکو:

    ممنونوتز سایت خوبتون من همیشه ازش استفاده میکنم.خداقوت

  • Avatar
    Marzieh:

    ممنون من هم امروز با کمک شما اولین باره که دارم درست میکنم بوش که عالیه امیدوارم طعم اش هم همین طور بشه

  • Avatar
    شکو:

    من درس کردم خیلی عالی شد.انقد که دو وعده پشت سر هم ازش خوردیم.واقعا ممنونم از سایت خوبتون

  • Avatar
    necla bulut:

    esselamun aleyküm ve aleyküm selam sayfanız çok güzel tariflerinizde ama ben arapca bilmiyorum tariflerinizi vıdyolu ve türkçesini daha iyi yazarsanız ben memnun olmak iyi geceler sizinle tanıştığıma memnun oldum

  • Avatar
    آیدا:

    سلام من آیدا هستم خیلی تهچین دوست دارم اینترنت دوست خوب منه😙😙😙😙

  • Avatar
    آیدا:

    سلام من آیدام ممنون از غذاها دست درد نکنه من عاشق اینترنتم😗😗😗😗

  • Avatar
    faghatallah:

    سلام من یه سوال مهم دارم لطفاً سریع‌تر جواب بدید من‌همین‌طور‌درست‌کردم‌گلاب‌که‌ریختم‌خیلی‌مزه‌شو‌بد‌کرد چرا؟واینکه‌اصلا‌نچسبید‌کلا‌واشد؟

  • Avatar
    مهتاب:

    ته چینم عالی شددددد ممنوووون👌🏻

  • Avatar
    ......:

    عاااااااااااااااااالیییییی

  • Avatar
    asal:

    بسیااار عالیی

  • Avatar
    F.H:

    سلام ممنون از دستور پختای دقیق و کاملتون
    شما کانال تلگرام دارین؟
    یا جایی هست ک همه مطالبتونو اونجا بزارین؟
    اگه دارین چطور باید عضو بشیم؟
    ممنون میشم اگه جواب بدین

  • Avatar
    فاطمه:

    عزیزم کلیییی ممنووون
    طعمش عااااالی شد فک کنم گلاب خیلی تاثیر خوبی میذاره
    همسرم گفت تا حالا ته چین به این خوشمزگی نخورده بودم☺

  • Avatar
    Ehsan:

    ریدی بابا با این دستور پختت چرا ننوشتی برنج باید پخته باشه

  • Avatar
    آسمانی:

    با سلام
    ممنون از دستور کاملی ک برای ته چین مرغ گذاشتین.
    من درست کردم خیلی عالی شد.
    کل نظرات دوستانو خوندم فقط یه سوال واسم پیش اومد اینکه اون قسمت گفتین نصف برنجو با مواد دیگه ته چین قاطی می کنین یعنی نصف دیگه باید برنج سفید باقی بمونه؟

  • Avatar
    Paris:

    توضیحات عالیه . دستتون درد نکنه . ممنون

  • Avatar
    ماهک.:

    سلام،ببخشید همه برنج و باید با مایه تخم مرغ و زعفرون قاطی کنم یا نصف برنج رو؟؟؟ممنون میشم جواب بدید؟

  • Avatar
    زهراقربانزاده:

    سلام ممنونم عزیزان.من با این دستوریه تهچین بسیار بسیار لذیذ پختم.فوق الاده شده بود.

  • Avatar
    دختر آذری:

    ببخشید میخاستم بپرسم من یباردرس کردم انقدبرنجاش برشته شده بود ک دندونامونو اذیت میکردچیکارکنم یکم خوب شه

  • Avatar
    الناز:

    ممنون خیلی خوش مزه بود من تازه ۱۳ سالمه و اولین بار بدون مامانم آشپزی کردم خیلی خوش مزه شد 😘😘

  • Avatar
    الناز:

    ممنون خیلی خوش مزه بود من تازه ۱۳ سالمه و اولین بار بدون مامانم آشپزی کردم خیلی خوش مزه شد 😘😘منن واقعا دوست داشتم

  • Avatar
    sjd:

    سلام خیلی باحال بود. راستی دوستان اگر دنبال یه پیج توی اینستا گرام میگردید که پر از کلیپ های کوتاه و مفید آشپزی باشه، پیشنهاد میکنم حتما یه سر به پیج من بزنید.آشپزی کار آسونیه😉☺️
    ashpazi_film

  • Avatar
    آیدا:

    فوق العاده خوب و عالی است

  • Avatar
    Akram:

    سلام مرسی از سایت خوبتون
    راستش من اولین باری ک ته چین درست میکنم تو توضیحات حواسم نبوده باید نصف برنج و ماست و جدا بریزم همش ماستی شده الان استرس گرفتم اینجوری خوب میشه یا ن؟ 😣

  • Avatar
    مریم:

    عالی هستید خیلی کامل تو ضیح دادید مرسی ک هستی