طرز تهیه بستنی قهوه با شیرعسلی و بدون نیاز به بستنی ساز

اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه ی خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید...

  • آماده سازی: 20 دقیقه
  • پخت: 0 دقیقه
  • کل: 20 دقیقه
  • کالری: کالری
  • تعداد سرو:
نسترن کوهی
نسترن کوهی آپدیت:
طرز تهیه بستنی قهوه بدون نیاز به بستنی ساز

اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه ی خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید و خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. فقط اگه رژیم غذایی دارید در خوردن این بستنی زیاده روی نکنید.

طرز تهیه بستنی قهوه بدون نیاز به بستنی ساز

طرز تهیه بستنی قهوه بدون نیاز به بستنی ساز

مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه

  • خامه غلیظ      2 پیمانه
  • شیرعسلی     1 قوطی
  • قهوه غلیظ   نصف پیمانه
  • پودر قهوه        2 قاشق غذاخوری
  • نمک دریا         یک چهارم قاشق چایی خوری
مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه

مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه

مراحل تهیه بستنی قهوه

اول از همه یک سری توضیحات در مورد مواد لازم برای تهیه این بستنی بهتون بدم. خامه ی غلیظ یا heavy whipping cream، خامه ای با درصد چربی بالاست که در صورتی که اون رو هم بزنید به خامه فرم گرفته تبدیل میشه. مارک های مختلف خارجی و ایرانی اون توی بازار موجود هست.

خامه غلیظ یا هوی وپینگ کرم

خامه غلیظ یا هوی وپینگ کرم

با شیرعسلی هم که احتمالا آشنایی کامل دارید، من خودم تا مدت ها فکر میکردم شیرعسلی ها از ترکیب شیر و عسل درست میشن ولی فهمیدم که شیرعسلی یا sweetened condensed milk در واقع شیر غلیظ شده ی شیرین شده هست. من مارک الفجر رو بیشتر از بقیه مارکها توی بازار دیدم. شیر عسلی رو خیلی راحت توی خونه هم می تونید تهیه کنید که انشاالله دستورش رو براتون میذازم.

شیرعسلی

شیرعسلی

پودر قهوه همون دونه های سالم قهوه هست که آسیاب شده، اون رو با قهوه ی فوری اشتباه نگیرید. این مورد رو می تونید به راحتی از مواد بستنی حذف کنید. ولی اگه دلتون می خواد دونه های ریز قهوه داخل بستنی تون باشه تا هم زیبا تر باشه و هم خوش طعم تر اون رو حذف نکنید.

پودر قهوه

پودر قهوه

قهوه ی غلیظ هم میتونه باقی مونده ی قهوه ای باشه که خودتون توی خونه درست می کنید و می خورید یا می تونید یک قهوه اسپرسو آماده از کافه بخرید. میتونید به جای قهوه ی غلیظ از دو قاشق سوپ خوری پودر قهوه ی فوری هم استفاده کنید. همه ی مواد رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید.

ریختن مواد در مخلوط کن

ریختن مواد در مخلوط کن

مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط بشن. چند بار مخلوط کن رو خاموش و روشن کنید تا مواد به خوبی یکدست بشن.

مخلوط کردن همه ی مواد با هم

مخلوط کردن همه ی مواد با هم

یک ظرف مناسب که بتونید اون رو داخل فریزر قرار بدید رو انتخاب کنید. اگه ظرفش فلزی باشه بهتره. مواد بستنی رو داخل ظرف بریزید.

ریختن مواد در ظرف مناسب

ریختن مواد در ظرف مناسب

بعد روی ظرف رو با سلفون یا نایلون بپوشونید و اون رو برای حداقل 5 ساعت داخل فریزر قرار بدید تا مواد بستنی کاملا منجمد بشن.

قرار دادن مواد بستنی در فریزر

قرار دادن مواد بستنی در فریزر

بعد که مطمئن شدید بستنی کاملا سفت شده و آمادست اون رو از فریزر خارج کنید و اجازه بدید 5 تا 8 دقیقه در دمای محیط باشه، بعد بستنی ها رو اسکوب بزنید، در ظرف مورد نظر بذارید و نوش جان کنید.

اسکوب زدن بستنی

اسکوب زدن بستنی