طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی با خامه و شیرعسلی

توی فصل گرما و تابستون هیچ دسری بیشتر از بستنی نمیچسبه. و چی بهتر از یک بستنی خونگی خوشمزه! برای درست کردن بستنی خونگی راه و روش های زیادی وجود داره. این دستوری که براتون می خوام بگم خیلی آسونه...

نسترن کوهی
نسترن کوهی آپدیت:
بستنی وانیلی خانگی

توی فصل گرما و تابستون هیچ دسری بیشتر از بستنی نمیچسبه. و چی بهتر از یک بستنی خونگی خوشمزه! برای درست کردن بستنی خونگی راه و روش های زیادی وجود داره. این دستوری که براتون می خوام بگم خیلی آسونه و از ترکیب شیرعسل و خامه درست میشه، خیلی راحت می تونید این بستنی رو درست کنید و اسانس های مورد نظرتون رو بهش اضافه کنید. شاید خیلی از شماها دستگاه بستنی ساز داشته باشید ولی تا حالا ازش استفاده نکرده باشید، در این مطلب هم روش استفاده از بستنی ساز رو براتون توضیح دادم و هم اینکه می تونید این بستنی رو خیلی راحت و بدون بستنی ساز هم درست کنید. اگه بستنی دوست داشته باشید از درست کردن این بستنی خوشمزه و آسون لذت می برید.

طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی

طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی

مواد لازم برای تهیه بستنی وانیلی خانگی

  • خامه غلیظ       2 پیمانه یا 400 میلی لیتر خامه صبحانه
  • شیرعسلی     1 قوطی
  • اسانس وانیل   2 قاشق چایی خوری
  • نمک دریا          یک چهارم قاشق چایی خوری
مواد لازم برای تهیه بستنی وانیلی خانگی

مواد لازم برای تهیه بستنی وانیلی خانگی

مراحل تهیه بستنی وانیلی

همه ی مواد رو داخل مخلوط کن بریزید تا به خوبی با هم ترکیب بشن و یک مایع غلیظ یکدست داشته باشید. میزان شیر عسلی رو بسته به ذائقتون میتونید کمتر بریزید. پس بهتره که شیرعسلی رو کم کم اضافه کنید. اگه به خامه ی غلیظ دسترسی نداشتید، می تونید از دو پاکت خامه صبحانه استفاده کنید.

ریختن مواد داخل مخلوط کن

ریختن مواد داخل مخلوط کن

خب اگه بستنی ساز ندارید اصلا نگران نباشید بازم می تونید این بستنی رو درست کنید. ولی اگه بستنی ساز دارید کاسه مخصوص اون رو داخل فریزر قرار بدید تا کاملا سرد بشه بعد اون رو از فریزر خارج کرده و مواد بستنی رو داخلش بریزید.

ریختن مواد داخل کاسه مخصوص بستنی ساز

ریختن مواد داخل کاسه مخصوص بستنی ساز

حالا دستگاه بستنی ساز رو روشن کنید. این مراحل رو دارم برای کسانی که میخوان برای بار اول از بستنی سازشون استفاده کنند توضیح میدم.

روشن کردن بستنی ساز

روشن کردن بستنی ساز

مواد بستنی شروع میکنن به چرخیدن و بستنی ما حدودا 30 تا 35 دقیقه طول میکشه که آماده شه شما برای اطلاعات بیشتر بهتره که دفترچه راهنمای بستنی سازتون رو مطالعه کنید.

آماده شدن بستنی

آماده شدن بستنی

بعد از اینکه بستنی کاملا منسجم و آماده شد، کاسه بستنی ساز رو از اون خارج کنید.

بستنی وانیلی آماده شده

بستنی وانیلی آماده شده

بستنی رو به یک ظرف مناسب که بشه اون رو داخل فریزر قرار داد منتقل کنید. اگه بستنی ساز ندارید خیلی راحت مراحل بالا رو حذف کنید و بعد از ریختن مواد در مخلوط کن اونها رو داخل یک ظرف بریزید و داخل فریزیر بذارید تا کاملا سفت بشن.

ریختن بستنی در ظرف و قرار دادن در فریزر

ریختن بستنی در ظرف و قرار دادن در فریزر

حالا بستنی رو از فریزر خارج کرده و اسکوپ بزنید. بهتره که اجازه بدید 5 دقیقه در دمای محیط بمونه که راحت تر بتونید اونها رو اسکوپ بزنید و داخل ظرف مورد نظرتون سرو کنید.

اسکوپ زدن بستنی

اسکوپ زدن بستنی

این بستنی رو چه با دستگاه بستنی ساز درست کنید و چه بدون اون یک طعم عالی و فوق العاده خواهد داشت.

بستنی وانیلی خانگی

بستنی وانیلی خانگی