در اینکه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه ترین قسمت یک غذاست که شکی نیست. طعم فوق العاده سیب زمینی سرخ کرده به قدری اعتیاد آوره که در هیچ رژیمی نمیشه ازش گذشت. به همین منظور سعی کردم دنبال مدل مناسبی برای طبخ سیب زمینی بگردم که کالری کمتری داشته باشه. البته که سیب زمینی حتی اگه پخته شده باشه هم کالری زیادی داره و کلا نمیشه اسمش رو رژیمی گذاشت شکی نیست. ولی در روشی که امروز میذارم میزان کالری اون بسیار کمه و قابل مقایسه با سیب زمینی های سرخ شده معمولی نیست. در عین حال بسیار هم خوش طعم و خوشمزه اس.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی خوشمزه

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

  • سیب زمینی متوسط سه- چهار عدد
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری

برای طعم دار کردن

  • پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری
  • جعفری چند پر

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رژیمی با طعم سیر و جعفری

برای اینکه سیب زمینی های خوب و خوشمزه ای داشته باشید قبل از هرچیز لازمه که خوب خرد بشه. سیب زمینی ها رو خیلی تمیز و حتی با برس یا اسکاج بشورید تا کاملا تمیز بشه. بعد هم به هر روشی که در دسترستون هست اونها رو به یک اندازه و منظم خرد کنید. اگه نازک تر باشن زودتر و بهتر پخته میشن.

برای اینکه بهتر طبخ بشن و ترد هم باشن سیب زمینی ها رو بعد از خرد کردن مجددا با آب بشورید و بعد درکاسه آب سرد برای حدود نیم ساعت خیس بدید.

سیب زمینی ها رو بعد از خیس خوردن خشک کنید

سیب زمینی ها رو بعد از خیس خوردن خشک کنید

فر رو از قبل روشن کنید تا روی دمای 200-210 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت کاملا گرم بشه.

بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو از آب خارج کنید و با دستمال خشک کنید تا آبش کاملا بره. حالا سیب زمینی ها رو با روغن زیتون و نمک و اگه دوست داشتید فلفل و پودر سیر (یا هر طعم دهنده ای که دوست دارید) کاملا مخلوط کنید. روی توری فر بچینید. طوری که هیچ کدوم از سیب زمینی ها روی هم نباشن.

بعد هم داخل فر قرار بدید و بذارید برای 20-25 دقیقه کاملا پخته بشه و سرخ بشه. البته مراقب باشید که سیب زمینی ها نسوزه. اگه بعد از این زمان دیدید هنوز پخته نشدن و رنگشون هم خیلی تغییر نکرده مجددا برای 10 دقیقه بذارید در فر بمونه.

سیب زمینی رو به روغن زیتون آغشته کنید

سیب زمینی رو به روغن زیتون آغشته کنید

جعفری ساتوری

جعفری ساتوری

در طول اینکه سیب زمینی ها در فر هستند جعفری ها رو هم ساتوری کنید و بلا فاصله بعد از اینکه از فر خارج کردید جعفری های ساتوری شده رو روی سیب زمینی ها بپاشید.

سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

سیب زمینی سرخ کرده رژیمی

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • سارا:

    دست مریزاد :encourag:

  • رويا:

    چقد خوب……كارتون محشره يعني وبتون عاليه :heart: :heart:

  • mmss:

    سلام
    مرسي از دستورتون
    ولي طبق تجربه شخصي من اكر روغن روي يدونه سيب زميني هم نباشه سيب زميني سفت و خشك ميشه حتما بايد روغن روهمشون باشه كه اونم با ٢ق روغن غيرممكنه!!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      برای دو تا سه عدد سیب زمینی متوسط کاملا امکان پذیره و همشون چرب میشن ;-)

  • فرشته:

    سلام . ممنون از سایت بسیار خوبتون .
    به نظر میرسه این مدل سیب زمینی سرخ کرده را تو فر درست کنیم خشک میشه یا به خوش طعمی روغن نیست : اینطور نیست؟؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      بستگی به ذائقه شما داره. ولی بله، کمی خشک و ترد میشه که البته برای خیلی ها از جمله من خوش خوراک تره. ولی نمیشه گفت در روغن خوشمزه تره. این رو هم در نظر داشته باشید که سیب زمینی سرخ کرده برای اینکه شکیل باشه بهتره کمی خشک باشه که ظاهرش وا نره. :heart:

  • سارا:

    :encourag: :rose:

  • لیدا:

    خیلی خوشمزه میشه . خدا قوت میگم

  • mahtab63:

    سلام. من درست کردم و عالی شدن.
    ممنون از مطلب خوبتون

  • roya:

    :encourag:

  • roya:

    mersi az shoma :encourag: :encourag:

  • سمیه مهرورز:

    :rose: عالیه ازش درست کردن داره

  • mahtabjun:

    من عاشق سیب زمینی سرخ شدم!روشتون خیلی خوبه ولی من که فر ندارم چطور درستش کنم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در مایکروویو هم به همین روش میتونید تهیه کنید. ولی بدون اینها نمیشه اینطور رژیمی و ترد تهیه کرد.

  • maloosak:

    سلام گلم اينجورى كه اين سيب زمينى زحمت داره نخوردنش آسونتره كه! :-)

  • معصومه:

    مثل هميشه عالي بود :encourag: :encourag:

  • فهیمه:

    دست گلتون درد نکنه

  • افسون:

    عالی هستن

  • سلین:

    خیلی خوبه خوشم اومد :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Shabnam:

    سلام
    عالی میشه اگه دوست داشتین میتونید کدو و هویج رو هم به همین روش درست کرد.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      چه جالب… تاحالا امتحان نکردم :-)

  • مریم:

    سلام دستتون درد نکنه مفید بود. اگه امکانش هست میشه دستور بستنی زعفرونی را هم بذارید
    :-)

  • maryam:

    خیلی عالی بود دستتون درد نکنه

  • طاهره:

    آموزشي هاتون خيلي عاليه ممنون از تلاش شما :encourag: :encourag: :encourag:

  • ننه سرما:

    من میخوام اینو الان درست کنم میام نتیجه رو میگم :-) :mail:

  • HASTI:

    خیلی ممنون واقعا عالییییییییییییییییییییییی بود :yahoo: :

  • مهناز:

    سلام.من تازه عضو شدم.سایتتون واقعاعالیه.ممنونم. این روش هم ب نظرم جالبه.حتماامتحان میکنم.

  • مهدیه:

    چقد هوس برانگیز واسه بچه ها خیلی خوبه :heart:

  • ننه سرما:

    من موفق نشدم نمیدونم اشتباهم چی بود :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه مشکلی پیش اومد؟

  • Eli:

    :encourag:

  • الهام:

    بسیار روش عالیه. من خیلی سیب زمینی سرخ کرده دوست دارم اما نمی تونم بخورم. اما این روش خیلی خوبه.ممنون :rose:

  • صدف ن:

    :rose:

  • f.m:

    عالی شدواقعن ممنون
    فقط میشه بذاریم توی فر خاموش که گرم بمونه؟

  • زينب:

    ممنون
    مرسي :encourag:

  • محدثه:

    عالي بود

  • سمانه:

    پیجتون واقعا عالیه..من شیرینی مربایی که شما دستورشو گذاشته بودین درست کردم و واقعا خیلی خوشمزه شد…مرسییییییییی

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر