روغن کاری و تمیز کردن تخته برش چوبی

تخته برش چوبی از جمله وسایلیست که در آشپزی روزانه برای خرد کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. وقتی صحبت از بریدن گوشت و یا تکه کردن مرغ، سبزیجات و سایر مواد غذایی به میان می آید، اولین...

فاطمه کشاورز
فاطمه کشاورز آپدیت:
نگهداری تخته برش چوبی با استفاده از روغن

تخته برش چوبی از جمله وسایلیست که در آشپزی روزانه برای خرد کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. وقتی صحبت از بریدن گوشت و یا تکه کردن مرغ، سبزیجات و سایر مواد غذایی به میان می آید، اولین نکته ای که به ذهن هر فرد می رسد، داشتن یک چاقو تیز و مناسب است. در حالیکه چاقو تیز بدون داشتن یک تخته کار مناسب، چندان ارزش و کارایی ندارد. عمر این ابزار در صورت نگهداری نادرست می تواند بسیار کوتاه باشد. بنابراین در این مطلب یک روش ساده با استفاده از مواد طبیعی برای تمیز کردن و افزایش عمر تخته های چوبی آورده شده است.

وسایل مورد نیاز برای افزایش عمر تخته برش چوبی

  • تخته برش چوبی
  • لیمو
  • نمک دانه درشت
  • روغن (روغن معدنی یا خوراکی یا ترکیبی از هر دو آنها)
  • حوله نرم کاغذی

مراحل تمیز کردن و روغن کاری کردن تخته برش چوبی

برای استفاده از این روش که به منظور افزایش عمر وسایل چوبی مورد استفاده قرار می گیرد، در ابتدا می بایست سطح چوب تمیز باشد. برای تمیز کردن آن می توان از لیمو و نمک دانه درشت استفاده نمود. نمک را روی سطح چوب پاشیده و با کمک یک لیمو نصف شده روی آن بکشید تا تمیز شود. اجازه دهید تا کاملا خشک شود.

کشیدن لیمو روی تخته چوبی

کشیدن لیمو روی تخته چوبی

با استفاده از یک حوله نرم و تمیز، روغن را روی تمامی قسمت های تخته برش چوبی بکشید.

پخش کردن روغن روی تخته چوبی

پخش کردن روغن روی تخته چوبی

اجازه دهید روغن برای یک شبانه روز (یا حداقل چندین ساعت) روی تخته برش خیس بخورد.

خیس خوردن روغن روی تخته چوبی

خیس خوردن روغن روی تخته چوبی

پس از گذشت این مدت زمان با استفاده از یک دستمال کاغذی تمیز، روغن های اضافی روی تخته برش که باعث ایجاد چسبندگی می شوند را کاملا تمیز کنید.

تمیز کردن روغن های اضافی روی تخته برش

تمیز کردن روغن های اضافی روی تخته برش

با انجام این روش ساده و کم هزینه، می توانید عمر تخته برش چوبی را افزایش دهید.

نکته مهم برای افزایش طول عمر وسایل چوبی

  1. این روش را حداقل ماهی یکبار برای افزایش عمر وسایل چوبی تکرار کنید.
  2. می توانید این ترفند را برای افزایش عمر قاشق های چوبی و یا هر وسیله چوبی دیگر نیز مورد استفاده قرار دهید.