اگه از دوستان قدیمی ما باشید حتما یادتون هست که در مطالبی که برای شیرینی های نوروزی سال های پیش میذاشتیم مطلب بیسکوییت کره ای رو گذاشته بودم که با ماسوره زده میشد و خیلی انگشتی و زیبا بود. به نظرم این مدل شیرینی های کوچیک برای عید مناسب تر هستن. در این مطلب هم همون شیرینی رو با طرح دیگه ای قرار میدم که هم یاد آوری مطلب پارسال باشه و هم ایده ای برای شیرینی های نوروزی مون هست.

بیسکوییت شکری
طرز تهیه بیسکوییت شکری مرحله به مرحله
بیسکوییت ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشون…
»
طرز تهیه ی بیسکوییت کره ی

طرز تهیه ی بیسکوییت کره ی

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت کره ای

  • کره 1 پیمانه
  • پودر قند 1 پیمانه
  • ارد 2 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل 1 قاشق چایخوری یا دو قطره اسانس

طرز تهیه شیرینی کره ای

کره و پودر قند رو با همزن دستی یا برقی اونقدر بزنید که کرم رنگ و روشن بشه. بعد هم تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و باز بزنید تا کاملا یک دست و کرمی بشه. بعد هم آرد رو اضافه کنید. خمیری که بدست میاد شل و چسبده اس. به همین دلیل نمیتونید قالب بزنید و یا با دست فرمش بدید. پس برای فرم دادنش باید از ماسوره استفاده کنید. در اینجا از ماسوره شکوفه استفاده شده ولی اگه دوست نداشتید میتونید از ماسوره گرد ساده استفاده کنید و بیسکوییت های دایره ای ساده داشته باشین. همچنین میتونید از دستگاه بیسکوییت ساز که قبلا مفصل براتون توضیح دادم برای شکل این بیسکوییت ها استفاده کنید که خیلی خیلی شیک میشن.

فرم دادن با ماسوره

فرم دادن با ماسوره

ماسوره زدن

ماسوره زدن

سینی رو چرب کنید و یا کاغذ روغنی پهن کنید. بعد هم در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه سانتی گراد بذارید تا زمانی که رنگ دور و زیرش کمی تغییر کنه.

شیرینی بهشتی
طرز تهیه شیرینی بهشتی برای عید مرحله به مرحله
اگه آشپزی و شیرینی پزی رو دوست دارین پس به نظرم پختن شیرینی…
»

بافت این شیرینی ترد و بیسکوییتی هست و بافت نرمی نداره. اگه دوست دارید کمی نرم باشه 3 قاشق از آرد کم کنید و به جاش نشاسته ذرت جایگزین کنید.

بیسکوییت کره ای

بیسکوییت کره ای

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    شعباني:

    با سلام
    ميشه لطف كنيد مقدار مواد رو به گرم هم ذكر كنيد با سپاس

  • Avatar
    nazaninzahrahatami:

    خیلی راحته
    میشه جای ماسوره از مشنبا فریزر استفاده کنم؟

  • Avatar
    سمیرا:

    خیلی راحته و برا عصرانه کنار چای خیلی خوبه بنظرم،دستتون درد نکنه!!!!!

  • Avatar
    عاطفه:

    :encourag: عالی

  • Avatar
    ارجمند:

    :dislike: :dislike:

  • Avatar
    asi:

    باسلام میشه به جای کره از روغن مایع استفاده کرد

  • Avatar
    Kathi:

    ١ پيمانه كره يعنى چند گرم ؟!