آش رشته جز شناخته شده ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانیه. فکر نکنم کسی باشه که با آش رشته و دور همی های خونوادگی خاطره نداشته باشه. پس بهتره تا هنوز هوا سرده و آش هم خیلی میچسبه، آش رشته رو بپزیم و کل خونواده رو دور هم جمع کنیم تا کنار هم از خوردنش لذت ببریم. در این مطلب طرز تهیه آش رشته اصیل ایرانی و نکات مربوط به پخت بهتر اون رو گذاشتم، امیدوارم براتون مفید باشه.

آش رشته آذری
طرز تهیه آش رشته آذری مخصوص ماه رمضان
انواع آش و سوپ گزینه بسیار مناسبی برای افطار هستن، چون علاوه بر…
»
آش رشته

آش رشته

مواد لازم برای تهیه آش رشته

  • 1/2 لیوان لوبیا چیتی
  • 1/2 لیوان لوبیا سفید
  • 1/2 لیوان نخود
  • 1/2 لیوان عدس
  • 500 گرم سبزی آش خورد شده (تره، جعفری، گشنیز)
  • 500 گرم اسفناج درشت خورد شده
  • 300 گرم رشته آشی
  • کشک به مقدار لازم
  • پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه آش رشته

مواد لازم برای تهیه آش رشته

مراحل تهیه آش رشته

ابتدا لوبیا چیتی، لوبیا سفید و نخود که از شب قبل خیسشون کرده بودیم رو با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم میذاریم تا بپزن.

پختن حبوبات

پختن حبوبات

برای طعم و بوی بهتر حبوبات هنگام پخت مقداری از پیاز داغ و سیر داغ رو بهشون اضافه میکنیم تا با هم بپزن.

آش شلغم خوشمزه
طرز تهیه آش شلغم
زمستون که میشه بازار شلغم و لبو حسابی گرمه. در مطلب خواص شلغم…
»
اضافه کردن پیاز داغ و سیر داغ

اضافه کردن پیاز داغ و سیر داغ

بعد از حدود 1 الی 2 ساعت که حبوبات پختن، سبزی آش، اسفناج و عدس رو هم به مواد اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا سبزی و عدس هم بپزن.

اضافه کردن سبزی و عدس

اضافه کردن سبزی و عدس

بعد از حدود 1 ساعت سبزی و عدس هم پختن حالا رشته رو اضافه میکنیم و آش رو کمی هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبن و اجازه میدیم تا رشته ها بپزن و حجیم بشن.

اضافه کردن رشته آشی

اضافه کردن رشته آشی

به آش مابقی سیر داغ و نعنا داغ رو هم اضافه میکنیم تا آش خوشمزه تری داشته باشیم. ( فقط مقداری از سیر و پیاز داغ رو برای تزیین نگه میداریم)

سوپ ماکارونی
آش یا سوپ ماکارونی
این آش یا سوپ ماکارونی خیلی خیلی راحت و خوشمزه است و با…
»
اضافه کردن سیر داغ و پیاز داغ

اضافه کردن سیر داغ و پیاز داغ

تا رشته ها بپزن کشک رو با کمتر از 1 لیوان آب برای مدت 20 دقیقه میجوشونیم.

آماده کردن کشک و نعنا داغ

جوشاندن کشک

جوشاندن کشک

نعنا داغ رو هم درست میکنیم به این صورت که روغن رو داخل ماهیتابه ریخته و همین که داغ شد نعنا خشک رو داخلش میریزیم و بعد چند ثانیه از رو حرارت برش میداریم وگرنه نعنا سیاه شده و تلخ میشه و عطرش رو هم از دست میده.

تهیه نعنا داغ

تهیه نعنا داغ

بعد از تقریبا 45 دقیقه رشته ها نرم و حجیم شدن و آب آش رو به خودشون گرفتن و آش هم جا افتاده.

آش دوغ
طرز تهیه آش دوغ مرحله به مرحله
آش دوغ جز آش های محلی ای هستش که هم کرمانشاهی های عزیز…
»
جا افتادن آش

جا افتادن آش

حالا آش ما آماده اس میتونیم کشک رو بهش اضافه کنیم و برای حدود 5 دقیقه بهشون حرارت بدیم یا اینکه کشک رو جداگانه سرو کنیم تا هر کس بر طبق سلیقه اش از کشک استفاده کنه. در نهایت روی آش رو با نعنا داغ، پیاز داغ، سیر داغ، کشک و کمی زعفرون دم کرده تزیین کرده و آش رو سرو میکنیم.

آش رشته

آش رشته

نکاتی درباره آش رشته خوشمزه

  • حتما آب حبوبات خیس کرده رو دو الی سه بار تعویض کنین تا نفخشون بره.
  • میتونین اسفناج رو با مابقی سبزی ها ریزخورد کنین، اما در صورتی که اسفناج درشت تر خورد شده باشه آش خوش قیافه تر و خوش طعم تر میشه چون مزه اسفناج ها کاملا در دهان احساس میشه.
  • قابلمه آش حتما باید بزرگتر از مقدار آش باشه تا به راحتی جا برای هم زدن آش مخصوصا وقتی رشته هارو میریزیم داشته باشیم تا رشته ها خمیر نشن.
  • وقتی که رشته هارو اضافه میکنین آب آش نباید کم باشه چون رشته ها مقدار زیادی از آب آش رو به خودشون جذب میکنن و در صورت کم بودن آب، آشتون خمیر میشه.
  • بعد از اضافه کردن رشته گاهی آش رو هم بزنید تا ته نگیره.
  • هر چقدر پیاز داغ آش بیشتر باشه آش خوشمزه تری خواهیم داشت.
  • برای اضافه کردن نمک خیلی باید دقت کنین چون هم کشک و هم رشته نمکی هستن و ممکنه آشتون شور بشه.
  • مقدار روغنی که پیاز رو باهاش سرخ میکنیم نباید کم باشه چون این روغن به شفاف شدن آش و بهتر جا افتادنش کمک میکنه.
آش رشته

آش رشته

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • گلزار نورمحمدیان
    گلزار نورمحمدیان:

    مرسی از لطفتون دوست عزیز

  • Avatar
    Azade:

    ممنون عالی توضیح دادین.برای منکه تاحالا درست نکردم خیلی توضیحتون مفیدبود

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی بودین

  • Avatar
    Sahar:

    سلام،عالی

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    زاهد قورباغه ای:

    آقا خداییش دمتون گرم، دستور پخت خیلی از غذاهاتونو تست کردم و همشون بی نقص درست شد. اجرتون با آقا :)

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون نوش جان

  • Avatar
    زهرا:

    خیلی خوب بود چون مرحله به مرحله پخت رو گذاشته بودین و نکات هم خوب و کلیدی بودند

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    عبدالهی:

    خیلی عالیه واقعا توضیح کامل دادین . فقط نگفتین این مقدار مواد برای چند نفر هست ؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      برای ۵ الی ۶ نفر تقریبا البته بستگی به اندازه کاسه های سرو هم داره

  • Avatar
    mahsam:

    بسيار دقيق و عالي. بود ممنون

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی بودین

  • Avatar
    arya:

    واقعا سایتتون عالیه ما مردا رو هم تشویق میکنه به آشپزی من به شخصه از این سایت چندین نوع غذا یاد گرفتم و پختم و برای اولین بار هم معرکه بود ممنون از سایت زیباتون

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از شما، خوشحالم که راضی هستین

  • Avatar
    محمود:

    همین دستورات رو میذارین که آش های دخترای جوون مزه هیچ میده و آدم حالش بهم میخوره!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    پس زردچوبه و فلفل قرمزو سیاه و نمک چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      آش رشته زرچوبه نداره و نمک هم چون هم کشک داره و هم رشته و هر دو شوره بهتره ریخته نشه یا در انتهای کار بعد از تست کردن اضافه بشه

    • Avatar
      مهسا:

      اومدی نظر بدی گند زدی حاجی زردچوبه توی آش رشته 😂😂😂😂😂😂😂😂 در ضمن این دستور کامل و فوق العاده بود اون آشی که شما خوردی و مزه هیچ میداده احتمالا از شبکه نیم یاد گرفتن اون خانوم جوون . خب پیش از اختیار کردن زوجه ببینید آشپزیش خوبه یا نه بعد بگیریدش مرسی اه

  • Avatar
    مهربانو:

    ممنون از مطالب مفیدی که در اختیار ما قرار میدین. من هم این دستور آش و هم دستورهای دیگه ای که می ذارید رو درست کردم و نتیجه خیلی خوبی داده.

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی هستین عزیزم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی هستین

  • Avatar
    ندا:

    مرسی

  • Avatar
    Zahra:

    من تا حالا آش درست نکرده بودم ولی دیوونه ی آش رشته ام طبق توضیحاتی که دادید درست کردم عالی شد شوهرم میگه تا حالا همچین آشی نخوردم همه تعریف کردن ممنونم از شما با توضیحاتی که دادید جرات درست کردن پیدا کردم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خیلی خیلی خوشحال شدم که خوشتون اومد عزیزم، نوش جونتون

  • Avatar
    Sep:

    خیلی ممنون از دستور پخت هایی که میذارین درست کردم خیلی خوب شد فقط بنظرم عدس رو اول بریزیم بعد سبزی ها رو بهتر میشه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      بله اینطوری هم میشه عزیزم

    • Avatar
      نسترن.شعاعی:

      عالی

  • Avatar
    سپیده:

    سلام .همیشه بهترین دستور اشپزی رو میزارین ، پر از نکته و اندازه ها بسیار دقیق .

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون و خوشحالم که راضی هستین

  • Avatar
    نسترن.شعاعی:

    عالی

  • Avatar
    بهنار:

    ببخشید میگن یکم آرد رو با آب قاطی میکنن و میریزن تو آش تا لعاب بندازه درسته؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      بله میشه عزیزم ولی آش رشته چون رشته داره و رشته باعث لعاب دادن به آش میشه دیگه نیاز نیست

      • Avatar
        طاهره:

        سلام واقعا ممنون. من آشپزی را از. شما یاد گرفتم.
        خیلی دعایتان میکنم تو شرایط سخت بهترین راهنما بودید و بهترین دستورها را گذاشتید.
        فدایی شما بشم

        • گلزار نورمحمدیان
          گلزار نورمحمدیان:

          خدا نکنه
          خوشحالم که راضی بودین عزیزم

  • Avatar
    Celin:

    عالی توضیح میدین

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنون از لطفتون

  • Avatar
    ازاده:

    عالیییییییییییییی وبینقص

  • Avatar
    بهروز:

    توی قرن 21 هستیم ولی شما هنوز پیمانه ها را به روش صد سال پیش میگوید امروز عقب مانده ترین کشورها هم توی آشبزخانه هایشان ترازو برای وزن کردن مواد غذای دارد .
    1/2 لیوان لوبیا سفید
    1/2 لیوان نخود
    آخر این هم شد دستور غذای

  • Avatar
    الی:

    منم آشپزی کردن شاید دروغ نگفته باشم از همین سایتتون یاد گرفتم دستتون درد نکنه

  • Avatar
    الی:

    ببخشید سوال داشتم …من شنیدم قلم هم میندازن البته نمیدونم چجوریه؟؟؟دنبه هم آیا میشه انداخت تاثیری داره ؟؟بببخشیدا

  • Avatar
    Ronak:

    عالی بود مرسی عزیزم

  • Avatar
    محمود:

    من خودم بهتر از این درست میکنم ..به نظرم به سبزی آش نعنا تازه هم باید باشه ونعنا داغ را بعد از داغ شدن روغن شعله آتش باید خاموش بشه و نعنا بلافاصله اضافه بشه

  • Avatar
    محمود:

    دنبه و قلم هم خوبه البته بهتره از قلم استفاده بشه ولی به مقدارکم بهتره سیر زیاد استفاده بشه مخصوصا تو هوای سرد میچسبه..پنجره را باز بزارین تا بیشترربچسبه

  • Avatar
    محمود:

    حتما به حبوبات جداگانه نمک اضافه بشه تا حبوبات مزه نمک بگیره…حتما نخود داخل حبوبات باشه..سبزی هم به مقدار زیاد باشه تا رنک آش سبز بشه بعد که کشک اضافه می کنیم رنگ سبز و سفید قاطی میشه وخوشرنگ میشه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      مرسی از راهنمایی

      • Avatar
        محمود:

        مخلصم…استاد

      • Avatar
        محمود توکلی:

        واقعا توضیحات عالی بود استفاده کردم..دعا میکنم همه دختران دم بخت ازدواج کنند..ویک آش خوب برای مادر شوهر عزیز بپزند

      • Avatar
        محمود:

        خانم گلزارنور محمدیان یکی از بهترینهای آشپزهای کشورمون هستند…ممنون استاد

  • Avatar
    محمود توکلب:

    من آش رشته خیلی دوست دارم هروقت آش بپزیم آنقدر میخورم نا شکمم بترکه چهار کاسه پر میخورم و بعد ازآن با حسرت به قابلمه آش نگاه می کنم و نمی توانم بیشتر بخورم…همیشه خودم را درجنگلی سرد و بارانی در کلبه ای احساس می کنم که قابلمه ای بزرگ آش رشته دز حال پختن است و بخار بلند می شود در حالیکه هوا تاریک است..من و همسرم در حال خوردن آش هستیم..کلبه چوبی است و دو تفنگ شکاری به دیوار آویزان است..

  • Avatar
    مریم:

    ممنونم از توضیحات خانم نور محمدیان…استفاده کردم

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      لطف دارین

  • Avatar
    محمود:

    آش رشته با شکر و سرکه هم بعضی ها درست می کنند..که خوب نیست…آش رشته باید مزه آش بده..نباید ترش یت شیرین باشه

  • Avatar
    محمود:

    آش رشته با پیاز هم میچسبه…امتحان کنید

  • Avatar
    بیتا:

    آش رشته یک غذای تقریباکامله. چون سه نوع از چهار نوع غذا را داره..سبزیجات.غلات.لبنیات که همون کشک..و اگه با قلم درست بشه خیلی مقویه…ممنونم از خانم نور محمدیان…گلزارجون

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      مرسی عزیز دلم

  • Avatar
    شادی:

    آش رشته غذای خوشمزه ای است…آش و کشک…مادر اکرم آش می پزد…اکرم آش دوست دارد‌.اکرم آش را با کشک میل می کند…
    با تشکراز خانم گلزار

  • Avatar
    زهره:

    هرکی آش رشته نخوره نصف عمرش بر فناست…هرکی آش رشته گلزار را نخوره تمام عمرش بر فناست

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      فدات بشم عزیزم

  • Avatar
    محمود:

    از تمام نوعروسان خواهشمندم یک آش رشته خوب طبق دستور گلزارخانم بپزند ومادر شوهر وخواهر شوهر را دعوت کنند.‌.اگه نمیان برند دنبالشون تا بیان اگه باز هم نمیان اصرار کنند تا بیان..دستبوسی کنند تا بیان

  • Avatar
    فرانک:

    آش رشته خیلی غذای خوبیه…از خوردنش غافل نمی شوم

  • Avatar
    بینلم:

    آش رشته اگه با قلم درست بشه و کشک گوسفندی پرچرب به مقدار زیاد و سیر زیاد باعث افزایش میل جنسی میشه…غروب پنجشنبه درست کنید و سپس میل کنید بعدش هم به فاصله یک ساعت کیک و چای میل کنید بعدش هم برید با همسرتان بخوابید…..

  • Avatar
    مهشید:

    خیلی ممنون از خانم نور محمدیان ..درست کردم خیلی خوب شد

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      نوش جان

  • Avatar
    فرزاد:

    ممنون از خانم نور محمدیان‌..استفاده کردم

  • Avatar
    محمود:

    آش رشته
    خوردن یا نخوردن
    مساله این است

  • Avatar
    روحیت:

    رنگ اش یه جور درنیومده به نظرتون

  • Avatar
    محمود:

    آش خوشرنگیه..تزئین شده

  • Avatar
    بینام:

    گلژارجون شما شوهر داری؟

  • Avatar
    Atefeh:

    مقدار ابي كه بايد بريزيم هم ميگيد لطفا؟
    اب رو از همون ابتداي پخت حبوبات زياد بگيريم يا بعد از پخت اضافه كنيم؟
    واينكه رنگش تيره نميشه اگه تو اب حبوبات بپزه؟

  • Avatar
    لیلی:

    آش رشته برای اعصاب و روان خوبه..چون همه را دور هم جمع میکنه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      دقیقا :)

  • Avatar
    محمود:

    در بعضی قبائل بومی آفریقا برای تنبیه افراد یک دیگ بزرگ آش رشته درست می کنند…آش رشته پر کشک و طرف را مجبور می کنند تا آنقدر بخوره بترکه…باور کنید دروغ میگم

  • Avatar
    محمود:

    برنامه غذایی برای شام
    شنبه ماکارانی با ماست
    یکشنبه آبگوشت با پیاز
    دوشنبه ککو سبزی با ترشی
    سه شنبه عدسی یا لوبیا و سبزی
    چهارشنبه ماکارانی با ماست
    پنجشنبه آش رشته
    جمعه مرغ و برنج با سیزی خوردن

  • Avatar
    هانا:

    سلام اش رشته فقط روز بارونی بعدم کی واس مهمون اش میپزه مهمون غذای مفصله اش و فقط خونه مادرت بخوری مزه میده

  • Avatar
    ناهید:

    سایتتون عالیه من همیشه از سایت شما دستور میگیرم

  • Avatar
    داودعباسی:

    سلام بنظرشمابااضافه کردن سرکه سفیدطعمش چطورمیشه دنبال یه طعم جدیدوخوشمزه میگردم

  • Avatar
    happy:

    مثل همیشه عاااااالی بود.
    سپاس👌👌👌

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      ممنونم از لطفتون

  • Avatar
    Azadeh:

    دستتون درد نکنه من دو بار از رو دستور شما اش درست کردم و خیلیی خوب و خشمزه شده

  • Avatar
    احمد:

    چقدر خوب توضیح دادید، ممنونمممممممممممممم

  • Avatar
    ماهرخ:

    باعرض سلام وخسته نباشیدمن ایمل ندارم همینطوری یه ایمل زدم…یه سوال داشتم ایامیشه بجای لوبیاسفیدازلوبیا قرمزاستفاده کردوایادرطعم غذاتاثیربد داره یانه راستش میخوام فردا درست کنم امالوبیاسفیددردسترس ندارم واطراف محل زندگیم مغازه ای وجود نداره….باتشکر

  • Avatar
    Farahnaz:

    عالی

  • Avatar
    Farahnaz:

    عالی ،من وقت می خوام درست کنم ،از اول میام نکاتشو می خونم

  • Avatar
    پگاه:

    سلام ببخشيد من دفعه اولمه ميخوام اش بپزم، ميشه اين اش رو توي ارام پز هم درست كرد؟

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      من امتحان نکردم ولی فکر میکنم بشه فقط دقت کنین بعد اضافه کردن رشته خیلی نپزه تا رشته ها وا برن و آش حالت خمیری پیدا کنه

  • Avatar
    Zahra:

    ممنونم عالی مفید و کامل بود

  • Avatar
    لیلا:

    سلام وخسته نباشید خدمت شما خانم گلرزار نور محمدیان عالی بود ممنونم

  • Avatar
    F:

    ان شاءالله از سفره های بهشتی نصیبتون بشه با این صفحه فوق العاده عالی و کامل.ماکه دوران مجردی غذای خوشمزه میخوردیم به لطف شما اونم غذای سالم و کم هزینه

    • گلزار نورمحمدیان
      گلزار نورمحمدیان:

      خوشحالم که راضی هستین

      • Avatar
        محمود:

        گوشت گرون شده…پیشنهاد میدم امسال عید مهمونیهای بزرگ بگیرید و به مهمونها آش رشته بدید…البته با قلم تا ضعف نکنند

  • Avatar
    چهره لطیفی:

    سلام
    مرسی آشم خیلی خوب شد

  • Avatar
    فاطمه:

    ممنونم عالی توضیح دادید. مامانم توی آش رشته قلم گوسفند هم می ذاره می پزه که فوق العاده خوشمزه میشه.

  • Avatar
    سعیده سادات:

    من همیشه با دستورات خوب شما غذاهامو درست میکنم و عالی میشه ممنون، سال پر خیرو برکتی داشته باشید

  • Avatar
    محمود:

    با عرض سلام و خسته نباشید…
    توضیحاتتون بسیار خوب و عالی ان…
    من یه مرد مجردم که آلمان زندگی میکنم…تا وقتی که ایران بودم آشپزی نمیکردم و فقط میدیم توی خونه…الان با کمک سایت شما من بعنوان یه آشپز حرفه ای بین دوستام شناخته میشم؛ حتی بشون نمیگم که این غذا رو مثلا” بار اوله دارم درست میکنم؛ ولی اینقدر خوب در میاد که همه انگشت به دهن می مونن…واقعا” دستتون درد نکنه.

  • Avatar
    محمود:

    دیشب هوا خیلی سرد بود…در جنگلی سرد و تاریک در کلبه ای دور دست…آتش روش بود و ما را گرم میکرد قابلمه آش رشته در روی آتش در حال قل خوردن بود..جنگل خیلی تاریک و ترسناک بود..ما چهار نفر بودیم..دو مرد و دو زن با چهار تفنگ و چند بسته فشنگ ..داخل کلبه..‌ما از چیزی نمیترسیدیم..چون هم تفنگ داشتیم هم آش رشته و هم تعداد مان زیاد بود..نه از تاریکی مطلق و صدای زوزه گرگ و نه از حیوانات درنده دیگر..کلبه محکم و استوار بود.. و تفنگهای ما از فشنگ پر.تا دم دم های صبح میگفتیم و میخندیدیم و به تاریکی بیرون کلبه بی اعتنا بودیم…بعد از خوردن آش رشته داغ کیک و چایی خوردیم…

  • Avatar
    کیومرث:

    درود بر شما . . . نوع توضیحات و طریق آموزش عالی بود . سپاس دوست عزیز

  • Avatar
    مسعود:

    مرسی بانو.
    باور کنید تو برف کوههای آلپ دستور پختتون رو اجرا کردم.
    جاتون خالی.

  • Avatar
    محمود:

    سیزده بدر داخل جنگل آمل بعد از خوردن آش رشته تصمیم گرفتیم چندکیلومتر آنطرفتر داخل قبرستان محلی داخل یک روستای جنگلی چادر بزنیم بخوابیم‌‌تا بترسیم…ما سه مرد و سه زن بودیم..‌همه میترسیدیم ولی به روی خودمان نمی آوردیم تقریبا ساعت دوازده شب صدایی از داخل قبرستان می آمد ..صدایی شبیه جیغ یک زن…شاید هم صدا نمی آمد.‌‌بعدش فکر کردیم ما شش نفریم چرا باید بترسیم.. تا صبح بیدار بودیم

  • Avatar
    محمود:

    ای آش رشته عزیز که جانم فدای تو
    قربان دور همی و مهر و صفای تو
    ……….
    خدایا این آش رشته را از ما نگیر

    • Avatar
      ایرج:

      سه چیز را تمامش نکنی ولش نمیکنی…کاهو ……‌ تخمه ‌. . آش رشته…
      سه چیز را شب بخوری تا صبح باید دستشویی بری
      کاهو…تخمه(مجبوری چایی یا آب بخوری)…آش رشته

  • Avatar
    آرام:

    من اش بلد نیستم و حتما فردا میخام دستور شما رو درست کنم ،و یه چیز ک برام جالب بود شمااش رو با اب حبوبات و دراخر ی کم کشک درست میکنید چندتا دستور ک دیدم ولی ما در استانمون بعد از ابپز شدن حبوبات ،حبوبات رو جدا میکنیم از ابی ک باهاش ابپز شده بعد بجای اضافه کردن اب از دوغ ک بسته ب ذاعقه ترش یا شیرین استفاده میکنیم ودر اخر کشک اضافه میکنیم ک اختیاریه و درضمن برای رنگ یه مقدار خیلللللللللی کم زردچوبه میزنیم مزش عاااااالیه حتماامتحان کنید، تاحالا آش اینجوری نخوردم حتماامتحان میکنم

    • Avatar
      محمود:

      شما از کدام استان هستید؟

  • Avatar
    محمود:

    گلزارجون خیلی گله