طرز تهیه املت قارچ و پنیر مرحله به مرحله

بین همه ی وعده های غذایی صبحونه از همه مفیدتره و خوردنش واجب تر پس بهتره سعی کنیم تا جایی که میتونیم این وعده رو جذاب تر کنیم تا همه مخصوصا بچه ها به خوردشن ترغیب بشن. در این مطلب...

  • آماده سازی: 10 دقیقه
  • پخت: 20 دقیقه
  • کل: 30 دقیقه
  • کالری: کالری
  • تعداد سرو: 2 نفر
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان آپدیت:
املت قارچ و پنیر

بین همه ی وعده های غذایی صبحونه از همه مفیدتره و خوردنش واجب تر پس بهتره سعی کنیم تا جایی که میتونیم این وعده رو جذاب تر کنیم تا همه مخصوصا بچه ها به خوردشن ترغیب بشن. در این مطلب طرز تهیه یه املت خوشمزه قارچ و پنیر رو براتون میذارم تا درستش کنین و همه از طعم و مزه اش لذت ببرین. البته الان که ماه رمضونه میتونید به عنوان افطاری هم تهیه اش کنید.

املت قارچ و پنیر

املت قارچ و پنیر

مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر

  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۲۰۰ گرم قازچ
  • ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
  • ۳۰ گرم کره
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر

مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر

مراحل تهیه املت قارچ و پنیر

برای تهیه این املت ابتدا باید قارچ رو سرخ کنیم  پس قارچ ها رو خورد کرده و با حدود ۱۰ گرم از کره ای که داشتیم و مقدرای نمک  داخل ماهیتابه ریخته و حرارت رو ملایم میکنیم تا قارچ آب بندازه.

آب انداختن قارچ

آب انداختن قارچ

وقتی قارچ آب انداخت شعله رو زیاد میکنیم تا هم آب قارچ کشیده بشه و هم اینکه کمی سرخ بشه. حالا قارچمون حاضره.

سرخ شدن قارچ

سرخ شدن قارچ

بعد تخم مرغ هارو داخل یه کاسه میشکنیم و با کمی نمک و فلفل خوب هم میزنیم تا یکنواخت بشه.

اضافه کردن نمک و فلفل

اضافه کردن نمک و فلفل

مابقی کره رو داخل یه ماهیتابه ریخته و وقتی آب شد تخم مرغ هم زده رو هم اضافه میکنیم.

ریختن تخم مرغ در ماهیتابه

ریختن تخم مرغ در ماهیتابه

حالا قارچ های سرح شده رو روی سطح تخم مرغ پخش میکینم.

اضافه کردن قارچ

اضافه کردن قارچ

بعد بلافاصله پنیر و هم اضافه کرده و روی سطح املت پخش میکنیم.

اضافه کردن پنیر

اضافه کردن پنیر

حالا در ماهیتابه رو میذاریم تا هم تخم مرغ سفت بشه و هم اینکه پنیر آب بشه.

آب شدن پنیر

آب شدن پنیر

بهتره چند تا از قارچ ها رو نگه داریم تا بعد آب شدن پنیر بچینیم رو املت تا املتمون خوش قیافه تر بشه.

قارچ اضافی برای تزیین

قارچ اضافی برای تزیین

حالا املت خوشمزه ما حاضره … نوش جان

املت قارچ و پنیر

املت قارچ و پنیر